《陸龜蒙集·和茶具十詠》
茶 塢
茗地曲隈回,野行多繚繞。
向陽就中密,背澗差還少。
遙盤雲髻慢,亂簇香篝小。
何處好幽期,滿岩春露曉。
茶 人
天賦識靈草,自然鍾野姿。
閑來北山下,似與東風期。
雨後探芳去,雲間幽路危。
唯應報春鳥,得共斯人知。
茶 筍
所孕和氣深,時抽玉笤短。
輕煙漸結華,嫩蕊初成管。
尋來青靄曙,欲去紅雲暖。
秀色自難逢,傾筐不曾滿。
茶 籝
金刀劈翠筠,織似波紋斜。
製作自野老,攜持伴山娃。
昨日鬥煙粒,今朝貯綠華。
爭歌調笑曲,日暮方還家。
茶 舍
旋取山上材,架為山下屋。
門因水勢斜,壁任岩隈曲。
朝隨鳥俱散,暮與雲同宿。
不憚采掇勞,隻憂官未足。
茶 灶
[經雲:“灶無突”]。
無突抱輕嵐,有煙映初旭。
盈鍋玉泉沸,滿甑雲芽熟。
奇香襲春桂,嫩色淩秋菊。
煬者若吾徒,年年看不足。
茶 焙
左右搗凝膏,朝昏布煙縷。
方圓隨樣拍,次第依層取。
山謠縱高下,火候還文武。
見說焙前人,時時炙花脯。
[紫花,焙人以花為脯。]
茶 鼎
新泉氣味良,古鐵形狀醜。
那堪風雨夜,更值煙霞友。
曾過赬石下,又住清溪口。
[赬石、清溪,皆江南出茶處。]
且共薦皋廬[皋廬,茶名],何勞傾鬥酒。
茶 甌
昔人謝塸埞,徒為妍詞飾。
[《劉孝威集》有《謝塸埞啟》。]
豈如圭璧姿,又有煙嵐色。
光參筠席上,韻雅金罍側。
直使於闐君,從來未嚐識。
煮 茶
閑來鬆間坐,看煮鬆上雪。
時於浪花裏,並下藍英末。
傾餘精爽健,忽似氛埃滅。
不合別觀書,但宜窺玉劄。
《皮日休集·茶中雜詠·茶具》
茶 籝
筤篣曉攜去,驀過山桑塢。
開時送紫茗,負處沾清露。
歇把傍雲泉,歸將掛煙樹。
滿此是生涯,黃金何足數。
茶 灶
高山茶事動,灶起岩根傍。
水煮石發氣,薪燃杉脂香。
青瓊蒸後凝,綠髓炊來光。
如何重辛苦,一一輸膏粱。
茶 焙
鑿彼碧岩下,恰應深二尺。
泥易帶雲根,燒難礙石脈。
初能燥金餅,漸見幹瓊液。
九裏共杉林[皆焙名],相望在山側。
茶 鼎
龍舒有良匠,鑄此佳樣成。
立作菌蠢勢,煎為潺湲聲。
草堂暮雲陰,鬆窗殘月明。
此時勺複茗,野語知逾清。
茶 甌
邢客與越人,皆能造前器。
圓似月魂墮,輕如雲魄起。
棗花勢旋眼,蘋沫香沾齒。
鬆下時一看,支公亦如此。
《江西誌》:餘幹縣冠山有陸羽茶灶。羽嚐鑿石為灶,取越溪水煎茶於此。
陶榖《清異錄》:豹革為囊,風神呼吸之具也。煮茶啜之,可以滌滯思而起清風。每引此義,稱之為水豹囊。
《曲洧舊聞》:範蜀公與司馬溫公同遊嵩山,各攜茶以行。溫公取紙為帖,蜀公用小木合子盛之,溫公見而驚曰:“景仁乃有茶具也。”蜀公聞其言,留合與寺僧而去。後來士大夫茶具,精麗極世間之工巧,而心猶未厭。晁以道嚐以此語客,客曰:“使溫公見今日之茶具,又不知雲如何也。”
《北苑貢茶別錄》:茶具有銀模、銀圈、竹圈、銅圈等。
梅堯臣《宛陵集·茶灶》詩:山寺碧溪頭,幽人綠岩畔。夜火竹聲幹,春甌茗花亂。茲無雅趣兼,薪桂煩燃爨。又《茶磨》詩雲:楚匠斫山骨,折檀為轉臍。乾坤人力內,日月蟻行迷。又有《謝晏太祝遺雙井茶五品茶具四枚》詩。
《武夷誌》:五曲朱文公書院前,溪中有茶灶。文公詩雲:“仙翁遺石灶,宛在水中央。飲罷方舟去,茶煙嫋細香。”
《群芳譜》:黃山穀雲:“相茶瓢與相筇竹同法,不欲肥而欲瘦,但須飽風霜耳。”
樂純《雪庵清史》:陸叟溺於茗事,嚐為《茶論》,並煎炙之法,造茶具二十四事,以都統籠貯之。時好事者家藏一副,於是若韋鴻臚、木待製、金法曹、石轉運、胡員外、羅樞密、宗從事、漆雕秘閣、陶寶文、湯提點、竺副帥、司職方輩,皆入吾籝中矣。
許次杼《茶疏》:凡士人登山臨水,必命壺觴,若茗碗薰爐,置而不問,是徒豪舉耳。餘特置遊裝,精茗名香,同行異室。茶罌、銚、注、甌、洗、盆、巾諸具畢備,而附香奩、小爐、香囊、匙、箸……未曾汲水,先備茶具,必潔,必燥。瀹時壺蓋必仰置,磁盂勿覆案上。漆氣、食氣,皆能敗茶。
朱存理《茶具圖讚序》:飲之用必先茶,而製茶必有其具。賜具姓而係名,寵以爵,加以號,季宋之彌文;然精逸高遠,上通王公,下逮林野,亦雅道也。願與十二先生周旋,嚐山泉極品以終身,此間富貴也,天豈靳乎哉!
