寫給上班族的營養書

營養為健康之本，合理的營養是健康的物質基礎。上班族工作緊張、壓力大，飲食不正常，不是饑一頓飽一頓，就是天天和快餐作伴，結果年紀輕輕就患慢性病一大堆。對此，營養學專家特別提醒上班族朋友，人體所需要的各種營養素，都是我們從每曰所吃進的食物中獲得的，因此，作為家庭和社會支柱的上班族們，更要吃得健康、吃得合理。均衡營養，一直是營養專家不斷強調的飲食目標。食物的種類很多，各種食物所含的營養素各不相同。因此，要根據各種食物所含的營養素，適當地進行搭配來滿足人體對營養的需要，這就是平衡膳食。有了這種平衡膳食，上班族就能吃得好，吃得香，均衡營養，保持健康。本書是為上班族量身打造的一本營養百科全書，針對上班族普遍缺乏營養知識、飲食習慣不健康的情況，全書分十二章全麵向上班族介紹科學實用的營養保健知識，從常見上班族營養素誤區、從事不同工作的上班族的營養選擇、特殊人群的營養指導、周末家庭營養搭配、飯局應酬中的營養保全秘訣、準媽媽上班族的營養細節到常見病的營養處方等方麵均有講解，為上班族提供了全麵、實用、健康的飲食營養指導。比如上班族最欠缺的營養有哪些，周末的營養餐包括什麽，人體每天必須補充哪些營養物質，零食該怎麽吃，在應酬中要吃些什麽，特殊作業人員要怎麽吃，職業病患者如何進行食療等，實實在在為上班族介紹生活中用得上，有益健康的營養知識。