第186章 有人來踢館
送走懿德長公主，夏尤氏才道：“太後已經收回成命。”
葉佳瑤不禁訝然，這麽快就搞定了？
為了感謝大家對她的支持，葉佳瑤決定今兒個晚飯好好做幾個菜。
這邊剛動手，林坤家的來稟，說是外頭有個天上居的夥計找她。
葉佳瑤讓薑月先忙著，自己出去見來人。
“二少奶奶，有人來踢館子。”崔東朋滿臉焦急。
葉佳瑤淡然道：“這麽緊張幹什麽？鍾祥對付不了嗎？”
崔東朋道：“那人自稱是川湘第一大廚，這次來參加廚藝大賽的，聽說中午已經挑了段麒麟和牛寶順，祥哥要應戰，可那人根本不理，指明了要挑戰李堯，坐在酒樓裏不肯走，現在好多人在圍觀，連福記的鄭三多，還有陸小天他們都來觀戰了。”
葉佳瑤失笑：“你們沒說我已經嫁人了麽？”
崔東朋苦著臉道：“說了，可那人不信，說李堯不敢出戰，是慫包，居然想出這借口，其他人都是來看熱鬧的，巴不得越亂越好，都在起哄呢！”
葉佳瑤一記冷笑，川湘第一大廚，誰封的？牛逼哄哄地。
“你先回去，就說李堯一會兒就到。”
估摸著這家夥是想通過挑戰的方式快速提升自己的名氣，柿子還專撿軟的捏，他怎麽厲害，怎不去挑戰鄭富貴和陸家啊！
葉佳瑤不敢說自己就是天下無雙了，但有人找上門來宣戰，她是不會認慫的。
崔東朋應聲先走了，葉佳瑤讓宋七備馬車，又讓林坤家的去告訴薑月，晚飯就交給薑月了，再跟孫媽媽說一聲，酒樓遇上點麻煩事，她得趕去解決。
葉佳瑤回屋去換了身男裝，匆匆趕去酒樓。
到了天上居，隻見外頭圍著一大群人，在那指指點點議論紛紛。
“讓一讓。”宋七去開路，護著葉佳瑤往裏走。
有人認出葉佳瑤，興奮地喊：“李堯來了……”
盡管金陵城誰都知道李堯就是葉瑾萱，如今的靖安侯府二少奶奶，但今兒個來人要挑戰李堯，大家更樂意稱她李堯。
“終於還是應戰了啊，不知道李堯會不會贏。”
“那人挺厲害的，聽說段麒麟和牛寶順都敗給他了，而且輸的心服口服。”
“那又怎樣，李堯可是禦膳房行走，雖然她沒有跟鄭富貴陸小天這些一等一的大廚比拚過，又有誰會懷疑她的實力。”
“說的也是，看天上居的生意就知道了。”
“我賭李堯贏。”
“我更看好這位川湘的大廚。”
“來來，下注，誰輸誰贏很快就見分曉。”有人趁機開起了賭局。
兩位翩翩佳公子也擠進了圍觀人群。
“蘇蘇，咱也去湊個熱鬧？”趙啟軒樂嗬嗬地說，金陵城裏許久沒有這麽有趣的事兒了。
蘇逸嘴角一斜：“三百兩，堵李堯贏。”
“好叻，那我再湊二百兩。”趙啟軒摸出五張百兩的銀票拍在了李堯的名下。
葉佳瑤進到大堂，大堂裏也坐滿了人，目光微轉，先看到了陸小天等人。
陸小天微笑頷首，本來他想站出來替她解圍的，但因為她已經退出了即將開始的廚藝大賽，沒機會在大賽上一睹她的風采，為了一點私心，今兒個他袖手旁觀，另一個原因是，這位來自川湘的大廚的確廚藝不凡，能讓段麒麟心甘情願認輸的人，在金陵城裏不出五指之數，他想親眼看看這家夥到底有多厲害。
葉佳瑤微笑，算是打了招呼，視線落到了一個鼻孔朝天的家夥頭上，三十來歲的年紀，留著兩撇小胡子，傲氣的很，應該就是這家夥了。
“敢問這位如何稱呼？”葉佳瑤笑容可親。
小胡子淡淡掃了他一眼，一副愛理不理地樣子。
鄧海川沒好氣道：“喂，你不是要挑戰李堯嗎？我們堯哥來了。”
因為葉佳瑤是男裝打扮，鄧海川很自然就叫她堯哥。
小胡子這才又瞥了葉佳瑤一眼，拱手傲慢地說：“胡大海。”
葉佳瑤道：“你想怎麽比？”
“客隨主便，你說了算。”胡大海自信滿滿。
他一到金陵就打聽過了，金陵城裏稱得上真正的大廚的沒幾個人，其中以進了禦膳房的陸一鳴廚藝最為精湛，是上一屆金陵廚藝大賽的第一名，其次是福記的鄭福貴，陸一鳴的兒子陸小天據說盡得父親真傳，廚藝也很了得，是這次廚藝大賽的熱門人物，而要說現如今在金陵城名氣最大的是一個叫李堯的家夥。崛起速度之快，花樣之多令人稱奇。他權衡了一下，擬定出一串挑戰名單，他把李堯排在第三位。
