今天是臘月二十三,都11點了,周亞萍才起床。
林媽已經把熬灶糖的東西準備好了。
林茵茵坐在灶台旁準備開火。
看見周亞萍走進來,眼圈黑的能跟大熊貓媲美。
林茵茵也不點破她,可能周亞萍生長環境比較單純,或者是周爸周媽為她提供的生長環境比較單純,猛地跟她說這些醃臢事一時接受不了。
昨天林茵茵並沒有把矛頭指向錢雨欣或者是劉國棟,來了個以退為進,還是讓周亞萍明白一些事比較好。
至於這倆臥龍鳳雛,林茵茵遲早要收拾他們。
林媽正刷著小竹筐,準備等下盛灶糖,看見周亞萍忙跟她打招呼,由於沒有叫習慣她的名字,有些別扭。
“亞萍你起來了?小鍋裏給你留的還有玉米窩窩,趕緊趁熱吃。”
周亞萍應了一聲,有氣無力的坐在小鍋旁,並沒有拿筷子。
一般灶台都會壘兩個鍋,一個大鍋用來蒸饅頭、打糊塗等等,隻要不沾油的都用大鍋。
一個小鍋專門用來炒菜、燉鹹湯,總結一句就是隻要沾油的都用小鍋。
天冷了,一家人也不再端到堂屋吃飯,就圍著灶台,直接在小鍋裏夾菜。
看周亞萍沒動,林茵茵忍不住打趣,“怎麽?還讓我娘給你拿筷子?”
周亞萍從凳子上彈了起來,趕緊拿來筷子,掀起小鍋蓋。
今天早上是辣炒白菜,上麵還煨著兩個金黃金黃的窩窩頭。
看著就讓人食指大動,周亞萍火速行動起來。
“慢點,沒人跟你搶,這孩子,別噎著。”林媽一邊用飯帚掃著大鍋,一邊囑咐周亞萍。
“亞萍,你在這跟我們一塊過年,把這當自己家,需要什麽跟你林嬸說,不用跟我客氣!”
周亞萍心裏暖暖的,“知道了林嬸!”
林媽把昨天買的糖稀倒進鍋裏,囑咐林茵茵把長柴火退出去,小點火,熬灶糖要有耐心,最講究火候了。
慢慢的糖稀在鍋裏冒著大泡,顏色也變得金黃。
隨後林媽囑咐林茵茵把柴火都退出去,快速用鍋鏟攪動著糖稀。
糖稀這時候冒著濃密的小泡,顏色也由黃色變成焦糖色,整個廚房彌漫著甜甜的味道。
林媽用筷子挑起一坨,已經變為半固體,她就麻利的左右手各拿一雙筷子,兩手快速朝兩個方向翻動。
這個原理就像是纏麻花,等這一長條灶糖已經擰的差不多了,兩雙筷子放在一起,就自然的纏成了麻花狀。
纏好了一根,林媽就快速的撒上白芝麻,放在鍋旁,臨近燒火的位置。
周亞萍詫異,好不容易做好了一根,怎麽放在那?
“林嬸,怎麽放在……”
“噓,別說話!”
她又看看林茵茵,後者好像習慣了一樣,一臉的理所當然,看著周亞萍不明就裏的表情,得意的揚了揚眉毛。
林媽不讓問,周亞萍就準備等會再問。
每做好一根灶糖,林媽就麻利的均勻撒上白芝麻。
林茵茵正納悶繡花那個小饞貓去哪了,就聽見“噔噔噔”的跑動聲。
林茵茵和林媽相視一笑,哪裏有吃的,哪裏就有林繡花。
林繡花新奇的看著林媽,看見灶台上放了一根灶糖,“娘,那根灶糖為什麽放在那?”
其他三人異口同聲,“別說話!”
林繡花嚇了一跳,其他三人哈哈的笑了起來,林繡花看見大人笑,她也嘿嘿的笑了起來。
“繡花,洗洗手,去吃竹筐裏的灶糖吧!”林茵茵起身也準備洗洗手幫林媽做灶糖。
周亞萍吃完飯也起來了,三人一塊去壓水井旁邊洗手。
林繡花乖巧的去廚房缸裏舀了水作為引水倒在壓水井裏,林茵茵慢慢的揮動壓水井杆,不一會兒就出水了。
現在天氣不太冷,像下雪化雪那一陣子,都是用熱水作為引水,要不然壓水井底部上凍,根本壓不出水。
三人輪流洗完手,就朝廚房走去。
林茵茵要幫忙,林媽給她們三個一人拿了一根灶糖,把她們攆了出去,不讓她們添亂。
三人嚼著灶糖,各懷心事都沒有說話。
林爸進門就看見這三個人現在房簷子底下,嘴裏“哢嚓哢嚓”嚼著灶糖,像三隻鬆鼠一樣。
“爹,你回來了?”林繡花朝林爸跑去。
“爹,這是在李嬸家買的豬肉?”
林爸一大早就去李嬸家幫忙殺豬,本來村裏人殺豬,如果去幫忙就會準備殺豬菜招待大家。
無奈李嬸家臨近年關太忙了,有十幾頭豬都能出欄,就沒有讓他們吃飯。
每個人給了2斤左右的豬肉,額外給了林爸一些豬油和豬下水。
下午林爸還要給李嬸家幫忙,把豬肉囑咐林茵茵放好,就進了廚房。
這時林媽的工作已經接近尾聲,“她爹你回來了?等一會兒,我把手頭工作忙完,就做飯!”
林爸嘴上說著不急,從兜裏小心翼翼的拿出一個攏子(現代社會的發箍)。
拿出來往林媽眼前晃了晃,林媽停住刷鍋的手,在圍裙上擦了擦,接過攏子仔細的打量著。
隻見攏子外麵罩了一層布,咖啡色和白色交織方格,林媽放在額頭上方,往後推去,披肩發也不再往前跑了。
林媽不好意思,“好看嗎?”
林爸得意的打量著林媽,“嘿嘿”一笑,“好看,你咋樣都好看!”
林茵茵心想這爹平時雖然憨憨的,對待媳婦還真有一套,活該你有老婆!
周亞萍嘴裏嘟囔著“什麽好看不好看的”就要往廚房裏去。
林茵茵拉住了她,“你不是問為什麽灶糖放鍋台嗎?”
“哦,對,為什麽?”周亞萍瞬間來了興致。
林茵茵跟她解釋,灶糖和以後幾天油炸的東西,第一個都要先孝敬灶王爺,以後的灶火才能燒的紅紅火火。
周亞萍覺得很新奇,還能有這說法。
林茵茵從下到上打量了她一眼,“你不知道的多著呢,慢慢學吧年輕人!”
等林媽從廚房出來,麵色紅潤,林茵茵少不得打趣她,攏子襯得她更好看了。
林媽手足無措,害羞的笑罵林茵茵沒大沒小。