268 熱餑餑
早餐送了上來，一群人圍著享用早餐。杜玉心撤到了旁邊。剛好撤到了史慕青坐著的那張椅子後麵。
史慕青轉過頭，生怕被人發現了。趕緊把剩餘的一點早餐粥吃完，擦了下嘴巴悄悄走人。到了服務台處，問服務生：“多少錢？”
“不用。”
“什麽？”
“不用錢。我們杜小姐說的，說是不用收你錢。”
真是好人。史慕青回頭，看了眼杜玉心站著的背影。
杜玉心筆直在那裏站著，呈工作狀態。
為了避免被君爺發現，史慕青從口袋裏掏出了二十元錢，應該是差不多這份工作餐的費用了，一手把錢壓在服務台上，說：“幫我給杜小姐，這是答謝她的。”
“這——”
服務生來不及幫杜玉心把錢退回去，史慕青已經低下頭快速撤出了酒店。
揣著這二十元錢，服務生隻能等杜玉心忙完，再把錢交給杜玉心。
餐廳裏，氣氛猶如水深火熱一樣。明明室內空氣不熱，可是，站著的服務生腦袋上都冒出了晶瑩的汗珠。一兩個比較早起的賓客，來到餐廳門口，瞅著裏麵這個情況，趕緊先撤了，等領導吃完早餐再進去。
圍在桌子邊吃早餐的一群人，恐怕除了君爺以外，個個都要冒汗。
陸征卻是對此習以為常了，從小到大，隻有他父親在的場合，都會形成一種無形的低氣壓。明明君爺情緒很好，舉止又很文雅，從不在公眾場合向人發脾氣的人，可是，君爺恰是這樣莫名其妙令人害怕。
在家裏，小包子知道，媽媽陪爸爸吃飯時，都是神情拘束，一本正經的，極少有放鬆的機會。
吳正淳從口袋裏抽出藍色的絲帕，在自己額頭上擦一擦之後，取下被汗霧蒙上的眼鏡片，吹了吹。
周司晨坐在他身邊，算是最鎮定的一個了，慢慢地拿著勺子一口一口舀著白粥。他和吳正淳一樣，都是選擇了喝粥清火。
剛到北方，水土怕是不服，吃清淡一點為好。
陸征效仿君爺，都是喝的牛奶，還有包子。北方人大都喜歡吃麵食。陸征在家裏的早餐，除了麵包以外，偶爾吃粥，但是，最喜歡奶奶給下的麵條湯，滾燙燙的，尤其是冬天的時候，能在早上吃出一身汗來，人都可以精神過來了。
桌上其餘人，看到君爺喝牛奶啃普通饅頭包子，都也不敢放肆地大點奢侈品了。其實，酒店裏的早餐，一般，還有芝士麵包之類的高級西餐。一杯幾十塊錢以上的黑咖啡，也是有準備給貴客的。
杜玉心站在那兒時，聽見身旁林經理咕噥了兩句：“吃的好少。”
當然不是吃的少了。君爺本人的飯量都很大，一份早餐，吃掉三四個大包子很正常的，再加一杯濃厚的牛奶。倒不如說是吃的太簡單了。君爺吃簡單很習慣，可是，其他人還真不太習慣了。包括有一些人，恐怕都想著組織出的公費，不吃白不吃，本想在這裏蹭一頓高級早餐，結果，哪裏知道君爺是這樣的作風，陪著吃了一頓簡單的，自然吃不太下。
杜玉心觀察桌麵上各人的飯量以及挑選的菜單，很快是一目了然，這些人，各自都是些什麽樣的喜好。這樣下來，如果這些人，再想繼續在這裏餐廳用餐，她心裏基本有底了。
低聲的，杜玉心開始吩咐在自己身旁跟班的一個小服務生，讓其紀錄下來：“吳教授的口味，還是偏重的。既然他是這次會議主辦方很重要的客人，記住，要給他隨時準備咖啡、牛奶，以及溫開水，茶可以不用準備了。他不喜歡喝茶。”
啊？服務生想她怎麽知道。
“從美國回來的人，其實西方人哪怕喝茶都喜歡喝紅茶，但是，國內喝紅茶沒有形成特定氛圍，比較多的是喝龍井或是鐵觀音之類的綠茶。茶文化不同，吳教授想在這裏喝紅茶的話，有些標新立異了，而且，喝紅茶講究配點心。吳教授更不可能在這裏隨便找到喝下午茶的習慣。相反，喝咖啡，作為小資標誌，是有的。他好甜，不會喜歡苦澀的黑咖啡，會喜歡加了牛奶和糖的口味醇厚的咖啡。”
