水稻種很快便來到了陳野的手上,依舊,陳野先進行選種,然後才開始培育秧苗。
陳野采用了最為高效的濕潤播種法,特意騰出了一塊土地,然後將稻種鋪在上麵,往這塊地裏注水,並且保持這塊地的濕潤,如此浸泡一天之後,陳野方才將水排掉,這時候的種子,就已經被土表那些散著的土掩蓋了半公分左右。接下來就等著發芽,並且在合適的時機將秧苗移栽,插到準備好的稻田中去就好了!
雖然陳野本身對於這種辦法有些一知半解,但是理論上應該就是這麽弄的。【網上看到的辦法,大體上應該是這麽做,如有不對,還請兄弟們指正】
搞定了這一切之後,搞定了這一塊土地之後,陳野鬆了口氣。
這邊,鄭毅已經將豬殺好,並且按照陳野的要求,將各個部分分割好,清洗好。
陳野滿意的點了點頭,看向鄭毅的眼神稍稍顯得有些古怪,這家夥,之前不會就是個屠夫吧?
陳野不知道的是,鄭毅之前還真就殺過不少的……人!
稱他一聲屠夫,好像也並不過分。
“陳先生,還需要我做什麽?”鄭毅主動開口問道。
“不用了,剩下的我自己來就行了!”陳野搖了搖頭,而後取了一塊後臀尖的五花肉,便開始處理食材了。
沒錯,陳野要做的,就是紅燒肉!
不過在此之前,陳野還要做另外一件事情!
隻見其先將這塊五花肉切成了大塊,而後將之放到了一旁,拿起那一整塊的板油,開始分割。
“老鄭,你知道陳先生這是要幹什麽嗎?”黃皓小聲開口問道。
在他們看來,這板油是最沒有用的部位,剛剛鄭毅差點將之扔掉了!
沒想到,陳先生最先用到的竟然就是這個!
隻見陳野將這些板油一一切成了小塊,而後一股腦丟進了鍋裏,然後加上適量的水,開始熬煮。
“陳先生,你這是……在幹什麽?”黃皓忍不住開口問道。
“煉豬油啊!”陳野開口十分理所當然的說道,“別告訴我你們連這個都不知道!”
這……
他還真不知道!
黃皓訕笑了一聲,沒有再說什麽。
煉豬油的過程還是稍顯漫長的,趁著這個功夫,陳野將之前李桐送來的那個用來裝油的兩個壇子捧了出來。
一整頭豬的板油,足足煉出了滿滿兩壇子的豬油。
剩下的油渣陳野也沒有扔,拿來白糖,將之送到了鄭毅和黃皓的跟前:“嚐嚐看,豬油渣味道怎麽樣?”
看著金燦燦的豬油渣,黃皓和鄭毅兩人不由得吞了吞口水,還別說,這玩意看上去是真誘人啊!
隻是,陳先生遞過來的白糖是什麽意思?
兩人互視一眼,齊刷刷的搖了搖頭,幾乎同時伸手一人拿起一塊豬油渣,直接放進了嘴裏。
瞬間,油香四溢,兩人的嘴裏滿滿的豬油香。
好吃!
真的好吃!
嗯,除了有點太油了!
“你們就這麽直接吃?”陳野看著兩人,有些詫異。
兩人聞言,同樣有些詫異的看向陳野,不直接吃,難道還要做點什麽餐前動作?
“蘸著吃啊!”陳野有些無奈的說道。
站著吃?
兩人微微一怔,心中十分的不解,怎麽吃點東西還要站著?
雖然不太理解,但是兩人還是十分順從的站起身來,然後再次拿起一塊豬油渣放進了嘴裏。
跟剛剛的味道,好像並沒有什麽區別,一樣的香,一樣的好吃!
見到兩人都是如此操作,陳野頓時嘴角不自覺的**了兩下,好家夥,真的是好家夥啊!
這兩個家夥,要是可以的話,他都想要給他們取外號了!
一個叫臥龍,一個叫鳳雛!
“我的意思,讓你們用豬油渣蘸白糖吃!”陳野稍顯無奈的說道。
啊?
這個“蘸”啊!
黃皓兩人都有些尷尬,齊齊訕笑一聲,而後重新坐了下來,後又各自拿起一塊豬油渣,在白糖上蘸了蘸,方才放進了嘴裏。
嗯?
味道好像真的不太一樣了!
脆脆甜甜的,之前那種稍顯油膩的感覺,好像也消失不見了!
果然,這才是正確的打開方式啊!
兩人頓時眼前一亮,而後不由自主的便再次伸手去拿取下一塊。
不一會兒的功夫,陳野給他們兩人準備的這一小盤豬油渣就被兩人全都吃光了!
“少吃點,一會兒還有更好吃的東西呢!”陳野開口提醒道。
幸虧沒有給他們太多,不然的話,他們肯定全都能吃了!
搖了搖頭,陳野開始炒糖色。
因為是柴火灶的關係,火大小並不是那麽容易控製的,所以炒糖色的時候要時刻保持專注,因為很有可能一個不留神,火候就過了!
好在,一切都沒有什麽問題,陳野的紅燒肉順利下鍋了!
紅燒肉燉煮的功夫,陳野也沒有閑著,而是將剛剛跟豬肉一起焯水的那兩個豬耳朵單獨拿出來,放進另外一口鍋中,煮了一會兒,撈出來放涼之後,陳野將之切成長條,涼拌了起來。
雖然沒有辣椒,但是酸甜口的涼拌豬耳朵吃上去也還不錯!
陳野嚐了一口之後,滿意的點了點頭,而後方才將這一盤涼拌豬耳朵放在了黃皓兩人的麵前。
看著麵前的這一盤豬耳朵,兩人不由得同時吞了吞口水,這東西,真的能吃嗎?
這可是耳朵啊!
但是一想到剛剛陳先生吃得那麽滿足的樣子,再加上眼前這盤豬耳朵又是如此的誘人,兩人沒忍住,還是拿起筷子,一人夾了一口放進嘴裏。
好吃!
剛一入口,兩人便眼前一亮,連連點頭:“陳先生,這豬耳朵,也太好吃了吧?”
“老鄭,有沒有酒?打一點過來唄?”陳野開口道。
涼拌豬耳朵這樣的下酒菜,怎麽能不喝點酒呢?
“好的沒問題!陳先生我這就去!”說完,鄭毅便即起身離開了院子。
“陳先生,我能做點什麽?”鄭毅離開了,黃皓也就不好意思一個人在那裏坐著,於是乎便站起身來,開口詢問。
“那……你幫我劈點柴,然後看著火,兩刻鍾之後叫我!”說著,陳野卻是坐了下來,一臉悠閑,甚至還微微閉上了眼睛。
看著陳野這個樣子,黃皓的嘴角不自覺的**了兩下,好家夥,他剛剛……不過就是客氣一下嘛!
陳先生,你怎麽還當真了呢?