唉,想想這是什麽日子啊?為什麽一個現代女孩子也會適應這樣的古代豪門生活呢?看錦兒說得那麽輕鬆吧?其實這古代的家規族訓特別的嚴厲,一個不慎便會落人口舌。王爺、王妃人是不錯,卻也有著深度的階級思想,錦兒也常被兩人訓示,教育。特別是剛進府的幾月,風錦差點就落風而逃。

王爺王妃午睡時,錦兒有時也會躺要軟榻上養養神,想些事情;或是幫寧玉做腰帶、發簪,在新衣服上鉤花繡草添物件等。要說,錦兒最讓姨娘們取笑的,便是女紅了。織布?她不會,做衣服?勉強懂一點點,納鞋底?她做了也不敢讓人用,除了寧玉,就更別提那些盤龍繡鳳的細致活了。

但,錦兒可也有自己的絕招啊,要知道潮汕女子多會鉤花、棒針編織,編結這些事情啊。所以,自己跟寧玉的配飾什麽的都是自己做來用,冬天時候的內襯內搭,錦兒更會親自為寧玉、王爺王妃編織毛衣褂子禦寒。長安冬天雖然不算太冷,但對於一直生活在南方的錦兒來說,還是很不習慣,雖然說錦兒的體質好,但她還是要好好保護身邊所有人的健康啊。

唉,有時她也會傻坐,覺得這樣的生活真沒意思,與太多人相處、打交道好累好累。這種累,不是刀光劍影下的拚搏,不是書本作業堆裏的疲憊,而是內心的抗拒,真不如現代那麽輕閑自由。三年裏,錦兒不知哭過多少次,但

每哭過之後,她便又繼續往前衝。到了現在,她總算得到了眼前所擁有的一切,也完成了季暖暖的心願。

她是該滿足的,她是該感謝上蒼的……

……

今晚,錦兒做了一桌好菜,跟寧玉陪著王爺王妃一起享用。陳公公、劉嬤嬤也告退,跟著下麵的人一起去用膳,沒再跟以往般侍候在旁。開始啊,主人們不習慣,他們這些做下人的也不習慣,但錦兒厲害啊,合著寧玉硬著半勸半逼讓王爺王妃答應了。他們的理由還真簡單:這樣更有一家人的氣氛。

嘿,誰不知道兩人的心思啊?一是現在用人真的少了,二是皇帝看著呢,三嘛,就真是一家人的情意了。劉嬤嬤冷眼旁觀,這晚膳,錦兒下了如此大的功夫,絕對是有目的的。

“錦兒啊,這道菜叫什麽呀?以前都沒有吃過的?”

王妃也挾了一筷子,點點頭:“好象是菘菜,但味道鮮美,且樣子也好看。”

寧玉也笑得很開心,在外麵拚搏的辛苦也不算什麽了,“覺得好吃,那父王母妃便多吃些,我看著也是很清爽,很養身的。錦兒說說,都是怎麽做的?”

看王爺、王妃的臉色,那是真心喜歡吃的,錦兒也笑了起來,又幫著他跟王妃挾了一筷子,“這道菜啊,叫做‘銀杏茭白’,做法倒是不難。主料就是銀杏、菘白心、紅棗和上湯了。先將銀杏

用清水煮熟,然後打破殼取肉,用清水滾過,再用清水漂洗去掉外膜待用。菘菜心修整整齊,洗淨待用。紅棗洗淨用清水浸泡過。將炒鼎洗淨,燒熱放入生油,放入銀杏先炒過,然後倒一半上湯和紅棗燜燒,用碗盛起。把鼎洗淨燒熱,放入生油燒熱,投入茭白爆炒,然後加入上湯,同時把銀杏、紅棗一起倒入,但茭白、銀杏、紅棗各放一邊燜。用圓形餐盤,把已燜好的茭白獨棵夾起砌放在盤間,把茭白頭向中間,然後把銀杏圍在菜葉的周圍,中間放上紅棗,將高湯加入鹽、胡椒粉、少許糖,用薄粉水勾芡,再攪勻淋上即成了。特點啊,就是鮮嫩香醇,色澤美觀。”

王妃嚼了嚼,“我看這湯才是這道菜的關鍵吧?”

錦兒點頭,笑道:“王妃說得是,這湯與以往一般高湯有些不同,是用雞鴨骨架子,排骨,幹貝等鮮貨分別入沸水鍋中,除清血水和雜質撈出再洗淨,一起放入湯鍋內,加入足量清水、薑、蔥,燒開後打去浮沫,加料酒,改用小火保持微開不沸的狀態,慢慢地熬至湯出鮮味,一般需要兩個時辰。然後啊,將淨雞脯肉打成茸,用涼的鮮湯把肉茸攪成豆漿狀,倒入燒開的鮮湯中,這時鮮湯還會出現奇妙的景觀呢,那湯中的雜質爭先恐後地吸附在肉茸上,慢慢地形成一個球狀物,然後將球狀物撈起,如此反複2-3次,直到把湯“清”得如開水般透澈便成了。

(本章完)