加油吧!吃貨! 一餐又一餐
紅燜肘子、麻辣肺片、尖椒肥腸、鍋包肉、爆炒腰花、豬肉燉粉條、五香豬蹄兒……椒鹽魷魚圈、手撕羊排、鮮貝銀魚餅、孜然土豆條……
一道道菜端上了桌,做菜的人再累也是幸福的。一群人基本上都是在外屋廚房裏轉來轉去,就連大黃今天都格外地興奮。為啥?當然是有好吃的唄!
帶肉的骨頭那可不是每條村兒裏的土狗都能享受到的。但因為有小陽這個從現代穿越過來的愛寵人士在,大黃的生活水平明顯要比其他家的狗高出很多。這也就奠定了大黃體壯毛亮的出色外表。更吸引得村兒裏那些狗兄狗妹的追捧。你們問啥意思?那就是說大黃現在是村兒裏狗界的萬人……啊不對,是萬狗迷。而且要知道,七個多月的狗,那個啥就已經覺醒了……
拎著大食盒,把家裏的菜樣樣都送去幹爹幹娘家一份。其實牛大戶家今年的年過得有點兒人少。不但老二嫁出去了,得過完十五才能回來。老三也死乞白賴地非在他二哥婆家不回來。一下子少了倆大兒子,老兩口還是很不習慣的。好在今年又多了兩個幹兒子,還有香花嫂肚子裏那個暫時還沒出生的,又多了一個不愛言語但心細勤快的鄭才,家裏倒也跟冷清扯不上關係。但除夕夜的年夜飯呐,味道還是少了一些。
上桌開吃是所有人今天最期待的事情。尤其是六子,眼見著一桌子都是肉,頓時就擼起了袖子,儼然一副要拚命的架勢。木木看著好笑,趕緊先給這娃子舀了一碗蔬菜湯:“喝口湯再吃肉。這麽一大桌子誰還能跟你搶是咋的。”
六子笑嘻嘻地接過木木遞來的湯碗,“咕嘟”就是一大口。“木木哥,其實我一點兒都不餓。就是看到……忍不住。”
小陽一副恨鐵不成鋼的樣子:“你個小吃貨!可不是不餓麽!我們那兒一邊做,你一邊往嘴裏塞。這不知道的,還以為我們這麽多大人把你給餓多久了呢!”
六子朝小陽“嘿嘿”發笑:“那是他們不知道咱家夥食好!”說著趕緊把離自己最近的魷魚圈塞進嘴裏一個,一邊嚼,一邊嘟囔,“小陽哥放心,我會很快長高的。明年就攆上你了,你就不用再擔心別人說你欺負我了。”
二寶頭一個不厚道地笑了出來。立馬給六子夾了兩大塊鍋包肉:“來來來,多吃點兒,明兒趕緊長個!”
小陽恨得咬牙切齒,對於六子那不知是傻還是傻的話他是不會在意的,但王二寶這廝明顯就是在挑釁啊挑釁!“木木,我這兩天睡不著,想了個新鮮的玩意兒,等放完鞭,咱們一塊兒試試咋樣?”
木木剛想點頭,二寶就趕緊告饒了:“好兄弟,哥錯了!放完鞭你還是跟大壯一塊試試吧!”
這時大壯也趕緊阻攔,伸手攬過小陽的肩膀,夾了一塊鮮貝銀魚餅遞了過去:“媳婦兒吃這個。咱不理他。”於是小陽覺得更囧了。不過再看周圍這些人,一個個的眼睛都亮堂堂地盯著桌麵,完全沒把自己被“調戲”的事兒放在眼裏,他內心感慨:擦!臉皮厚這玩意兒難道是他們這兒全民主要特征麽!!!
大年初一這一天,下了今冬的第一場雪。雪不大,隻是稀稀拉拉地下了兩天。大家夥兒很辛苦。孩子們是跑出去打雪仗堆雪人,大人們則是高興著瑞雪到兆豐年。
為了正月十五這天的燈會,二寶和木木帶著六子三個人鑽在後院兒開始了製燈之旅。不是小陽不想參合,而是在弄折了三根竹坯子之後,被木木“勸退”了。裏有是:“放過這些珠子吧。二寶留到現在聽不容易的,也沒剩多少。”於是乎小陽在一臉不情願地情況下跑去找他家阿海控訴去了。
顯然大壯兄的說辭要讓小陽更容易接受:“媳婦兒啊,他們愛弄就讓他們弄吧。再把你手給紮破了,我心疼。”於是乎小陽決定了,要靠食物做出“燈籠”來。到時候就不信不能賣上一筆!
