這兒是教師家屬樓，附近住著的大多是趙素蘭曾經的同事。
喊她的是一位性格潑辣的教師，姓王，也是附近孩子們的噩夢之一。
王老師嗅著空氣中獨屬於梅菜幹的鹹香，還有那一股濃鬱醇厚的肉味，道：“您孫女手藝真巧啊！這是幹菜扣肉的味道嗎？可香死我了！”
“是啊是啊！”眾人紛紛點頭。
一個小孩子哇哇大叫起來：“媽媽，我要吃我要吃！”
“叫什麽？沒禮貌！”王老師低頭，輕輕拍了拍孩子的腦袋，“媽媽做的魚湯不好喝嗎？”
“不好喝！沒有這個香！”孩子叫道。
“你這小家夥！”王老師一聽，拉下臉來。
小孩子瞧見她的臉色，立刻“哇”的一聲哭了。她才五歲，正是最沒有自製力的時候，聞著這麽香的東西卻不能吃，心裏難受死了。
趙素蘭一邊為自己孫女的手藝自豪，一邊也感受到一絲尷尬，打圓場道：“小瑾，別哭了，奶奶看著心疼。”她又看向王老師，“要不，來我家拚個桌？”
王老師狠狠地咽了口唾沫，艱難忍住前去蹭飯的衝動：“那不行，不能這麽慣著孩子。再說了，小瓷晚餐的份量就照著您家兩個人做的，我們這麽去，太打擾您了。”
趙素蘭忙說：“不打擾！我之前突然有個頭疼腦熱的，還是你送我去的診所，你這麽說，下次我可不敢打擾你了！”
趙素蘭這麽堅持，王老師也不好再拒絕，兩人和薑瓷合計了一下，王老師回家，把已經做了一半的鯽魚湯、燒排骨和韭菜炒雞蛋做完，一起帶到了趙素蘭家中，連帶著丈夫也來蹭了個飯。
家屬樓裏的其他人聞完味道，身邊沒有一個小女孩哇哇哭泣，不好意思向趙素蘭開口，隻能可惜地返回家中。
這一晚，不知多少人嚐著自家的菜，心神不寧，味同嚼蠟。
薑瓷這一次來，一方麵是想見一見原身割舍不下的親人，另一方麵，也是打算和趙素蘭知會一聲她開飯館的想法。
趙素蘭隻有這一個孫女，關心得很，昨天便打電話來問她工作找得怎麽樣。
薑瓷表達完不找工作的意願後，聽到話筒對麵，趙素蘭的聲音一下子變得謹慎了。
那聲音小心翼翼的，像是想問薑瓷為什麽，又怕話說錯了，戳到了孫女的哪個傷心點。
薑瓷心中酸軟，便說：“外婆，您別擔心。我明天去看看您，明晚別做飯了，等著我。”
趙素蘭在丈夫和女兒都去世後，一個人住在家屬樓裏，平常和老同事們打打牌，跳跳舞，偶爾還給附近的孩子們講講課，生活也不算沒有滋味。
但她確實很久沒有感受到這種熱鬧的氛圍了。
家裏的餐桌是一個正方形的四人桌，很久沒有坐滿過人，這時卻還得再加一張椅子。
王老師的丈夫把椅子搬過來，趙素蘭又在椅子上加了幾個軟墊。
五歲的小女孩踮起腳，坐到了墊子上。她挪挪屁股，調整好坐姿，兩隻眼睛瞪得圓溜溜的，目不轉睛地盯著桌子上的菜肴。
她已經不哭了，軟糯糯的童音驚歎道：“好香……”
桌上一共六道菜肴，散發出熱騰騰的香氣。
廚房裏的動靜止歇了，薑瓷從廚房裏繞出來，用紙巾把指間的水分都擦幹，然後將揉成一團的紙巾隨手丟到垃圾桶裏。
光線下，女孩的雙手瑩潤潔白，骨節修長漂亮，垂下來的發絲搭在肩上，黑亮柔順，五官不是那種鋒利的漂亮，身上卻奇妙地自帶著一股氣定神閑。
