“叫……”鄭禮信一下子沒回答上來。
幹這行，手藝是一個方麵，還得有文學等方麵修養。
凡是大廚名廚，當研究出一道特色菜品時，很少取個土鱉名的。
太土鱉的菜名不可能流傳下去。
日後，他研究的菜名在提升士氣、促進外交等方便都起到了很大作用。
這是後話。
他正思考呢，小鶯輕聲刁難起來了，隻不過這次口氣軟了不少：“小子，你不會不識字吧，光知道做好吃的，是個睜眼瞎。”
“食者國之大事，乃人變成任的基本，真正精美的菜肴，下者得其味，中者得其韻，上者得其道，得其道者……”說起餐飲理論，鄭禮信絲毫不退縮，娓娓道來。
他說的是自己獨特的簡介。
“是不是還要說利國利民……”小鶯打斷了他的話，繼續刁難起來。
這大家族丫鬟跟著小姐整天待在一起，墨水喝了不少，琴棋書畫都知道點皮毛，脾氣有點大，生性調皮，竟然毫不讓步。
“你說的是餐之大者，好的菜肴能修身養性，強健體魄，催生希望……這道菜應該叫心心相印，天合之作……”鄭禮信隨口就來。
話還沒說完，大“鯰魚嘴”一直觀察著這對少年男女呢，他倆在一起簡直就是大齡般的金童玉女。
當然，鄭禮信要是一身華服就更好了。
“心心相印，天合之作！太好了，還應該加上一見鍾情！”大“鯰魚嘴”大聲隨口說。
天合之作，一見鍾情，這話一說出來，鮑惠芸臉色泛紅，扭頭看向遠方，嬌嗔地責怪小鶯：“多嘴，回家罰你三天不進食，幹體力活去。”
“狗剩，收攤，咱們找旅館住去，明天……”鄭禮信眼見她越來越不好意思，催著朋友們收攤打烊。
就在這時，人群裏有個大鼻子洋人舉起照相機，湊了過來，對著隻咬了一小塊的“心心相印，天合之作”拍照。
眼見他要走，二“鯰魚嘴”這個業餘美食家還在旁邊給解釋：“這道菜在整個哈爾濱都沒有，叫天合之作的寓意是才子佳人，一見鍾情，冰雪是上天賜予的，手藝是人的，兩者結合起來，又是突發奇想的，這個名字太貼切了……”
“黑小子，你腦袋那麽大，眼睛那麽小，是不是整天研究做吃的，還有古古怪怪的學問？說！”旁邊，小鶯拽著鮑惠芸，調笑起了鄭禮信。
鄭禮信斜睨了她一眼，知道她是替鮑惠芸刁難自己，想起了自己的美食理論，執著地說：“人，一日三餐，能精勿俗，追求美食美味，心靈聖潔，進而有進取，健康體魄，心情舒暢，
作為廚家，萬千人享受你的美食美味，給你帶來尊嚴和銀錢，相輔相成……”
他張嘴就來，這會說的有些常人難以聽懂。
“你，你，剛才說的什麽上者，是不是和那本書裏描繪的品茶有異曲同工之妙一杯為品，二杯為飲……”等他說完了，鮑惠芸待了好一會，才大膽地看他，然後裝著膽子交流。
她沒想到，鄭禮信不僅是個美食天才，竟然還有超人想象的理論。
這些話，她從來沒聽說過。
倆人輕聲攀談了會，說的自然是各種美食美味，小鶯站在旁邊聽了聽，趁機插嘴刁難鄭禮信了：“喂，剛才小姐說的是一本古書裏的經典片段，比你厲害吧，
告訴你，小姐學問大著呢。”
鄭禮信衝她微微一笑。
這一笑紳士、有範：“尺有所短寸有所長。”
說話間，狗剩子走過來，神色有些緊張地小聲說：“快點走，徐天義找你……”
見他表情奇怪，鄭禮信想起了昨晚的徐天義今天沒來，以為他出了什麽事，趕緊和這倆差點考住自己的人告辭。
天色陰沉，頭頂的烏雲匯集，雲層裏透著暴雪天特有的明亮霧氣，想起了擔心的事，知道必須得走了。
風吹起，他抬頭認真看了眼鮑惠芸。
發現她和其他少女不一樣，厚道、聰慧、眼含善意……
不知道從那裏吹來的一縷紅線落在她雪白的皮毛衣領上。
他伸手自然地拿了起來，脫口而出說：“世間萬物皆有緣，就像這道天合之作，你不出題，我也想不起來，知己難，知味尤難……”
“登徒子，你說什麽呢，小姐還上學呢，我家家規嚴，老爺要是知道你拽紅線，打斷你的腿。”小鶯聽得一知半解，感覺不對勁，張嘴就責怪上了。
隻是口氣沒那麽嚴厲，好像在提醒他別胡思亂想。
自然的，她想起了千裏姻緣一線牽的典故。
那邊東西收拾好了，狗剩子在旁邊急的一個勁使眼色，看樣真有什麽事了。
鮑惠芸她倆走向了馬車，鄭禮信輕聲嘀咕沒給錢呢，兩個“鯰魚嘴”發現人群外有些混亂，大“鯰魚嘴”害怕地說：“那夥人發現你了，先把鍋灶藏起來。”
