在大家的一致建議下，江母將餡料確定下來了，總共就選了兩種。
菜肉的用來包餛飩，南瓜雞蛋餡兒的用來包餃子。
餛飩和餃子的定價按照江嘉意的建議全都一個樣，都賣兩分錢一個。
江母包的餃子、餛飩的個頭都大，十個就差不多夠一個成年人吃飽肚子了。
外麵市場裏一碗餛飩兩毛五，在江母這裏兩毛錢買十個，回家自己煮一煮，不僅能省五分錢，還能保證比市場裏賣的餡料更多，更物有所值。
林政委的動作很快，他僅僅用了兩天的時間就把架子車改造的問題解決了。
那車送過來的時候車上的油漆才剛剛幹，味道還沒有散完，一看就是連夜趕製出來的。
不過製作得非常好，和江嘉意圖紙畫的一模一樣，看上去一點都不像是個二手車，跟全新的沒一點差別。
不僅如此，林政委還贈送了一個木質的招牌。
他大概是自認為沒有江嘉意的奇思妙想，那招牌就是刷了白漆，內容卻是空白的。
而江嘉意也並沒有在招牌上搞什麽創意。
她用隨車送來的紅色油漆在招牌上寫了大大的餃子，餛飩四個字，其他的什麽也沒寫。
畢竟，比起醒目和讓人們一眼就瞧見，其他的都不重要。
張超的動作也很快，第二天張琴過來的時候就用自行車帶過來了五十斤麵粉。
同時帶過來的還有張超的字條，條子上寫著糧店主任的名字，還有他辦公室的電話。
說是如果麵粉用完了，隻要提前打招呼就行。
眼看著之前擔心的問題一樣樣全都解決了，江母簡直是立刻就重煥了青春！
她和張琴把之前海洋和軍軍用過的小竹車都給翻出來了，推著車頂著大太陽天天往外麵跑。
很快就把出攤要用的各種調料，工具給買齊了。
幾人一商量，決定擇日不如撞日，就在周五的早上正式營業！
這一天看上去和平日裏並沒有什麽不同。
江嘉意原本準備去買串小鞭放放，給媽媽增加點喜氣，結果被江母給拒絕了。
大概在現在的老年人的眼中，擺攤做生意並不能算是什麽喜事兒。
雖然她從思想上已經願意邁出這一步，可真正到了關頭，還是會有點思想包袱。
因為隻做午晚市的生意，按照之前大家商量好的，上午十點出攤就可以。
可即便是這樣，這天早上江嘉意還是一大早就起來了。
她穿好衣服走出房間的時候才早上六點，可是去到廚房的時候江母已經在和麵了。
看到她，江母不高興地說：“都跟你說了，什麽都準備好了，你還起這麽早幹什麽？你不保護好身體不是給我添亂嗎？”
江嘉意沒有理會她，朝旁邊看了看，看到青菜已經洗幹淨控好了水，肉也提前從冰箱裏取出來切成了肉餡。
她知道媽媽肯定很早就開始忙碌了。
她拿了一個南瓜，開始麻利地清洗削皮，準備切成細丁。
直到這時才接起了母親的話茬：“我就今天早上幫你做點事，明天早上就不起了。
今天第一天嘛，我親媽的生意，我什麽也不管算怎麽回事啊？顯得跟我多不孝順似的。”
江母瞥了她一眼：“就你事兒多！誰還跟你計較這個！”
可話雖然是這麽說，嘴角卻控製不住地翹了起來。
明顯女兒的話讓她很開心。
江嘉意剛把南瓜洗幹淨，外麵就響起了敲門聲。
“是小琴來了，你去給她把門開開。”江母道。
江嘉意走到門口，打開門卻發現外麵站著的不是張琴，而是田曉寧。
田曉寧之前出差了，去外地找一位畫家約稿，一下子走了快十天。
江嘉意都沒有想到她竟然會這會兒跑過來。
“曉寧，你怎麽來了？”她驚訝地問。
田曉寧笑了笑：“我昨天晚上才回來的，回來才知道阿姨的生意今天開張。昨天太晚了我就沒過來，現在來看看，有沒有什麽是我能幫上忙的。”
江嘉意讓開路讓田曉寧進來。
然後遠遠地就衝著廚房喊：“媽，曉寧來了，說要給你幫忙呢！”
江母一手都是麵的迎了出來。
嘴裏說著不用不用的客氣話，可臉上的笑容卻代表著看到田曉寧她內心的歡喜。
田曉寧來還真不是做麵子活兒，她進來後洗了手就開始找活幹。
很快她就替下了江母開始擀餛飩皮。
這擀餛飩皮可是個手藝活。
因為現在也沒有機器，隻能把麵擀成大麵片，然後切成大小均勻的小塊兒。
要想把餛飩皮擀好，首先那麵的厚度就必須擀得勻稱。
江嘉意都不敢保證自己能做好，田曉寧卻做得非常熟練，而且又快又好。
江母看著歡喜極了。
連江嘉意也忍不住地問：“曉寧，你這手藝可以啊！怎麽練出來的？”
田曉寧笑答：“我爸胃不好，吃不了硬東西，他每天的主食隻能吃饅頭和麵條。
我媽上班，根本沒時間做飯，我上小學就會擀麵條蒸饅頭了，這活兒我熟！”
一番話說得江母對這個沒過門的兒媳婦更滿意了幾分。
張琴今天來得也早，六點半就趕到了。
有了她的加入，事情做得更快了，不到七點半所有的準備工作都已經完成，餃子都捏了一百多個了。
田曉寧還要去上班，自然不能多留。
盡管她一再推拒，江母還是給她煮了滿滿一大碗的餛飩。
雖然今天沒有雞湯，可用紫菜，蝦皮，磨碎的菌菇粉打底，那湯頭也格外的鮮美。
隻吃得田曉寧讚不絕口。
田曉寧也不知道昨天大晚上的從哪兒找來了一掛鞭炮，臨走的時候特意留了下來。
張琴看著高興極了，自己跑到後院去扒拉出了一根竹竿，直說待會兒要由她來點燃。
大概未來兒媳婦的光環太耀眼，之前一直不讚成買鞭炮的江母此時也不阻止了，還主動去找了火柴出來。
九點半，江嘉意帶著穿戴整齊的兒子們，與老媽還有張琴一起推著嶄新的手推車一起出了家門。
準備出攤了！