一次，趙四丫邀南方作家朋友來品嚐家鄉的殺豬菜。席間，就指著一個個暗紅色的豬血腸說：“此物營養價值最高，因為豬血是豬身體中的精華，再加上它的大腸包裹，其味鮮香無比，是關東的一道特色菜。”沒想到她剛介紹完，以美食家著稱的朋友剛伸出的筷子縮回來了：“你說的豬血營養價值高，我認可。但用豬大腸包裹，不用說吃，一聯想那大腸包裹的東西，你還敢吃？別說是吃，就是看一眼也會倒胃口的。不把你胃裏的東西折騰出來才怪呢。”趙四丫一看硬勸不行了，倒不如用對比法來激他：“其實豬大腸那個味兒，剛開始是有些難以接受，但那是心理作用。你們南方的臭豆腐幹你咋敢吃？放著鮮豆腐不吃，非得等它變了味兒才吃，而且還算小吃中的美食。這你咋解釋？”聽她這樣說，他先是搖頭，繼而又點頭，手中的筷子停在桌上不動了。趙四丫又因勢利導：“你別光聽我說，嚐一口不就行了？”說著，她就夾一塊兒豬血腸，放到嘴裏細細品味兒。他見她吃了，也試著夾一塊，放到嘴裏細嚼慢咽。剛開始還緊鎖眉頭，漸漸的，眉頭舒展開了，接著咕嚕一聲，一整塊血腸咽了下去。趙四丫問：“哪有這麽品的？”“不用品了。世上的美食就是怪，聞起來臭，吃起來卻是香的。越品越香，奇香無比！”說著，不品旁的菜了，旋風般的轟炸血腸了。一口血腸一口酒。那吃相，用風卷殘雲來形容，一點也不過分。
剛進臘月門兒，南方作家朋友主動打來電話，還要來北大荒品嚐豬血腸。這次，不是他自己來的，而是把編輯部的“美食家”都約來了。趙四丫想，看來還是這位作家朋友會做“廣告”，若不然怎麽還約來三位女“美食家”。
在這位作家朋友的眼裏，還是女同胞最有“說服力”。隻要她們認可的東西，男同胞必定能招之即來的。一般的規律是，男同胞即使不想吃這口，最好也擺出酷愛的樣子，否則有負爺們的氣概。女同胞即使垂涎欲滴，最好也裝作避而遠之，否則有辱淑女的名聲。這次三位女同胞的加盟，讓趙四丫的作家朋友很是震撼。
在北大荒的飯店裏，高檔飯店是不會有殺豬菜的，隻有小飯店裏才會有。看來，豬血腸真的登不了大雅之堂了。南方作家朋友來的正是時候，北大荒的小飯店都有酸菜燉血腸這道美食。趙四丫領著作家朋友挨個飯店品嚐殺豬菜的味道：新殺的豬肉燉酸菜太酸，豬肉太膩，血腸也是“原生態”味兒太濃。一句話，沒摻和到一起的味道，怎麽品也體驗不出來。燴過的殺豬菜，酸菜裏含有豬肉的味道，更蘊藏著豬大腸那種臭裏含香的特殊味兒，讓人百吃不厭才行。
趙四丫領著五位南方作家朋友，在“殺豬菜”一條街連品了六家“酸菜燉血腸”，終於在離江岸不遠的“關東第一燉”安營紮寨了。這樣做，她是想考考他（她）們是不是真的能品出“豬血腸”的真諦。二是這家“關東第一燉”確實是有來頭：是個有百年曆史的飯館。當年關東大帥府的張作霖每到下江巡視，必吃關東第一燉的，有老照片為證。這家小飯館還曾招待過當年的鬼子兵，後來當上日本首相的田中角榮。他吃“酸菜燉血腸”上癮了，尤其是願意吃“酸菜燉血腸”的燴菜。後來，他當上日本首相訪問中國時，指名道姓的要吃“關東第一燉”。這下子可難為了人民大會堂的廚師們，牛犢子叫街---蒙圈了。最後，還是國務院總理周恩來解了圍。他給黑龍江的省長李範五打電話，才明白當年田中角榮吃的“關東第一燉”竟是剩菜燴製的。
南方的作家朋友聽了趙四丫這番介紹，又看了牆上的舊照片，一致同意在“關東第一燉”吃燴菜的“血腸兒”。
“關東第一燉”果然名不虛傳，吃得作家朋友們胃口大開：接連吃了四大碗“酸菜燉血腸”，喝了一件哈爾濱啤酒、兩瓶《北大荒白酒。一群東倒西歪的醉鬼，才戀戀不舍的離開飯館兒。
