頭發結構與組成
用肉眼觀察，頭發是一根黑細的纖維，截麵多半呈圓形，直徑為40～50微米。
如果用顯微鏡觀察(通常放大400～800倍)，則可看到毛發表麵狀似魚鱗，稱為毛鱗片。毛發內部結構如何呢?如果我們將毛發切剖，好比將甘蔗劈成兩半，放在顯微鏡下觀察，則可看到由外到內，明顯區分為三層，我們稱之表發層、皮質層及髓質層。
通過分析，我們清楚毛發的表皮、皮質、髓質三層是由下列四要素組成的。
(1)蛋白質：頭發主要由蛋白質組成。蛋白質的形狀似彈簧，頭發的彈性正是由此而來。一根頭發是由數萬根的蛋白質纖維組成的。蛋白質數目較多，頭發則越粗，越有彈性，走動時甩去的秀發更易彈回。
(2)水分：在頭發蛋白質間隙，存有一些保濕因子具有吸聚水分的特性，這種保濕因子越多，頭發越顯柔亮。蛋白質及水分是發內兩大組成，以重量分析，100克的頭發，蛋白質約占80克，而水分約20克。
(3)黑素：頭發蛋白質間隙，除了水分還存在些許多黑素，黑素多散布在頭發皮質及髓質層內。表皮層內因無黑素，故呈透明狀，這是頭發有光澤的主因，好比在紙上加了一層透明蠟質，紙的光澤即被加強。頭發內的黑素越多，頭發越烏黑。不過如果依重量比率，再烏黑的發質，黑素含量也占不到1％的成分。
(4)鍵結(凝膠)：為什麽頭發內的蛋白質纖維不會鬆散開來?這主要是頭發內除了蛋白質、水分及黑素外，還含有凝聚蛋白質纖維的膠質(凝膠)。
秀發受損查原因
發質的傷害主要是由於受到燙、染、吹、曬的緣故，發尾經曆更多更久的燙染吹曬，受損自然較發根嚴重。
(1)蛋白質流失——堿傷害。燙染時，藥水中添加的堿劑，在膨潤發質，以便染燙主劑滲透的同時，具有破壞頭發蛋白質的作用，發尾經曆較多次的染燙，蛋白質大量流失後，在顯微鏡下，甚至可看到嚴重的多孔狀。
(2)水分流失——熱傷害過度的吹曬。這是導致水分流失的直接原因。此外，許多美發廳習慣在吹整前抹油脂，或使用油脂含量較高的定型產品，至吹發時油脂包覆頭發，使水分不易蒸發散熱，因而延長熱的接觸(傷害)時間(不易吹幹)，更提高熱傷害的程度。
(3)二硫化鍵(凝膠)破壞——氧化傷害。有人說頭發分叉乃一根變兩根有什麽不好?經驗告訴我們，分叉頭發，洗時澀，易糾結，洗後(造型後)毛糙而無光澤，這都是因為氧化後的凝膠帶負電荷，氧化越嚴重的頭發，內部屯積的負電越多，毛鱗片間因負電相斥而張開，導致洗發後粗澀、糾結、無光澤；相鄰的頭發，也因積蓄的負電相斥而顯得飛揚、毛糙。
(4)黑素破壞——氧化傷害。凝膠被各種氧化劑氧化的同時，發內的黑素也被氧化而使發色變黃。因此出現粗澀、毛糙、分叉、糾結、無光澤、變黃等現象，即是黑素流失的緣故。
養發護發的原理
要使頭發達到彈性好、柔亮、緊密、烏黑，必須經常注意養發護發。護發的原理有如下幾點：
(1)蛋白質增進發質彈性。許多護發品都含有膠原蛋白質、活細胞、胎盤素、水解蛋白、小麥草蛋白質、海藻蛋白質、珍珠蛋白質、角蛋白質、動物或植物蛋白質、PPT、CPP、OPT、氨基酸……上述的種種成分都是蛋白質，目的都是增加發質彈性，不同的是蛋白質的來源及分子的大小。有人說雞蛋可以護發，因為雞蛋含有蛋白質，則雞肉、鴨肉、羊肉都有蛋白質，也都可以護發。實則不然，蛋白質是高大分子，頭發不易滲透，要先將蛋白質水解成許多較小分子才可吸收(比較小的分子通稱PPT)，PPT若再水解，則成氨基酸。氨基酸是組成蛋白質的基本單位，如果發質受到較嚴重的堿傷害，或先天細塌而多孔，選擇護發劑時，宜注意其蛋白質分子的下列特征：濃度、分子大小和滲透力。
(2)保濕物質，使頭發更柔亮。毛發內具保濕功能的蛋白質及維生素(尤其維生素B5)組成的保濕護發劑，可使幹燥的發質更柔亮，粗硬的發質更柔軟，自然卷的發質更柔順。
除了保濕物質，還有部分強調柔亮效果的護發品，采用綿羊油、貂油、羽毛油、玉米油、甘油等動植物油質及礦物油等，由於頭發不能吸收油質，油脂僅能覆蓋頭發表麵，使秀發暫時有柔亮效果。如果親水效果不好，不易溶於水，長久使用，反易影響整發時水分的揮發與散熱，間接造成發質的熱傷害。在挑選柔亮護發品時，可將護發劑抹在手背，用水槍噴水，檢查水分是否溶入護發劑，倘若手背上有水珠形成，表示護發品親水性不佳，最好停止使用。
梳理頭發的作用
人體除了關節處能運動自如外，其他部位的運動則需靠外力或仰仗全身運動。而頭部往往無法實施合適運動，更需外力扶持。梳頭則是一項生發、護發以及頭部保健的運動。
在人的頭皮上，分布著許多的血管、神經、皮脂腺、汗腺和毛囊。梳頭不僅能除去頭皮屑和汙垢，而且梳齒在頭皮上來回輕輕劃過，能刺激頭皮的神經末梢，通過大腦皮質來調節頭部神經功能和鬆弛頭部神經的緊張狀態，促進頭部的血液循環，使毛囊、皮脂腺、汗腺等得到充分的營養。
祖國醫學認為，頭是“諸陽之首”，人體的十二經脈和奇經八脈都會合於頭部。頭部的穴位有幾十個，約占全身穴位的1／4，此外頭部還有十多個特定刺激區，通過梳頭可以暢通經脈，調整氣血。梳齒對頭部百會、四神聰、上星等穴位的刺激，可以增加發根部的血液流量，並可增強黑素細胞活性及增加毛球黑素細胞數量。
如此看來，古人所去“欲發不脫，梳頭千遍”的說法，是有其科學根據的。北宋大文學家蘇東坡的頭發曾一度陸續脫落，後來他接受一名醫的勸告——早晚梳頭，不久就阻止了頭發脫落，並在月下梳頭時吟成《酒醒步月理發而寢》的著名詩篇。南宋詩人陸遊晨起梳頭時吟就“覺來忽見天窗白，短發蕭蕭起自梳”的詩句。他常年堅持不懈，在稀疏的白發上梳了再梳，以至終於出現茸茸“胎發”(黑發)，大有返老還童之趨勢。明代《焦氏類林》中有：“冬至夜子時，梳頭一千二百次，以讚陽氣，經歲五髒流通。名為‘神仙洗頭法’”。
現代一位研究人體健康與長壽的老教授曾說過：“男子之所以比女子壽命短，就是因為極少梳頭。”因此，養成每天早晚梳頭的良好習慣，有利於頭發保健和身體健康。
梳理頭發有技巧
女性在梳理頭發時應靜靜坐下，閉上雙眼。梳理頭發的動作要柔和，用力要均勻，不可用力過猛。切勿為了某種發型而強行將頭發拉扯到一邊，也不要用毛巾使勁擦頭發。
梳理較長的頭發宜從發梢開始，一段一段地向上梳理。梳理短發可以從發根部開始。耳根的頭發要用手按住梳理。排除頭發纏結亦要從發梢梳起。