哦——小服務生恍然大悟。
“吳教授那兩個助手，一個是北方人，喜歡麵食。另外一個是南方人，喜歡吃潤的。”
“潤的？”
“就是粥、湯之類的東西。南方人有一句老話，老火湯。用老火燉出來的湯，燉一天，隻為了燉出一碗湯來，認為這碗湯是最好的精華。給他飯吃，不如給他上一碗老火湯。飯前喝湯，也是被南方人喜歡和提倡的。不像北方人，一棵大蔥、加一個大饅頭幹咽都可以吃的很爽。究其原因，南方地帶濕，北方地帶幹。人從濕到了幹，不適應，更要喝水，給他常備涼茶之類的東西，想必這位周先生會很喜歡。”
小服務生兩隻眼珠子閃閃發光，對杜玉心佩服到幾乎五體投地了：“杜小姐怎麽了解這麽多？杜小姐是南方人？”
“祖上是南方人。”杜玉心說，並不忌諱向人坦白自己的出身其實是北漂一族的後代。
小服務生埋頭在筆記本上記錄她所說的每一個字，很努力地記著，問：“其他人呢？”
雖然吳正淳是貴客，照顧吳正淳以及其兩個助手，投其所好是應該的，但是，不要忘了，君爺他們的來頭很大，是真正的大人物，更需要照顧才是。
麵對這個問題，杜玉心的回答更顯得高深莫測了，先是指到除君爺以外的那幾個人說：“這些人，隻要把菜式做的花俏一些，食材上選用一些平常家裏不常吃不常見的，標新立異，他們肯定喜歡，無論那菜做的究竟是不是真的很好吃。”
一句話洞穿天機，這些人是來蹭公家飯的，既然不是自己出錢，當然是想吃到最好的，平常吃不到的，可以回去後向其他人炫耀自己都吃了些什麽不一樣的，這樣，才不枉此行。否則，回去後會被人罵白癡，怎麽白吃飯都不會吃到好的。
小服務生好不容易忍住表情上的那絲笑意，點頭意思明白明白了。
“不要看那位陸先生吃的簡單，其實最不簡單。”杜玉心最後才敢來評價君爺。
小服務生眨了眨眼，臉上寫著困惑。看君爺吃東西，貌似都不挑食，什麽東西都吃的樣子，像饅頭、包子，簡單的，都毫不抗拒。貌似平常君爺在吃上麵十分隨意。
“你忘了，一開始，他進門的時候，不是說過我的營養師頭銜涉嫌誇大嗎？人家可能自己也是營養專家，對這方麵十分了解，否則如何提出質疑。”
杜玉心是把每一點細節都給認認真真刻在心裏了。
林經理回頭聽她這句話，被嚇了一大跳。原先自己也以為君爺是個在飲食方麵十分隨意的人，結果完全不是。杜玉心這句話說的太有道理了。差點兒，差點兒全部人都要被君爺騙了。
“那要怎麽辦？”林經理緊張地問。
“我看他也不會在這裏吃正餐。如果他真要在這裏吃正餐，讓廚師炒菜不要大火大油，把幾盤家常菜做的精致，口感最妙，上桌來。但是，這恰好是最難的，最難糊弄人的。”杜玉心道。
隻道是做營養師的人，不止是懂得各種食材搭配各有其道，而且，在味蕾上，一樣是普通人望其項背。
林經理聽見她這句話，簡直要暈過去了。
酒店裏不是沒有營養師，可是，聽杜玉心的意思，君爺不是普通的什麽營養師可以應付得來的。
史上最挑剔最可怕的美食家。
過了約半個小時，桌子上的人早餐都吃的差不多。一些人開始喝著飯後消解的早茶時，介紹人向君爺介紹今日的行程：“早上是醫學研討會，分一共是八個會場進行。下午，每個會場一樣有研討會進行。但是，會放映協辦單位同時進行的示範手術，以供參會者討論。吳教授上午發表演講，下午會到三一三醫院去看看。”
“如果是這樣的話，上午，我在這裏聽聽吳教授的演講，下午隨你們到三一三醫院，如果方便的話，幫我安排一份工作餐，我中午在這裏吃。”君爺很快做下了決定說。
