雖然昨日跑的都是大地方，但三人心裏多少有譜兒了。
她們主要要買牛乳、玉米澱粉、麵粉、白砂糖、雞蛋、油、煤炭這七樣。
其中最主要材料是牛乳，牛乳是比較貴重的食材，且受遊牧民族喜歡，有不少王公貴族特特在城外圈了地做牧場，所以在旗人居住的內城要好買得多。
三人在西四牌樓的羊角燈胡同和馬市問了一圈，比著價挑著貨，在馬市裏的一家乳品鋪子買了三斤牛奶。
由於沒帶家夥什兒，又花了六十文錢買了個帶蓋的水桶。
五姐兒雙手提著水桶，六姐兒跟在她旁邊，伸著雙手虛虛護著，嘴裏嘶嘶抽氣，隻這一罐，就花了她們三百文錢。
“早知道從家裏帶個罐子好了。”六姐兒還在懊惱。
但家裏的罐子都是裝著東西的，就是能騰出來，怕竄味兒，也得先洗洗涮涮才能用。
玉格隻看著五姐兒道：“水桶本來就重，加上牛乳就更重了，要麽你和六姐兒先回家，別的我去買。”
五姐兒雙手提著水桶，隻搖頭。
六姐兒道：“不行，你要是被拐子拐走了怎麽辦？”
玉格又道：“那我們輪著提。”
六姐兒也不答應，“不行，你要數錢呢。”
三人一起到阜成門買煤炭，路上買了玉米澱粉、麵粉、白糖和菜油、雞蛋。
玉米澱粉六文錢一斤，麵粉七文錢一斤、白糖四十文一斤，菜油五十文一斤，她們各買了一斤，雞蛋兩文錢一個，買了五個。
還順帶花了八十文，買了四個大長托盤當模具用。
等到阜成門的時候，六姐兒手上就拿滿了。
阜成門煤商運進城的煤黑亮齊整，一塊重二斤十二兩，賣三文錢，但昨日她們看到旁邊的胡同裏有賣碎煤的，三斤隻要兩文錢。
玉格要了六斤碎煤，自己拎著。
這回三人無論如何也得先回家一趟。
因為怕牛乳灑了，三人本身就走得很慢，等三人手裏都拿滿東西後，要走走歇歇，就走得更慢了，等三人提著東西走到家，已經過了午飯的時辰。
大姐兒上前給她們開了門，見她們拎著這麽多東西，大大吃了一驚，“怎麽買了這麽多？買這麽多東西做什麽？”
說著上前接過玉格手裏的煤炭。
六姐兒口幹舌燥的搖頭，她這會兒累得說不出話來。
二姐兒和三姐兒幾個聽見聲音，趕忙出來幫著接東西，“怎麽買了這麽多？”
五姐兒和六姐兒手裏一空，軟軟的就要倒下去，四姐兒連忙拉住她們兩個。
玉格搖了搖頭，示意自己沒事，看了一圈，沒看見陳氏，邊跟著她們往裏走，邊問道：“額娘呢？”金姐兒也不在。
大姐兒回道：“額娘帶著金姐兒去收衣服了？”
玉格輕輕揚眉，大姐兒解釋道：“幫人家洗衣服，寒冬臘月裏好些人家都不願意洗衣服。”
原來如此。
大姐兒又問：“玉格兒，你買這麽多東西做什麽？”
二姐兒給三人倒了水，對大姐兒勸道：“一會兒再問吧，讓他們歇歇，瞧瞧，都累得不輕。”
五姐兒和六姐兒早就沒有行狀，手腳癱軟的倒在炕上，六姐兒爬起來喝了水，不住口的說：“累死我了，累死了！”
喝完又躺下了。
五姐兒隻喘著粗氣搖頭，連水也不想坐起來喝。
大姐兒幾個瞧著心疼得不行，也顧不上問了，翻起五姐兒和六姐兒的袖口褲腳瞧了瞧，替她們揉捏著舒緩。
玉格平緩了呼吸，端起水，手顫了顫，喝了幾口，緩過勁來，對大姐兒解釋道：“我在書上看到一樣吃食，想做出來，趁明日冬至，出去試試。”
大姐兒有些猶豫，“可是阿瑪說了……”
“大姐，”玉格截過話道：“依阿瑪的法子，你的嫁妝怎麽辦？二姐的親事怎麽辦？如今家裏連夜裏的炕火都停了，若有人凍病了怎麽辦？”
這樣的日子，還不是忍一兩個月、一兩年，而是一百八十多年，就這，還得求著錢莊的人給他們麵子才行。
三姐兒和四姐兒都看向大姐兒，二姐兒臉上的擔心猶豫比大姐兒更甚，也隻看向大姐兒，等她拿主意。
五姐兒和六姐兒躺不住了，坐起來幫著勸道：“大姐，玉格兒說得有理。”
“就讓我們試試吧，不試試，怎麽也不甘心。”
“這錢都是玉格兒想辦法湊、咳，攢的，沒用家裏的錢，玉格兒有成算，就是買賣做砸了，這些東西咱們也能自個吃自個用，不妨礙什麽。”
