春妮分別寫到：茉莉花茶茶底、紅茶茶底、綠茶茶底三種。

甜度可調：全糖、七分糖(推薦)、五分糖以、三分糖以及無糖。

小料可做：黑糖珍珠、紅糖珍珠、不放料。

牛乳用料：七分、五分、三分。

之所以添加牛奶的用料比例，就是因為牛奶成本太貴了，便可以供顧客根據自己喜好以及經濟能力來選擇牛奶比例。

又叫來鬆雪和秦氏來問，這份招牌是否可以理解。

鬆雪大概明白了姑娘是做什麽生意的，便點點頭：“姑娘，我大致理解了，是客人們可以根據自己的選擇來調配對嗎？”

“不錯，正是這樣。”春妮點頭，“昨日開業第一天，客人們提出了很多問題，有些能解決的，咱們便把它完善好了，一些無理的沒必要的要求，就不要管他。”

招牌寫好了，便去灶房裏根據招牌調配方子了。

上午一般願意買奶茶的客人都很少，大多是吃午飯後過來喝一點，當做下午茶。所以春妮倒也不急著一時。

她先開始備小料，因為現在已經是夏季，沒有冰箱，便隻能放在清水中存放最多兩天。所以她要考慮能做到最少的浪費。

先燒了一大缸水，做了一部分的黑糖珍珠，按照正常比例的話，應當能賣五十多碗的量。

鬆雪嚐了一口，心中有了異樣的情緒：“竟然這樣好吃。”

她幾乎沒吃過甜食，很小的時候，家庭雖不富裕，但那會爹娘還在，有次過年的時候，給她買了一串糖葫蘆，那是她吃過的唯一的甜食。

從此以後，這份記憶還在，這份口中的回甘還在，卻再也沒有吃過了。

這珍珠小料雖和那串糖葫蘆不同，但也是這麽多年未曾有過的甜味兒。

“來跟我學著做紅糖珍珠吧。”春妮叫上鬆雪，淨了手便過來。

剛剛忙了一會兒，春妮都感覺身上起了一些薄薄的汗。

春妮想著，自己務必是要弄些硝石什麽的過來，這大夏天的人們總想喝些涼的，熱奶茶的市場還是不夠好的。

鬆雪沒做過這些，但她肯用心學，不一會兒便做的有模有樣餓了。

秦氏抱著來喜在一邊看著兩個姐姐做事，來喜咿呀咿呀地，倒也歡快。

做好配料便開始做茶底了，春妮今日調了三個茶底。

每個茶湯的存放時間不能超過兩個時辰，一下午如果賣的好的話，可以換兩次茶湯。

茶湯這個很簡單，鬆雪幾乎一弄便教會了。加上謝老伯本身自己有的兩個，一共五個大桶。三個用來裝茶底，一個用來裝牛乳，還有一個備用。

鬆雪不識字，春妮隻得多強調了幾遍做茶底的流程，總算是記住了。

這些忙完後，便開始準備糖漿。

“為什麽要熬製糖漿呢？”鬆雪不解。

春妮耐心解釋道：“熬製糖漿，是為了更好的和奶茶融合，這樣能不影響口感。”

“原來是這樣，姑娘您好聰明。”

春妮笑笑，這都是後世的結晶罷了，她隻是一個法子的搬運工。

大學的時候她在奶茶店兼職過一段時間，看得多了練的多了，自然也就知道了。

現在她這個鮮奶茶坊還在起步階段，隻能因地製宜，慢慢嚐試，往後如果生意做起來了，她還想嚐試更多的奶茶方子。

一切準備就緒，已經快到中午了，見來喜乖乖的坐在凳子上，秦氏便趕忙招呼著春妮過來坐下。

秦氏拿著帕子給春妮擦汗：“春妮，你在這看著來喜，娘去做午飯，你快歇息一會兒。”

春妮點點頭，這才坐下來喝口水。問鬆雪道：“你看咱們這招牌，你選個喜歡的口味，嚐嚐看。”

“真的嗎？”鬆雪有些不可置信，“我也能喝嗎？”

春妮笑笑：“你怎麽和我家秋妮姐姐一樣呀，你是咱們店裏的，就跟家裏人一樣，自然是可以喝的。”

春妮不想和後世的資本家一樣，搞個員工價七折什麽的，鬆雪是她第一個幫手，她自然願意好好待她。

鬆雪感動極了，選了個七分糖推薦的茉莉花奶茶加黑糖珍珠，牛乳隻選了三分。

她知道牛乳並不便宜，姑娘願意舍得她嚐嚐，她也不能太貪心了。

茉莉花的清香以及牛乳的一點醇香，喝上一口又嚼著有嚼勁的甜兮兮的黑糖珍珠，鬆雪覺得，這輩子都值了。

她有些激動的說不出話來。

春妮拍拍她的手道：“隻要你願意好好跟著我做事，以後你還能喝到更多。”

來喜揮舞著胳膊，也想湊過來喝一點。

“小孩子可不能喝茶哦。”春妮逗他，“你什麽時候長大了才可以喝。”

“啊啊啊。”來喜掙紮著表示反抗。

春妮沒法子，便給來喜煮了一小碗牛奶喝，春妮給來喜小口小口的喂了幾勺，他這才舒服了。

等著秦氏做完了午飯，叫上謝老伯一同吃了，便等著今日開張了。

昨日沒能排上隊的人，有那麽幾個便早早地等在鋪子門口了。

其中一個二十多歲的青年人見春妮出來弄好了幌子，便問道：“店家，今日能買到了吧。”

春妮熱情地笑了起來：”那自然是可以的，您今日來的真早。”

“可不是麽，我家娘子啊昨日看這麽多人排隊，她排的晚了，都沒能喝上，昨日念叨了一個晚上呢。”那人說道。

“那您夫人呢？”

春妮見隻有這男子一人，便問道。

男子笑笑，有些不好意思地摸了摸頭發：“內人讓我先來排隊，這天熱起來了，她嫌曬，一會兒便過來。”

春妮點點頭，她這鮮奶茶坊地鋪麵還是小了些，桌椅不算多，坐不了多少人，後麵的就得排隊。

沒有塑料杯子和吸管，不能像後世那般打包帶走隨時隨地的喝，實在是有些不方便。

春妮麵上笑著嗯嗯應和道，心中早已想著該如何改進她這生意了。

春妮心中還是有些忐忑的等著下午的客人們，因為今天價格有所調整，沒有昨日的限量效應，隻賣出了八十多碗就沒什麽人了。

因為這次人手充足，鬆雪在一旁看著春妮配料，茶底換了一回，倒也沒再像昨日這般慌亂了。

到了晚間吃飯的時間了，鮮奶茶坊的人差不多都散了，隻有稀疏的兩三個人出於好奇上前來嚐了一碗。

雖然大家都覺得好喝，但畢竟還是貴了些，春妮暫時沒見著回頭客。

“姑娘，您還好嗎？”見春妮麵色不如上午那般歡喜，鬆雪有些擔心地問道。

“改革！”春妮打了一個激靈，把幾人嚇了一跳，“必須想個法子，把客人都吸引過來！”