一聽說那夥人，鄭禮信就猜到了白毛匪。
連著兩次了，街頭練攤效果都不錯，他可不想再和這夥人幹下去，一時興起弄的“心心相印 天合之作”叫他對美食更有信心。
於是，任憑兩個朋友幫他藏鍋灶，跟著狗剩就走。
眼看著下坡處，行人正在著急地躲避，不用說，應該是尤裏科夫的馬隊過來了。
這邊的人有的大聲問他還什麽時候出攤，其他人知趣地散去，鄭禮信也不回答，跟著狗剩就走。
倆人混在人群裏，狗剩建議說：“小北京，別緊張，這麽多人他們發現不了你，你就跟溜達逛街似得，要是叫你名了，咱再跑。”
這家夥受欺負管了，膽子大，對付這種事有經驗。
他倆躲在了一處破舊門洞跟前，鄭禮信一看這地方靠在路邊上，很容易被發現，擔心叫人給抓了呢，狗剩子上前扒拉開一堆柴火，拽著他躲了進去。
就在一個多小時前，尤裏科夫帶著一群人去了幾百米外的馬迭爾賓館，在那裏喝茶吃早飯時，聽說了又有人練攤的消息。
這會，他手下的紅頭發頭目，正帶著一群人趕向了高崗處。
他們並不知道小鄭禮信敢反撲報仇。大車店的事，別說他了，就連謝文亨也不知道是這小子幹的。
可在大雪坑裏逃走的是他，從下水道裏跑出來的是他，竟然大膽妄為地繼續在這裏練攤，尤裏科夫容不下這麽個家夥。
要是在不抓了他，按個罪名，送進大牢，隻恐怕這小子早晚得報仇。
“小九，咱倆歲數差不多，但沒你有本事，以後你要真開飯館，我跟著你幹，行不？”瞅著外麵人群行色匆匆地路過，狗剩子目光灼灼地看著他，小聲問。
這家夥說著，感覺和鄭禮信靠的太近了，瞅了瞅鼻子，朝旁邊挪了挪。
鄭禮信看出來了，聞了聞自己身上，燦然一笑，大氣地說：“我身上也有味，油鹽醬醋的味，我不嫌棄你。”
狗剩子身體回到了原處，指著遠處各式各樣的建築，介紹說：“中國大街好，咱這裏有鐵路，英國人法國人俄國人波蘭人以色列人，到處都是，都坐火車來的，那個是波蘭人的樓，那個是東洋人的樓……”
他介紹的事很多，有些說的不是很清楚，鄭禮信對這地方印象越來越直觀，中東鐵路部分已經通車，俄國人勢力很大，看好了這裏獨特的交通和豐厚的資源，在這裏開辦了大量工廠、學校、會館、餐飲酒樓。
其他國家不甘落後，各路商團紛紛看好了這裏。
這時的哈爾濱有幾萬人的老外，幾百家中外餐飲企業，像電器廠、木材廠、染料廠、火磨廠足有上千家。
中國大街頭上，靠近鬆花江的大碼頭，整天都有大船進出港口，白天車流穿梭，夜間燈火通明。
有人的地方就有商機，富人多的地方機會更多。
聽他說著，鄭禮信剛剛還抑鬱的眸子裏慢慢閃亮起來，悄聲說：“狗剩子，以後你名字得改改，不是叫張飯嗎，以後叫張不凡，咱不信命，你不能總當乞丐。”
“行，叫張不凡，以後跟著你當夥計，我覺得你能行，連鮑家大小姐都和你嘮嗑說話，沒準她看上你了。”狗剩子先是開心自己有了新名字，隨後想起了他倆傾心聊天的場景，異想天開起來了。
眼見著前麵有個人影走過去，狗剩子連忙起來，出去叫住了那個人。
是瘦高個子的徐天義。
徐天義頭發有些亂，手指那麽長。
此時國人大多都留著辮子，他膽子大，直接就剃掉了。
這會，他一瘸一拐地走過來了，邊走邊指著腿說：“咋樣？逃跑，化妝，什麽我都會，想抓住我，沒那麽容易。”
見到了鄭禮信，這家夥表情有些複雜，似乎心裏藏著什麽大事。
鄭禮信問：“你跑哪去了，油渣子給你留著呢。”
這話說的實在，真誠，起碼說他心裏想著徐天義呢。
徐天義是個底層人物，整天混跡於社會底層，他可是幫助鄭禮信幹了很多大事，要是放在往常，肯定得要個大人情。
就算不要人情，也得好好發發牢騷。
這也是人之常情。
“鄭小九，昨晚跑了之後，去哪了啊？沒少遭罪吧？”他故意問鄭禮信。
鄭禮信也不含糊，把下水道和大車店裏的事簡單說了一遍。
這其中，他省略了和劉福厚家相識的細節。
在他看來，人家救了自己就會知恩圖報，終生報答。
“小九，你行啊，中國大街上沒幾個趕上你的，連他狼狗都弄死了，還揍了謝文亨，別看歲數小，以後你肯定能幹成大事。”聽完，徐天義摟住了他，輕聲笑著，像是一起幹成了驚天動地的大事。
“小九，我夠意思吧，有的事得和你說了…”沉思了會，徐天義心事重重地說。