杜玉心在旁記錄著。林經理多了份警惕心，問：“請問是要準備什麽樣的工作餐？”
“隨便就好，一份工作餐，不要超過會議要求的用餐標準。”君爺隨口就說。
其餘人一聽，表情各異。
恐怕有君爺在這裏以後，想大魚大肉蹭點公費吃都難了。
君爺率先站了起來，擺手讓服務生不用幫忙，自己拿起放在椅子背上的外套，說：“吳教授的演講是在九點半，我回趟單位，九點過來，你們不用送了。”說完，也不用讓其他人站起來送自己，君爺一個人朝餐廳門口走去。
林經理見狀，趕緊跑了上去。
那些陪君爺吃飯的人是可以不送君爺，可是酒店工作人員不一樣，趕上去，是幫君爺去叫車。君爺沒有開自己的車過來，是和其他人一塊坐了主辦方準備的車輛。現在，君爺回單位，打算自己坐出租車回去。不浪費主辦方準備的車輛了。
留在餐廳的人，看君爺走了，倒是一個個麵麵相覷的樣子，有些心懷忐忑，因為都摸不清君爺模棱兩可的態度。
吳正淳放下飯後喝的那杯咖啡，對主辦方人說：“如果沒有什麽事的話，劉副會長，我們先回去了。”
“那好，吳教授先回客房休息。”劉副會長答應。
吳正淳忍了忍，忍住沒有問，這些人和那位陸隊是什麽關係，陸隊又是什麽身份的人，架勢好像很大的樣子。
叫了兩個學生跟著上去客房。走到餐廳門口，吳正淳找了下在餐廳裏找過他麻煩的杜小姐。周司晨和陸征都看出他這是在找杜玉心。
“淳哥。”連周帥哥都看不過去了，拉下他衣袖，“算了。人家姑娘家，幹份工作不容易。”
“我這不是給她找麻煩，是想，她是不是怕了，怎麽不見人了？”吳正淳找不到人影，納悶地給自己找借口。
周司晨聽他有些誓不罷休的模樣，問隨處可見的服務生：“杜小姐呢？”
陸征也疑問，之前，杜玉心不是一直在餐廳裏守著嗎？
“杜小姐可能去廚房忙著了。她一直都很忙的。”
聽到人家說是認真工作，吳正淳作罷，走了兩步，回頭又道：“如果她回來，告訴她我找她有事。”
“淳哥——”
“你不懂！”吳正淳朝周小弟一個瞪眼。
怎麽都把他吳正淳想的那樣小氣。沒看出那個女人是從外星球來的嗎？
剛好，林經理送完了君爺回來，一樣在問起杜玉心的下落：“杜組長呢？”
“林經理，杜組長可能在廚房。”下麵的人回答說。
“哎呀。”可能沒有看見吳正淳他們，林經理當眾拍了下掌心，幾分欣歎，“能人是能人。陸隊都想找她談談。”
“經理你說什麽？”在場一些同事聽到這個消息馬上圍上來打聽。
怎麽都找杜玉心幹嘛？
“你們這就不懂了。營養師這個東西，其實是個熱餑餑，在國外很吃香的。”
林經理的大放厥詞，陸征和周司晨聽著都一愣，再望到吳正淳那幅悻悻然的樣子。莫非，人家吳教授隻是故意想引起杜玉心的注意才專門找人家姑娘的茬子。
確實是這樣的，比如有一些比較富裕的病人，在醫院治過病，請名醫開過刀以後，後期調養非常重要，一些疾病，需要配備專門的營養師進行輔佐治療，而且，得有這個資金請得起。
國內，在營養師這部分還真是個空白。據吳正淳了解到的，比美國差一大截。國內的營養師，幾乎都沒有受到重視，造成好的營養師，那更是屈指可數。
難得找到一個，像杜玉心這樣既專業又細心的。
“淳哥，你說她好在哪裏？”坐電梯的時候，周司晨問。
吳正淳看著杜小姐不在，終於舍得誇人一句了：“她給我準備的咖啡，知道咖啡其實卡路裏高，尤其我並不喜歡喝黑咖啡，所以，加的牛奶為脫脂牛奶，咖啡杯給我準備最小的。而且，你看她給我們每個人配的早餐份額。我們隻是說一份而已，可是，碗有大有小，包子有大有小，她都是根據我們大致的體重給分配的。”