薑瓷看到餐桌上安靜的幾人，笑道：“怎麽愣著，吃吧。”
“哦、哦！對！大家趕緊吃！”趙素蘭回過神，趕緊招呼道。
在剛剛那個短暫的瞬間，她也不知怎麽的，突然感覺自己的孫女身上的氣質變化了，像是長大，不再是之前那個沒有主見、不諳世事的小女孩了。
“小瓷，你從哪兒學的這個手藝啊，我怎麽一直都不知道！”王老師的目光掃過，驚得眼睛都睜圓了。
她見過薑瓷小時候的模樣，那時女孩靦腆得不行，總是躲在母親後麵，抿著唇不說話，也沒見她做過家務。
哪想到這回再次一見，對方不僅出落成這般模樣，動作行事還幹脆利落，手藝也是一等一的。
“平常自己沒事就做做菜，也找了個師傅學了幾年。”薑瓷隨口編道。
“你學廚了？”趙素蘭睜大眼睛，她一點都沒聽過呀？
薑瓷繼續編：“我這不沒學成的時候，不好意思跟您說嘛。”
薑瓷拿起一個小碗，勺了半碗蓴菜湯，擺到了趙素蘭麵前，扯開話題：“外婆，您嚐嚐，我今天早上挑的最新鮮的蓴菜。”
她知道趙素蘭是浙派口味的，於是今天便做了幾道家常浙菜。
趙素蘭低頭看去，瓷碗潔白，清湯中飄著翠綠色的蓴菜、鮮紅的火腿絲，還有米白的雞絲，整道湯清純可人。
她已經過了古稀之年了，近年來，味覺愈發退化，胃口也慢慢小了下去，很少感覺到“餓”，也很難感覺到滿足食欲帶來的快感。
但此刻，麵對著看起來就沒有放太多調料的清湯，她卻忍不住抿了一下幹癟的唇。
大概是因為，隨著湯匙攪動，一絲帶著極致清鮮的香味恰好飄入了她的鼻腔之中。
碧綠的蓴菜從湖裏采摘不久，便被成熟的物流送到這座城市。在葉片還沒開始幹癟，保持著新鮮完整狀態的時候，就被女孩采購過來，擇去莖幹和老葉，挑出最鮮嫩的部分焯水下湯。
趙素蘭將雙唇貼近瓷碗，珍惜地喝進一口蓴菜湯。
清湯鮮香潤滑，熱乎乎地滑下喉嚨，帶來一陣熨帖到胃裏的暖意，蓴菜柔嫩鮮爽，充滿了大自然生機勃勃的清新氣息，火腿絲在牙齒的咀嚼下散發出濃鬱的鹹香，雞絲的一絲葷味則恰到好處地賦予了整道蓴菜湯更豐富的層次感。
好喝……太好喝了！
趙素蘭感覺自己的味蕾像是奇跡般地複蘇了，那些死去的細胞重新煥發出活力，她……她快要好幾年都沒試過這麽有食欲了。
王老師一家也各自盛了一小碗蓴菜湯開胃，這會一口湯下去，不由自主地都閉上了嘴巴，仔仔細細地品嚐著舌尖的滋味。
一時間，餐廳裏安靜下來，落針可聞。
連鬧騰的小女孩也不說話了，眨巴著大眼睛，一口一口乖乖巧巧地喝著蓴菜湯。
不一會，湯盆就見了底。
薑瓷看著迅速清空的白瓷碗，彎了彎眼睛，把瓷碗收到一邊的小桌上。
作為一名廚師，不管已經看見過多少類似的情形，她依舊喜歡看別人享受美食的模樣，這是對她手藝的肯定。
隨著她的動作，幾個人的目光都不約而同追隨著那個白瓷碗。
太、太美味了……！
從沒想過菜湯也能好喝成這個模樣！
王老師的脖子伸得最長，好一會沒回過神，直到薑瓷叫了一聲：“王老師？”
