厚財嫂飛快收好自己的兩個野雞蛋,也顧不上跟劉大嬸置氣,拎著背簍就往板栗樹這邊趕。
走近了才發現,這裏竟藏著四五棵板栗樹,三人對視一眼,沒說半句廢話,各自抱住一棵樹幹就猛力搖晃起來。
“嘩啦啦——”帶刺的板栗球像下雨似的往下掉,砸在落葉上發出沉悶的聲響。
搖晃完,三人又立刻蹲下身,埋頭往背簍裏撿板栗,全程一言不發。
誰都清楚,這山裏的好東西見者有份,要是動作慢了,被其他村民發現趕來爭搶,自己可就虧大了。
沒過多久,三人的背簍就都裝得滿滿當當,沉甸甸的壓得背帶深陷進肩膀裏。
即便還想多撿些,也實在沒地方裝了。
此時,遠處已經陸續有聽到動靜的村民趕來,見狀立刻加入了搶栗的隊伍。
湯蘇蘇的背簍裏裝了約莫三十斤栗子,足夠家裏吃好幾天了。
她沒貪多,背起沉重的背簍,朝著之前跟四個小子約定的方向艱難走去。
趕路途中,湯蘇蘇暗自思忖:要是山裏有足夠多的栗子樹,就算今年莊稼收成不好,陽渠村的村民也能靠栗子果腹,免受饑餓之苦。
可現實是,這片山林裏除了這幾棵板栗樹,再也沒找到其他能當主食的野果,理想終究抵不過骨感的現實。
剛走沒多遠,楊小寶就滿臉雀躍地跑了過來,把懷裏揣著的一堆雜七雜八的野果全塞到湯蘇蘇手裏:“娘,我找到好多野棗和野葡萄!”
湯力富和湯力強也隨後趕來,兩人的背簍裏同樣收獲頗豐,菌菇和野菜堆成了一小堆,看著新鮮極了。
幾人收拾好各自的戰利品,又一起去找砍柴的楊狗剩。
楊狗剩正在半山腰揮著斧頭砍柴,身後已經整整齊齊堆了兩摞幹柴,看著就很紮實。
湯力富上前,用草繩把幹柴捆得結結實實,一家五人或背或抱或扛著東西,踏上了回家的路。
此時天色尚早,離晚飯時間還有一段距離。
回到家,湯蘇蘇把背簍往院子裏一放,招呼四個小子圍坐在石階上剝栗子:“你們先把這些毛栗子剝出來,注意別被刺紮到手。”
她自己則站在一旁,琢磨著栗子的吃法。
想做栗子燒雞,可家裏沒多餘的雞,而且雞是稀罕物,拿出來太惹眼;
最終決定做簡單又美味的栗子粥,再炒些糖炒栗子給孩子們當零嘴,既解饞又頂餓。
主意定了,湯蘇蘇就進了廚房。
她先把小子們剝好的新鮮栗子頂部劃上十字花刀,放入沸水中煮了5分鍾,撈出後趁熱剝去外殼和內層的薄皮,切成小塊備用。
又悄悄從商城花一文錢買了幾顆紅棗,洗淨去核。
鍋裏加足清水,放入大米和紅棗,大火煮開後轉小火慢慢熬煮。
等熬到米粥變得濃稠,再把切好的栗子塊倒進去,繼續煮15-20分鍾,直到栗子熟透。
趁著苗語蘭轉身添柴的空檔,她又偷偷加了些冰糖調味,攪拌至冰糖完全融化,才把粥溫在灶上燜著。
這邊栗子粥剛燜好,湯蘇蘇又開始準備糖炒栗子。
她把另一部分處理好的栗子先蒸熟,然後往鍋裏倒了大半瓶從商城買的油。
苗語蘭在灶下燒火,看到這麽多油,心尖忍不住發顫。
以前家裏一年都吃不到這麽多油,做菜時隻用筷子沾一點甩進鍋裏潤潤鍋就行,大姐這一頓就用掉了往年一年的量。
可轉念一想,一家子少說七八個月沒沾過油星了,孩子們更是瘦得皮包骨頭,也就釋然了,反而把火燒得更旺了些。
油熱後,湯蘇蘇放入大量冰糖,慢慢熬出糖漿。
等糖漿變成深褐色,冒著細密的小泡時,她立刻倒入滿滿一籃子熟栗子,快速翻炒起來,同時喊苗語蘭減些灶膛裏的柴,別讓火太旺。
隨著不停翻炒,栗子的色澤漸漸變得鮮亮誘人,一股濃鬱醇厚的栗香混合著焦糖香,順著廚房的窗戶飄了出去,彌漫在整個院子裏。
正在院後收拾幹柴的湯力富聞到香味,忍不住停下手裏的活,用力吸了吸鼻子,咽了口口水。
他心裏直嘀咕,廚房到底在做什麽好吃的,香得讓人渾身發軟,連手腳都快不聽使喚了。
楊小寶更是沒忍住,直接扔下手裏沒剝完的毛栗子,撒腿就往廚房衝,一路上不停地吸溜著口水。
跑到廚房門口,他扒著門框大喊:“娘親!太香了!是什麽好東西啊?”