梳頭時各處頭發都要梳通，在全部頭發梳通後，彎腰低頭將頭發甩到前麵。自後頸發際向發梢順序梳通，然後再將全部頭發托起、甩向後麵，自前額發際下向後梳至發尾。這種前後反複梳理頭發的方法，順應了毛囊、毛幹的自然生長角度，有促進頭部血液循環的功效。
為了保護毛囊組織不因梳頭而受損害，還可以采用垂直梳理法。具體做法是：頂部頭發向上梳，兩側頭發向兩邊梳，後麵頭發拉起向後梳，使每個毛孔周圍受力均勻，又不損傷發根。
由於各處頭發的發質、長短、曲直不盡相同，因此在梳理頭發時，牽拉的力度應靈活掌握。容易梳通的頭發可從簡梳通，不易梳通的頭發要耐心梳理。在不傷頭發、不傷毛根和毛囊的前提下，以梳順頭發為基準，以確保頭發的健康生長。
在每天有規律梳理頭發的同時，配合用手指尖輕輕叩打頭部。叩打可先由前頂部叩向後枕，再叩擊頭兩側顳部，反複叩擊10遍左右。叩頭能促進頭部的血液循環，使頭發烏黑、發亮、稠密、堅牢，並有健腦強身、除煩解困以及防治頭痛等功效。
值得一提的是，每天梳理頭發時若發現有幾十根頭發脫落，這是正常的新陳代謝現象，可不必擔心。
正確洗浴頭發法
洗發開始時，先用溫水做基礎清潔，用手指輕緩地由前往後梳弄頭發，使全部頭發都浸濕。
然後用手掌把適量的潔發劑均勻地塗布到頭發上。先塗發根和頭皮中心，然後向前後左右自然揉開。使潔發劑從發根向發梢自然下流，浸潤整個頭皮。
接著用雙手指腹從兩邊耳際向中央漸漸按摩，直到感覺頭皮清爽為止。按摩時，手指腹輕貼頭皮，小幅度揉搓，盡量不抓亂頭發。搔抓頭皮應兩手對稱，手指插入發根，輕搔頭皮，並要分區順序抓到、搔透。
充分抓搔頭發後，用雙手將潔發劑泡沫刮撣掉，即可開始衝洗。衝洗時可雙手不斷交換抖動頭發，邊抖邊衝水。要不斷地變換角度，使整個頭發都能衝洗幹淨。水衝到耳前和枕部時，應用手掌輕輕護住耳部和頸部，以防汙水流入耳內或頸內。衝洗到水中沒有潔發劑泡沫時，就算清潔了。
清水洗淨頭發後，應用幹毛巾把頭發包裹，然後用雙手壓住幹毛巾，搓擦濕發和頭皮。待頭發再沒有水滴時，就可拿掉毛巾，以發刷梳理。然後用電吹風把頭發吹至半幹，也可在通風處或用扇子扇風，以散發頭發上的水分。
實際生活中，該隔多長時間洗一次頭，並沒有什麽標準。一般認為，油性頭發者可3～5天洗頭一次，幹性頭發者宜7～14天洗頭一次。在春、夏兩季，頭皮的分泌物增多，洗發的間隔時間宜短‘些，可3～4天洗發一次；秋、冬兩季，洗發的間隔時間可略長些。對油性頭發者，在夏季可每天洗發一次，冬季每周洗兩次，春秋季隔日洗一次。
由於女性頭發長，塵埃等多在表麵，洗發間隔時間可略長一些。
值得一提的是，頭皮的脂膜有滋潤皮膚的功效，皮脂中的脂肪酸有抑製細菌生長等作用，經常洗發會將頭發脂膜層洗去，從而影響脂膜層的功效，故過頻、不當的洗發是不適宜的。
合理選擇潔發劑
正常人的頭皮呈弱酸性(pH 4．5～5．5)，使用堿性肥皂可使頭皮嚴重脫脂，頭皮酸堿平衡失調，表皮受損或頭發結構發生改變，並為致病微生物的生長、繁殖創造了條件；與此同時，堿性肥皂可刺激頭皮的上皮細胞，使其角化，並引起頭皮屑增多、頭皮幹燥、發癢，縮短頭發的正常壽命，加快頭發的枯黃或脫落。因此，一般情況下洗發宜使用軟皂和過脂皂。
同樣，洗發香波的pH值在5左右為好。中性發質者宜選用pH值在7左右的潔發劑，避免使用堿性洗發精。
幹性發質者選用pH 4．5～5．5呈弱酸性的洗發精較為合適，絕不能用pH＞8的堿性洗發精，否則會加速毛發的老化，終至脫落。
油性發質者最適合的是pH＞7的中性洗發劑，它可以適度地洗去頭發上過多的油膩汙垢，並保留毛發中應有油脂。
由於燙發、整發、染發時所用的藥水都屬高堿性溶劑，頭發乃至毛囊都會受損傷，因此，這種受損發質最好使用中性或pH 4．5～5．5的弱酸性洗發劑，藉以中和堿性藥水對頭發的破壞作用，以保護頭發的彈性。
對皮膚易過敏、發質較差、易脫發的人，以選擇溫和型的洗發劑較適合。
養護發劑有哪些
養護發劑按其使用目的可分為營養劑、護發劑和固發劑三類。
營養劑可滲入毛發內部，補充發內所需營養及促進毛發正常代謝，其主要成分為蛋白質、油脂、激素等。護發劑的作用是為毛幹內部組織及毛表層補充營養，並作為保護膜，其主要成分為油脂、油水乳化劑、蠟製劑和其他高分子化學物質。固發劑的作用是固定頭發的線條、形態，其主要成分為油脂、蠟質、N-聚乙烯吡咯酮等。
現在由於人們發現外補營養對於毛囊、毛根及毛幹的作用很不明顯，甚至向頭皮滲入或注入激素的方法效果也不大，且有副作用，因此對營養劑已不感興趣，隻是將一部分對發根有一定營養作用的物質作為護發素的添加劑。而護發素是替代油質、蠟質及乳化脂等護發劑的新型護發劑。
下麵介紹幾種常用護發劑。
(1)發油：發油的主要成分是植物油(如橄欖油、蓖麻油、花生油、杏仁油等)、礦物油和高級脂肪酸脂等。發油可增加頭發的彈性，防止頭發斷裂、開叉，並可改善頭發的色澤。從保護頭發的角度出發，植物油較好；從滲透來說，礦物油較好。
(2)發蠟：發蠟是由羊毛蠟、凡士林、蜂蠟所製成，含油脂多，滋潤性較好，可用於固定發型。發蠟一般適於幹性發質的人使用。
(3)發乳：發乳由羊毛脂、單硬脂酸甘油脂、凡士林、蜂蠟、香精等成分經乳化而成，其特點為油而不膩，易滲入發內，黏性小，且容易洗去。發乳較適合於枯萎、失去光澤、易脆的頭發，其水分被頭發吸收而油膜卻附在頭發表麵，起滋潤和護發作用。
(4)護發素：現代護發素的主要特點是引進陽離子物質，在其添加劑中加入季銨化合物，用以中和頭發的陰離子，並在發幹形成均勻防護膜，具有保護頭發內部組織，增強毛表皮光澤和韌性，以及抗靜電、抗菌等功能。可使頭發柔軟、光潔、易梳。護發素的劑型可分為乳狀劑(如護發乳、護發膏)、液狀劑(如濃液護發素、透明液護發素)和泡乳劑(如發泡劑護發素)。按護發素的功能，又可分為中性發用、油性發用、幹性發用及燙發前用、燙發後用、染發前用、染發後用、幹發中用等。
