雞肉海蜇湯
[配方]生雞脯肉150克，發好的淨海蜇頭絲300克，雞蛋清半個，香菜梗15克，精鹽、味精、醋、胡椒粉、麻油、花椒水、蔥、薑、蒜、生油、水澱粉各適量。
[製法]
⊙把雞脯肉切成細絲，放入碗內，加雞蛋清、水澱粉，用手抓勻；香菜梗切成段，蔥、薑切成細絲，蒜切成片。
⊙鍋內放入生油，燒到四五成熱時，放入雞絲，用筷子劃開，熟時出鍋。海蜇用熱水燙一下瀝幹水。
⊙鍋內放入少量生油，燒熱時用蒜炸鍋，烹入醋，添雞湯，把雞絲、蜇頭放入鍋內，加上精鹽、味精、花椒水、胡椒粉、蔥絲、薑絲、香菜梗，湯開時撇去浮沫，點上麻油，出鍋盛碗即成。
[用法]佐餐食用，每日1次。
[功效]宣氣化痰，消積行食。用於哮喘、慢性支氣管炎、高血壓、帶下。
杏仁煲胎盤
[配方]牛胎盤1個，甜杏仁5克，苦杏仁2克，生薑3片，紅棗3個，酒適量。
[製法]
⊙將牛胎盤洗淨浸泡12小時後，用開水焯透切塊。
⊙在灼鍋熟油下翻炒胎盤塊。熗適量黃酒、薑汁再炒後，加雙杏仁、薑片、棗及適量清水，倒入沙鍋內煲至熟爛即可。
[用法]佐餐食之。
[功效]潤肺鎮咳，養血填精，大補元氣。用於哮喘、虛勞久咳、老年慢性支氣管炎。
蘇子粥
[配方]蘇子10克，粳米50克，紅糖適量。
[製法]將蘇子搗為泥與梗米、紅糖同入鍋內，加水煮成粥。
[用法]每日早晚溫服，5～7日為1個療程。
[功效]降氣化痰，止咳定喘。用於寒哮型支氣管哮喘，症見呼吸急促，喉中哮鳴有聲，胸膈滿悶如塞，咳不甚，痰少咯吐不利，麵色晦暗帶青，口不渴，或渴喜熱飲，天冷或受寒易發，形寒怕冷，舌苔白滑，脈弦緊或浮緊。
川貝杏仁飲
[配方]川貝母6克，杏仁3克，冰糖少許。
[製法]川貝母、杏仁加清水適量，用武火燒沸後將冰糖放入，轉用文火煮30分鍾即可。
[用法]每日睡前服1次。
[功效]清熱定喘。用於熱哮型支氣管哮喘，症見氣粗息湧，喉中痰鳴如吼，胸高脅脹，咳嗆陣作，咳痰色黃或白，黏濁稠厚，排吐不利，煩悶不安，汗出，麵赤，口苦，口渴喜飲，不惡寒，舌苔黃膩，舌質紅，脈滑數或弦數。
冰糖蜜西瓜
[配方]西瓜1個（500克左右），蜂蜜50毫升，冰糖50克。
[製法]將西瓜洗淨，切下蒂部（約10厘米）作蓋，用湯匙挖去少量瓜瓤。將冰糖略砸碎，與蜂蜜同裝入西瓜內，加蓋，置大碗內，隔水蒸1小時後取出。
[用法]吃瓜內糖水，每天1隻，連吃7天。
[功效]清熱，化痰，定喘。用於小兒暑季哮喘，痰稠，舌紅，苔黃，大便幹燥，渴喜冷飲，發熱。
冰糖燉麻雀
[配方]麻雀2隻，冰糖15～20克。
[製法]將麻雀去毛和內髒，冰糖加清水適量，置碗中，放入蒸鍋內隔水燉熟。
[用法]每日1次，連服數日。
[功效]溫肺，散寒，平喘。用於呼吸急促，咳痰清稀，麵青肢冷，惡寒發熱等寒證哮喘。
麥芽糖芝麻油
[配方]麥芽糖500克，芝麻油500毫升。
[製法]將麥芽糖放入麻油中浸泡溶化。
[用法]從冬至節起每夜飲1杯，服至九九盡止，年年照此久服自愈。
[功效]潤肺平喘。用於熱性哮喘。
羅漢果柿餅湯
[配方]羅漢果半個，柿餅2～3個，冰糖少許。
[製法]將羅漢果洗淨，與柿餅一同加清水二碗半煎至一碗半，加冰糖少許調味即成。
[用法]去渣飲湯，每日分3次，可常食。
