“很久沒有吃到家鄉的熱幹麵了”,和莉的初次相識她便向我透露了想吃家鄉熱幹麵想法,隻是苦於找不到合適的地方,也難怪,在海口這個離家千裏之外的南國都市,想要吃上一碗香噴噴的熱幹麵還真不容易,於是讓莉吃上家鄉的熱幹麵,也就成了我一個小小的心願……
在武漢老家熱幹麵可謂家喻戶曉,不僅被列為中華名小吃,更主要的是它既不同於川陝的涼麵,亦不同於東北的冷麵湯麵,它有著自己獨特的工藝及做法:麵條先煮熟，拌香油攤晾，吃時放在沸水裏撈燙，加上豆芽、千張、芝麻醬、胡椒粉、羅卜幹沫、蒜茸、蔥花、食鹽一樣都不能少，再澆上一點高湯肉汁，成品熱幹麵麵道筋道，鮮香油潤，吃後讓人回味無窮。
一想起武漢“蔡林記”的熱幹麵,我就直流口水,可在海口這樣一個地方又如何讓莉吃到家鄉的熱幹麵呢?我於是在腦海裏仔細搜索,一邊打開自己的名片夾,一邊挨個和以前熟識的家鄉菜館打電話…..終於有了,市府後門的一家鄉菜館說有熱幹麵,我感到一陣欣喜,欣喜的不僅僅是在海口這樣一個地方找到了家鄉的熱幹麵,還有就是欣喜找到了一個邀約和莉相見的借口…..
我如約邀到了莉,柔和的燈光下,當菜上齊時,我甚至還沒來得及看清莉那張秀麗的臉,一盆香噴噴的熱幹麵就端到我們麵前了,(本來是各點一碗,服務員建議我們來個大份的)我禮節性地先給莉添了一碗,接下來就剩下自己的“埋頭苦幹”了,那一刻我不知道有什麽法子比“忘我地吃”更能掩飾自己內心的忐忑了…..記得一朋友曾經告訴我, “當你的內心感到羞澀不安時,立即把心思放在別的事情身上,這樣會減輕你的局促. ”我照朋友的話做了,把心思放在了吃上,結果是肚子鼓鼓的,但那盆麵也沒吃完,而汗水早已打濕透了我的後背….
第一次和她吃熱幹麵就這樣在我的狼狽中結束了…..
第二次一起去吃熱幹麵,緣於頭一天的意外收獲,這次我們各帶了一個好朋友,見於上一次那份熱幹麵份量夠足,也就點了同樣一份,雖說是四個人,其實隻有三個人吃,由於飲食習慣的不同,海南本地的朋友隻是象征性地吃了一口…..
當我再次去吃熱幹麵時,是我一個人,這一次我依然象往常一樣點了同樣一份熱幹麵,所不同的是,這次吃熱幹麵的感覺和心境和以往大不相同,因為我和莉友好地分開了…..
但這一次我吃出了熱幹麵的多重味道,如果說一個人一生隻品嚐了甜味,那麽即使他活一百年,也隻有一百歲,如果一個人嚐遍了酸、甜、苦、辣、鹹,懂得愛憎、悲歡、離合、沉浮、冷暖,那麽他活了一百年,綜其一生,就是若幹個一百歲了…..
稀釋的生命無法與濃縮的生命相比,這或許也是人與人之間最大的差別吧…..
這是我這次吃出的熱幹麵的味道……
想想在和莉交往的55天日子裏,算起來真正呆在一起的時間還不到一天,雖說也給她寫過幾千字的愛情散文,發貼後曾有數萬人溜覽,但終未牽過她的手,那怕是拉一下她的衣角, 有時我也不止一次的問自已，我與她之間，這到底算不算愛情?在我的內心也多了一個疑問?沒有親口說出的愛情就不是愛情了嗎?
仔細想想,愛情不也像那碗熱幹麵一樣嗎?有那麽複雜的工藝,還要那麽多的鋪墊,還要經得起時間的考驗,最後才能修成正果.
於是我堅信,真正愛吃熱幹麵的人一定懂得愛情……