中醫認為，荷葉味苦，性平，歸肝、脾、胃經，有清熱解暑、生發清陽、涼血止血的功用，鮮品、幹品均可入藥，常用於治療暑熱煩渴、暑濕泄瀉、脾虛泄瀉以及血熱引起的各種出血症。而荷葉的祛火功能更讓它成為當之無愧的養心佳品。
荷葉入饌可製作出時令佳肴，如取鮮嫩碧綠的荷葉，用開水略燙後，用來包雞、包肉，蒸後食用，清香可口可增食欲。
荷葉常用來製作夏季解暑飲料，比如荷葉粥，取新鮮荷葉一張，洗淨煎湯，再用荷葉湯與大米或綠豆共同煮成稀粥，可加少許冰糖，碧綠馨香、清爽可口、解暑生津。荷葉粥對暑熱，頭昏腦漲、胸悶煩渴、小便短赤等症有效。
荷葉具有降血壓、降血脂、減肥的功效，因此，高血壓、高血脂、肥胖症患者，除了經常喝點兒荷葉粥外，還可以每日單用荷葉9克或鮮荷葉30克左右，煎湯代茶飲，如果再放點兒山楂、決明子同飲，則有更好的減肥、降脂、降壓之效。
取荷葉適量，洗淨，加水煮半小時，冷卻後用來洗澡，不僅可以防止起痱子，而且具有潤膚美容的作用。
荷花可謂全身是寶。蓮子有補脾益腎、養心安神的作用，可煮粥食用；藕具有清熱生津、涼血散瘀的作用；藕粉是老年人、幼兒、產婦的滋補食品，開胃健脾，容易消化；藕節具有止血消淤的作用，常用於治療吐血、咯血、血衄、崩漏等，可取鮮品30～60克，搗爛後用溫開水或黃酒送服；蓮蓬具有化瘀止血的作用，可用於治療崩漏、尿血等出血症，取5～9克，煎服；蓮須具有固腎澀精的作用，可用於治療遺精、尿頻等，取3～5克代茶飲或煎服；荷梗具有通氣寬胸、和胃安胎、通乳的作用，常用於妊娠嘔吐、胎動不安、乳汁不通等，取9～15克代茶飲或煎服。
◎荷葉性平味苦，其氣清香，有清熱解暑、升發清陽、涼血止血等功效，主要用於暑熱煩渴、暑濕泄瀉、脾虛泄瀉、血熱吐衄、便血崩漏等症。