[功效]清熱平喘。用於肺熱哮喘。
雞蛋蘿卜
[配方]雞蛋1個，蘿卜1個。
[製法]於冬至節前後，取粉紅色大蘿卜，用刀垂直切開，挖成半凹小坑，雞蛋大頭朝上，置坑內，合上蘿卜，用繩捆緊但不擠破雞蛋，再將蘿卜栽入花盆內，適當澆水，保暖，日照，使蘿卜成活，長出新葉，待數九過後，取出蘿卜，洗淨，切開取蛋，蘿卜切片，入水煮熟，雞蛋打入湯中，煮熟即可。
[用法]不加鹽，分頓食，多吃無妨。
[功效]止咳平喘。用於過敏性哮喘。
薑糖蘇葉飲
[配方]生薑15克，蘇葉10克，紅糖10克。
[製法]將生薑洗淨切絲，蘇葉洗淨，合並裝入茶杯內，加開水衝泡，蓋上蓋，浸泡10分鍾，放入紅糖攪勻即可。
[用法]代茶熱飲。
[功效]平喘。用於哮喘氣急，惡寒，頭痛等症。
幹薑豆豉糖
[配方]幹薑30克，淡豆豉15克，飴糖250克，植物油少許。
[製法]幹薑、淡豆豉同放鍋內，加水適量，文火煎煮，每30分鍾取汁1次，取2次後合並，文火煎煮至濃，加飴糖調勻，繼續煎熬至挑起糖漿成絲時停火，倒入塗有植物油之搪瓷盤內，攤平，稍涼後劃成小塊。
[用法]每次服3塊，每日3次。
[功效]溫肺散寒。用於肺寒咳喘。
芹菜瘦肉湯
[配方]瘦肉150克，杏仁10克，芹菜50克。&t?&,百拇醫藥
[製法]
⊙將瘦肉洗淨切絲；杏仁洗淨，芹菜切節備用。
⊙鍋置於旺火上，放肉絲、生薑炒熟，入鮮湯放入杏仁、芹菜煮沸，撒入精鹽、味精、蔥花即成佳肴。&t?&,百拇醫藥
[用法]佐餐食之。
[功效]鎮咳定喘，化痰潤腸。用於咳嗽、濃痰及支氣管哮喘。&t?&,百拇醫藥
蛋卷銀杏湯
[配方]鴨蛋4個，銀杏15克，瘦肉150克，生薑15克，鮮湯500毫升。&t?&,百拇醫藥
[製法]
⊙將瘦肉剁細成肉餡後裝入盆內；銀杏、生薑剁泥，用精鹽、味精、醬油充分攪勻成餡；鴨蛋去殼成蛋液，放入鍋內攤成蛋皮，待涼後，將肉餡放在上麵卷裹成粗2厘米的長條形。
⊙將裹好的肉卷，平放盤中上籠，用旺火蒸熟；取出涼冷，切節，再用蒸碗將肉卷切口處挨著碗底取出，翻入大碗肉；鍋內燒鮮湯，加細鹽、味精、燒沸，起鍋倒入肉卷鍋內即成美味佳肴。
[用法]佐餐食之。&t?&,百拇醫藥
[功效]收斂肺氣，定喘止咳，清熱化痰。用於支氣管哮喘、慢性支氣管炎。&t?&,百拇醫藥
蝦仁竹筍湯
[配方]蝦仁50克，新鮮竹筍100克，瘦肉25克。&t?&,百拇醫藥
[製法]
⊙將蝦仁洗淨，竹筍洗淨切片，瘦肉切絲，全部用料裝入碗中備用。&t?&,百拇醫藥
⊙鍋置旺火上，倒入鮮湯，加入全部用料煮熟，加入雞精、細鹽、紹酒，撒入蔥花即可食用。
[用法]佐餐食之。&t?&,百拇醫藥
[功效]健脾化痰，潤肺鎮咳。用於肺熱咳嗽之痰黃、支氣管哮喘等證。&t?&,百拇醫藥
哮喘飴
[配方]枸杞子250克，豬脊髓10根，豬板油500克，冰糖500克。
[製法]將脊髓、豬板油的外層筋膜去掉，枸杞子生研如泥狀，與冰糖混合調勻，放入鍋內蒸熟備用。
[用法]每日3次，每次15克，開水烊化衝服。
[功效]滋補肺腎，納氣平喘。用於肺腎陰虛之哮喘。
杏仁三子粥
[配方]杏仁10克，蘇子10克，白芥子6克，萊菔子（蘿卜子）10克，粳米50克。