王老師愣怔一下，收回目光，心中有些尷尬。
大意了。
居然被飯前的一小碗湯就給征服得控製不住表情，她的臉啊……
小女孩就沒這麽多顧慮，大方道：“姐姐，我要吃肉！”
桌子的最中央，擺著一道葷菜——幹菜燜肉。
切成小方塊的豬五花規規矩矩地擺放在梅菜幹上，油汪汪、肥嘟嘟、紅亮亮。豬皮上泛著瑩潤的啫喱般的光芒，在翠綠蔥花的點綴下，誘人得不行。
梅幹菜和豬五花的香氣非常濃鬱，桂皮、八角等香料的味道毫不客氣地侵占了房間裏的每一個角落，傍晚時，就是這股香氣讓家屬樓裏的住戶都口舌生津。
經過熬煮和慢蒸，香料的味道充分融入了五花肉的每一絲縫隙，隨著咀嚼，豬肉中飽滿的肉汁被擠壓出來，葷香迷人……
趙素蘭呆呆地睜著眼睛，一下一下地咀嚼著。
就是這個味道！她想起來年輕時，自己還身強體壯時，她辛辛苦苦地幹了一整年的活，到除夕的晚上才好不容易能嚐上一口肉……
就是這種該死的甜美！
王老師的丈夫吃得禁不住吸鼻子：“太、太好吃了……我、我想起來小時候，我們一家圍著吃肉……”
王老師趕緊給丈夫塞了一張紙巾，瘋狂使眼色：一個快四十的大男人，不嫌丟人！
小女孩的描述比較直白：“我感覺配著這個肉，我能多吃兩碗飯！”
眾人一聽，被打開了思路，趕緊都盛出一點肉汁澆在飯上。
薑瓷沒想到家裏一下子多了三張嘴巴，做的份量不太夠，每人都隻能分到兩塊肉。
好在最後一道燒香菇做得比較大份，每個人配著飯，都能吃得心滿意足。
香菇被稱為“山珍之王”，本身的鮮香就已經足夠霸道，在佐料和鮮湯的燒煮下，那股山鮮的氣息更加被激發出來，而西紅柿丁、火腿丁帶來的微微鹹酸更刺激了食欲，溫熱的燒汁流入白飯之間，包裹住每一顆飯粒，山鮮的味道豐富了整碗白飯。
趙素蘭已經不知道該感歎什麽，甚至想不起來誇一誇自己的孫女，她用蒼老的舌頭品嚐著這難得一遇的美味，閉上眼睛時，就仿佛自己整置身於雨後的山林之中……
新鮮的食用菌在倒下的樹幹上冒出頭來，團團簇簇的，傘蓋茁壯厚實，摘下後隨手一煮，便是難得的美味……
等三道菜都被清盤以後，眾人的胃口都被打開，把王老師做的家常菜也都吃得一幹二淨。
當然，相比之下，王老師的手藝就被很殘忍地襯托出來了。
一餐飯畢，王老師吃得心滿意足，臉熱得像是喝過酒。確實，薑瓷的這三道菜讓她整個人被一種幸福感籠罩著，暈陶陶的。
王老師抓著薑瓷細白的手腕，鄭重又上頭地道：“小瓷，你長大了，手藝真的很不錯！你放心去闖事業，趙老師這兒我平常都會幫著忙的，你要是有什麽事，打我電話，千萬別客氣！”
薑瓷謝過王老師，和她互留了手機號碼。
“那先謝謝您了，我外婆一個人住在這，以後說不準還得多麻煩您。”薑瓷揉了揉女孩的小腦袋，“喜歡姐姐做的菜？”
小女孩大聲說：“喜歡！”
薑瓷：“有機會再請你吃呀。”
小女孩中氣十足地喊：“好！”
……
送走王老師一家，趙素蘭看著正在收拾碗筷的薑瓷，心中充滿了一股奇異的感覺。
