茶，是杭州一張金燦燦的“名片”，品茶也成了杭州人日常生活的一部分。杭州茶文化則體現了杭州人日常生活的藝術化。在杭州，各種茶室一般集典雅、古樸於一身，之所以叫“茶室”，是別有意境的，一個“室”字，既可以是文人的書室，又可以是佛道的淨室。可配以杭扇、竹雕、劉公小像等賣工藝品的小賣部；也可以賣茶兼衝西湖藕粉，但總離不開雅潔、清幽的意境。如果你親到杭城，步尋茶室。到得雲棲參天的禾林，林間石徑，山間雲霧和路旁賣鮮茶的大嫂，自然使你明白為什麽茶人喜歡伴以竹林鬆風。那種幽隱的韻律，你在其他城市的茶館絕難體味。
當前杭州城裏掛牌茶樓達150多家，加上賓館飯店的茶樓、茶室，全市共有300多家，而營業麵積在2000至4000平方米的茶樓就有青藤、太極、湖畔居、藍寶等六家。這些茶樓遍布在西子湖畔、風景區和大街小巷，情調各異，品位高雅，檔次不同，滿足了多層次消費者的需求。
位於湖濱六公園與聖塘景區的湖畔居茶樓臨湖依城，在水一方。茶樓號稱“品天下好茶，賞西湖美景”。在湖畔居或臨窗、或露台，或一杯龍井，或一壺烏龍，美景、茶香美不勝收。尤其登臨三層，各具風格的瀕湖茶樓，湖光山色盡收眼底。難怪金庸先生到茶樓喝茶後，留下了“湖畔品龍井，人在天上行”的感歎。
蘇州的園林聞名天下。蘇州的許多茶館，就星星點點地散布在這眾多的園林內，尤其是那些已經經營了數十年的老茶館，自是別有風韻，與古典園林相映成趣，成為蘇州一道獨特的風景線。半園、耦園、藝圃等都是不太出名的園林，卻也茶境極佳。蘇州還有為數不少的名人墓地，也是一處處幽靜的園林，也開設了茶館。為了尋求那份難得的清幽，去名人墓地飲茶也成為蘇州人的一種時尚。
名茶碧螺春產自蘇州，新茶上市時節，到螺春故鄉吳中區洞庭東、西山喝正宗碧螺春，自然成了滬寧杭一帶遊客的首選。東、西山的茶館、茶室和旅遊景點的茶座，生意都十分興隆。東山啟園裏明清建築的錦和堂，滿室清香，15元一杯的特級碧螺春茶十分搶手。