用什麽食物做燈籠?其實小陽第一個想到的是小學時學到的“桔子燈”,不過可想而知,這是不可能實現的。用橘子皮做出的燈,是不可能賣出錢去的。那要用什麽呢?張正給了小陽一個最完美的答案。那就是蘿卜和冬瓜。做法就是——食雕。
食物雕刻可是很高端的玩意兒。小陽是從來沒有接觸過的。你們猜對了。小陽連蘿卜花都沒有雕成功過。所以聽張正這麽一說,臉上一副“我不行”的表情。不過張正笑著說他會。以前在縣衙後廚的時候,給縣老爺那個小少爺做過好幾次蘿卜燈籠。為次還得了上一個主子一百文的賞錢。
小陽聽完最直接的反應就是那縣官而真特麽摳門。明明都貪了那麽多錢了,還這麽吝嗇。當然那都是不重要的。重要的是小陽想學這個蘿卜燈籠。雖然不能點燈,但上麵淋上甜醬汁,大人小孩都能喜歡。
蘿卜燈籠的原材料自然是紅心蘿卜。按照小陽要求,能兩口一個的大小,張正刻了兩個。小陽看完之後實在是滿意得不得了。雖然小燈籠就是普通的四角燈籠,但鏤空的燈內剛好放上醬汁,裏麵安上一顆紅豆,既好兆頭又跟醬汁很匹配。關鍵是做法並不難,隻要小心點兒掏空內芯,外麵就是個小小的四角亭模樣。
不過可惜的是小陽真是對雕刻這東西毫無辦法。在錢權試了兩個就上了受,而他則浪費了一個紅蘿卜之後,小羊羔童鞋乖乖地把自己手下的殘品剩料都切成了絲。然後去熬他的番茄醬口味的甜醬汁,讓自家阿海實試味道去了。
十五這天,沐陽飯館兒門口過完堵滿了人。有一部分是真的來吃涮串的,另外有一部分人是看到店門口擺放著小小的蘿卜燈籠,聽說還能吃,所以都被吸引來了。最喜歡這些小燈籠的是小孩子。其次就是大姑娘小媳婦兒,好這口的大老爺們人是真不多。不過人都有個湊熱鬧的習性,有人說好,有什麽新鮮,隻要這個地方有人呼堆,那這個堆就越來越壯觀了。臉帶著涮串當天也賣了個滿堂紅,讓很多不在附近住的百姓也記住了這麽個好地方。
除了十五,年就算是過完了。過完年了,一切就都恢複了平常的模樣。
因為有了燈會時的“盛況”,沐陽飯館的生意明顯比年前要好了許多。晚上的涮串也比平時吃得人更多了。甚至還有一些人專門在晚飯前過來買,為的就是回家加餐。這樣一來需要用的湯就多了,需要串的串也就更多了。於是乎在家沒什麽事兒的二寶和木木就去了城裏住。那意思是等種地的時候再回來。大灰下崽什麽的,也都留給大壯兄侍弄了。
除了預備一些醬汁,鹵汁之外,小陽基本已經不需要去店裏了。二寶和木木對此自然是沒啥意見。現在在店裏幹活的仨人可都是人家老朱家買來的下人。當初買人回來也就是要頂替小陽和木木的工作。而木木還在店裏忙活,也是因為喜歡。既然小陽大多都在家裏,大壯兄自然是樂得跟媳婦兒在家熱炕頭。不過這個冬天他們也沒有很清閑。是因為一直舍不得啥的那些長毛兔繁殖率實在是太高,再不整治就要突破天際了。
於是乎小陽開始了製作熏兔的辛苦工作。要知道冬天是用院兒裏的熏爐也是暖和不起來的。
這些長毛兔的毛真的不錯,但熟製兔皮可就不是他們兩口子會的活計了。思來想去,還是決定在村兒裏熟好了再拿去城裏賣。一來可以賣上價,二來一時半會兒賣不掉也好保存。說到村兒裏製皮最好的,那幾是要數吳峰他爺爺了。吳老爺子當年可有名的獵戶,不過是家鄉遭災逃難到了這兒,這才安居下來以耕地為生。如今老爺子才五十來歲,體格依然很壯實,要熟這些兔子皮肯定是一點兒問題都沒有。
就是因為這樣,六子小盆友以一副“我要去偷藝,學會怎麽熟皮子之後,咱們就可以不用再花錢找別人做了。”的心態跟著兔子皮飄到了老吳家。旺旺一呆就是一整天。就跟人家早八晚五上班似的。吃了早晚喂完豬就走。晚上到吃晚飯喂豬食的時候回來。一天天跑來跑去,那是既勤快又樂嗬。問他樂嗬啥?當然是小陽哥每天都會給他帶零食,到吳家不但可以學手藝,吳峰和吳峰的姐姐還老給自己準備好吃的。這還不得高興麽?
