“還是不了吧，你們按照原來的叫。”
這會兒李璧也將茶泡好了，又端了一些點心過來，“我什麽都沒做，又是個鄉下人，可擔不起什麽老爺的稱呼。”
聽到這話的錢掌櫃投去了意外的目光，心中還算滿意，這位吃軟飯的姑爺，倒也還是有些自知之明的。
“那便按照原來的叫。”方曉看了李璧一眼，也點了點頭，“好了，這不過是小事情，我們還是談談接下來需要做的事吧。周管事，既然你願意來幫我做事，我便要跟你仔細說一說接下來的安排了。”
周海林正襟危坐，認真地點頭，“小姐請說。”
“是這樣，我現在要做的生意可以分為三類，第一便是那日去的炸雞店，目前開業時間我還沒有考慮好；第二則是鬆花蛋，如今養雞場養鴨場在鄉下，到時候我還打算另外建一個製作鬆花蛋的工坊；第三個則是鹵料包跟麻辣醬料的製作，工坊同樣打算建到鄉下去。”
“這三類生意，除開炸雞店之外，剩下的兩類所需要的工事都將在鄉下進行，到時候或許得需要周管事住到鄉下去，當然了，如果周管事覺得鄉下不方便的話，我也會出資去買一輛好的馬車，隻是這樣就需要每日來回跑了，總之都需要周管事辛苦一下。”
“不過最忙的應該也就是前期，等著以後生意穩步進行了，周管事可以培養信任的人，到時候幫忙分擔也可以。”
方曉一一把事情都說了個清楚，末了還有些緊張地看了錢掌櫃跟周海林一眼，生怕這些要求會讓周海林不如意。
畢竟舍棄青石鎮的住所去鄉下，怕是沒幾個人願意。
聽完了這些，周海林臉上的表情卻並沒有任何變化。
他隻淡然地點點頭，“我知道了。”
“你願意？”方曉詫異地看著他。
“既然是小姐交代的任務，我沒有什麽不願意的。”周海林一本正經地說，“小姐放心，從明日開始我便會住到村子裏去，到時候一應事務我都會了解清楚。”
“明日就去？”方曉愣神，“目前村裏還隻有荒地，今天才剛開始開墾呢，離著養雞場那些弄起來，還需要一些時日。”
“但這荒地便已經是我們需要去管的事情了，總不能夠隻交給那些開墾的人去做，沒人盯著他們會偷懶的。”
周海林身為管事，自然對這些事情十分熟悉，“小姐放心，我過去之後會好後盯著這些事情的，不管是養雞場那些，還是後續的工坊，一個月之內定然將這些都弄好。”
方曉聽著，半晌沒反應得過來。
原本她還想著這個時代的生產力低下，怕村裏那些人兩三個月都弄不好這些，正糾結著要不要多買些人手回來。
結果周管事居然說一個月就行。
“一個月的話，人手會不會不太夠？”方曉問道。
“如果人數實在不夠，到時候去臨近的村子再招就是了。”周海林如是回答，“錢掌櫃已經同我說了鬆花蛋生意的事情，小姐若是想著要跟揚州的大老板合作的話，這生意自然是越快進行得越好，省的有人眼紅，到時候來攪和。”
聽著周管事這麽說，方曉才意識到這些。
是啊，這項生意對於她來說好是好，可定然會有人知道後眼紅。
何況鬆花蛋賣到現在，一定有人想要弄清楚其中的奧秘，說不定已經在研究之中了，所以最好的辦法，是她在短時間內就將這次的合作敲定。
敲定不單單是指跟莫老爺簽訂契約，更重要的是將貨給送出去，好讓莫老爺拿去揚州售賣。
隻等名聲打開了，這鬆花蛋的生意也會越來越穩定。
“我明白了，還是周管事想得周到。”方曉連連點頭，“既然這樣的話，那明天開始就辛苦周管事操心這些事情的了，月錢的話，一個月一兩銀子可行？”
周海林連忙點頭，“一切按照小姐的意思來。”
“之後或許還要招一些人，這件事情周管事看著來。”方曉再又說到，“目前我可能需要忙炸雞店開業的事情，村裏荒地開墾需要周管事多多監管，有什麽事情如果找不到我人，你就同錢掌櫃商量，你們都是我信任的人。”
這話雖然不算太真心話，但是這個時候還是得要說出來穩定一下軍心。
因為方曉很清楚，如今自己身邊沒有什麽人手，將現有地留下來才是最重要的。
“小姐放心，我會把事情都做好的。”周海林說道。
其實在周海林的心裏，今日跟方曉談話也是激動的，隻是他未曾表現出來而已。
之前他在方家做了多年管事，也不曾見著方家老爺這麽跟他說話，至少不曾還這麽客氣。
就衝著錢掌櫃以及方曉對他的尊重，他也會好好辦事的。
“今日中午你們就留下來吃午飯吧，正巧我們今天又吃炸雞。”方曉笑著說，“不過還需要你們坐著等一等，這雞怕還是活著的。”
“小姐莫急。”周海林將要起身的方曉給叫住，“我還有一件事情想要跟小姐說。”
方曉一怔，又重新做了回去，“什麽事情？”
周海林並沒有立馬開口說什麽，而是看了旁邊錢掌櫃一眼。
後者畢竟跟周海林是多年的好友了，隻一個眼神就明白了過來，笑著起身，“我去看看姑爺那兒有什麽需要我幫忙的，你們慢慢說。”
說著錢掌櫃就去了廚房那邊，而院子的另一邊甜甜跟於小草正蹲在地上看螞蟻。
見著周圍沒有人了，周海林這才開口：“小姐，我今日想要同你說一說，當年我被誣陷偷竊而趕出方家的事情。”
這件事情之前方曉從錢掌櫃那兒知道一些，可具體的細節並不知道。
如今見著周海林主動說起，她也沒有拒絕，問道：“這件事情背後有所蹊蹺，對吧？”
“何止是有蹊蹺……”周海林苦笑一聲，“我之所以會被誣陷偷竊，其實就是他們故意為之！”