“長毛？”
“對，幾十斤豆腐全長毛了。我女兒讀書治病還要好多錢咧。”
劉芬看著攤位上的豆腐滿麵愁容，又繼續道：
“最近天越來越熱了，新做的豆腐也不知能不能賣出去……”
張白薇心裏隱隱有了猜測。
“劉嬸，你那長毛的豆腐是什麽樣的？”
劉嬸略一思索，開口：
“就是長滿了白毛，我一揭開紗布，嚇了一大跳，這白茸茸的一片可不是壞掉了嗎？”
“那劉嬸，那些豆腐你扔掉了嗎？”
“還沒來得及，回去就扔掉吧，看著心裏難過。”
“劉嬸，可以把它們全賣給我嗎？”
劉嬸一臉奇怪地看了一眼這個年輕人，震驚得說不出話來。
“小姑娘，你要這麽多壞掉的豆腐做什麽？”
“我知道一種做法，可以將這長毛的豆腐做出一道新菜品。”
劉嬸滿臉不相信，“劉嬸我賣了這麽多年的豆腐，從未聽過發黴的豆腐還能吃的，這可是要壞肚子的。”
“劉嬸，相信我，真的能吃，還特別好吃呢。”
劉嬸輕歎一口氣，“你們年輕人就是不聽勸，你要是真要這豆腐，我就送給你好了。”
“這怎麽行？這豆腐真的對我來說非常有用，我必須得給您錢的。”
劉嬸眯眼笑笑，笑容慈祥，“你跟我家女兒的性格倒是有幾分像。這東西我本來也是要扔的，怎麽好收你的錢，你就別跟嬸客氣了。”
“好，那我就不客氣了。要是這新菜品真的能吃，我再給嬸子錢，嬸子可不許推脫了。”
“行。”劉嬸笑笑，並沒有把這句話當回事。
臨近中午，酒樓的生意漸漸熱鬧起來。
張白薇用小罐將肥腸加熱，香味四溢，不少行人被吸引過來，看見小罐裝的是什麽，又搖了搖頭走開了。
也不知這肥腸為什麽這麽香，但這東西根本不可能做得好吃。
路人的反應在她的意料之中，她不慌不忙從罐裏撈出一截肥腸，切成小塊，置於碟中。
大聲吆喝道：“免費試吃，不好吃不要錢嘞。”
路人又湊近看了看，思索了一番，還是不敢嚐試，肥腸這玩意又腥又臭，還是算了吧。
這時，一個身影從人群中擠了進來。
原來是這遠近聞名的“鐵公雞”趙錢。
趙錢這人今年五十多歲，名下有不少鋪子，也算是富甲一方”。
但這人怪得很，這麽多年獨身一人，終身不嫁，也不好玩樂。
守著那筆錢財，一毛不拔，唯一所好的就是品嚐四處的美食，在這方麵的用度他倒是大方得很。
趙錢的精氣神很好，雖然麵容蒼老，但雙眼炯炯有神，看起來精神矍鑠。
他背著手，湊近嗅了嗅，聲如洪鍾：
“小姑娘，果真是免費？不好吃不要錢？”
張白薇認出了他，禮貌一笑：“錢爺，這可不敢騙人。”
“那就好，弄點我嚐嚐。”
張白薇從攤前取了雙幹淨筷子，連同小碟一起遞給了他。
他夾起一小塊送進嘴裏，路人的目光目不轉睛地盯著他麵上的表情。
誰不知道，錢爺可是廚夫子都敬佩的一張好嘴，哪怕是一句“尚可”在普通人嘴裏都是神仙一樣的美食。
錢爺先是表情淡定地嚼了嚼，突然嘴角一頓，有些驚疑地看了一眼張白薇，又夾起一塊放進嘴裏，眼中閃過驚豔的光芒。
美食當前，他不再拿喬，遵循本能，將小碟中剩下的鹵肥腸一起倒入嘴中。
末了，擦去唇邊的油漬，捋了捋花白的胡須，笑著稱讚道：“絕！”
眾人倒吸了一口涼氣，這可是小鎮美食從未聽過的稱讚，錢爺到繁華京都品鑒美食時也隻說過兩回“絕”。
剛穩重一會兒，看了一眼周圍擠滿的人群，趕忙開口：
“快！這一罐我要了，誰也不許跟我搶！”
“哪能這樣呢？”人群中有人不滿。
“我們也要啊！”又有人附和道。
錢爺揚了揚下巴，“年輕人懂不懂規矩？先到先得！”
場麵一度有些混亂，行人吵嚷一片。
張白薇趕忙控場，又從攤底拿出了好幾個瓦罐。
“大家不要急，我這裏還有呢。隻是這些還沒來得及加熱，可能要等上一會兒。”
“沒關係，等就等，我倒要嚐嚐，被錢爺說絕的美食，是個什麽滋味？”
圍觀的行人越來越多，竟有些搶了酒樓的風頭。
兩個時辰之後，小攤上的鹵肥腸被一掃而空。
就連劉嬸的小攤也跟著賣了個七七八八，就因為張白薇的一句“肥腸燉豆腐不僅鹹鮮可口，還補益清熱養生”。
收攤的時間比預想的還要早，劉嬸的攤位也隻剩兩塊豆腐了，她一邊等劉嬸，一邊去附近的糕點攤給柳青買點糕點。
買完糕點後，劉嬸正好收攤，她跟著劉嬸前往劉家村去取毛豆腐。
毛豆腐一運回，她的心思活絡了些，雖然沒法在現代實現她的大廚夢想了，但在這樣的異世，她同樣能大展拳腳。
這異世極其注重美食，將民以食為天這句話印證得徹徹底底。
這裏的廚子不僅享有很高的社會地位，廚藝還作為單獨的一門“技”納入考試中。
最高級別的“神廚”一職，更是等同於國師地位。
神廚廚藝的好壞，更是代表著一個國家的軟實力，每當各國邦交時，各國的神廚總是要出來比較一番，關乎著各國的臉麵。
走廚藝考取功名的人數不勝數，但神廚一職隻此一名。
若是在廚藝考試中拔得頭籌，也並不能直接獲任神廚一職，還需與之前的神廚切磋，勝者獲任。
若是無人能打敗老神廚，那老神廚的位子便能一直坐下去。
如今饕國的老神廚已經獨霸神廚一職二十年了。
張白薇打算走廚藝科考這條路，她現在技癢得很，想與饕國這個神秘的神廚親自切磋一下。
但這科舉之路漫漫，得先去八個都城考完，才能進入京城的考試，現在離第一場開考還有兩個月呢。
漫漫長夜，需要一個夫郎來暖被窩。
張白薇捧著夫郎的手絹嘿嘿傻笑，憨傻的樣子活脫脫的一個戀愛腦。