到了約定的這一日, 周長寧獨自來到了雲來客棧，但他卻沒有見到齊鈞，隻是見到了齊家的一個下人, 對方帶路, 引著周長寧來到了快要靠近西城門處的一個小院子中，而齊鈞在這裏已經等候許久了。

雖說以齊家的能力，真想查出來周長寧的底兒, 幾乎是不費吹灰之力的, 可是，齊鈞卻不願意這麽做，經商之人，講究誠信, 他既然已經同周長寧簽了契約, 某種程度上來說，兩人並非從屬關係，而是平等意義上的合作關係。

因此，他不想因為自己一時的好奇心而惹得周長寧不快，要知道, 商人最講求利益, 平白無故便開罪人的賠本生意，他可不願意做，更何況, 周長寧既然這次能拿出來製白糖的方子, 誰又敢保證他以後不會拿出來其他能給齊家帶來利益的方子呢？

所以，在這多重考慮之下, 齊鈞雖然帶著大多數人手轉移到了這個小院子裏麵, 卻還沒忘記讓一人在雲來客棧等著, 好將周長寧帶過來，事實上，也正如他所預想的那樣，他的做事風格處處妥帖，並未讓周長寧心生不滿，反而多了些許好感來。

“周公子，你要的東西我都派人已經買回來了，咱們那日簽訂的契約我已經轉換成了官契，這是你的那一份，可要收好了，另外，一千兩銀子到底過於沉重，你帶回家的路上太過惹眼，多有不便，所以，在下便自作主張，將其中的九百兩都換成了銀票，還有兩個重為五十兩的銀錠，希望周公子莫要怪在下替你拿了主意。”

齊鈞說著，手指了指他身邊小廝捧著的一個盒子，盒子的蓋子是打開著的，銀票對於大多數普通人家來說都會陌生一些，但是白花花的銀錠子卻是做不得假的，對人視覺上的衝擊力甚至還要遠超過麵值更大的銀票一些。

“齊公子這是哪裏的話？該是在下多謝公子思慮周全才是。”別看齊鈞對周長寧的態度很是客氣，言語之間一口一個“周公子”地喊著，實際上，周長寧心裏跟明鏡兒似的，他是什麽身份？齊鈞又是什麽身份？要是真的有人讀書讀傻了，把那條“士農工商”奉為金科玉律，隻怕轉眼間齊鈞就會翻臉教他做人了。

齊鈞客氣的對象可不是他，而是他背後能夠給齊家帶來的利益，因此，周長寧並未由於齊鈞的態度而有半分自傲，對方既然客客氣氣的，那麽，他也就當成是“商業合作夥伴”一樣相處，不就成了嗎？若是他自己先把自己看低了，對齊鈞低聲下氣的，隻怕方子剛一到手，錢貨兩訖之後，他與齊家就連麵子情也都談不上了呢。

果然，盡管嘴上不說，但是齊鈞心裏還是很滿意周長寧的“識趣”的，隻覺得這人不似一般市井小民，這輩子難得見到齊家這樣的龐然大物，便恨不得如同水蛭一般吸血似的撲上來。

“對了，周公子，你要求準備好的這些東西，旁的也就罷了，為何還需要黃泥呢？郡城內這東西可不多見，在下還是派人專程去城外的村子裏尋找的呢，不知周公子可否為我等解惑一二？”

看著周長寧慢條斯理地將衣袖挽上去，齊鈞一邊如是說著，一邊給他旁邊的隨從使了個眼色，對方接下來做的事情他們必須都得看仔細了，隻有真真切切學到手的東西那才是屬於他們齊家的，可不能因著下人的疏忽大意而遺漏了個中要點來。

周長寧哪能不清楚他的這份心理呢？表示理解之餘心中也不免覺著有些好笑，這位齊公子怕不是忘了他還有這門生意的分紅呢，就算分成比例不高，但仍舊是這門白糖生意越好，他能拿到手的銀錢就越多，怎麽可能在這種事情上留一手呢？對他來說又沒有什麽好處。

當然，這就屬於是周長寧一時之間沒有反應過來了，因為在古代，手藝、方子那些都是可以世代傳承下去的，家家戶戶若是有了這樣的底蘊，定然會藏著掖著，決計不會讓外人偷學去半分的，就算由於本金等因素不能把生意做大，但是讓每一代子孫混個溫飽那還是沒有問題的。

所以，前兩日，若不是周大新這個當爹的也一並來了，這出售白糖方子一事就還有的磨呢，畢竟，齊鈞也會心有疑慮，方子該不會是周長寧這個“孩子”從家裏偷出來的吧，為了避免之後可能出現的各種糾紛，他就算是再心動，也會增添許多顧慮，不會輕易那樣同周長寧成交的。

