中醫用“火”來形容身體內的某些熱性症狀，上火的程度較“熱氣”還重。一般所說的上火，也就是人體陰陽失衡後出現的內熱症。中醫認為“火”的病理可分虛實兩大類，常見的上火症狀有心火和肝火兩種。
肝火上升在中醫中稱肝燥火旺，是屬人體內髒氣血調節出了問題，並不是很嚴重的疾病。但也必須看醫生進行藥物治療。肝提供人體造血功能，是人體主要血髒之一，肝造血是根據人體吸收營養和精神而調節產生功能的，一旦人體營養供不應求而精神又出現紊亂就會抑製肝造血，血裏也含有水份，血不暢，氣不順時，人體其它器官就會以缺血而降低自身功能，嚴重地會引發肝自身病變和其它器官病變。不嚴重時，會出現皮膚幹裂，口舌生瘡，心煩肺熱等。因此，肝火上升不要吊以輕心，要及時調節營養，去火養肝。平時有人在與人爭執時大發雷霆,所以也比作大動肝火，肝火旺。發脾氣也傷肝的，因此，無論遇上什麽事不要發火生氣，以免傷肝。
肝火旺的病理
肝髒是消化係統裏的解毒過濾器官，所有外來物的毒素，及由下腹腔回流到心髒的血液，都先經它處理。若平日所吃的食物，都是要肝髒「加班」處理的「毒素」，包括油炸、醃製、辛辣、肥膩、加工的食物，以及經化學農藥或經添加劑處理的材料(包括：白糖、餐桌鹽、高溫處理的食油)，甚至化學合成的藥物等，會令肝髒工作過勞。一旦血液循環不暢，解毒過程及下腹腔血液的回流就會受阻，形成肝髒充血及下腔靜脈受壓。結果，肝火上升，引致頭脹頭痛。此外，亦會感到心煩易怒、睡眠欠佳、口幹口苦等。所以肝火旺最主要是由於飲食不注意，睡眠欠佳等引起的。
肝火旺的症狀表現
中醫認為，肝火是肝陽的表現形式，肝火旺就是肝的陽氣亢盛表現出來的熱象，多因七情過極、肝陽化火或肝經蘊熱所致。一般情況下，肝火旺的人會有頭暈、麵紅、目赤、口苦、易怒等症狀，具體表現在以下幾個方麵： 肝火旺的症狀表現主要有以下方麵：
1、一般情況下，如果肝火旺會對致身體上部有熱，或上衝性特點，表現為頭暈、麵目紅赤、紅潮難退、易暴怒、口幹舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼幹、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等。 更甚者會暈厥、嘔血等。
2、肝火旺可導致月經失常，這是因為肝火旺而引起婦女月經紊亂，表現為經血量減少、經期延遲或者閉經等。
3、肝火旺會導致失眠，這多是因為思慮過度、惱怒損肝等造成；是指肝火侵擾所致的失眠，多由惱怒傷肝、思慮過度等引起。肝藏魂，肝火旺則魂不守舍，夜臥不寧，易驚。治以疏肝清火，可用龍膽瀉肝湯加減。
4、肝火旺還可以導致孕婦惡阻，孕婦懷孕期間，肝火旺可表現為惡食挑食、眩暈口苦、嘔吐苦水等。
5.肝火上炎：是指肝火旺導致的上部有熱象或上衝性症狀特點，如頭暈、麵紅、目赤、口苦、易怒，甚至發狂、暈厥、嘔血等。治以疏肝降火，可用天麻鉤藤飲加減。
6.肝火旺致惡阻：是惡阻證型之一，多由婦女孕後肝火旺，肝火挾衝脈之火上衝引起，症見嘔吐苦水、惡食擇食、眩暈口苦等。治以清肝和胃、降逆止嘔，可用加味溫膽湯。
女性肝火旺的症狀
女性肝火旺時還會出現一些特有的症狀。女性肝火旺的症狀(1)：月經不調，女性肝火旺可引起月經過少，月經提前或延後，甚至閉經，經前失眠。女性肝火旺的症狀(2)：惡阻，其症狀有口吐苦水，嚴重挑食，食欲不振，口苦頭暈，經常出現於女性孕後。綜上所述，女性肝火旺的特殊症狀有月經提前或延期，閉經，月經過少，血崩，頭暈口苦，經前失眠。
