★1.親子活動
（1）陪孩子一起去菜地、果園
活動目標：讓孩子親近各種蔬菜和水果，對各種食物的原材料具有直觀的認識；讓孩子懂得珍惜食物。
活動準備：尋找一個或幾個規模較大的蔬菜種植基地、果園或大型農場。
活動過程：
●活動之前，父母最好通過網絡搜索並了解一些基本農作物的知識，比如什麽季節主要出產哪些蔬菜和水果，一些農作物的生長周期，農民種植這些農作物可能會遇到的病蟲害、自然災害等；
●出發之前，父母需要告訴孩子關於本次活動的一些基本情況，比如我們要去幹什麽、路上要花多少時間、活動目的地的大概情況、需要注意的安全事項、活動持續的時長等；
●出發之前或途中，父母可以準備一些關於蔬菜、水果的卡片，先教孩子認識圖片上的這些蔬菜和水果；
●到達目的地，先帶孩子參觀菜地、果園或農場，對整個菜園或果園有個大致了解，比如有哪些品種、占地麵積等；
●接下來，挑選幾個已經或即將成熟的蔬菜或水果，教孩子深入認識這些農作物，並陪孩子一起認真觀察，比如形狀、顏色、外表等，還可以鼓勵孩子用手摸一摸這些農作物的葉子、莖稈、果實等；
●在觀察這些農作物的過程中，父母可以結合自己掌握的一些基本農作物知識，給孩子適當講解，引導孩子認識到種植這些農作物的艱辛、農民伯伯需要承擔的風險等；
●最後，如有可能，父母還可以跟孩子一起采摘一些蔬菜或水果，帶回家與孩子一起清洗，製作一頓美味的晚餐。
活動頻次：每年一次或多次。
適用年齡：2歲以上。
（2）和孩子一起去買菜
活動目標：增強孩子的參與感；讓孩子認識更多的蔬菜、水果、肉類食品以及其他食物；讓孩子了解各種食品的價格，培養對數字的感覺和初步的理財意識。
活動準備：選擇一個或幾個大型超市、農貿市場。
活動過程：
●出發之前，父母告訴孩子今天需要買哪些蔬菜、水果、肉類食品或其他食物，可以鼓勵孩子將這些食品用簡單的圖形畫在紙上或把食品名稱用拚音或漢字寫下來，製作一份食物清單；
●到達超市或農貿市場，先讓孩子根據這份食物清單去尋找自己認識的那些食品，可以逐漸教孩子學會識別這些食品的價格，同時通過把食品的數量和價格與實物相聯係，讓孩子增強對數字的理解；
●在選擇食品的過程中，父母可以慢慢教孩子學會辨別各種食物的重量大小、質量好壞、新鮮程度等；
●對於大一點的孩子，父母還可以鼓勵孩子推著這些食品去收銀台買單，讓孩子對金錢有一定的直觀認識，增強自己的理財意識；
●回家途中，父母也可以對照所買食品的實物，給孩子講一個或幾個相關的故事或趣事，既增進親子關係，又激發孩子的想象力；
●下車後，父母要鼓勵孩子盡可能幫忙拿一些輕便的食品，具體數量和重量根據孩子的年齡、身高等情況而定。
活動頻次：每月一次或多次。
適用年齡：3歲以上。
（3）跟孩子一起做飯
活動目標：增強孩子的參與感；讓孩子體驗做飯的過程，學會珍惜飯菜；讓孩子學會承擔家庭責任。
活動準備：準備一頓飯菜的食材。
活動過程：
●活動之前，父母可以通過一些圖片、烹飪圖書、視頻等，讓孩子提前了解各種菜肴的製作過程、成品；
●在當天正式開展活動之前，父母需要告訴孩子本次活動的基本情況，比如需要做幾道菜、需要哪些食材、孩子的任務等，並鼓勵孩子提前通過畫畫或手工（如用橡皮泥或黏土）等方式，大膽想象和展現最後完成的飯菜成品或者全家人一起用餐的情境；