[製法]先將杏仁、蘇子、白芥子、萊菔子4味同入鍋，加水煎煮20分鍾，去渣取汁，與洗淨粳米煮成稠粥，即可服食。
[用法]每日早餐1次溫服。
[功效]降氣散寒，化痰平喘。用於支氣管哮喘發作期，辨證為冷哮者，症見氣喘胸悶，咳嗽痰多，痰薄清稀，喉中痰鳴，苔白滑，舌淡紅。
蘿卜杏仁燉豬肺
[配方]蘿卜250克，杏仁15克，豬肺250克。
[製法]豬肺、蘿卜分別洗淨後切塊，與杏仁同入鍋中，加適量植物油、蔥、薑、味精、精鹽等調料，燉煨煮至豬肺熟爛即成。
[用法]上下午分服，豬肺、蘿卜、杏仁一同吃下。
[功效]清熱化痰，補肺定喘。用於支氣管哮喘發作期，輕證熱哮及痰熱咳喘。
人參核桃仁糊
[配方]白參100克，核桃仁500克，綿白糖100克。
[製法]先將白參烘幹，研成細末。將核桃仁研成粗末，與白參粉混合，加入綿白糖，拌勻，瓶裝備用。
[用法]每日2次，每次15克，用少量開水凋成糊狀服。
[功效]補益肺腎，納氣定喘。用於支氣管哮喘緩解期，辨證屬肺腎兩虛之虛寒哮喘。
紅棗山藥蓮子羹
[配方]紅棗10枚，山藥200克，蓮子40克，白糖20克。
[製法]先將山藥洗淨，切片，備用；紅棗去核後，與蓮子同煨至爛，加入山藥片煨煮成調羹，加入白糖，調勻即成。
[用法]上下午分服。
[功效]健脾益氣，化痰定喘。用於支氣管哮喘緩解期，辨證屬脾虛者，症見平時咳嗽痰多，喉有哮鳴音，神疲乏力，麵肢浮腫，便溏，舌淡苔白，脈細無力。
黃芪燉乳鴿
[配方]炙黃芪40克，乳鴿1隻。
[製法]先將乳鴿宰殺後去毛及內髒，與黃芪同入燉盅內，加精鹽、蔥、薑、料酒、味精等調料，隔水燉1.5小時即成。
[用法]佐嚼服食之，每周2次，連服1個月。
[功效]補脾益肺，固本定喘。用於支氣管哮喘緩解期，辨證屬肺脾兩虛者。
豬膽汁蜂蜜飲
[配方]新鮮豬膽2隻，蜂蜜5毫升。
[製法]先將豬膽用涼開水清洗幹淨，再將豬膽切開取汁，瓶裝備用。
[用法]每日2次，每次取膽汁3毫升，與蜂蜜5毫升拌勻，溫開水送服，連服3～5天。
[功效]清肺止咳，消炎化痰。用於痰熱型老年慢性支氣管炎及支氣管哮喘。
胎盤杏仁煲
[配方]牛胎盤1個，甜杏仁5克，苦杏仁2克，生薑3片，紅棗3枚，酒適量。
[製法]
⊙牛胎盤洗淨浸泡12小時後，用開水焯透切塊。
⊙在炒鍋熟油下翻炒胎盤塊，加適量黃酒、薑汁再炒後，加杏仁、薑片、棗及適量清水，倒入沙鍋內煲至熟爛。
[用法]佐餐食用。
[功效]潤肺鎮咳，養血填精，大補元氣。用於老年慢性支氣管炎、哮喘、虛勞久咳。
百果蜜糕
[配方]糯米粉1500克，白糖600克，核桃仁25克，鬆子仁25克，瓜子仁25克，蜜棗5枚。
[製法]
⊙蜜棗去核，同核桃仁一起切成碎粒，加糯米粉、白糖、鬆仁、瓜子仁和冷水30毫升，攪拌均勻。
⊙籠內墊上紗布，再放上糕粉，在沸水鍋上用旺火蒸10分鍾左右。待蒸汽冒出，糕粉由白色轉呈玉色，糕己蒸熟。取出糕，倒在台板上，用幹淨濕布蓋住，並趁熱用雙手揉和至光滑無粒，再搓成寬約6厘米、高10厘米的條子。冷卻後，切成1厘米厚的薄片即成。
[用法]當點心隨意食。
[功效]補脾和胃，止咳定喘。適用於慢性支氣管炎、哮喘、肺結核等症。
冬蟲夏草百合燉胎盤
[配方]冬蟲夏草10克，百合15克，鮮胎盤半個，瘦豬肉90克。
[製法]