目前普遍應用的頭發養護劑有複合型和單一型。複合型是集營養、護發、固發三合一的功能型，此外還有養、護合一型或護、固合一型。劑型可分為油劑型、蠟劑型、乳劑型、液劑型、霧劑型、膨化型等，常用品種還有發膠、摩絲。所謂發膠(又稱固發膠、定型劑、固發精)，是替代油脂和蠟質及膠質定型液的新型固發劑，劑型分為乳劑(如定型發乳)、膏劑、霧狀劑(如各種噴霧型固發膠)、膨化劑(如摩絲乳劑)。摩絲，是以發泡劑為添加劑，集護發素與定型劑為一體的新型護發固發膨化劑，主要用於發式造型。
美發烏發的飲食
誰不願意有一頭烏黑、柔軟、有光澤的秀發，以使自己更美。尤其是風華正茂的少女，如有一頭秀發，真可謂“錦上添花”。
頭發和身體的其他部分一樣，每天也進行新陳代謝。要使頭發保持健美，除注意洗、梳、理外，還要注意頭發的營養。
飲食多樣化、飲食有節、葷素搭配、營養平衡，是養發護發的基本飲食要求。
頭發生長所必需的營養物質有蛋白質、維生素A、鐵、硫、鋅、鈣、銅、碘等，缺少了這些物質會影響頭發的質量。
蛋白質是構成頭發的基本原料。牛奶、蛋類、黃豆等含有硫和豐富的優質蛋白質，多吃這類食物能促進頭發生長。當從食物中攝取蛋白質過少時，可造成營養不良，致使頭發變細，失去光澤，毛根發生萎縮，容易脫發。人體缺乏維生素A時，可引起皮膚下層細胞變性、壞死，堵塞皮脂腺和毛孔，使皮膚變得粗糙、幹燥，影響頭發的生長。多吃胡蘿卜、番茄、青椒、杏、海藻、蛋黃等含維生素A豐富的食物，可使頭發光潤而有彈性。
碘是合成甲狀腺素的重要原料，而甲狀腺素的生理功能對頭發的光亮秀美起很大作用。經常適量吃一些含碘食物，如海帶、紫菜、海魚、海蝦等，能促使頭發滋潤健康。花生、芝麻等食物中含有豐富的胱氨酸、甲硫丁胺酸，也是促進頭發秀美的營養素。
當人的體力和精神過度疲勞或吃糖和脂肪過多時，可使體內酸性代謝產物增多，久了會引起頭發變黃。所以，應該注意攝取碘、鈣、鐵、蛋白質豐富的食物以減少酸性物質的產生，防止頭發變黃。
體內缺鋅可影響蛋白質的合成，是導致突然脫發的原因之一。缺鋅者應在飲食中適當增加海產品、牛奶、牛肉、蛋、海藻類食物。
核桃、黑豆、黑芝麻、骨頭湯等對頭發都有保健作用。據報道，每天吃雞蛋1個，大核桃2個，對防止白發和頭發枯黃有效。常吃黑豆對治療早禿、斑禿、脂溢性脫發、產後和病後脫發都有作用。黑芝麻能養血、烏發，對保持頭發的正常色澤有一定功效。骨湯中含有類黏蛋白和骨膠原，常吃有強身健發之效。
總之，能使頭發健美的食物很多，隻要在日常生活中不偏食，注意飲食多樣化，就能獲得頭發生長發育所必需的營養物質。
養發健發的食物
近年來，營養學家利用食物的某些補養作用來促進毛發健美和防治毛發病，並已取得較好效果。國外一些毛發病專家還認為：要使頭發健美，首先飲食宜多樣化，不要偏食，多吃一些粗糧、豆類、綠色蔬菜、瓜果等含維生素B、維生素A、維生素E較多的食物。番茄、馬鈴薯、菠菜中含銅、鐵等微量元素，是促進毛發成長及保持色澤必不可少的食物，下麵介紹幾種促進毛發健美的食物。
1．促進頭發稠密的食物
(1)保持額部頭發稠密：應從水果中攝取天然糖分，多食新鮮蔬菜、水果，如蘿卜、草莓、桑椹、蘋果、生梨、杏、獼猴桃、柑橘、柚子、西瓜、甜瓜等。經常以橄欖樹葉、桉樹葉煎汁代茶飲之，也大有益處。但要盡量少食糖製品，如糕點、甜汽水、冰凍飲料、巧克力等。
(2)促進頭頂頭發稠密：以玉米油作為日常生活用油效果最好。平時應多食各種紅色水果、胡蘿卜及綠色蔬菜如芹菜、菠菜。適當加食些脫脂牛奶，但要少食動物脂肪性食物。
(3)促進腦後頭發稠密：應常食深色新鮮蔬菜和野生鮮果。最近研究發現，常飲烈性酒、濃茶及濃咖啡，對腦後頭發有不良作用，所以適量飲用水果酒，如葡萄酒等則無此弊病。
2．預防脫發的食物常食黑豆，可防止毛發脫落。方法：取黑豆500克，水1000毫升(夏季各用四分之一量)，文火熬煮，以水盡、豆粒飽脹為度，取出放在器皿上晾幹，然後撒細鹽少許，貯於瓷瓶內，每次吃6克或稍多，一日兩次，溫開水送下，對早禿、斑禿、脂溢性脫發、產後脫發、病後脫發均有治療作用。
3．延緩頭發衰老的食物取牛骨頭(砸碎)100克加水500毫升，用文火煮1～2小時，使骨髓中的類黏蛋白和骨膠原溶解在濃汁中，過濾濃汁去除碎骨頭，冷卻後置於瓷瓶中沉澱，在最底一層黏性的沉澱物，就是能延緩頭發衰老的食品，每天作佐料食之，或取適量塗在麵包或饅頭上吃，有健發強身之效。
4．有烏發作用的食物
(1)黑芝麻：它是一味性質和緩的滋養強壯藥，具有養血、潤燥、補肝腎、烏須發之功。現代醫學認為：芝麻富含維生素E，是一種抗氧化劑，它能促進毛母色素細胞增加分裂次數，從而恢複分泌黑素顆粒的功能。使頭發保持烏黑。方法：將黑芝麻洗淨曬幹，用文火炒熟(香為止)，碾軋成粉，配入等量白糖，貯於瓶中，可在早、晚用溫水調服2羹匙；也可衝入牛奶、豆漿或稀飯中隨早點食入；喜食麵食者，可餡心製為包點；不宜吃甜食的人，可做成黑芝麻鹽，作為點心佐料或下飯小菜。
(2)小黑豆：常食之，有烏發作用。取小黑豆適量，遵古法泡製九蒸九曬後，置瓷瓶內備用，每次6克，一日食兩次，嚼碎後用淡鹽水送服。同時，每天吃雞蛋1個，大核桃兩個，對防止白發、少年白發、早年白發、頭發枯黃有效。
(3)桑麻丸：采桑葉或桑椹，洗淨曬幹研末，與4倍的黑芝麻粉拌勻後貯於玻璃瓶中。服時取該粉加入適量蜂蜜，揉成“麵團”樣，再搓成約10克重“桑麻丸”，每天早、晚嚼1枚，用溫水送下，常食具養發的效果。
5．促進頭發秀美的食物在礦物質中能使毛發滋潤光澤的是碘，因為碘可以增加與頭發生長發育有著密切關係的甲狀腺的分泌功能。據研究，頭發的光亮秀美是由於甲狀腺素的作用，所以可經常適量食用一些含有碘質的海藻類食物，如海帶、紫菜等，這些食物中還含有大量的毛發營養所必需的鈣和鐵，促使頭發滋潤健康。頭發主要成分中的胱氨酸、甲硫丁胺酸存在於花生、黃豆、芝麻等食物中，且含量較豐富，是頭發的營養品。牛奶、蛋類和大豆含有硫和大量優質蛋白，蔬菜、水果也都是促進頭發秀美的天然保健食品。
有些人頭發變黃，對此病主要應注意攝取含碘、鈣、蛋白質的食品，如海帶、魚、紫菜、鮮奶、雞蛋、豆類等。另外，攝取鐵質，對酸性物質有抑製作用；而豬肝、牛肝、洋蔥等食物易引起血中酸性物質，應少吃。所以合理搭配食物，對保持體內酸堿平衡，防止頭發變黃有重要作用。
健發護發飲食譜