“齊公子，放心吧，既然我們已經有契約在先，那我肯定是會保證您家的下人完全學會了這個法子的，別說法子操作起來本就不難，就算有什麽難點，在下也會揉碎掰爛、手把手地教，確保大家學會的，注意，接下來，就是製造白糖的整個工序了。”周長寧衝著齊鈞如是說道。

他這話也不由得讓一旁的齊家隨從心裏鬆了口氣兒，多少有了些底，畢竟，在他們的想象中，能夠價值這麽多銀子的方子，操作起來一定簡單不到哪裏去，有了周長寧這話托底，他們也就不用擔心無法立刻學會而受到公子的責難了。

不過，雖然這樣想著，但是能快些掌握這個方子好在公子麵前露臉，他們又怎麽可能不情願呢？在周長寧說到“製造白糖的整個工序”的時候，一群人，包括齊鈞在內，都不由得向著周長寧的方向又靠近了許多，確保自己能夠看清他的每一個動作。

“製白糖的方法喚做黃泥水淋糖法，原料呢，若是齊公子家有門路在南方辦作坊的話，可以就地收購甘蔗，榨汁熬煮成糖漿，變成最常見的蔗糖，或是直接從街上購買到的那種蔗糖就可以用，總之，做生意都要計算成本的，這一點齊公子比我要清楚得多，在下就不在這裏班門弄斧了。

將成塊的蔗糖放進瓦製漏鬥裏，再把黃泥水澆入漏鬥中，隻需等待一段時間，黃泥水便會帶著蔗糖中的雜質滴落進大缸裏，最後還留在漏鬥中的，就是齊公子先前所見到的白糖了。”就算周長寧把手頭上的動作放得再慢，可是總共也就這麽一兩步，時間又能被拖長到什麽地步去呢？

“這就完了？”發出此疑問的不是齊鈞，而是他身旁的一位隨從，但是很顯然，雖然其他人都沒有說話，可他們心裏都有著同樣的困惑，這......和他們想象中的大不相同啊，這麽簡單的操作，讓十歲的孩子來都能原原本本地完成了，哪裏配得上那一千兩銀子的價格呢？不得不說，他們心中頗有一種虎頭蛇尾的感覺。

周長寧哪裏猜不到他們在想些什麽？轉過頭來，看向他們，肯定地點點頭道：“這就完了！不過，蔗糖顏色重，內裏難免含有許多雜質，若是這樣操作一次過後，顏色還沒有接近雪白，可以用同樣的步驟操作第二次、第三次，直至得出滿意的白色為止。

當然，諸位定然是覺得這法子並沒有什麽難度，甚至可能還覺著，在下占了齊家的大便宜，隻是，還請諸位好生設想一番，在此之前，大家印象中蔗糖那是入口的東西，要保證幹淨，而黃泥是用來糊牆的東西，指不定得有多髒呢，若是沒有在下今日這番演示，誰能想到將黃泥水淋入蔗糖中便能得到白糖呢？”

若不是看在那一千兩銀子的份兒上，又念著以後或許還會有找齊家幫忙的時候，周長寧還真不想這麽掰開了給他們解釋呢？世界上從來不缺少看別人做成了一件事，便生出“換我我也行”的感覺，事實上，若是無人提點，自己距離成功隻怕還差著十萬八千裏之遠呢。

周長寧把話說得這般直白，倒是讓齊家人不好意思起來，不過，說句實在話，在看完了整個不到一盞茶時間的操作過程以後，他們的確有些覺著周長寧這是欺負他們齊家不懂行、故意占便宜呢，可是，既然周長寧都已經把話說開了，他們要是再這樣想，就難免有些讓人覺著這是方子拿到手、就想翻臉不認賬了。

齊鈞全程都未曾說過些什麽，誠如周長寧所說，既然在此之前都沒有人能夠想到這個製白糖的要點所在，而他卻想到了，那這自然算是他的本事了，再說了，做生意之事，向來都是一步快步步快的，看似他們齊家付出的銀子和這方子的價值有些不甚匹配，可實際上，有了周長寧的點撥，足以讓他們在嚐試製出白糖的道路上少走多少彎路呢。

時間就是金錢，這個道理，齊鈞再是明白不過了，所以，他並未像身旁的隨從一樣，當真覺得周長寧占到了什麽大便宜，左右，一千兩銀子，他們齊家還不放在眼裏，這樁交易，雙方各取所需，都未曾吃虧，那便足夠了。

當然，齊鈞雖然對周長寧的方子並無懷疑，但還是等到就像他所說的那樣、漏鬥裏留下的是白糖以後，心裏才算是鬆了一口氣，同時，他做事向來講究穩妥周全，又讓自家的下人仿照著周長寧方才的動作，重複操作了兩遍，直至周長寧點頭、確保他們掌握了這道工序，這才讓隨從將盒子交給了周長寧，並且派人用馬車將對方好生送回去。

作者有話說：

更新咯~