⊙將百合、冬蟲夏草洗淨；瘦豬肉洗淨，切塊；鮮胎盤挑去筋，用水反複漂淨，切塊。
⊙把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調味即可。
[用法]隨量飲用。
[功效]益腎補肺，平喘止咳。用於肺結核、支氣管哮喘、慢性支氣管炎屬肺腎兩虛者，咳嗽氣喘，痰中帶血，日久不愈，形體消瘦，腰酸耳鳴，頭暈眼花。
冬蟲夏草燉水鴨
[配方]冬蟲夏草10克，紅棗4枚，水鴨肉250克。
[製法]
⊙將冬蟲夏草、紅棗（去核）洗淨；水鴨活殺，去毛、腸髒，取鴨肉洗淨，切塊。
⊙把全部用料一齊放入燉盅內，加水適量，文火隔水燉2小時，調味即可。
[用法]隨量飲湯食肉。
[功效]補腎益精，養肺止咳。用於慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺結核屬肺腎兩虛者，咳喘日久不愈，痰中帶血，體弱形瘦，食欲不振。
白果雞丁
[配方]嫩雞肉500克，白果100克，雞蛋2個（用蛋清），鹽、白糖、黃酒、味精、生豆粉、麻油、蔥段、豬油、鮮湯各少許。
[製法]
⊙將雞肉切成1厘米見方的丁，放入碗內加蛋清、鹽、生豆粉拌和成漿，白果剝去硬殼，下油鍋爆至六成熱時撈出，削去薄衣，洗淨待用。
⊙鍋燒熱，放豬油饒至六成熱時將雞丁下鍋炒散，再放白果炒勻，炒至雞肉熟後持出瀝油。
⊙原鍋內留豬油（25毫升），投蔥段入鍋，隨即烹黃酒，加湯、鹽、味精、雞丁翻炒幾下，用水、生豆粉勾芡，攪勻後淋上麻油，再翻炒幾下，起鍋裝盤即成。
[用法]佐餐食用。
[主治]止咳定喘。用於老年人肺腎虧虛所致慢性支氣管炎，咳嗽痰多，哮喘，小便頻數等症。
豬肺白果粥
[配方]豬肺20克，白果仁30克，薏苡仁30克，粳米100克，薑絲、麻油、精鹽、味精各適量。
[製法]
⊙豬肺跳淨血絲氣泡，洗淨切成小塊，白果仁去膜及胚芽，洗淨。
⊙薏苡仁、梗米分別淘淨，加水1200毫升，大火燒開後，加入豬肺、白果仁和薑絲，轉用小火饅熬成粥，下精鹽、味精，淋麻油，調勻。
[用法]分2次乘溫空腹服。
[功效]益肺化痰，止咳利水。用於慢性支氣管炎、支氣管哮喘，症見哮喘或稍受涼即咳嗽者。
蘿卜膏
[配方]蘿卜1000克，半夏10克，茯苓10克，陳皮10克，白術10克，白糖適量。
[製法]將蘿卜洗淨，刮細絲，與四藥同入鍋中，加水煎煮半小時，濾出湯汁，另置小火煎熬至較稠時入白糖，待成膏狀停火置冷。
[用法]每次1～2匙，日3次沸水衝服。
[功效]健脾平喘。用於中焦痰濕，食少，咳喘。
核桃酥
[配方]核桃肉500克，薑末0.5克，白糖120克，熟植物油1000毫升（實耗100毫升），甜麵醬100克，堿25克。
[製法]
⊙將核桃肉用堿水浸泡半小時後，浸水漂淨，撈出瀝幹，置火燒至七成熟的油鍋內不斷炒動，至金黃色，浮出油麵上撈出。
⊙鍋底留油25毫升，加白糖70克，至溶化後，加入甜麵醬，薑末翻炒，加水200克拌勻，倒入核桃肉，略炒離火，不斷翻炒至冷卻，入熟油翻炒，使汁濃縮，裹住核桃肉即可。
[用法]佐餐服食，或作點心用。
[功效]補腎納氣。用於久喘，久嗽。
補骨脂蒸核桃肉
[配方]核桃肉500克，補骨脂50克，甜杏仁30克，生薑10克，白糖300克。