健發飲食係指含有豐富的維生素和礦物質，低含量的脂肪和糖類，足量的水果、蔬菜和堿性蛋白質，以及大量的天然飲料的飲食。每天應吃這些食物，如瘦肉、魚、雞蛋、肝類，或禽肉之類的蛋白質，植物類如新鮮水果、新鮮蔬菜，特別是綠色蔬菜；穀類食物、大豆以及各類種子和堅果等，以增加維生素B；喝上6～8杯水。對下列食物應忌食或少食，例如全脂牛奶、奶油及其製品、油炸食品、高脂幹酪、巧克力、白糖，忌食過多的食鹽和飲過量的酒及咖啡。
對不同狀況的頭發有不同的禁忌要求。例如多油性的頭發，要忌食黃油和幹酪，不要喝牛奶，忌食肥肉、油炸食品、奶油及其奶製品，忌食香腸、成肉，不宜多食雞蛋、堅果、多脂肪的魚。對頭皮屑多的人，盡量少吃動物脂肪，多吃水果，多喝水，忌食堅果類、香蕉、油膩食物，多吃新鮮綠色蔬菜；忌食糖、奶油，少喝牛奶，忌食過多的又辣又燙的食物，不宜飲酒過度。在飲食中，還需遵守這樣的準則，即每天三餐飲食的營養應均衡，並按時就餐。
為了保證每天三餐飲食的營養平衡，促使頭發健康，可以選用下列健發菜譜。
1．健發果汁
(1)組成：494克橘汁，57克壓碎的草莓，57克什錦果醬，2大湯匙蜂蜜，幾片切成薄片的黃瓜、梨，酒汁適量。
(2)製法：將鮮橘汁、壓碎的草莓、果醬和蜂蜜混合，用黃瓜片裝飾，作冷湯食用。
2．健發冷菜
(1)組成：3隻成熟的鴨梨；2隻成熟的番茄，去皮並．剁碎；3頭大洋蔥，剁細；1隻大青椒，切細；1茶匙醬油，少量辣醬油、鹽、胡椒粉、辣椒粉，1瓣搗碎的大蒜。
(2)製法：在碗中搗碎鴨梨。加番茄、洋蔥、青椒、醬油、辣醬油、鹽、胡椒粉、辣椒粉和大蒜，攪拌至均勻。冷凍，即可食用。
3．蘋果雪
(1)組成：9個蘋果，3大湯匙蜂蜜，4個蛋的蛋清，半茶匙肉桂粉，鹽適量。
(2)製法：把蘋果去皮去核，各切成兩半，擺在烤盤上，上塗蜂蜜，烤25分鍾。將蘋果移至混合器中，加進肉桂粉，製成果泥。在碗中攪拌蛋清和鹽，至黏稠隆起為止。調入果泥中，再移至碗中，即可食用。
4．糙米飯
(1)組成：兩大湯匙人造奶油及1杯糙米。
(2)製法：用中火在鍋內加熱人造奶油並加入糙米，攪拌至糙米被奶油塗裹。加3杯半水和1茶匙鹽(約5克)，蓋上蓋煮沸，煮40分鍾使米軟化，然後加任何一種生的或經煮過的蔬菜或水果，做成色拉，即可食用。
5．柑橘蜜果
(1)組成：大半杯橘汁，半杯蜂蜜，小半杯酸橙汁；4隻橘子，剝皮，分瓣。
(2)製法：在碗中將橘汁、蜂蜜和酸橙汁混合，攪拌至蜂蜜溶解，將橘瓣圍繞碗側擺一圈，用蜂蜜混合物澆濕，即可食用。
健發養發藥膳譜
藥膳是用藥物和食物相配合，通過烹調加工，成為既是藥物又是食物的美味佳肴。它具有保健強身，防治慢性疾病，維護人體正常代謝的功能，是祖國醫藥寶庫中優秀文化遺產之一。近年來研究發現不少藥膳配方對毛發具有良好的健美作用，現介紹幾種常用的毛發健美藥膳。
1．烏發蜜膏
(1)組成與製法：製何首烏、茯苓各200克，當歸、枸杞子、菟絲子、牛膝、補骨脂、黑芝麻各50克，加水適量浸泡透發，再放在鋁鍋內加熱煎煮，每20分鍾濾取煎液1次，加水再煎，共取煎液3次，合並煎液，先以大火，後以小火加熱煎熬濃縮，至稠黏如膏時，加蜂蜜1倍，調勻，加熱至沸，停火，待冷裝瓶備用。
(2)服法：每次1湯匙，以沸水衝化頓服，每日2次。適用於治療須發早白及脫發症。
2．人參蓮肉湯
(1)組成與製法：白人參10克，蓮子去心10枚，放在小碗內，加水適量泡發，再加冰糖30克，放蒸鍋內隔水蒸燉1小時。
(2)服法：喝湯吃蓮肉，剩餘人參，次日再加蓮子如上法蒸燉，人參可連用3次，最後一次一並吃掉。
現代醫學研究證明，蓮子含澱粉、棉子糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等，可提高人體免疫功能，對因免疫功能低下而引起的脫發有一定功效。本方適用於治療單純斑禿、多形斑禿、網狀斑禿等。
3．參棗湯
(1)組成與製法：黨參15克，大棗20枚，先洗淨，用冷水適量泡發後以小火煎煮。半小時為一煎，共煎煮兩次，合並煎液。
(2)服法：每日分2次食用，吃棗喝湯。
現代醫學研究證明，大棗富含蛋白質、糖、有機酸，維生素A、維生素B、維生素C，環磷酸腺苷(CAMP)活性物質，以及人體所需要的微量元素鈣、磷、鐵等。動物實驗證明：大棗可增加體重、保護肝髒，提高血清總蛋白和白蛋白的水平，是毛發生長的重要原料。黨參含維生素B1與B2、菊糖、生物堿、皂苷等物質，能增加紅細胞和血紅蛋白，對毛發健美有重要作用。本方對輕度脫發有效，適用於單純型斑禿、毛發縱裂症。
4．何首烏粥
(1)組成與製法：先用製何首烏30～60克(以泰山何首烏為佳)入沙鍋(不宜用鐵鍋)煎取濃汁，去渣，與粳米100克，大棗5枚，冰糖適量，同煮為粥。
(2)服法：早、晚餐時服之，但糞便溏薄者忌食。服此方期間，忌食蔥、蒜、蘿卜、豬肉、羊肉。
古人認為“何首烏益氣血、黑髭須”。現代醫學亦證實何首烏富含卵磷脂，它與毛發生長有關，動物塗布卵磷脂後可促進毛發生長。所以此方對頭發早白有一定功效，適用於中、老年白發。
5．桑椹蜜膏
(1)組成與製法：鮮桑椹1000克(或幹品500克)洗淨，加水適量煎煮，共取煎液2次，合並煎液，再以小火煎熬濃縮，至較稠黏時，加蜂蜜300克，至沸停火，待冷裝瓶備用。
(2)服法：每次1湯匙，以沸水衝化飲服，每日2次。
現代醫學發現，桑椹富含葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、鞣酸、鈣質以及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等，對防治須發早白有一定作用，適用於治療少年白發、早年白發。
孕產婦的養護發
女子在懷孕期間身體較虛弱，需要特別注意合理的飲食，避免對健康有害的物質，如酒、煙等。對孕婦來說，大量食用維生素十分重要，要服用各種B族維生素，還應遵照醫囑服用鐵劑。而且，飲食應當十分平衡，為了頭發、心理和生理健康，產後應該立即嚴格規定自己的飲食。因為正確的飲食有助於減肥，而減肥正是產後體型健美的必要措施。每天要喝8杯水。一日3餐要相對平均，要禁食那些能引起頭皮內產油增多的食品，因為產後頭發會更加多油。大量食用新鮮蔬菜，但不可過多地服用維生素A，過量服用維生素A製劑會引起脫發、頭暈和定向力障礙。