男性肝火旺的症狀
男性肝火旺會出現頭暈、惡心、頭痛、失眠、舌苔變厚、脾氣變得暴躁易怒，此外還會出現大便幹結、小便發黃等症狀。對於男性肝火旺患者來說，一定要戒煙戒酒，多吃些苦瓜，多喝些**茶，從飲食上進行調節。
小兒肝火旺盛的症狀
小孩是比較容易上火的。小孩肝火旺盛是相當常見的上火病症。小孩肝火旺分虛實兩種，虛火旺盛的症狀表現為心煩、口幹、低熱、盜汗等。實火旺盛的症狀表現為口幹、反複口腔潰瘍、小便短赤、心煩易怒等。
常見類型及症狀
1.病因類型 肝火 頭脹
主要症候 常起於惱怒，頭脹且痛，昏沉悶熱，頭筋突起，口幹口苦，甚則兩耳失聰，舌苔薄黃，脈象弦或數。
2.病因類型 肝火上炎
病證 頭熱
主要症候 頭熱麵紅，心煩易怒，夜寐不安，脅痛口苦，舌紅苔薄，脈弦有力。
3.病因類型 肝火亢盛
病證 消瘦
主要症候 形體消瘦、煩躁不安，性急易怒，頭暈目眩，脅肋灼痛，口苦目赤，小便短赤，大便燥結，舌紅苔黃，脈弦數。
4.病因類型 肝火上衝
病證 舌血+刃
主要症候 舌上出血，舌腫木硬，舌苔黃，舌邊紅絳，或起芒刺，並見頭中熱痡，煩熱，頭暈目眩，麵紅目赤，口苦咽幹，耳鳴耳聾，脅肋痛，性急善怒，小便黃赤，大便幹燥，甚則昏厥，脈弦數。
5.病因類型 肝火犯肺
病證 咳嗽
主要症候 症見咳嗽氣逆，痰出不爽，或如梅核，或如敗絮難以咳出。咳時麵紅並引及脅痛。咽喉幹燥，煩躁易怒。舌邊尖紅、苔薄黃而幹，脈弦數。
6.病因類型 肝火犯胃
病證 吐血
主要症候 、吐血兼見心煩胸悶，善怒脅痛，口苦或口酸，多惡夢，或見唇青，或頻作呃逆，舌質紅，苔黃，脈弦數。
7.病因類型 肝火燔灼
病證 胃痛
主要症候 胃脘燒灼疼痛，痛勢急迫，疼痛拒按，喜冷惡熱、燒心泛酸，口幹口苦，甚則嘔吐苦水，或兼見吐血、便血。煩躁易怒，便秘溲赤。舌紅苔黃，脈弦數。
8.病因類型 心肝火旺
病證 經質粘稠
主要症候 月經先期量多，甚或血崩，質濃稠如膏，經色鮮紅，或紫紅，或紫黑，並見麵紅目赤，心煩急躁，失眠多夢，胸脅脹痛，口苦而渴，或具經行發熱，吐血、衄血，舌紅苔黃，脈弦數。
9.病因類型 肝火偏亢
病證 月經過多
主要症候 月經提前而至，經量過多或兼經期延長，色鮮紅或紫黑，質濃稠，有瘀塊，麵赤心煩，急躁易怒，胸悶乳脹，頭暈頭痛，夜寐多夢，口苦口幹，食欲不振，大便幹結，小便短赤，舌紅苔黃，脈弦數。
10.病因類型 心肝火旺
病證 經前不寐
主要症候 經前失眠，甚至通宵不寐，心煩易怒，口苦咽幹，頭痛頭暈，**痛癢，月經先期，量多色黯。舌尖紅刺，苔薄黃，脈弦滑。
11.病因類型 肝火
病證 耳聾
主要症候 耳聾耳鳴，突然發作，甚至全聾，耳鳴如鍾，或如風雷聲，或如潮水聲，伴有耳脹痛、耳閉，口苦咽幹，麵紅目赤，大便燥，小便黃，舌紅苔黃，脈弦數。
12.病因類型 肝火上逆
病證 耳衄
主要症候 血從耳中突然流出，量較多，耳部疼痛，心煩易怒，或胸協脹滿，口苦，目赤，頭痛，小便實，脈弦數有力，舌質紅。
13.病因類型 肝火犯肺
病證 鼻衄
主要症候 由情緒激動誘發，鼻出血量多，血色鮮紅，並經常反複發作，頭脹痛，心煩易怒，口苦咽幹，胸脅苦滿，目赤，小便黃，舌質紅，脈弦數。
