擇時而食：中老年人四季健康飲食全書

中醫的四季養生要求人在春夏之時，要順其自然保養陽氣，秋冬之時，亦應保養陰氣，所以曆來有“春夏養陽，秋冬養陰”之說。這就要求人們人精神活動、起居作息、飲食五味等都要根據四時的變化，進行適當的調節。在作息時間上，也要順應四時的變化，做到“起居有常”，春夏“夜臥早起”，秋季“早臥早起”，冬季“早臥晚起”。在飲食五味上，攝取更要有規律，過饑、過飽或飲食偏嘴均能傷害髒腑，影響身體健康，蔬菜瓜果的食用亦有一定的季節性。此外，“五髒應四時，各有收受。”根據四時氣候的特點，人們還總結出春養肝、夏養心、長夏養脾、秋養肺、冬養腎的五髒調養法。本書以《黃帝內經》《本草綱目》等國醫經典著作為基礎，挖掘了曆代養生名著中的精髓思想，以季節為經線，以食物為緯線，為您精確繪製了中老年人科學的四季飲食宜忌圖譜。就讓我們在四季裏為中老人，也為那些體弱的朋友帶去科學的飲食智費吧，將愛在四季飲食中播種，在中老人，體弱者的身體中發芽，健康成長!