一日又一日的意思是日月穿梭時光流轉。
一餐又一餐的意思呢?其實差不多。無非又多了一層:越吃越想吃,越吃越愛吃。的吃貨精神。
可大夥兒想想,誰不是靠著一天三頓放才活下來的?啥?你說你兩頓?兩頓也可以。什麽?你才一天一頓?孩紙,你這樣會生病的,不要拿減肥當借口,不吃飯就是玩命兒。老話說得好:民以食為天。逆天的行為是不對的。
二月初二,正是龍抬頭的這一天田靖岩帶著牛二回了村兒。一行人裏沒有牛三兒,這引起了牛家所有人,包括老朱家老王家這幾口人的深度好奇。看看過牛三給爹娘寫的信。大家就明白了。牛三同誌是跟隨田同誌的發小雲遊天下增長見識去了。那信裏一邊哀怨地說反正在家也沒人喜歡他,又找不到美人。一邊說也許路上千難萬險,但他一定會保住小命回來的。巴拉巴拉巴拉吧。
小陽在字裏行間聽出了些許“被脅迫”的意味。不過鑒於田同誌那位發小其實隻是帶著牛三去保一趟遠鏢而已,大家夥兒也都沒怎麽在意。牛家老爹還十分高興地點了點頭。直說自家小三兒就是欠鍛煉。多走走多見識見識,看到的事見到狠厲人多了,他也就自然消停了。對此事,其他一幹人等的反應均為同上。隻可憐了牛三童鞋在於某人的幾番“欺淩”下,被吃了個盆幹碗淨,連點兒骨頭渣子都沒剩……
二月十九這一天,香花嫂臨盆,果然如小陽所說。生了一對龍鳳胎。這可把所有人都樂壞了。尤其是牛媽,簡直是把小陽跟自己新出生的兩個孫子孫女兒放到了同等地位。整天就是:“我家小五果然是天賜的福星!真是福星啊!”弄得小陽囧得不行。其實當時他就是那麽一說。直覺是嫂子的肚子那麽老大。不過他一沒見過幾次孕婦的主兒哪裏分得清這個,後來跟同村而也在懷孕的其他嫂子一比,也沒差多少。也就把這事兒給忘了。結果還真讓自己給猜對了。
自從牛樂多了一個弟弟一個妹妹之後,村兒裏接二連三的傳來了喜信兒。連著一個月裏,算上牛大戶家的龍鳳胎,牛莊就多了五個奶娃子。這讓全村人都呈現出一種極其亢奮的狀態。
具體表現就是,天一黑,你就別在誰家窗根兒底下聽音。不然保準比看小HUANG書還刺激。當然了,村兒裏加家都是前後帶院子的,誰也沒有那麽根本翻牆去聽聲。而且大冬天的哪個也都不樂意在外麵挨凍。關鍵在咱說的就是這個意思。你們懂得。
不過小陽鬱悶了。你說那些人努力是為了偉大的造人事業,他們家大壯天天這麽折騰自己到底是為了啥呢?難道真的是春天來了麽?