湯蘇蘇把鏟子遞給苗語蘭,讓她幫忙輪換著翻炒,自己則擦了擦額角的汗。
此時,滿滿一鍋栗子已經炒得油光鋥亮,之前劃的十字花刀處裂開,露出裏麵泛著油光的栗肉,看著就讓人垂涎欲滴。
她撿起一顆剛出鍋的滾燙栗子,吹了吹,遞給小寶:“小心燙,慢慢吃。”
小寶接過來,燙得直咧嘴,卻舍不得放下,三兩下就扒掉了外皮,把冒著熱氣的栗肉塞進嘴裏。
剛入口的栗子又燙又香又甜,軟糯的口感瞬間在舌尖化開,甜到了心坎裏。
他一邊使勁哈氣降溫,一邊含混地喊著“好吃”,以前他也在山裏撿過栗子煮著吃,卻從沒嚐過這麽頂級的味道。
就在這時,糖炒栗子剛出鍋擺上桌,院門外突然傳來楊二富的聲音:“三嬸嬸,奶奶讓我拿栗子給你。”
湯蘇蘇走出堂屋,看到楊二富懷裏抱著一個小盆,裏麵裝著熟栗子。
她走上前接過盆,笑著說:“麻煩你跑一趟,回去替我謝謝奶奶。”
楊二富卻沒敢多待,以前他總找楊狗剩玩,回回都被原主罵得狗血淋頭,現在想起那尖利的罵聲還覺得耳旁嗡嗡響。
他像老鼠見了貓似的,放下栗子就轉身跑了,腳步飛快,頭也不回。
湯蘇蘇看著他的背影失笑搖頭。
她原本還打算讓楊二富捎些炒栗子和栗子粥回老宅,這下倒是省了功夫。
回到堂屋,她給每個孩子都抓了一把炒栗子,讓他們吃完出去玩,半個時辰後回家吃晚飯。
楊小寶嘴裏塞滿栗子,含糊不清地問:“還、還可以吃飯嗎?”
在他看來,能吃到這麽好吃的栗子,根本不用再吃別的東西了。
湯蘇蘇笑著把剩下的炒栗子收進碗裏:“栗子隻能解饞,不能當飯吃。晚飯煮了栗子粥,比這個更養胃。”
小寶這才放心,把兩邊的口袋都塞滿栗子,蹦蹦跳跳地跑出去玩了。
他跑到村裏的大榕樹下,正好看到一群半大小子圍著鄰居劉小魚,個個都吸溜著口水,爭先恐後地求劉小魚給點栗子吃。
劉小魚的口袋裏裝滿了熟栗子,正吃得津津有味,半點要分享的意思都沒有。
這時,裏正的長孫楊枝茂也走了過來,他的衣服口袋鼓鼓囊囊的,也裝著栗子,邊走邊吃。
原本圍著劉小魚的小子們立刻轉移目標,蜂擁而上把楊枝茂圍了個水泄不通。
楊枝茂倒是大方,掏出栗子說:“我這兒不多,每人隻能分半個。”
八個小子每人分到半顆栗子,小心翼翼地放進嘴裏,嚼了幾口後,滿臉幸福地誇道:“枝茂娘做的栗子最好吃!”
劉小魚不服氣,激動地把自己的栗子舉起來:“才不是!我娘做的才更好吃!”
“誰做的都比不過我娘!”楊小寶擠開人群,大聲喊道。
說著,他也像劉小魚一樣,把兜裏的炒栗子全攤在手上,“你們嚐嚐我娘做的,保證你們吃了還想吃!”
一旁叫貓子的小子本來還幫著楊枝茂說話,見了小寶手裏油光鋥亮的炒栗子,立刻改口:“別爭了別爭了,都嚐嚐不就知道了!”
八個小子看著眼前三種不同的栗子,眼睛都綠了,各自抓起一顆塞進嘴裏。
嚼了幾口後,他們吃出了明顯的差別,八雙眼睛齊刷刷地鎖定了楊小寶的炒栗子,口水直流。
貓子吸溜著口水,好奇地問小寶:“你娘以前不是總愛打罵人嗎?咋做出的栗子這麽好吃?”
小寶立刻皺起眉頭反駁,高高仰起下巴,傲嬌地說:“你亂說!我娘才不打罵人!我的娘是天下第一好的娘,誰都比不過!”
大榕樹下栗香四溢,劉小魚饞得直咽口水,緊緊跟在小寶身後,小聲求他再給自己一顆。
小寶兜裏隻剩兩顆栗子了,他猶豫了半晌,拿出一顆咬掉一大口,把剩下的小半顆遞給劉小魚,然後轉身撒腿就往家跑,生怕連最後一顆栗子都保不住。