劉卯星長歎一聲：“你故意刁難我時，你有沒有想到過自己的家人，甚至我要是真的被淘汰了，我怎麽辦？現在才來哭弱！是不是太晚了！
沒事！下一份工作小心點！”說完劉卯星就走入賽場。
新的比賽還在等著他。
對方見出來的是劉卯星。
紛紛都交頭接耳。
為首的評委：“各位參賽者！請進入屬於自己的廚位。準備接下來的比賽。”
隨著參賽令的下達。
劉卯星也站在了自己的位置上。
大屏幕前亮起菜名：“啤酒燒鴨！”
選一隻剛成年不久的鮮鴨！去掉死硬的鴨嘴，剪去鴨屁股，開膛破肚一氣嗬成。
在用半啤酒將其醃製。
料包少量，因為啤酒味苦，和別的調料攪拌，會讓味道發苦，所以料包一般是少放，實在要放就放在鴨肚裏，不要浸入啤酒。
隨後開始炒料。這裏的料是蔥段，大蔥，最好選山東的甜蔥，又大又好吃。
辣椒選二青條，如果在對方是不能吃辣的，就選彩椒。為了口味一般都是二金條，一種吃的時候香，吞下去時火辣辣的感覺。
還能在承受就要選朝尖椒，這種吃了屁股能噴火，所以盡量不要嚐試。
不然去醫院的路一定要熟悉。
接下來就是老薑，蒜少許。
豆瓣醬少許。
起鍋燒火，溫油，放蔥薑蒜，去腥三寶，大火快炒，稍有糊味，撈出備用。
趁機倒入鴨肉。
蓋上鍋蓋，防止油到處亂濺，調製中火。
鴨肉發柴，不易炒爛，改成中火慢燉，此時不要加入涼啤酒，除非想彈掉評委的牙。此時一般加入溫水，或者溫過的啤酒。
劉卯星選擇了保守一點的做法，加入溫水，少許，再加豆瓣醬，辣子醬。
中火燜煮期間，把握不好口味。
一般的廚師都會偷吃。
劉卯星對自己很自信，他隻會調小火，最後的時間裏再加入辣椒段，讓汁水自動收縮。
這樣在燜一會兒。香味溢出，就可以關火出鍋。
江淮一帶的人們口味沒有這麽重。不然按照他的習慣，兩灌啤酒咣當咣當，三勺辣醬，七彩朝天椒，吃完不是屁股噴火，就螺旋式上天。
辣到在雲端飛翔。
給某醫院再創新高。
他忍了。
他還是很想晉級的，而且座位上的評委也沒有誰得罪過他。
沒必要。
他將菜蓋好，搖響了做好菜的鈴鐺。
隨即他站在原地等待評委們驗收。
圍過來的評委是個女的，燙著一頭時尚的卷發，居然有點像電影裏的某個女評委。
劉卯星頓時心中警鈴大作。暗道不好。轉念一想，這裏的評委稍微有點問題就被江家拖去‘葬’了，誰敢太囂張。
該評委上下打量著劉卯星：“說說你的菜？”
劉卯星沒想到對方會這麽問：“這是一道家常的湘菜，改良了一下口味，剔除了朝尖椒和二次添加啤酒，使得味道更符合江淮一帶的口味。”
女評委點了點頭：“不錯！值得誇獎！得一分。”說話間她朝一旁的評委使眼色，瞬間都圍了過來。
一旁的司儀上來開蓋。
熱氣騰騰的味道從菜中溢出，隨著空氣醞釀發酵，清爽的啤酒香味很淡，很好聞，讓不喝啤酒的人也食欲大動。
評委們沒有急著下筷子。
反而圍著菜品，開始打分，從它的色澤，排盤，餐具衛生程度，都算在內，可以說十分專業和嚴謹了。
評分完外觀後，他們才上前淨口，隨後為首的女評委夾起一塊品嚐。
鮮嫩，爽，滑的口感帶著啤酒淡淡的香味，在咀嚼間，細膩的肉絲很是美味，浸入鴨骨頭的湯汁流露出來混合在沒有味道的鴨肉裏，鹹淡剛好，不多也不少。隨意咀嚼後， 鴨肉軟爛，不塞牙。就連鴨皮表麵的醬都恰到好處，不辣也不燥，細品之下，還有甜蔥的味道。
可以說是佳品了。
女評委似乎想到了什麽，睜開眼，上下打量著眼前的劉卯星。
她在評分欄裏寫下他應有的分數，她拿給劉卯星看了一眼：“你值得這個分數，可惜給你看了一眼！我的打分就作廢了！”
站在一旁等待結果的劉卯星瞬間呆住。
我操還能這樣。
這不是完我嗎？
其餘的評委要是都這樣，我豈不就要淘汰了？
他認，命的閉上眼。直到周圍響起移動的腳步，他感覺所有的評委都離開了，他才睜開一支眼，四處看了看。
他拍著胸口，總算是躲過一劫，目送評委團離去的背影，這場比賽似乎很重要。他的心情都嚴肅起來了不少。
他們挨個挨個的點評，時間漫長而又無聊，也有不少廚子，當場就淘汰了，也有給出建議後給出高分。
過程十分精彩，情節跌宕起伏。
許久他才熬到公布名單。
好在他在最後的晉升名單裏，他看到了自己的名字。
依舊是熟悉的位置，最熟悉的一行。
他感歎著自己的不容易。
就準備打道回府時。
保鏢將他攔了下來：“劉店主，你似乎忘了你還有一道附加賽。”
劉卯星不可否認的瞪大了眼睛。
保鏢肯定的點點頭.
所有的選手都坐在了候選席觀摩這場附加賽。
評委們更是嚴陣以待。
就劉卯星還在遊魂。
完全在狀況之外。
他再想，他是暴露實力好？還是不暴露好，或許這場附加賽，他沒有任何的對手，最大的對手就是對麵要求極高的評委。
也有另一種可能就是他，這是他一個人的比賽，挑戰的是他自己。
江戈淡然的走上台：“劉店主！你的比賽才剛剛開始！請你做好準備！”
周圍傳來擊鼓的聲音。
氣勢恢宏，回**在賽場周圍。
評委們紛紛整理著衣服，打理著妝容。
獨屬於江家私人的直升機噠噠噠的飛來，穩穩的停在不遠處的草坪上，幾個黑衣人從上跑了下來。他們提著黑色箱子，飛速跑到劉卯星前，又給他做了很多的檢查，才將箱子放在他的麵前。
嚴陣以待的模樣，怎麽看這道附加賽都是一個極其困難的挑戰。
可誰還記得他是倒數第一啊！