[製法]將核桃肉炒黃，取出，切成小塊；另將補骨脂、甜杏仁洗淨，與核桃肉、白糖拌勻，一起搗碎爛。然後裝入瓷盤內，放上生薑片，再灑上一層白糖。瓷盤上不加蓋，用旺火，隔水蒸3小時即可。
[用法]每日2次，佐餐食用或作為兩餐之間甜食。
[功效]溫補腎陽，助肺除寒，順氣化痰。對於年老陽氣漸衰，受寒發作的哮喘者甚為適宜。
靈芝核桃粳米粥
[配方]粳米100克，靈芝20克，核桃仁20克，精鹽2克。
[製法]將靈芝洗淨切成3塊，米洗淨，核桃仁用開水泡10分鍾，剝去種衣；沙鍋置火上，注入清水1000毫升，加入粳米、靈芝、核桃仁，燒開後，小火煮至米湯爛稠，表麵浮有粥油時，放入精鹽調味。
[用法]佐餐食用。
[功效]補肺腎，止喘咳。用於肺腎虛之咳喘。
參杏乳粥
[配方]黨參30克，杏仁10克，桑白皮10克，生薑6克，大棗10枚，牛乳200毫升，粳米100克。
[製法]先將黨參、桑白皮、生薑共水煎去渣取汁，再將杏仁研細，入牛乳攪拌過濾取汁，藥汁與粳米共煮粥，將熟時加入杏仁粉，攪勻煮熟。
[用法]每日1劑，分2次空腹服，連服數劑。
[功效]健脾平喘。用於多痰咳喘日久者。
參蛤糯米粥
[配方]黨參20克，蛤蚧1隻，糯米50克，白酒、蜂蜜各適量，醋少許。
[製法]先以酒和蜜將蛤蚧塗身，炙熟；黨參研細和醋與蛤蚧和勻成餅，再煮糯米稀粥，入餅攪化。
[用法]徐徐熱食，每日數次。
[功效]補益肺腎，平喘止咳。用於肺腎虛虧，咳喘日久，動則尤甚。
清帝湯
[配方]麻黃21克，百部21克，人參15克，貝母15克，桔梗15克，公鴨1隻，紫河車1具。
[製法]
⊙將鴨子餓1～2天，紫河車切碎，令鴨一天內吃完，再令鴨子餓一晝夜，宰後去毛和內髒。
⊙將諸藥用幹淨紗布包裹好，置於鴨腹中，不加油鹽，隔水燉3～4小時即可。
[用法]湯肉並食，1～2天內吃完，每周1～2次，4～8次為1個療程。
[功效]滋補肺腎，止咳平喘。用於哮喘咳痰色白而量多者。
冬雀定喘方
[配方]麻雀5隻，冬蟲夏草7隻，生薑50克，調料少許。
[製法]將麻雀洗淨去毛，加入冬蟲夏草、生薑，燉熟後加入調料。
[用法]每周3次，連服5周。
[功效]止咳平喘，補益五髒。用於咳喘，少痰，咽幹咯血。
百合梨膏
[配方]梨500克，款冬花30克，百合50克，麥冬30克，川貝母20克，蜂蜜500毫升。
[製法]將梨洗淨，去皮、核，與洗淨的款冬花、百合、麥冬、川貝母一起放入鍋內，加水適量，置旺火上澆沸，再用文火煎熬30～40分鍾，到出煎液，再加水繼續煎熬，如此3次，然後合並3次煎液，繼續煎熬，至稠時加入蜂蜜，熬至膏狀時停火，晾涼裝入瓶中即成。
[用法]每日服2次，每次15克，溫開水飲服。
[功效]潤肺止咳。用於熱哮。
百合杏仁粥
[配方]百合30克，杏仁10克，粳米100克，白糖適量。
[製法]將百合洗淨，甜杏仁去皮，粳米洗淨，杏仁、粳米加水煮粥，後入百合，粥成時酌加白糖即可。
[用法]早晚食用。
[功效]潤肺止咳，和胃調中。用於支氣管哮喘。
杏仁豆腐湯
[配方]杏仁15克，麻黃30克，豆腐125克。
[製法]杏仁、麻黃、豆腐放入鍋內，加水文火煎煮1小時，去除藥渣即可。