對孕婦來說應該比平時更經常地洗頭。但是洗過之後，不要用強風吹幹，不要用卷發器卷頭發，頭發未幹時切勿梳頭，也不要過多地給頭發噴霧等，以免抵消洗頭的效果。
在懷孕期間，簡化頭發護理過程十分重要。發型盡可能任其自然，切勿過多梳理，以及過熱的吹風等。這樣，孕婦做起來容易，而且自我感覺也好。懷孕期間，要把頭發當作幹發來養護，因為懷孕期的頭發常常比正常情況下幹燥些。孕婦產後常會脫發，所以，在懷孕期間需要盡可能多地護養頭發。
要使頭發濃密就必須防止頭發斷裂。因此，懷孕期間必須千方百計地保證不使頭發斷裂。方法就是換用為幹燥頭發特製的洗發劑和護發劑。幹發專用的洗發劑和護發劑能起到防止頭發斷裂的作用。
產後，女性的正常激素平衡逐漸恢複，這意味著婦女的頭發將恢複原狀，頭發會更加多油。所以洗頭十分重要。產後未遭受脫發的女性，頭發一般也不會幹燥。但是，患產後脫發的女性的頭發會自然地增多油脂。
產婦所有的抑鬱和憂慮，會由於因脫發引起的進一步精神緊張而加劇。因此，了解這一生理變化，不必對頭發過於關注是至關重要的。
孕期和產婦在洗頭時要做頭皮按摩，不要摩擦頭發，而是要按摩頭皮，不要用手指在頭皮上到處猛推，而是要將手指壓在頭皮上按摩頭皮。
按摩有益於新生頭發，能使新發最終再長出來，並能幫助它長得略快些。頭發像其他器官一樣，也需要氧氣維持生命。按摩有助於頭皮和發囊中的血液循環，帶來所需要的氧氣和營養。
產後，特別在嬰兒出生以後，切勿刷頭，因為刷頭常引起產婦頭發斷裂。當然，產後一味趕時髦，急於燙發、染發和美化發型，也會導致頭發斷裂，為此，應盡量避負之。
更年期的護發法
女子更年期一般在45～52歲，更年期開始之後，卵巢漸漸萎縮，排卵不規則，生育功能消退，內分泌功能逐漸減弱，有少數女性因內分泌激素消退太快，出現絕經期綜合征，發生月經失調而絕經。
由於更年期影響到分泌激素的腺體和卵巢，從而也影響到女性的頭發和頭皮。在更年期女性體內的激素水平發生著根本的變化，常是導致頭發與頭皮疾病的重要原因。
首先是月經紊亂性精神緊張，可影響頭發和頭皮。因為更年期精神壓力之大小是隨著血液中激素水平而變化的。大都在經期前，便感受到緊張。由於更年期進程較緩慢，需要幾年才能結束，無法肯定下次月經**日期，也常常忘記了離上次月經是多少時間。常為此而煩惱，再加上這樣或那樣的一些異常感覺，更使得她們精神緊張不安，易出現臉部潮紅、易怒、煩惱、多疑等症狀，甚至驚慌失措，從而影響頭發和頭皮。其次是性衰退引起的精神紊亂，亦可影響頭發和頭皮。
那麽，更年期會發生哪些頭皮問題呢?隨著女性更年期激素水平發生紊亂、毛囊慢慢地發生量和質的變化，毛囊接收著來自激素紊亂後有時發生相互矛盾的信息。就在此時，許多女性隨著卵巢功能的逐漸停止，體內雌激素水平下降，雄激素水平相對增加。這種激素水平暫時的改變，刺激毛囊，發生男性型脫發(遺傳性脫發)。同時，麵毛也可能稍稍變粗、變黑，從而更加顯而易見。更年期女性可以服用雌激素來補償生理變化，脫發一般要比沒有補充激素的女性輕得多。但是，即便采用了雌激素治療，還是有些女性的脫發不能再長出來。近年來，科學家認為隻有在更年期堅持合理的飲食保健，經常參加體育鍛煉，特別是加強頭發的自身保養，一般就不會發生嚴重的更年期脫發。反之，如果忽視更年期的生理特點，平時對頭發不加以科學護理，過度飲食，嗜動物脂肪和甜食，精神緊張及不斷有細菌感染，經常化學燙發和染發等，往往會引起永久性更年期脫發。
幹性頭發護發法
幹性頭發在女性中並不少見，可以注意如下幾點養發護發的方法：
1．注意防護首先要了解自己頭發的彈性，如果拉長頭發長度僅有5％就斷裂了，就意味著這是嚴重的幹發。此時哪怕簡單的梳理頭發動作，都有可能把頭發從毛囊裏拔出來，造成機械性脫發。
2．調整飲食宜選用低膽固醇而富有多價不飽和脂肪酸的植物油飲食。
(1)可多吃酸乳酪、低脂幹酪、脫脂牛奶。
(2)使用葵花籽油或紅花油。
(3)多吃洗淨並消毒了的新鮮生蔬菜、水果。
(4)少吃鹽。因為鹽有害於頭垢，多數有頭垢和幹發趨向的，少吃鹽就可避免鹽將水分保留在頭皮組織內，從而減少產生類似頭垢的頭皮疾病的可能。
3．注意防曬幹發者外出要戴帽子或披頭巾，遮蓋頭發以防止日光的傷害。也可在外出前在頭發上搽塗發乳，甚或可搽防曬發膏。塗搽方法：將頭發從中線分開，並盡可能梳平。取一塊1元硬幣大小的防曬發膏，放在兩手之間搓，然後用兩手掌夾起頭發，將手心裏的發膏塗上去。再次分頭發，每次分過去2．5厘米寬度，再搽發膏，如此反複進行，直到全部頭發都搽上了薄薄的一層發膏為止。最後輕緩地梳理頭發，以排除可能的纏結，並保證發膏均勻分布。
4．減少壓力精神緊張可促使包括毛囊在內的皮膚淺層組織血管收縮，從而減少流進毛囊的血液和營養，還會引起頭垢。所以要重視身體鍛煉，參加體育運動，盡量減少精神壓力。
5．合理刷頭當幹燥型頭發受濕時，切忌刷頭，因為頭發濕著的時候，它就自然伸長了其本身長度的10％～15％，頭發最容易受損傷。這時不要說刷頭，就是梳頭也必須動作輕緩，以免把頭發拉得更長，引起斷裂。
6．發型簡單因為幹性頭發缺乏彈性，不能充分拉伸，而當你做頭發時，也就不能充分收縮。正常頭發濕著卷到卷發器上時，平均能拉長30％左右；而當頭發被風吹幹時，它將縮短30％，並形成所做的那種發型。幹燥型頭發隻能伸縮10％，這就不能達到你要做的那種發型所要求的伸縮程度，也就是不能做成所要求的發型。幹燥型頭發最好保持盡可能簡單的發式，發型越複雜，成功的可能性就越小。幹燥型頭發就是經不起擺弄。
7．雞蛋護養把3個雞蛋打在碗裏，輕輕攪拌，使蛋清、蛋黃剛好混勻但又沒攪起泡沫，再加入少許植物油即可使用。像做家庭油療那樣搽於頭發和頭皮上，再用不溫不熱的毛巾把頭發包好，讓雞蛋液在頭發上保留8小時，然後衝洗，再用洗發劑洗一遍，最後上護發劑。
養發護發按摩法
經常對頭發、頭皮進行按摩，是促進頭發健康生長，減少頭皮屑的好方法。頭發、頭皮按摩的方法有不少，下麵介紹常用的三種。
方法一
(1)將右手和左手的五指叉開，先前後再左右按摩頭皮，然後繞周圍按摩，持續5分鍾，直至頭皮發熱為止。每日早晚各一次，也可隨時進行。