審安老人茶具十二先生姓名:
韋鴻臚丈鼎:景暘,四窗閑叟。
木待製利濟:忘機,隔竹主人。
金法曹研古:元鍇,雍之舊民。
鑠古:仲鑒,和琴先生。
石轉運鑿齒:遄行,香屋隱君。
胡員外惟一:宗許,貯月仙翁。
羅樞密若藥:傳師,思隱寮長。
宗從事子弗:不遺,掃雲溪友。
漆雕秘閣承之:易持,古台老人。
陶寶文去越:自厚,兔園上客。
湯提點發新:一鳴,溫穀遺老。
竺副帥善調:希默,雪濤公子。
司職方成式:如素,潔齋居士。
高濂《遵生八箋》:茶具十六事,收貯於器局內,供役於苦節君者,故立名管之。蓋欲歸統於一,以其素有貞心雅操,而自能守之也。商像,古石鼎也,用以煎茶。降紅,銅火箸也,用以簇火,不用聯索為便。遞火,銅火鬥也,用以搬火。團風,素竹扇也,用以發火。分盈,挹水勺也,用以量水斤兩,即《茶經》水則也。執權,準茶秤也,用以衡茶,每勺水二斤,用茶一兩。注春,磁瓦壺也,用以注茶。啜香,磁瓦甌也,用以啜茗。撩雲,竹茶匙也,用以取果。納敬,竹茶橐也,用以放盞。漉塵,洗茶籃也,用以浣茶。歸潔,竹筅帚也,用以滌壺。受汙,拭抹布也,用以潔甌。靜沸,竹架,即《茶經》支鍑也。運鋒,劖果刀也,用以切果。甘鈍,木砧墩也。
《王友石譜》:竹爐並分封茶具六事:苦節君,湘竹風爐也,用以煎茶,更有行省收藏之。建城,以箬為籠,封茶以貯庋閣。雲屯,磁瓦瓶,用以勺泉以供煮水。水曹,即瓷缸瓦缶,用以貯泉以供火鼎。烏府,以竹為籃,用以盛炭,為煎茶之資。器局,編竹為方箱,用以總收以上諸茶具者。品司,編竹為圓撞提盒,用以收貯各品茶葉,以待烹品者也。
屠赤水《茶箋》:茶具:湘筠焙,焙茶箱也。鳴泉,煮茶瓷罐。沉垢,古茶洗。合香,藏日支茶瓶,以貯司品者。易持,用以納茶,即漆雕秘閣。
屠隆《考槃餘事》:構一鬥室相傍書齋,內設茶具,教一童子專主茶役,以供長日清談,寒宵兀坐。此幽人首務,不可少廢者。
《灌園史》:盧廷璧嗜茶成癖,號茶庵。嚐蓄元僧詎可庭茶具十事,具衣冠拜之。
王象晉《群芳譜》:閩人以粗瓷膽瓶貯茶。近鼓山支提新茗出,一時盡學新安,製為方圓賜具,遂覺神采奕奕不同。
馮可賓《岕茶箋·論茶具》:茶壺,以窯器為上,錫次之。茶杯汝、官、哥、定如未可多得,則適意為佳耳。
李日華《紫桃軒雜綴》:昌化茶大葉如桃枝柳梗,乃極香。餘過逆旅偶得,手摩其焙甑三日,龍麝氣不斷。
臞仙雲:古之所有茶灶,但聞其名,未嚐見其物,想必無如此清氣也。予乃陶土粉以為瓦器,不用泥土為之,大能耐火。雖猛焰不裂。徑不過尺五,高不過二尺餘,上下皆鏤銘、頌、箴戒之。又置湯壺於上,其座皆空,下有陽穀之穴,可以藏瓢甌之具,清氣倍常。
《重慶府誌》:涪江青(左石右莫)石為茶磨極佳。
《南安府誌》:崇義縣出茶磨,以上猶縣石門山石為之尤佳。蒼?縝密,鐫琢堪施。
聞龍《茶箋》:茶具滌畢,覆於竹架,俟其自幹為佳。其拭巾隻宜拭外,切忌拭內。蓋布帨雖潔,一經人手極易作氣。縱器不幹,亦無大害。