飲水和喝奶環節主要包括幼兒喝白開水、喝奶及喝營養水環節，在一日生活中，有定時定量地為幼兒補充水分的環節，也有因幼兒的不同個體需要自主飲水的環節。
（一）工作內容
1.幼兒飲水、喝奶前的準備工作。
2.關注並指導幼兒飲水、喝奶。
3.飲水後的清潔工作。
（二）操作方法及步驟
1.在桌子上喝奶時要按餐前消毒常規消毒桌子，準備好奶杯、奶壺、鮮奶、足量的溫水，自助奶杯、剪奶袋的剪子用前均要清洗幹淨，用後消毒。
2.關注並指導幼兒自主倒奶或飲水，培養幼兒自主飲水的好習慣。
3.幼兒喝奶或喝水時，提示幼兒兩手拿水杯，一手握杯把，一手握杯身。
4.指導幼兒喝奶後自主將杯子洗幹淨，再喝少量水，起到清潔口腔的作用。
5.幼兒喝奶後要及時清洗奶壺、水壺及牛奶剪，要求清潔幹淨、無味、無奶跡，壺內無水堿、外無痕跡，壺嘴幹淨無垢、無髒跡。
（三）注意事項
1.教師要隨時關注幼兒的飲水情況，尤其是生病和不愛飲水的孩子，及時提示幼兒自主飲水。
2.為幼兒準備飲水和牛奶前都要先洗手。
3.取牛奶報人數時根據前一天到的實際人數做參考，不能報太多或太少。
4.冬天牛奶要注意保溫，夏季幼兒喝奶後要及時衝洗水杯，防止殘留在水杯上的牛奶發酵。
5.夏季幼兒戶外活動時可以帶水壺，自由飲水，水壺每天清洗。
6.備足溫度適宜的飲水，供幼兒全天隨時飲用。
（四）小竅門
●小竅門一 通過創設環境提高幼兒喝奶的興趣
教師要創設與喝奶相適應的環境，提高幼兒對喝奶的興趣。3～4歲的幼兒喜歡把事物擬人化，可在班級的某一互動牆呈現“今天我喝奶了”。比如，可以讓大家在角色扮演中喝奶，場景是一棵樹上有很多瓢蟲，每一隻瓢蟲代表一個孩子，每喝一次奶就在瓢蟲身上貼個黑點。教師在旁邊引導說：“你的瓢蟲穿上漂亮衣服了嗎？”“看誰的衣服最好看？”等等，這些鼓勵的語言讓喝奶融入到幼兒的遊戲中去，使他們喜歡喝奶，主動喝奶。
●小竅門二 防止幼兒灑水灑奶
在幼兒喝水喝奶時，應在桌上或盤上粘貼放杯子的標誌；幼兒倒水的杯子和幼兒喝水杯的距離擺放要適度；再準備一塊毛巾，以便幼兒倒水時滴灑能及時擦拭。
（五）案例
案例一
咱們也去給自己澆澆水
近期我們班正在開展有關種植的主題活動，在初步了解植物生長需要陽光、水、空氣三個基本條件的前提下，我們開始了種植活動。孩子們開始每天積極地給種子澆水。看著孩子們認真地給種子澆水，想到有些孩子喝水經常不夠量需要老師不斷提醒，我想到了一個辦法，打算試一試，希望能夠幫助這些孩子養成自覺喝水的習慣。於是，在孩子們給種子澆水的時候，我說：“小種子要每天喝足夠的水才能長大而且不生病，那我們小朋友也像種子一樣每天都喝夠水，才不容易生病，長得壯壯的，是不是呀？”孩子們異口同聲地說：“是。”從那以後，隻要給種子澆水，孩子們就會給自己接一杯水喝。幾天後，種子漸漸冒出小芽，孩子們看後興致大漲，對喝水這件事更有興趣了。到最後，柏林和家齊兩個好朋友對喝水這件事都換了種表達方式，他們會說：“走，咱們也去給自己澆澆水。”
（董旭）
【分析和提示】
幼兒常常由於急於玩耍而忘了喝水或將這件事“偷工減料”，幼兒喝不夠水就更容易生病。因此，教師為了幼兒的身體健康，常常需要不斷提醒幼兒喝夠水。在本案例中，教師利用孩子們活動的興趣（給種子澆水），運用遊戲性的語言幫助幼兒形成自覺喝水的意識和習慣，可以看出教師的用心。所以，保育員老師在日常生活中不僅要關注孩子是否喝夠水了，更要不斷地積累好的方法，幫助幼兒養成自覺飲水的習慣。
案例二
通過故事和道理引導幼兒多喝水
最近我發現很多孩子在喝水時會使點小“伎倆”。在一次沒有任何“監督”的情況下，我悄悄地觀察了孩子們喝水的情況。有的孩子隻打了一口水，喝完潤潤嗓子；很多孩子隻喝了兩三口水；少數孩子能喝半杯水；個別孩子能喝滿滿一杯水；還有的小班孩子接了滿滿一杯水，卻隻喝了一兩口就悄悄倒了。為了讓孩子們喝足量的水，老師們想盡了各種辦法，讓孩子們自己去喝，老師或大班幼兒來檢查，效果很好，但一旦沒有外力督促，孩子們又“不自覺”了。怎樣才能讓孩子們自己意識到喝水的重要性，自己主動喝水呢？我自編了一個小故事——“我的尿不黃了”。故事大意：一個小朋友的尿非常黃，而且很臭，小朋友都不願意和他一起上廁所，他自己也很奇怪，為什麽自己的尿黃？後來終於找到了原因，是因為喝水太少，身體中的毒素排不出來，所以尿會很黃，還容易生病。通過故事，孩子們認識到喝水的重要性，同時知道自己該喝多少水，喝水少了會造成身體哪些部位不舒服等健康小常識。漸漸地，孩子們喝水的次數比以前增加了，每次都能喝一滿杯水，也很少聽到小朋友的媽媽告訴老師要提醒他的孩子多喝水。
（張鈴）
【分析和提示】
教師通過運用一個故事引出道理的方式，讓孩子有切實感受，對孩子的觸動更強烈，這樣可以讓孩子更深刻地知道喝水的重要意義，改變孩子對飲水可多可少的不正確觀點，促進孩子健康成長。可見，在一日生活環節的常規培養中，故事的利用也是一個很有效的方法。