方大被劉卯星懟的說不出話,仔細一想。
劉卯星從來都是在自己店裏躺平,除了做菜就是睡覺,偶爾趕個海,平日裏連街都少逛。要不是參加了個比賽。
真就平平無奇一人,丟人堆裏都認不出來。
好在他有一技之長,能在靠這個吃飯,不用996,不用擠地鐵。
想想他覺得自己又可以了。
有什麽會比甲方爸爸改了幾萬次的方案,最後他要第一版,這種更恐怖的。
不可能,絕對沒有這種可能。
送別了方大後,劉卯星到樓下去檢查空氣檢測儀,這玩意兒貴了點,但放心,稍微有點不對的勁兒,它立馬都能示鳴,烏拉烏拉的像個小火車一樣。
它選在的刻度表比昨天的低了不少,看來殺蟲劑什麽的,都已經散去很多了,為了確保明天能正常開店,他撥通了專業的廚房家政。全都移位打掃,廚房本來就是一個很容易落下菜渣的地方。平日他也會請人打掃,就是沒有這麽頻繁,這次隻能先這樣了。
劉卯星搬來一張椅子,他躺在上麵,接著看菜譜。
等到打掃的人來了,他就在後麵監工。
等到打掃完,天也黑了,再看空氣濃度表,也降到了正常的位置。
他選了一道簡單一點的菜。
煙熏筍炒臘肉。
這是隴中一帶,大山溝子裏的一道家常菜,筍要煙熏筍,至於咋做他不知道,但是商城有買,這就是積分問題。
臘肉。
商城也有,頂多是泡多久的問題。
這兩者炒在一起,配碗白米飯。
香噴噴的。
可好吃了。
就是肉實在是難切啊。
劉卯星放棄了普通的菜刀選擇了永靈刀,這一刀下去,還好臘肉沒有變成鮮豬肉,手起刀落間,片片晶瑩透白。
再下鍋燜煮一小會兒,豬肉去鹽,撈起,再仿入加熱的鍋中大火翻炒幾下,加入煙熏孫,就放一點點雞粉和辣椒段,即可食用。
簡單方便又快捷。
主要是複雜的工序早在醃製筍和醃製臘肉中度過了。
吃的就是它們醃製後的味道。
熱氣蒸騰而起的米飯,粒粒雪白上鋪著層層紅肉,晶瑩透白間,褐色的豬肉皮透著瑪瑙的光澤。
咬上一口,嘎吱脆香,回一口氣兒,全是柴火的香。扒拉一口白米飯。
軟糯的米粒夾帶著肉絲的翻滾,偶爾有嚼勁的肉皮,帶來不一樣的脆,綿軟的熏筍更是為其錦上添花。
讓人沉淪不可自拔。
美味偶爾平凡,又難以尋覓。
真實樸素。
往往讓它更加珍貴。
就像他老家那片大山,風一吹,滿山都是竹子的私語,令人神往。
後來發展起來了,人們就從山裏搬出來了,大多人再也不願意回去了,時間久了,這片土地這個味道,就已經難以尋覓。
他就不的不誇一下自己的廚神小冰箱,啥都能兌換。
連家鄉菜都能搞到手,他搞積分的心情又雀躍了不少。
加油!總有一天,他會有更美味的食物,將其做大做強再創輝煌。
劉卯星苦中作樂,給自己打氣。
手不自覺的點開了音樂列表。
抒情的音樂在蛐蛐兒的名叫中,他收拾完廚房,滿意的拉了電閘,上了二樓,睡覺前,他多了一項檢查監控的習慣。
之前睡覺都不用關門。
現在連監控都安上了。
簡直就是與時俱進啊。
洋菜菜這貨真就是塊狗皮膏藥,解決不了,始終是個禍害。煩。
睡覺前為了有個好夢。
劉卯星又翻看了一會兒菜譜。
一道道美食,一句句口訣,刀法的起落,伴隨悠揚的音樂。
他越看越起勁兒。
直到天完全大亮。
他才眯了一小會兒。
“店主”子欣的喊聲在他耳邊回**,好久他才睜開眼,周圍沒有一個人。
下樓的時候,子欣正在往飲料機裏加自製飲品。
劉卯星看著她手裏,調配和比例都較為複雜的楊汁露。
他有點不敢相信自己的眼睛:“這是你做的?”
子欣老實巴交的點點頭:“對啊!之前,你不是讓我大膽嚐試嗎?不知怎麽的我就越做越喜歡,就搭配出來了!你要不試試?”
劉卯星對她的記憶還停留在綠色汁水,現在看著這杯黃黃的自製飲品,他還真有幾分下不了口。
再看子欣滿心歡喜的樣子。
他還是接了過來。
不要怕,之前堪比孟婆湯,他都喝了,現在這個隻是灑灑水。
劉卯星將其端到唇邊。
微微抿了一口。
濃鬱的芒果香,在少許的西柚的搭配下,香甜中帶著微微的苦澀,像極了苦中作樂的自己,繼續喝下去,會發現它裏麵隱藏著許多爆珠。
隨便咬一口,都是濃縮的小金桔。分分鍾衝擊著被甜味麻醉的味覺。
直到最後的收尾,他才驚醒自己已經將其喝光了。
“不錯嗎!進步很大!很好喝!”劉卯星絲毫不吝嗇自己的誇獎,子欣沒有像之前那樣一臉天真的問真的嗎?反而很是平靜的笑了笑。
溫柔的像未起風的海麵。
海麵怎麽會不起風,她的溫柔注定是一瞬間的。
隨後被她憂鬱掩蓋。
劉卯星走到廚房:“今天我有空,你想吃點什麽?”
子欣跟在他身後,垂頭喪氣的。
小姑娘似乎有心事。
劉卯星一個大男人,他又不好意思直說,上次她禿頭也是。還是暗示的,沒點腦子和想象力都猜不到。
這次又是什麽?
劉卯星拿出果汁,紅糖,紅棗,山楂,一類的。
他轉身對子欣道:“給你做個甜棗酥,你看怎麽樣。”
子欣眼裏突然就有了光,靈動的眼神再度流轉,神采飛揚,配合她無比期待的聲音:“老板真好!”
妥妥的清純小白花。換誰看了不迷糊。換做別的男人就是‘南風知我意,吹夢到西洲,天知地知,就是你不懂。’
好在他不懂,子欣也沒有意。子欣眼裏的光隻是為了一口吃的。
就像劉卯星眼裏,女人你隻會影響我拔刀的速度。
劉卯星手裏的活很難,先是要將糯米麵混合果汁一類的,將其反複揉搓,裹上豬油,然後還要層層疊加。一共要疊三十二以上。每一層的大小,薄細都要均勻。疊完後放進冰箱醒麵。
在接下來就是活餡兒。