●讓孩子參與一些簡單的前期工作，比如擇菜、洗菜等；
●在製作過程中，可以讓孩子參與一些簡單而又安全的任務，比如用鍋鏟翻炒、放鹽等；
●當飯菜做好後，鼓勵孩子適當承擔端菜（確保盤子不燙、孩子能端穩）、盛飯、準備碗筷等任務；
●在吃飯的過程中，可以讓孩子回憶當天做飯的情景和細節，跟孩子聊一聊吃到自己親自參與製作的飯菜的感受，並對孩子當天的表現給予肯定；
●等全家人吃完後，父母跟孩子一起收拾餐桌，還可以鼓勵大一點的孩子把碗筷放到洗碗槽，並清洗當天的餐具。
活動頻次：每月一次或多次。
適用年齡：4歲以上。
（4）與孩子簽一份協議
活動目標：讓孩子明白吃飯是一件重要的事情；讓孩子懂得吃飯的基本規矩；讓孩子學會遵守承諾。
活動準備：電腦和打印機，紙筆，或白板和彩色筆等。
活動過程：
●活動之前，父母需要告訴孩子什麽是協議、協議有什麽用等常識，最好給孩子展示一份大人之間簽訂的比較簡單的協議文本，並把協議內容逐字逐句讀給孩子聽；
●簽訂正式協議之前，父母跟孩子一起口頭商量幾條關於吃飯的規則，可以參考本專題第三部分（我們應該怎麽做）第2點中羅列的幾個方麵，並結合自己家的情況、孩子的特點等。家裏如有老人幫忙照顧孩子，最好讓老人一起全程參與；
●父母根據上述商定的原則，逐一整理為書麵的協議條款，通過電腦、手寫等方式打印或書寫，並逐字逐句念給孩子聽；
●當父母和孩子確認這些協議內容後，首先讓孩子在協議上簽上自己的名字（可以用拚音），然後全家人再簽上每個人的名字。對於小一點的孩子（不會拚音或寫字），可以讓孩子跟所有家庭成員一一拉鉤，並把這個拉鉤的過程進行錄像保存；
●簽完字後，父母把簽好的協議張貼在家裏比較醒目的位置，如餐桌旁的牆上或冰箱上；
●對於事先約定好的規則，在以後的用餐過程中需要嚴格執行，一旦孩子有違反，可以再把這份協議大聲讀給孩子聽，並強調他曾經簽過字、做出過承諾；
●所有家庭成員（包括老人）都需要嚴格遵守或執行已經跟孩子達成的這份協議，不要隨意破壞。
活動頻次：一次或多次。
適用年齡：3歲以上。
★2.親子遊戲
（1）薯片會燃燒
遊戲目標：讓孩子深入認識零食的危害；提高孩子對垃圾食品的**的抵抗力；讓孩子學會辨別零食的好壞。
遊戲準備：一包薯片；一根細長的小木棍；火柴或打火機。
遊戲過程：
●遊戲之前，父母可以通過圖書、圖片或視頻，告訴孩子零食的種類、常見的垃圾食品（如薯片等膨化食品）及其危害，讓孩子對零食有一些基本的了解；
●如果孩子之前吃過薯片或類似膨化食品，可以讓孩子先說說這些零食的味道和吃零食的感覺；
●接下來，父母把薯片的包裝打開，和孩子一起把薯片逐片地串在小木棍上；
●在正式燃燒薯片前，鼓勵孩子大膽猜測或想象薯片遇到火會發生什麽樣的情況；
●然後，父母一手拿著串好薯片的小木棍，一手用火去點這些薯片，讓孩子觀察薯片燃燒的過程；
●遊戲結束後，父母還需要為孩子講解薯片為什麽遇到火會燃燒，讓孩子理解垃圾食品的主要成分，明白經常吃這些食品會對人體帶來的危害。
適用年齡：3歲以上。
（2）上下樓梯
遊戲目標：加大孩子的運動量，消耗孩子的能量，增進孩子的食欲；養成經常運動的良好習慣；增強孩子對數字的感覺。
遊戲準備：無。
遊戲過程：
●每天上午和下午，帶孩子來回爬樓梯達半小時左右，對於樓層不高的房子，可以往返多次；
