丈夫是個文弱書生，平時不殺生，殺雞在我們家是件稀罕事情，隻有在民間重大節日的時候才會殺雞拜神、慶祝、加菜。我的丈夫畢出不會殺雞，可是他是男人，遇到這事情，我叫了又不得不為，他殺雞，雞相反個個都打了激血似的，個個生猛活跳，他不是抓不住雞腳讓雞濺了一身血，就是雞殺下去了，半天還活著，淋熱水脫毛的，那雞還在桶裏麵亂蹦，他放水脫雞毛的時候，或者放開水下去，久久沒有淋脫毛，或者開水放得太多太熱，拔毛的時候，連皮帶肉都拔掉了。
記得有一年年三十的晚上，我又叫丈夫殺雞，丈夫無奈又去殺雞了，可是他怎麽也在雞脖子處找不到雞血管和氣管，割了很久，雞脖子都磨了個皮開肉綻，但是雞血管隻被割了一半，雞氣管完全沒有割到，結果那隻雞不斷掙紮，放在桶裏不停的亂蹦，放熱水下去，一下子從桶裏蹦出來，在地上不停的翻騰跳舞，還會飛速的早，我丈夫連忙去抓那雞，可是那裏抓得到，那雞翻騰幾下就滾下了坎下觀音竹林裏麵，找了老半天才找回來。
我見到他殺雞如此模樣，好氣又好笑，以後再也不怎麽叫他殺雞了，還是我自己來吧。就這樣我基本上攬起了家裏殺雞的活兒。做慣做熟的我，可不會出現我丈夫的那種情形。
我殺雞可是又快又好看，這是有技巧的。
後來我還將殺雞的技巧交給了我的媳婦和子孫。
年三十，我殺好雞，煮好雞和豬肉，催促丈夫去大王宮和祖廟那裏去祭祀，丈夫是教師，向來討厭做這種事情，但是民間風俗如此，又被我催促得緊，才不得不慢吞吞的履行這一年一度的義務。
待丈夫收拾好東西，出去祭祀，我在家裏煮好漿糊，還有準備年夜飯的食材。
丈夫回來，還要在家裏祭祀一番，上供給祖先、五土龍神、天神土地神、灶神、門神等，祈禱一年的好意頭。
待丈夫祭祀完，放好鞭炮，我又催促丈夫張貼好對聯及利是錢，自己則斬雞、切豬肉，開始炒菜。
除夕的時間總是過得飛快。
我早上天蒙蒙亮起來準備，想吃過早的年夜飯，可是等到我忙活出一頓年夜飯，都是到了晚上六點鍾，天已經黑了。
我累得夠嗆的。
可是看到一家人團團圓圓的在一起吃上我做的團圓飯，那就是最大的幸福。
團圓飯最可口的飯菜，我總是留給我的子女和丈夫。
最可恨是他們不好好吃飯，不好好吃菜，白浪費我一番心思。
吃完飯後，我還有收拾桌麵，洗好碗筷。
等家人正在看聯歡晚會的時候，我還在忙碌。我得收拾、洗刷好一切，還要準備圓子。
飯後八九點鍾的時候，我還會做一頓甜蜜的圓子給我的家人吃，我自己也吃。不過他們吃得都不多，畢竟剛吃過團圓飯，大家還飽。
除了做圓子，我還要用麵粉做葉貼。
我們這裏的葉貼通常用花生、豬肉、綠豆等做餡料，麵粉揉好將餡料包在裏麵，用葉貼印子印好花紋，然後放在葉貼的葉子上麵，用竹篩晾著，放進鑊中蒸熟。
過年去探望親戚朋友，要用擔籮挑著葉貼等禮物去。而且，這葉貼也是大人小孩的零食，是招待來訪客人的食物。
為了包好葉貼、蒸好葉貼，又拿出妥善放好，我通常要幹活到深夜。
我的孩子說，我是從年三十忙到年初一，又從年初一忙到年三十，那是一點也沒有錯，一年無論是三百六十五天，還是三百六十六天，我沒有一天是空閑的。