長了，飯館老板知道她們這群“美食家”的來曆，居然要免費答謝一次。這可樂壞了這五位“美食家”。不知誰挑的頭，答謝宴變成了一場啤酒大戰，你一瓶我一瓶地“吹喇叭”。這還不過癮，在眾人的推波助瀾下，趙四丫和“將軍肚”老魏來了個“對吹”，不許吃菜。一瓶、兩瓶、三瓶，一直喝到第六瓶。六大碗酸菜竟沒吃幾口，光看他倆“對吹”了。趙四丫和“將軍肚”都瞪起了眼珠子，一心盼對方在這場對峙中，趕緊敗下陣來……當趙四丫竭盡全力地“吹完”第七瓶啤酒時，表情極其痛苦的“將軍肚”終於認輸了。其實，此時的趙四丫也是癆病鬼擦煙脂---強打精神浪了。
沒想到飯店老板真會調她們的胃口，酒足飯飽之後才上了壓軸菜---溜肥腸。六位“美食家”望著這盤溜肥腸，你瞧我，我瞧你地欣賞了一會兒，是吃？還是不吃？最終，“將軍肚”老魏打破了尷尬的局麵，第一個伸筷：“既來之，則吃之。不吃白不吃，白吃誰不吃？吃！”在他的鼓動下，眾人又舉起筷子，朝溜肥腸“輪番轟炸”。也就“轟炸”那麽三五次，隻能無可奈何地草草收兵了。
做夢也沒想到，她們這些“美食家”的狼狽吃相，竟被飯店老板偷偷地拍了照。理由是，要把南方的作家朋友的吃相也掛在牆上留作“紀念”。聽了這番話，客人們都伸出大拇指，真的從心裏佩服飯店老板的精明之處了。雖然是免費宴請，但從廣告的角度看，真可謂是醉翁之意不在酒了。
臨行前，飯店老板又出現了。笑容可掬地說：“難得南方的作家朋友光顧我的小店。這道溜肥腸不光是小店的壓軸菜，還是小店送給貴客的最珍貴禮物，希望諸位笑納。”這算啥珍貴禮物？還讓我們吃不了兜著走？就在她們莫名其妙之際，飯店老板又變魔術般地拿出六個一米長的釣竿，釣竿上拴著一米長的魚線，魚線的末端拴著大號魚鉤。“這溜肥腸是冬天釣江魚的最好魚餌。能不能釣到江魚，就看諸位的運氣了。”飯店老板的一番好意，又讓作家朋友們目瞪口呆。“這冰天雪地的，還能釣到魚？不是又拿我們開涮吧？”朋友們異口同聲的問。“釣場早為你們準備好了。”說著，飯店老板一努嘴，讓服務員把她們領到換衣間。
十分鍾後，她們分別從換衣間走出。一看，不禁都大驚失色：“一個個穿著白茬的羊皮襖，頭上戴著狐狸皮帽子，手上戴著皮手悶子，腳上蹬著魚皮靰鞡。轉眼間她們又變成了赫哲人，全是赫哲人冬釣的打扮。
在飯店服務員的引領下，一行六人來到江中新的棉帳篷裏。裏邊有二十平方米的樣子，屋中央的冰層被鑿開一個一米寬、兩米長的冰窟窿。裏麵的江水呈淡綠色，流水潺潺。她們分坐兩排木凳上。鉤上掛好豬大腸，開始垂釣。
不大功夫，三位女同胞分別釣上來2、3斤重的狗魚和黑魚。又過了半個點兒，兩位男同胞也分別釣上來2條5斤來重的大嘴鯰魚。就在趙四丫愣神的當兒，手中的魚竿顫動起來。她使勁地往上一拽，卻沒拽上來，水裏露出一個黃色的臉盆大小的魚頭。“媽呀，碰到大鯉魚了！快鬆手，不然會把你拽進冰窟窿裏的！”眾人聽了都大驚失色。趙四丫趕忙鬆手，水裏的大鯉魚帶到魚竿沒了蹤影。“媽呀，這條鯉魚至少也得有100斤重！”作家朋友們七嘴八舌地議論著。“100多斤？瞎扯！至少也得500斤！最大的鯉魚上千斤重呢！”說到這裏，服務員下逐客令了：“見好就收吧，千萬別釣了，弄不好會出人命的！”
在服務員的勸說下，她們戀戀不舍的離開了。臨走前，服務員擺手說：“歡迎你們再來！”作家朋友們拎著沉甸甸的魚袋子也連連擺手：“再見！開春時我們一定再來！”
轉眼過完春節了。趙四丫默默的念叨：“南方的作家朋友們還能不能來呢？”想到這裏，她又自言自語：“北大荒的豬大腸菜肴已經勾住他們的魂兒了，哪有不來之理？”