本來對這位李堯還有那麽點重視，現在看到傳聞中的李堯竟然是個毛都沒長齊的少年，胡大海不由生出輕視之心。
這李堯，也就是鬼點子多，善於推陳出新，才博得了盛名，論實力，他相信，李堯絕對不是他的對手。
廚藝可不是隻憑天賦就能做到天下無雙，還需要多年的汗水浸、**，刀工、火候、烹飪的技巧，還有見識，都是成為一名真正的大廚必不可少的要素，烹飪是慢工出細活，不是一蹴而就的事情。
葉佳瑤笑了笑，慢聲道：“川菜，中原四大菜係之一，以其別具一格的烹飪方法，濃鬱地地方風味而聞名，被譽為百姓菜。以麻、辣、香、香為特點，代表菜品有魚香肉絲、回鍋肉、麻婆豆腐、水煮魚、夫妻肺片……”
胡大海原本傲慢地神色變得鄭重起來，暗暗驚訝，他倒是小看了這毛頭小子，這小子對川菜的了解很深啊！
“我雖擅長做淮揚菜，但今兒個你胡大海來挑戰，我若提出做淮揚菜，即便勝了，也勝之不武，不然，咱們就做最簡單的麻婆豆腐好了，速戰速決，我們酒樓還要做生意呢！”葉佳瑤不疾不徐地說道，頗有大家之風範。
在座的有好多都是金陵城的廚子，外頭圍著的還有好多是來參加廚藝大賽的外地的廚子，聽到這番話，大家心思不一。
有人覺得這個李堯是藝高人膽大，麵對強手的挑戰，敢於跟人家比拚人家最擅長的。
有人覺得李堯太輕敵了，輸掉的話，可不僅僅是她李堯丟臉，金陵城三位大廚都被人挑了，金陵飲食界的顏麵都要丟光了。
有人覺得這出戲是越來越有看頭，越是簡單的菜肴才越顯功力，麻婆豆腐幾乎每位大廚都會做，但論地道，誰能比得過川菜的大廚？李堯的自信從何而來？
胡大海怔愣了一下，沒想到李堯會提出做麻婆豆腐，麻婆豆腐與他而言，可不是小菜一碟麽？
李堯是托大還是確實厲害？胡大海有些吃不準了。
葉佳瑤下巴一昂，笑問道：“我這個提議，胡大廚以為如何？還是由大廚來定奪，做你最拿手的？”
胡大海慍怒，這不是小瞧他麽？
“就按你說的辦。”
葉佳瑤笑笑：“至於評判，我想今天來的有各地的大廚，金陵城的大廚們就不要參與了，省得讓人覺得不公平，咱們就從外地來的大廚中挑選三位，我相信大家作為大廚，自然會遵守美食為上的原則，做出公正公平的評判。”
葉佳瑤說著，對陸小天拱手一揖：“這件事就麻煩陸大廚了，最好是挑幾位既不是做淮陽菜也不是做川菜的廚子來。”
陸小天回了一禮：“榮幸之至，就交給在下吧！”
不一會兒，陸小天就挑出了兩位做魯菜的和一位做粵菜的大廚來。
“我有個提議，待會兒你們做好了菜，呈上來，不署名，讓這幾位做評判，這樣比較公平。”
葉佳瑤覺得這主意極好，胡大海也沒有意見。
葉佳瑤大聲道：“鄧海川，準備食材。”
“胡大廚，請到廚房。”
兩人一前一後進廚房。
麻婆豆腐算得上家常菜中的家常菜，葉佳瑤的姥姥就是四川人，最愛吃麻婆豆腐，年輕的時候是爺爺做給她吃，後來是爸爸做，再後來是她做，做川味的麻婆豆腐她可是不會輸給任何一位川菜大師，嗬嗬，大師一般是不會去做這種簡單的菜式的。
“胡大廚，你要用牛肉還是豬肉？”葉佳瑤問。
胡大廚道：“都用豬肉。”
“行，那調料……”葉佳瑤正要問他要不要提供花椒，隻見胡大海從隨身的包包裏取出各種調料，得兒，人家有備而來，就不用她費心了。
葉佳瑤徑直去櫃子裏取了青花椒粉，豆豉，豆瓣醬等等調料。
鄧海川拿來兩條新鮮的裏脊肉，和兩塊北豆腐，鍾祥提供蒜、蔥、香菜等，胡大海取了一份，開始動手。
先把北豆腐切成兩厘米見方的豆腐塊，鍋裏加水，等水滾沸之際，把裏脊肉切成細末。
葉佳瑤不緊不慢地準備著，一邊觀察胡大海的刀工，切片，切絲，然後切成末，又快又輕巧，的確有兩下子。
胡大海也在觀察葉佳瑤，這小子怎麽還不動手？
“這個比賽時間是不是也該有個限定？”胡大海問。
葉佳瑤嗬嗬一笑：“誰做的慢，也算輸。”