(2)兩手的手指按在頭皮上，按壓轉動，每一處按摩3次。移動時，手指先將頭皮推動後再移位置，並非手指頭在頭皮上滑動，否則會失去按摩作用。
(3)雙手的拇指壓在太陽穴上，其他手指張開，在頭皮上旋轉按摩3次；然後用雙側的示指、中指壓住太陽穴按摩3次。
(4)手放在前額正上方，輕輕揉擦頭皮，然後沿前發際線、太陽穴鬢角，逐漸向後移動，移至頭皮中心，按摩4分鍾。
方法二
(1)將雙手指尖放在耳後，然後以最小的幅度向上移動，直至頭頂。
(2)指尖放在耳前的發際上，利用指尖向上做畫圓圈的運動，直至頭頂。
(3)指尖放在頭後，從項部中央的發際向上慢慢移動，直至頭頂。
(4)整個手掌蓋在頭後部分，從兩側移到耳前部位，向上按摩到前額中央，再從前向後到頭頂。
如果頭發狀況較好，每天按摩一次，每次3～5分鍾就足夠了；如果按摩的目的是為了促進頭發生長，則需每天早晚各按摩一次，每次8～10分鍾。
方法三用10個指頭沿著前額發際向頭頂做螺旋揉動，稍加用力，再由頭頂揉向枕部，然後由兩鬢向頭頂按摩。
烏發固發可練功
這裏介紹一種有烏發固發效果的健身功法，供女性朋友選練：
1．練功方法
(1)正身站立，兩腳與肩同寬，稍屈膝；百會頂天，項直；含胸拔背，沉肩垂肘，全身放鬆。身體虛弱者也可取坐式：正身端坐，兩掌朝下置於兩膝上，含胸拔背，沉肩，放鬆全身。站、坐兩式均閉口，舌舐上齶；微閉眼，自然呼吸；入靜，排除一切雜念，意念湧泉。
(2)入靜後，左手仍自然下垂，以右手持梳子，梳頭理發。先從頭正中線上的後頂穴沿督脈梳經百會穴至神庭穴到前發際，梳60～120下；然後以督脈為界，把頭部分為左右兩半，以正中線依次向左側承靈穴、本神穴一線(梳向仍從後至前)，再從正中線依次向右梳至右側的承靈穴、本神穴一線；其次梳左側鬢角處，從本神穴向下經太陽穴、禾髎穴依次向後至率穀穴、角孫穴一線，再梳右側鬢角處，梳法相同；然後梳後腦處，以正中線的督脈風府穴、啞門穴始向左梳，經玉枕穴、風池穴至天衝穴、守骨穴一線。再從正中線督脈向右梳至天衝穴、守骨穴一線，次數如前。
(3)睜眼，以兩手掌搓熱後浴臉36次，收功。
2．功效本功通過梳頭可以使頭部脈絡暢通，從而促進腦部的血液循環，使血行不滯，起到助陽消滯、祛風散溫之功效，從而使頭發滋養有源，保持烏黑、不脫落。此外，梳頭尚能清理頭屑、搔摩頭皮，起到去屑止癢的作用。
損發因素應避免
科學家認為：所有的電燙、染發、卷曲和理直，對頭發都有潛在的危害。這些雖可使你時髦、增加魅力，但同時又必須注意保護頭發不受損傷。顯然，當你采用以上任何一種方法時，至少要了解它並及早防備，大部分頭發損傷都是無意之中造成的。一般電燙頭發應間隔6個月以上。電燙和染發千萬不要放在同一天做，至少要間隔一周。
頭發無論多長時間剪一次對頭發沒關係。剪發絲毫不影響頭發的生長速度。有些發型對頭發始終是有害的，它們能引起機械性脫發或帶狀脫發。比如：各種辮子、馬尾發型以及其他將頭發緊緊拉離頭皮的任何發型都會損傷頭發。最終可能變得不可恢複。很多成年女子在夏秋交替時，訴說她們的前額脫發。導致這種脫發的原因是：當她們遊泳或打球時，為了不使頭發遮住眼睛，便把頭發從前額向後拉，然後用一條絲帶或橡皮筋把向後拉的頭發緊緊地紮住。一到夏末，她們便發現前額發際線的所有發幹都折斷了。所以，不要牽拉和紮緊頭發，不要把辮子紮得太緊，不要將頭發拉向或分到兩側或後麵，挽成緊繃的發髻。
頭發需要一定程度的蓬鬆、自然和對壓力適當的彈性，要擺脫人為的嚴重束縛。否則，頭發就會折斷或脫落。許多流行的發型都是基於20世紀30年代的一種款式，即緊紮著辮子或把頭發緊緊地編起來挽到側麵或後麵，不宜經常做此發型。
如果頭發是直的，就不要做人工卷發。
如果頭發是自然紐結或自然卷曲的，也不要用化學手段去理直它。或必須請一位高明的美發師來做，並且要施用優質的護發劑。
如果保持同一種發型，它最終可能損傷頭發。所以，要時常變換發型。要變換分縫、機械方法和化學方法。總之，要給頭發一個休息的機會。像人體一樣，頭發也需要有一個休整時期。否則，它也會出現衰竭。
預防脫發八要點
近年來，成年女子中的脫發現象及頭發變稀已有明顯增加。女性要預防脫發的發生，必須做到如下8點：
(1)勿要緊張。每天早晨和午後，靜靜坐下，安靜地獨自放鬆放鬆。
(2)要吃合理的食物，進行必要的食物補充，如香蕉、橘子、蘋果等。
(3)要鍛煉身體。體育鍛煉能消除緊張並使你健康。
(4)經常洗頭。洗後要徹底衝淨，要按摩頭皮。
(5)如果時間緊，洗頭後將頭發梳散，讓頭發自然幹，而不要急於把它搞成波浪形。不要硬梳或吹風。要保持簡單發型並使之易於護理。
(6)每夜至少要保持7小時的睡眠。這是解除精神壓力的最佳方法。切勿讓頭發帶著卷發器睡覺。
當用卷發器卷著濕頭發睡覺時，頭發因變幹而收縮，就會更緊地纏著卷發器。隨著在睡眠中輾轉反側，頭發碰撞在卷發器上東拉西扯，就會產生機械性脫發。其實，隻要每天晚上多花一點兒時間先把卷發器上的頭發弄幹，睡前再把卷發器取下就可以了。
(7)要保證適當的**。因為**有助於減輕精神壓力。
(8)勿操勞過度，要量力而行，過度就會使身體垮下來。不過，在垮下來之前，頭發會發出警告。所以，要重視這一警告。
頭發纏結巧處理
頭發出現纏結是常見的現象，尤其是長發女性，隻要頭發處於不良狀態，隨時就會發生纏結。臨床發現，頭發的狀況越糟，發生纏結就越嚴重。纖細的頭發要比粗大頭發更容易纏結。這是因為具有纖細頭發的人，頭發總數要多得多，而且頭發細胞較小，數量也多。
引起頭發纏結的原因很多，最重要的原因是，當頭發外層遭到化學、物理性損傷時，會使受損傷頭發的外層細胞變得奇形怪狀，它們不再像平常那樣在頭發縱軸上平鋪著，而是呈現豎立起來的外觀，這些受損傷的細胞易於彼此間交互勾連起來，就像兩隻手上的手指可以互相勾連一樣，使頭發相互糾纏在一起。此外，頭發纏結還可能是由於使用不合適的洗發劑，粗暴而不科學地洗發，過於用力地用毛巾擦幹濕發，吹風過多過猛等造成。染發和燙發也會引起頭發纏結。有時為了順應時尚，倒梳頭發，即從發梢向發根與通常相反的方向梳頭或刷頭，從而有意地造成頭發纏結。
一旦發生頭發纏結，應該如何處理呢?