●在上下樓梯的時候，大人還可以教孩子數一數樓梯的台階數量，對於大一點的孩子，也可以通過台階數量適當教孩子計算簡單的加減法。
適用年齡：2歲以上。
（3）製作食物金字塔
遊戲目標：讓孩子認識哪些食物可以多吃，哪些食物需要少吃或不吃；讓父母和孩子適當了解基本的營養學常識。
遊戲準備：一張打印好的食物金字塔圖片；家裏準備多種多樣的蔬菜、水果、肉類食品，以及其他食品。（附食物金字塔圖片）
遊戲過程：
●父母先給孩子適當講解或跟孩子一起上網搜索關於食物金字塔的基本知識，讓孩子大概了解食物營養的基本常識；
●父母把家裏各種各樣的食材、食品等，各取一個或少量放在餐桌上，排列整齊；
●跟孩子一起（或讓大一點的孩子單獨）對照食物金字塔圖片上的分類，將家裏這些食物重新擺放成一個金字塔形狀；
●擺放完畢後，父母根據食物金字塔的分類，告訴孩子哪些食物是可以多吃的（對身體有益無害）、哪些食物是需要適量飲用的（食用量過多可能會影響健康）、哪些食物是需要少吃或不吃的（不吃不會影響營養結構、多吃一定會影響健康）；
●講完後，父母還可以鼓勵孩子參照這個擺放出來的食物金字塔實物，自己畫一幅食物金字塔的畫，貼在餐桌邊或冰箱上，以後可以經常對照這幅畫提醒孩子哪些需要多吃、哪些盡可能少吃或不吃。
適用年齡：3歲以上。
★3.親子對話
最好這樣說：
（1）“不管你吃多少，隻要你健康快樂就好。”
（2）“無論你胖還是瘦，我都喜歡你。”
（3）“我相信你會自己好好吃飯的。”
（4）“寶貝已經長大了，你完全有能力選擇自己吃什麽啦！”
（5）“今天的菜沒有一樣是你喜歡吃的，對嗎？”
……
不要那樣說：
（1）“我辛辛苦苦為你做的飯菜，你卻不喜歡吃，我好傷心哦！”
（2）“寶貝，隻有乖乖地吃飯，今天才能吃零食啊！”
（3）“這麽小的孩子就已經學會挑食了，看你以後長大了怎麽辦？”
（4）“不把飯菜吃光，今天就甭想出去玩！”
（5）“一定要多吃點，你現在太瘦啦！”
……
★4.親子閱讀
（1）《弗朗西絲和麵包抹果醬》
主題：挑食
簡介：吃飯啦，媽媽準備了那麽多好吃的，可小弗朗西絲總是隻吃她最愛的麵包抹果醬，這怎麽能行呢？別急，媽媽有個好辦法！……
通過這個故事，可以引導偏食的小朋友改掉這個壞習慣，吃得更健康，飲食更均衡。
（2）《漢堡男孩》
主題：挑食
簡介：在這本書裏，維尼討厭蔬菜，所有的蔬菜他都討厭。維尼隻喜歡吃漢堡。除了漢堡，維尼什麽都不吃。有一天，維尼剛從“大大漢堡店”走出來，發現自己變成了一個巨型漢堡！狗狗要吃維尼，壯牛們追著維尼要出氣，肚子餓了的男孩子們也追著維尼跑，大家都要吃掉維尼！可憐的維尼，到底該怎麽辦才好呢？
通過這個故事，可以引導孩子多吃蔬菜、少吃垃圾食品，從而改掉挑食的習慣。
（3）《我絕對絕對不吃番茄》
主題：挑食
簡介：在這本書裏，我有個妹妹叫羅拉。她是個有趣的小人兒，有時候，爸爸媽媽讓我安排她吃飯，這任務可真夠困難的，因為蘿拉是個非常挑食的家夥。本書主人公查理自有妙法——絕對絕對不吃番茄的妹妹蘿拉變啦！
通過這個故事，可以引導孩子改變挑食的不良習慣。
（4）《肚子裏有個火車站》
主題：健康飲食