14.病因類型 肝火上炎
病證 白睛溢血
主要症候 頭痛目脹、麵紅眩暈、口苦耳鳴、胸脅刺痛、煩躁易怒、尿黃、脈弦數、舌紅苔黃。多見於高血壓患者。
15.病因類型 肝火犯胃
病證 頭目脹痛
主要症候 頭痛偏甚，目珠脹痛，甚則頭痛如劈，目脹欲脫，瞳神散大，視力驟降，煩躁易怒，口渴欲飲，嘔吐頻作，舌紅苔黃，脈弦滑。
16.病因類型 肝火上衝
病證 暴躁
主要症候 精神不足、氣色不好、心煩意亂、脾氣暴躁、乏力嗜睡、情緒容易激動、注意力不集中、記憶力下降等。
17.病因類型 肝火上逆
病證 暴盲
主要症候 煩躁易怒，驟然一眼或雙眼盲而不見，目珠疼痛，頭暈且痛，麵紅目赤，脅痛口苦，舌紅苔黃，脈弦數。
18.病因類型 肝火犯胃
病證 胃寒
主要症候 食欲下降、厭食、厭油膩、疼痛拒按、口幹口苦、燒心泛酸，嘔吐苦水、煩躁易怒，便秘、胃部燒灼，疼痛。
肝火旺的病因
肝髒是人體中最大的實質性髒器，肝髒在人體中扮演著非常重要的作用，其中一項就是解毒。肝髒具有解毒的功能。
1、平時所吃的油膩、辛辣及化學合成的藥物會加重肝髒的負擔致使血液循環不暢，這時肝髒充血並且下腹腔靜脈受壓，就導致肝火上升。
2、肝火多由外界刺激引起，生悶氣等都會引起肝火上升，所以調整自己的情緒也非常重要。
3、如果體內血流不暢通，阻止肝髒在解毒過程中及下腹腔血液的回流也會使肝髒充血。
4、由於多數乙肝患者的肝髒存在病變，這就使得機體產生的許多有害物質和毒素在體內過多堆積，相比正常人來說，更容易導致肝火旺的發生。
肝火旺的飲食
要想擺脫肝火旺盛，大家在日常生活中可以多吃以下幾種食物：
1、“苦”味食物 主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能夠解熱消暑、消除疲勞。
2、西瓜 有清熱解暑、除煩止渴、潤腸、利尿等功效，夏天可以多吃。
3、草莓 草莓中含有的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，多吃草莓具有養肝名目、清熱解暑、除煩的作用。
4、西紅柿 含有豐富的維生素，營養豐富，還能夠清熱解毒，平肝去火。
5、大豆 含有豐富的蛋白質，還能夠滋陰、去火。
除了通過飲食去肝火外，調整情緒也是消除肝火的重要方法。焦躁的情緒對肝火旺患者來說就像是“火上澆油”，而保持平靜的心態有助於調節體內的“火氣”。所以，大家一定要保持良好的心態，心胸坦**，肝火自然會消除。
肝火旺的預防
要預防肝火旺，除了睡眠足夠、心情放鬆，一些簡單的藥材或食物也有助於清火或“降”火。
預防肝火上升或是要清肝火，中醫常用夏枯草、桑葉、**或金銀花、綿茵陳調治，效果不錯。方法如下：
1、夏枯草12克、桑葉10克、**10克
將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時後煮半小時，最後加入**煮3分鍾，即可代茶飲。可用冰糖或蜂蜜調味。（注：以上為1至2人的分量，可根據人數增加。）
2、金銀花15克、綿茵陳15克
將金銀花、綿茵陳加入適量的水浸泡半小時後煮半小時，即可代茶飲。可用黑糖或片糖或蜂蜜調味。
此外，預防肝火上升，也可喝“枸杞**茶”，方法如下：
枸杞先煮30分鍾，加入**後再煮3分鍾，就可作茶飲，適用於頭暈腦脹、眼赤目乾，經常用腦者。