[用法]吃豆腐飲湯，早晚分服。
[功效]宣肺散寒平喘。用於寒性哮喘。
綠茶泡石韋
[配方]綠茶2克，石韋10克，冰糖25克。
[製法]將石韋洗淨，加入冷水大半碗煮沸，衝泡綠茶入冰糖，加蓋放置3分鍾即可。
[用法]代茶飲用，飲後略餘汁，再泡半杯，每天泡飲2次，午後不再飲服。
[功效]清肺，止咳，化痰，抗過敏，平喘，可預防哮喘。
黑芝麻糊
[配方]黑芝麻250克，生薑汁100毫升，蜂蜜100毫升，冰糖100克。
[製法]將黑芝麻研成泥糊狀，放薑汁、蜂蜜、冰糖拌勻，隔水燉2小時備用。
[用法]每次用1匙，含服，每日3次。
[功效]潤肺胃，補肝腎。用於老年虛性哮喘。
杏蘇萊菔粥
[配方]杏仁10克，蘇子10克，萊菔子10克，大米50克，蘇葉（包）6克。
[製法]先煎杏仁、蘇子、萊菔子，取汁去渣，藥汁加大米煮粥，粥將成時加蘇葉，再煮數分鍾，去蘇葉，加油、鹽調味即可。
[用法]早晚分食，每日1劑。
[功效]宣肺散寒，化痰降氣。用於冷哮，呼吸急促，咳喘痰多，痰白清稀呈泡沫狀。
雪梨清肺定喘膏
[配方]川貝母30克，生石膏30克，橘紅30克，雪梨6個，前胡15克，杏仁20克，甘草10克，冬瓜條100克，冰糖150克，白礬適量。
[製法]
⊙將石膏、杏仁、前胡、甘草用清水2碗煎取藥汁1碗備用。再將冬瓜條切成小粒，川貝母打碎，橘紅研成細粉。
⊙將雪梨削去皮，搗爛加入少量石膏水，倒入冬瓜粒、冰糖屑、川貝母粉、橘紅末及藥汁，共放入大碗內攪勻，隔水蒸1小時，成黏稠膏狀即可。
[用法]每次服1湯匙，分多次食用。
[功效]清熱宣肺，降氣平喘。用於熱哮，呼吸急促，喉中哮鳴聲，咳嗽氣粗，痰黃黏稠，心煩口渴。
黃芪膏
[配方]生黃芪60克，山藥30克，蜂蜜30毫升，鮮茅根15克，甘草6克。
[製法]將山藥、甘草研成細末，再將黃芪、茅根略煎，去渣取汁1碗，加入山藥、甘草末，文火煎，用筷攪拌成膏，加入蜂蜜，稍沸即成。
[用法]分數次服用。
[功效]補肺平喘。用於哮喘緩解期有氣虛表現者。
參芪粥
[配方]黨參30克，黃芪30克，山藥30克，半夏10克，大米100克，白糖少許。
[製法]先將黨參、黃芪切片，與半夏煎湯2次，共取藥汁約2碗，混合後分2份，分早晚各1份與大米、山藥一起加水適量，同煮成粥，粥成入白糖混勻，煮沸即成。
[用法]早晚空腹服食，連服3～5日。
[功效]健脾化痰平喘。用於哮喘緩解期，咳嗽痰多，喉間有哮鳴聲，倦怠乏力，食少脘痞。
狗肉煲附子
[配方]狗肉1000克，熟附子20克，生薑150克，生油、鹽、米酒、陳皮各少量。
[製法]將狗肉洗淨切塊，生薑洗淨切片。用鍋先炒狗肉，至幹水，再加入薑、附子、陳皮、生油、鹽，再加入米酒及清水適量，煲2～3小時，至狗肉爛熟即成。
[用法]分多次服食。
[功效]補腎納氣平喘。用於哮喘緩解期，氣短息促，動則喘甚，咳吐泡沫痰，畏寒肢冷，腰酸膝軟。
貝母豬肺湯
[配方]貝母10克，豬肺1具，蜂蜜適量。
[製法]將豬肺用水洗淨，切成大塊，與貝母同放入鍋內，加水燒開後，改用文火，煮至酥爛後撈出，切成小塊，放回鍋內，稍煮沸後加入蜂蜜即可。
[用法]分次食用。
[功效]補肺平喘。用於肺氣虛所致的哮喘。
青蛙胡椒湯