簡介：在這本書裏，茱莉婭吃得太多、太快，所以她的肚子裏出事了。飯菜一大塊一大塊地掉進肚子火車站裏，堆得像小山一樣高。這可害慘了肚子裏的小精靈們，他們冒著被砸暈的危險拚命幹活，想把這些食物統統裝上火車，送到彎彎曲曲的隧道裏去。可是沒想到，還有更大的暴風雪在等著他們。小精靈們被激怒了，他們遊行示威、罷工抗議……肚子火車站裏一片混亂。
這本獨具創意的圖畫書將帶領讀者參觀肚子火車站，以一種極其有趣的方式使孩子們了解自己的消化係統，從而幫助他們養成健康的飲食習慣。
（5）《一團青菜成了精》
主題：認識蔬菜
簡介：這本書巧妙地描述了青菜們的特性，小蔥青稈綠葉兒長得直，正像一根銀杆槍；韭萊的葉片狹長而扁平，如同兩刃鋒。大蒜成熟後的裂瓣，辣椒的渾身紅通通，茄子的紫漲圓滾，都成了戰鬥的結果。寫到蓮藕時，不是說它天性生長於濕泥裏，而是成了逃跑不及的敗軍之將，糊裏糊塗，慌不擇路地鑽進了爛泥坑。
這個故事充滿幽默甚至荒誕，可以讓孩子認識更多蔬菜，增加對蔬菜的了解。
（6）《陰天有時下肉丸》
主題：認識食品
簡介：在這本書裏，吧唧吧唧小鎮和別的小鎮一樣，有街道、有花園、有學校。不同的是，這裏沒有賣食物的商店。盡管如此，小鎮居民的生活中卻不乏美味。因為這兒下雨的時候不下雨珠，下雪的時候不下雪花，刮來的也不隻是單純的風——從天而降的是各種美味的食物。可是有一天，天氣變糟了，麵包風暴、薄餅颶風、番茄龍卷風，各種壞天氣接連襲來……麵對堆滿街道的肉丸、漢堡和番茄，人們開始害怕起來……
通過這個故事，可以讓孩子們認識更多的食品，增加對美食的了解。
（7）《好餓的小蛇》
主題：認識食品
簡介：在這本書裏，好餓的小蛇扭來扭去散步的時候，發現了一個圓圓的蘋果，“啊嗚”真好吃；第二天，好餓的小蛇扭來扭去散步的時候，發現了一根黃色的香蕉，“啊嗚”真好吃……第六天，好餓的小蛇扭來扭去散步的時候，發現了一棵結滿紅蘋果的樹，你猜猜好餓的小蛇會怎麽樣呢？
通過這個故事，可以讓孩子認識更多的水果，增加對水果的直觀感覺和了解。
（8）《胖國王：瘦皇後》
主題：健康飲食
簡介：在這本書裏，描述了一位國王隻喜歡大吃大喝又不喜歡運動，結果因為太胖出了問題。於是醫師、廚師開始為國王設計減肥計劃，大家都來幫忙，國王減肥真的能成功嗎……
而《瘦皇後》的故事裏是因為皇後天天緊緊張張，又忙又累，忙到不想吃東西，睡不著覺……，因此而太瘦且不健康。皇後的家人就開始設法鼓舞皇後，均衡飲食、運動鍛煉，保持身心健康。
通過這兩個故事，可以引導孩子養成健康飲食的良好習慣。
（9）《我要愛上吃飯》
主題：關於食物和感受
簡介：在這本書裏，當兩隻小老鼠被貓追、被獵狗趕、被可怕的捕鼠器威脅的時候會做些什麽？比利試圖通過吃得更多來減輕他的不開心，而莎莎則十脆不吃了。但是吃得太多或太少並不能幫助他們，他們開始在內心尋找答案，並且求助於他們的家人和朋友。
這個故事正如書名一樣，可以引導孩子愛上吃飯，從而養成良好的吃飯習慣。
★5.親子觀影
（1）超級育兒師第二季第7期
主題：如何解決不愛吃飯的問題
（2）為什麽安德森孩子不來吃晚飯
主題：了解吃飯的氛圍對孩子用餐的影響
（3）舌尖上的中國
主題：了解中國的各種美食
（4）豆腐味道
主題：了解豆腐的各種製作方式
（5）跟美食有關的六部電影
主題：根據情況選看
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