首先不必急躁，要有耐心。要知道，所有的頭發纏結，不論其多麽嚴重，都是能夠解開的。其次是要使用正確的方法，細心地進行頭發的鬆解工作。具體操作如下：
平時每天要梳理頭發，定時洗頭，保護好自己的頭發。一旦頭發有纏結出現時，應及早合理地選用優質洗發劑，這是解除頭發纏結的關鍵。切勿做盲目按摩，因為頭發纏結時做按摩可使頭發纏結更嚴重。洗頭時也勿用雙手在整個頭皮上摩擦，動作應十分輕緩，衝洗頭發要仔細且要多衝洗幾遍。然後用適量護發劑將頭發完全浸透，並且讓護發劑在頭發上保留5～10分鍾，以便使護發劑有充分的時間浸透到纏結頭發的中心。接著要耐心地、仔細地、慢慢地、一點一點地將頭發梳通。梳通纏結的頭發要先從發梢梳起，逐步梳向發根，否則會把頭發拉斷或連根拔出。邊梳邊大量使用護發劑，再輕緩地梳理，這樣就可解除頭發纏結。
經過這樣梳理之後，再用輕緩的水流將頭發衝洗幹淨，然後將頭發徹底梳通，即可使頭發纏結消除，還你一頭順暢平滑的秀發。
頭發“開花”怎麽辦
有些年輕姑娘或中年婦女，當她們的頭發長到一定程度，在發梢部分就會出現分叉現象，俗稱“頭發開花”，醫學叫作“毛發縱裂症”，有的稱“羽樣脆發病”。頭發開花使原本光鑒照人的秀發，變得蓬亂，影響美容。
那麽，好好的頭發為何會“開花”呢?原來，頭發之所以看來光澤靚麗，秀發如漆，是因為分泌光潤頭發的皮脂腺多半與毛囊生在一起，經常分泌皮脂經導管排入毛囊內，油脂再沿著毛幹到達頭皮，有滋潤和保護頭發不致分叉的作用。當頭發太長，或健康狀況不佳時，油脂分泌就會發生失調或不能送達發幹末梢，曰久自然會出現頭發“開花”。
預防頭發“開花”要做到生活有規律，精神愉快。平時洗發勿過勤，一般以每周1次為宜，幹性頭發應10～15天1次。洗頭水勿太燙，過燙會使頭發變得鬆脆易裂；吹風溫度勿太高，以免烘焦而脆裂。幹性頭發洗頭後可搽一些保護頭發的水油。燙發勿過勤，即使是使用冷燙劑，最好半年1次，過勤會使頭發幹脆而開裂。另外要勤理發，長久不理發不但影響頭發生長，還會使發梢分叉。
頭發一旦發生分叉，最好采用食療，如黑芝麻、核桃仁、雞蛋、海帶、紫菜、黑豆等。
此外，也可采用將分叉部分剪掉的方法。可在距分叉處2厘米的地方修剪。應注意的是，在修剪時要求剪刀口鋒利。如果刀口不鋒利，會使頭發剪口不齊而更易產生分叉。如果頭發太厚需要打薄，也宜用削發剪削發，而不可用削發刀削發，因為這種成很大斜角的削修，更易使頭發產生開花現象。其次，削剪時一定要用平行剪法，不然，要是斜著剪的話，還是會繼續分叉下去的。待頭發修齊後，再用發乳或潤發劑按摩頭皮，以達到滋潤頭發的目的。這種方法要持之以恒，比如每日剪發1次，久之必有良效。
頭發變黃怎麽辦
黃發是指由某種原因引起頭發枯萎變黃、幹燥無華。我國漢族屬黃種人，發色一般為黑色，僅有少數黃發者，但如其發色正，榮潤光澤，則亦應屬正常發色。這裏所講黃發多是指伴有其他內在疾患而使發色變得萎黃者，可見於任何年齡。
防治頭發變黃對策：
(1)平時應充分攝取富含碘、鈣、優質蛋白質的食物。這些食物主要有海藻類，如海帶、紫菜、小海魚、貝類等，都是使毛發烏黑靚麗的重要原料。其他如多食鮮奶、雞蛋、肉汁、肉類、豆類食品，可使頭發富有光澤。
(2)多吃新鮮蔬菜，少吃豬肝、牛肝、洋蔥等，後者易使頭發變黃。
(3)增加攝取自然水分，自然水是指未經煮沸的水，在新鮮水果中含量最豐富。而未經煮沸的井水、河水、自來水因衛生方麵的原因最好不飲用。
(4)平時注意頭發保護。遊泳池中為了清潔消毒而使用漂白粉，參加遊泳後如對頭發不加防護，則頭發在漂白粉的強氧化作用下，慢慢受到損傷，久之，則頭發枯燥失去光澤而發黃。故參加遊泳前要戴好遊泳帽，且少在池中潛泳，遊泳結束後可用中性肥皂、清水洗淨頭發上殘留的氯化物，待頭發幹後，搽護發劑，多可消除漂白粉對頭發的損傷。
(5)中醫藥治療：①八珍湯化裁：黨參、白芍、阿膠(烊化)、白術、茯苓各10克，黃芪30克，熟地黃、當歸、首烏各15克，陳皮6克。水煎，每日1劑，分3次服。適用於氣血虧虛型黃發。②養血潤膚湯化裁：生地黃、熟地黃、女貞子、當歸、天冬、麥冬各15克，升麻6克，何首烏20克，黑芝麻10克。服法同上。適用於陰虛血燥型黃發女性，頭發枯黃幹燥。
(6)外治法：木槿葉浸泡7天，去渣後將汁燙頭發或搽頭；也可用芝麻葉或芝麻花浸泡7天，去渣留汁搽頭，每日2次；也有人用雞蛋清搽頭，每日2～3次。長期堅持使用，可使頭發由黃變烏黑潤澤。
少年白發的對策
盡管目前對少年白發的治療效果不太滿意，但由於人們已了解到造成白發的一些原因和機製，這就為進一步采取合理的防治措施提供了一定的條件。事實上，白發不是不可逆的，隻要毛母色素細胞正常存在，在去除了某些影響因素之後，白發依然可以變黑，主要對策如下：
1．預防少女要保持精神愉快，開朗樂觀，精神不要過於緊張，注意勞逸結合。注意飲食調理，不偏食。多吃一些粗糧、豆類、綠色瓜果、蔬菜等。各種動物的肝髒含銅元素較多，柿子、番茄、馬鈴薯、菠菜等也含有一定的銅、鐵等，對保持頭發烏黑健美十分重要。
