兩名宮裝打扮的女服務員,胸前別著一條絲質手帕,款款來到龍天欽麵前,側身彎腰微微一禮,然後盈盈說道:“這位先生,請問您是吃涮鍋還是炒菜?”
龍天欽沒有回答,把目光投向身側的司馬楚楚和司馬語嫣二人,讓她兩個為這頓飯做主。
“涮鍋是你們的傳統經營,炒菜嘛!最近有什麽新穎的食材?”
看來,司馬楚楚還是比較熟悉這邊的消費。
女服務員又微微一禮,微笑著說道:“今天早上,我店有新到的澳洲龍蝦,個頭都是四斤以上的,還有從扶桑空運來的新割鯊魚鰭。”
“哇!這都有啊?不錯,不錯,看來今天得大吃一頓了,運氣好了口福就是不淺呀!”
司馬語嫣一聽有四斤以上的澳洲龍蝦,還有從扶桑空運來的新割鯊魚鰭,頓時笑得眼睛眯成了一條縫。
龍天欽一聽,馬上就說道:“好,就涮鍋吧!不過這龍蝦和鯊魚鰭也點了,咱給涮了吃。”
“先生,這……”
服務員麵露難色,說話吞吐起來,像是有什麽為難的事?
“怎麽?”
司馬楚楚眉頭一挑,一雙目光淩厲的眼睛,緊盯著身穿宮裝的女服務員看。
女服務員被司馬楚楚盯得心裏發毛,穩了穩神後,這才說道:“先生,小姐,是這樣的,這兩種食材,都是按菜品的成品賣的,不屬於涮鍋食材的。”
原來是這樣啊!無非就是想把這些超級食材,賣個成品菜品的高溢價而已。
“說說,怎麽個賣法?”
龍天欽卻不以為然,直接問價。
女服務員緊張的心情,這才緩釋了一下,說道:“比如,涮鍋類的食材,神戶的頂級生牛肉是300克一份,每份8000元,而菜品烹飪用的同等牛肉,做成鹽煎肉的價格是13800元一道,而剛才這兩樣食材,是賣成品菜的價,不按生鮮類按份賣的。”
這下,說得也夠清楚了,聽得也夠明白了,龍天欽直接又是一句“報價”。
女服務員咽了口唾液下去,穩了穩神說道:“油焗龍蝦,食材淨重1000克起售,本店這次新到的鮮貨裏麵,個頭最小的是1800克,帶四道開胃小菜,兩種幹濕蘸料,成品菜價18萬元整。”
女服務員說完,拿眼睛偷偷地看了龍天欽一眼。
“繼續,還有呢?”
龍天欽的臉上,沒有露出驚異的表情,而是不動聲色繼續問價。
這下,女服務員緊張的心情,完全緩釋下來,接著又說道:“燕窩雪參虎鯊鰭,是燉菜,每道成品菜價26萬正,魚鰭淨重500克,如果不喜歡甜味,可以提前聲明不放冰糖的,而且……”
“而且什麽?”
龍天欽眉頭一挑,繼續追問。
“而且,這四樓總共兩個包間,東側的雲鼎軒包間比西側清雅軒的稍大一些,帶會客廳,洗手間,小茶室,名酒陳列酒櫃,最低消費48萬元,西側的包廂,功能設施等同,隻是麵積稍小,綠植擺放也少了一些,最低消費38萬元。”
“完了?”龍天欽這才一笑。
“就這些,先生您就三位,恐怕消費不了那麽多,三樓的包廂也不錯,而且豪包的最低消費才18萬。”
女服務員說完,仰起臉來,準備把龍天欽三人往三樓帶。
龍天欽一咧嘴,看了司馬楚楚和司馬語嫣一眼,笑著說道:“我想就這四樓的雲鼎軒豪包不錯,你二位有什麽意見沒?”
“好啊好啊!吃頓飯而已,已經到四樓了,幹嘛非要再去三樓?”
司馬語嫣扮了個鬼臉,強烈表示讚同。
司馬楚楚眼睛一瞪,衝著女服務員說道:“你管我們幾個人吃?不差你錢就是,馬上安排,雲鼎軒豪包裏麵的鮮切花,馬上更換新的,綠植盆景,要是有任何蟲子在上麵,我拆了你這破樓,快去準備。”
“是是是,本店馬上為您更換鮮花,盆景綠植也會檢查一遍的。”
報完價的女服務員,馬上就去向經理匯報,另一位服務員走上前來,向龍天欽三人微微一禮,然後又說道:“請三位貴客,先到雲鼎軒入座點菜,您的一切需求,本店都會極力滿足。”
進了豪包,龍天欽掃了一眼裏麵的陳設,也不禁微微點頭。
和餐廳套著的會客廳,三麵牆壁上掛著的古畫,雖然不是價值連城。但全部都是真跡,博古架上的瓷器也是,雖然不是頂級藏品,但也沒有一樣是贗品。
就這種規格,設置一個最低消費也是說得通的,畢竟這些陳設,也是一筆巨大的投入。
龍天欽背著雙手,沒有急著入座,邊欣賞著室內的陳設,邊緩緩說道:“澳洲龍蝦就來1800克的一隻吧!要活的拿上來,鯊魚鰭500克,要敷薄冰,不要冷凍的,價格就按成品菜算,但食材絕對要保證品質;頂級雪花和牛900克,也就是三份,2克重冬蟲夏草10根,白鬆露一份,黑鬆露一份,雞樅菌一份,2兩重靈芝三隻,鮮鵝肝200克,高山小油菜一份,筍尖一份;就這些,菌湯和麻辣兩種湯鍋,先去準備吧!”
龍天欽報著菜名,服務員飛快地下單,順便在腦子裏做著消費價格的估算。
這一算,還沒有點酒水,菜價已經就達到了50萬。
菜單一上傳,值班經理馬上親自出動,臉上堆滿了笑容,一陣風一樣就來到在雲鼎軒門口,把腰彎到九十度向龍天欽三人行禮。
見到值班經理,龍天欽盯著她容妝精致的臉,淡淡說道:“把大桌撤掉,換小一點的桌子上來。”
也是啊!三個人吃飯,占一張足夠十個人就座的大圓桌,光這之間的距離感,都讓三人在就餐時覺得尷尬。
“您稍等,馬上安排。”
足足有六名姿色俱佳的服務員,列隊在雲鼎軒的門口聽候。
看得出來,這個規格,是這座酒樓裏最高的禮遇。
不一會,雲鼎軒裏麵擺放的鮮花,全部換成最新鮮的,百合、玫瑰、鬱金香都是空運過來足夠新鮮的。
所有的盆景和綠植,也都是經過嚴格細致的檢查,沒有一隻蚜蟲和綿紅蜘蛛之類的在上麵。
那張金絲楠木材質,鏤空雕花的十人大圓桌,馬上就被換成了同等材質、樣做工精美的方形四人桌。
值班經理笑容可掬,頻頻地向龍天欽鞠躬行禮,嬌滴滴地說道:“先生您看看,還有什麽需要更換的地方嗎?如果還有別的需要,請您及時告知娜娜,娜娜會馬上安排的。”