大姐兒被三人說得心裏亂糟糟的，糊裏糊塗的點頭答應下來，又問：“那阿瑪和額娘那邊怎麽說？”
玉格道：“既然額娘不在家，就先不同她說，免得她跟著擔心，等明日先賣一日看看，結束後，我再同他們說。”
也就是遲一日而已，東西都已經買回來了，大姐兒呼了口氣，點頭答應下來。
玉格又道：“這東西做起來有些麻煩，還要凍一夜，勞煩姐姐們幫忙，咱們先把它們處理好凍上。”
“好。”這話正和大姐兒的心意，雖然答應了讓玉格做買賣，可這些金貴的東西，她們萬萬不敢讓玉格動手。
三姐兒和四姐兒兩個也沒心思再做針線活，全部擠在灶房，等著聽玉格安排。
五姐兒看幾個姐姐都跟著玉格走了，瞧了炕上一臉懵懂的銀姐兒一眼，爬下炕，到院子裏栓上院門。
六姐兒眨了眨眼，手腳酸軟的跟到灶房，拉了拉三姐兒的衣擺道：“三姐，先給蒸個窩窩頭吧，我們快餓死了。”
“你們還沒吃飯？”三姐兒驚了一下，又手忙腳亂的道：“三姐馬上給你們蒸餑餑。”
四姐兒連忙幫著燒火。
玉格揭開水桶的蓋子，對大姐兒和二姐兒道：“這是牛乳。”
大姐兒和二姐兒一聽是牛乳，深吸一口氣，緊了緊手，打起十二萬分的精神聽玉格說話，生怕做壞了去。
玉格算著比例，道：“稱三兩玉米澱粉倒在裏頭。”
二姐兒連忙奔出去找戥秤。
二姐兒找來秤，和大姐兒一分不差的稱好三兩，拿給玉格看。
玉格看了一眼，用大拇指捏了兩把出來，道：“差不多了。”
大姐兒屏著呼吸，把玉米澱粉全部倒了進去。
玉格道：“攪勻，再稱三兩白糖，也倒進去攪勻。”
大姐兒和二姐兒按玉格所說將三者攪勻。
玉格看了一眼三姐兒蒸窩窩頭用的鐵鍋，問大姐兒道：“家裏有砂鍋嗎？這個還要煮一遍才行，用鐵鍋，我怕煮糊了，都粘到鍋底了。”
二姐兒咬著唇搖了搖頭，表情慌得像是時刻要哭出來，要是不成，這一大桶奶，可都被她們毀了。
大姐兒道：“用瓦罐可以嗎？”
玉格道：“也行。”
大姐兒尋了個瓦罐出去洗涮。
玉格看向站在灶房裏手足無措，滿臉緊張不安的二姐兒，道：“二姐，那四個托盤也要洗淨擦幹，不能有水。”
二姐兒連連點頭，抱著托盤也奔出去洗涮，手裏有了活計，神情才稍稍安定下來。
三姐兒走過來遞給玉格一個窩窩頭，連聲音都小心的放輕了，“玉格，那還要用鍋嗎？”
玉格道：“把蒸餑餑的熱水倒給大姐和二姐，這會兒水太冰了，再另外燒一鍋水，等瓦罐和托盤洗好了，用沸水燙一遍。”
“好。”三姐兒答應下來，到堂屋給五姐兒和六姐兒送窩窩頭。
四姐兒把鍋裏的熱水端出去，倒給大姐兒和二姐兒。
準備工作都做好了，剩下的就簡單了。
玉格道：“把奶糊糊倒進瓦罐裏，用小火煮，邊煮邊攪拌，煮到濃稠順滑就行了，一定要是小火，攪拌也不能停。”
大姐兒重重點頭，“你放心，我和二姐兒不錯眼的守著它，你去歇著吧，你都累了大半天了。”
玉格看出她們的不安，笑著搖頭道：“不用，也要不了多久。”
其實她也不放心，因為沒有第二次的機會。
見玉格打定主意要在灶房守著，三姐兒去堂屋搬了個小杌子來。
玉格在四個托盤的內壁上都刷了一層油，又等了大約一刻鍾左右，奶糊糊變得粘稠，玉格讓大姐兒把奶糊糊倒入四個托盤內，大致抹平表麵，便讓二姐兒先端到東廂的炕上去。
這會兒除了堂屋的炕上和灶房外，處處都是冰箱。
“還有一些剩下的。”大姐兒用鏟子刮了刮內壁。
玉格取出一隻碗道：“那裝在這裏頭，留著咱們自個兒吃。”
自個兒吃？這也太奢侈了，大姐兒沒應聲。
等都裝好盤，再把東西收好，放回原處，玉格道：“把水桶，還有雞蛋什麽的，先收到東廂，我和五姐兒、六姐兒還要出門一趟。”
大姐兒忙道：“還要買什麽嗎？”
玉格點頭，大姐兒道：“那讓二姐兒和三姐兒同你去，五姐兒和六姐兒兩個拿不了多少東西。”
玉格答應了要帶五姐兒和六姐兒在外頭玩一天，這時也打算到堂屋問問她們，卻見兩人吃飽喝足後，早已累得躺在炕上睡熟了。