孫女……長大了。
在過去，薑瓷來看她時，還得她親自下廚做菜。可今天，小孫女不僅把一桌子菜都妥妥帖帖地安排好，還和鄰居有來有回地客套，言辭間藏著的，都是對她的關心。
她不想去養老院，也不想搬去市裏和孫女住，一個人待在這，有一個熱心的鄰居這麽幫忙看著，安全方麵確實多了一重保障。
趙素蘭糾結了一下，問：“小瓷，你昨天說……不想找工作了，是有別的什麽打算嗎？”
“嗯，我想開間自己的飯館。不過現在手頭還缺本錢，得先找份廚師的工作攢錢。”薑瓷笑道，“您今天也嚐過我的手藝了，感覺怎麽樣？”
“你這手藝可沒話說。”趙素蘭略有些猶豫，“你爺爺那邊就是做餐飲的，你這也算是家傳的天賦了。我原本還以為，你會有些抵觸……”
“抵觸是對他們的，不是對做菜。而且，我手藝這麽好，沒必要為了他們和錢過不去呀。”薑瓷彎著嘴角，笑意不達眼底，哪裏是家傳的天賦？這是她上輩子的。
她的薑姓爺爺也算是A城的一代名廚了，有祖上流傳下來的食方和名頭傍身，年輕時又肯拚肯幹，白手起家闖出一番事業，在A城開了十幾家大酒樓，後來又成立了餐飲集團。
而她的爸爸，便是其中一家分公司的總裁。
但是，從她父親這輩起，學廚便學得很不到位了。畢竟在這些富家公子看來，做菜給人吃，變相的就等於伺候人，他們生來是管人的，是坐大廈裏頭的，哪裏能真的去剖魚切菜，顛鍋熬湯？
到薑瓷和薑曉棠這一輩，學廚的更少了，薑瓷和薑曉棠學的都是金融，她的幾個堂兄弟學的也都是商科一類。
薑家一家都是逐利的性格。父親再娶後忽視她，她的親人們也不覺得能從她這個小姑娘身上撈到什麽，漸漸便不太管她的生死。
薑瓷把碗筷收拾洗淨，過了會才意識到，她說完那句話以後，外婆好一陣子沒說話了。
薑瓷走到客廳。
趙素蘭的房間裏傳來櫃子拉動的聲音，幾秒後，她從房間裏出來，手上抓著一本暗紅色的存折。
薑瓷眼睛微微睜大：“外婆？”
“這是你媽媽當初留下來的錢。裏邊有三十萬，原本是想給你當嫁妝，或是碰上了什麽大事才用。薑瓷，你真的下定決心，認認真真的，要走這條路嗎？”
趙素蘭的手有些哆嗦，這個決定對她來說很重大，她甚至叫了薑瓷的全名。
薑瓷微愣，心中突然滑過一絲暖意，她點頭：“嗯，我是認真的。”
“那好。你不是缺本錢嗎？我把這筆錢給你，你一定要好好幹。不找工作也行，隻要能養活自己，快快樂樂的，幹什麽都行。”趙素蘭把存折塞進了薑瓷手裏。
薑瓷道：“您放心，不出兩年，我絕對把錢翻倍還給您。”
“什麽還不還的，還兩年翻倍？淨說大話。”
……
薑瓷原本想著還得找門路再攢一陣子錢，而從趙素蘭那兒得了三十萬以後，她用來開店的資金一下子便籌備夠了。
她對自己的手藝是有自信的。
而她說等賺了錢後，翻倍還給趙素蘭，讓老人家過一個幸福晚年，這也不是假話。
接下來的一周，薑瓷在A市裏奔波了一圈，找到一家店主轉手的飯館轉租過來，稍微裝修了一下，又花了幾天把該辦的手續都辦完。
萬事俱備。