2．按摩頭皮按摩對抑製白發有一定療效。方法：每天睡前和次日起床後用示指與中指在頭皮上畫小圓圈，揉搓頭皮(先自前額經頭頂到後枕部，再從額部經兩側太陽穴到枕部)。每次按摩1～2分鍾，每分鍾來回揉搓30～40次或更多。按摩應用力適當、均勻。如長年堅持按摩，則頭發可由白變黑。
3．食療可選用以下食療方：
食療方一
配料：胡桃、粳米適量。
製作與用法：先將胡桃去皮研膏，再以適量水煮粳米，將熟時加入胡桃膏，煮熟即可。早晚空腹食。
功效：潤膚益顏，黑發烏須。
食療方二
配料：黑芝麻、黃豆、花生、核桃各等份。
製作與用法：上料分別炒香炒熟，研成細粉後合勻，每日睡前用牛奶、豆漿或開水衝食一小湯匙。
功效：烏發養發。
食療方三
配料：大核桃12個，枸杞子60克，黑豆子240克，何首烏60克。
製作與用法：將核桃出仁，去掉仁上的衣膜，將其炒香、切碎備用。先將枸杞子與何首烏加適量水同煎，至汁濃後過濾，將桃仁和黑豆加入汁中同煎，煎至核桃肉稀爛，汁全部被黑豆吸收為度。取出晾幹或低溫烘幹，即可服用。每日2次，6～9克(約50粒小黑豆)，早晚空腹或饑餓時隨時服用。
功效：生發養發烏發。
食療方四
配料：龍眼肉5克，黑木耳3克，冰糖適量。
製作與用法：龍眼肉、黑木耳煨湯，加冰糖調味食。
功效：烏發養發。
飲食去除頭皮屑
頭皮屑好發於青年女性，主要發生在皮脂腺豐富的頭皮和顏麵等處。頭皮有堆疊飛起的油膩鱗屑，有不同程度的瘙癢。搔之如下雪樣飄落，患者往往頭發變細、變軟，容易折斷和脫落。頭皮屑看似小毛病，可頭屑多者終日搔頭撓腮，引起白屑飛揚，既苦惱，又影響美容。
引起頭皮屑過多的原因主要有三：一是性激素分泌異常，二是精神過度緊張和疲勞，三是飲食不當。
要防治頭皮屑過多，平時應多吃堿性食物，如牛奶、新鮮蔬菜、水果、海藻類等，少吃酸性食物如脂肪，少飲茶、咖啡、酒、醋，忌其他辛辣刺激之品。每天晨起飲一杯淡鹽開水，對頭皮屑也有一定療效。
下列飲食良方可去除頭皮屑：
方一
配料：鮮柳枝50克，亞麻仁50克。
製作與用法：上藥加水煎煮，去渣取液，一日分3次口服。
功效：去除頭皮屑。
方二
配料：包心菜200克，胡蘿卜400克，蘋果300克，海帶粉2～4克。
製作與用法：將包心菜、胡蘿卜、切碎榨汁，加入海帶粉，隨量飲服。
功效：營養頭發，去除頭皮屑。
防治脫發的飲食
脫發的情形多種多樣，常見的有斑禿、早禿、脂溢性脫發等。
脫發可用中醫補氣養血的方劑進行治療，局部按摩刺激及精神調節、生活要有規律等，也是必不可少的。在飲食上則要多吃清淡爽口的食物，多食新鮮蔬菜，少吃生蔥、蒜、辣椒等刺激性食物和甜食，脂溢性脫發更要限製高脂肪飲食，不要喝酒。另外，選擇合適的生發膳食，不但可以促使毛發生長，而且可以防止毛發的脫落。
下列飲食良方可治脫發：
方一
配料：何首烏30克，核桃仁30克，豬腦適量。
製作與用法：何首烏水煎，棄渣取汁；用汁煨核桃仁、豬腦，熟後加調味，連湯吃盡，每日或隔日1次，直至長出新發。
功效：防治脫發。
方二
配料：鯉魚一尾(500克以上)，川芎10克，茯苓10克，天麻25克。
製作與用法：鯉魚刮鱗，棄內髒，剖成兩半，橫切成8塊，魚頭也切8份，分裝8碗。川芎、茯苓切片，以淘米水浸泡。再放天麻，泡4～9小時後取出天麻，置米飯上蒸透，取出切成薄片，分放盛魚的碗中。再將調味品兌入清湯適量，淋在魚塊上，放蒸器中蒸熟，根據個人口味放入調料即可食用。早晚各1次，每次1碗，連吃20餘天，直至長出新發。
方三
配料：包心菜200克，胡蘿卜400克，蘋果300克，海帶粉2～4克。
製作與用法：包心菜、胡蘿卜、蘋果切碎榨汁，加海帶粉飲用。
功效：營養毛發，長發。
假發的合理配戴
一頭假發可以將你的外貌完全改變。戴假發時你的化妝甚至可以誇張，如果你從來不敢塗鮮紅的口紅、嫩粉紅胭脂和用假眼睫毛，那麽，戴假發時就給了你一個最佳借口試一試。如果你不想突出地張揚，也有辦法，隻要戴直發、湊合式假發或三個骨假發就可以，因為這些都是在你本身擁有的頭發上附加上去的。湊合式假發可以使你的頭發量大增，還可墊得高高的，這些零碎組件運用起來也可有靈活性。如果你沒有劉海，那麽隻需直接夾在頭發上，這樣已經很好看了，尤其是戴帽子的時候。
試過小心翼翼保養一頭假發的人，一定知道假發或假辮也有自己的生命。當你掌握了處理的技巧之後，就要學習定型的技術。很多假發初用者花了不少金錢和時間，才發現假發的第一次定型不能在家裏自己動手做。最好的方法是將假發交給你最喜歡的發型師，讓他按你的麵型輪廓設計一個適合於你的發型。
假發要怎麽戴到頭上呢?辮子和一小撮的假發可按用途配戴。長發的假發用者應該將頭發盤卷在假發之下。短發的就要一個假發網了。假發應該擺在發線之後。
假發的保養是一門十分專門的學問。如果你不熟悉假發的用料，最通常的做法是用洗潔精清洗一遍，再用衣物柔順劑護發，晾起待幹之後，用毛刷刷順。
留長發還是剪成短發一直是困擾愛美女性的難題。現在，千變萬化的假發一出場，問題就迎刃而解了。