食物可以說是我們的生命之源。食物經過人體的消化、吸收，形成了人體所需要的物質，提供生長發育、生命活動的各方麵需要。為了滿足身體的需要，食物中的營養必須全麵，數量必須充足，而且營養結構還要合理。