[配方]全青蛙1隻（不分雌雄），白胡椒7克。
[製法]將白胡椒填入青蛙口內，以針線縫之，置於有蓋口杯內，加水1羹匙，隔水燉之，水開後再燉1～2小時即可。
[用法]趁熱內服，服其胡椒、湯及部分肉，不食腸肚。隔3～5天服1次，5次為1個療程。需服第2療程者要間隔10天。
[功效]降氣平喘。用於支氣管哮喘。
地龍麻油煎
[配方]地龍50克，麻油500毫升，蜂蜜50毫升。
[製法]將麻油煎沸，入地龍炸焦，去地龍渣得淨油，趁熱入蜂蜜50毫升，裝瓶備用。
[用法]每次10毫升，每日服用2次。
[功效]益肺補腎，平喘納氣。用於過敏性哮喘。
蛤蚧煲胎盤
[配方]蛤蚧1個，胎盤1個，魚腥草75克，杏仁10粒，瘦豬肉少許。
[製法]將各味洗淨，以慢火煲湯3小時以上，加鹽調味。
[用法]分2次服食，每周10日內食用3次。
[功效]補腎納氣，化痰定喘。用於支氣管哮喘。
糖溜白果
[配方]水發白果150克，白糖100克，澱粉25克，堿適量。
[製法]
⊙將白果去殼，放入鍋中，加水適量，放堿適量，置旺火上煮沸後取出去膜，去白果心，裝入碗中，加適量水，將碗上籠，用旺火蒸熟。
⊙取出白果放入清水鍋中，再加白糖，置火上煮沸，去浮沫，用澱粉勾芡，略煮後上盤即可。
[用法]可點心食用。
[功效]斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。用於哮喘，咳嗽，白帶，白濁等。
白果糖桂花湯
[配方]白果50克，白糖50克，糖桂花適量。
[製法]將白果用小火炒熟，去殼、衣，切成小丁。鍋中加清水1碗，投入白果丁，先用旺火煮沸，再用小火燜煮片刻，加白糖燒滾一沸，再加入少許糖桂花即成。
[用法]每日食用1劑。
[功效]斂肺氣，定咳喘。用於治療支氣管哮喘。
柚子肉燉雞
[配方]雄雞1隻（重約1000克），柚子1個，黃酒、蔥、薑味精、食鹽各適量。
[製法]雄雞去毛和腸，洗淨；柚子去皮留肉；將柚子肉放入雞腹內，然後將雞放入瓷鍋；加蔥、薑、酒、鹽、清水適量，再將瓷鍋放入盛有水的鍋內，隔水燉煮至熟即成。
[用法]每2周1次，連服3次。
[功效]補虛溫中益腎。用於脾腎虧虛之哮喘效果較好。
白醋鯉魚
[配方]鯉魚1條，生薑10克，蒜10克，韭菜10克，白醋適量。
[製法]鯉魚去除鰓鱗內髒，洗淨，切塊，先用植物油煎至焦黃，烹上醬油少許，加糖、黃酒適量，添水煨至熟爛，收汁後，盛平盤，上澆撒薑、蒜、韭菜碎末和醋少許，即可食用。
[用法]佐餐食用，可分2次食用。
[功效]補虛降氣。用於平素體虛，久咳久喘，胸悶不舒患者食用。
涼拌三鮮
[配方]竹筍30克，荸薺40克，海蜇50克。
[製法]先將竹筍切片，以沸水焯後淋幹；荸薺洗淨切片；泡發好的海蜇洗淨切絲，用熱水焯一下，即撈出，加入適量精鹽、味精、香油涼拌，即可食用。
[用法]佐餐食用。
[功效]清熱化痰，順氣平喘。用於痰熱引起的熱喘。
蟲草全鴨
[配方]冬蟲夏草10克，老雄鴨1隻，黃酒15克，生薑10克，蔥白10克，胡椒粉食鹽少許。
[製法]將鴨去毛剁爪，剖腹去髒，衝洗幹淨，用開水略焯一下。將鴨頭順頸劈開，取一部分冬蟲夏草放入鴨頭內，放壇子中，再注入清湯，加食鹽、胡椒粉、黃酒調好味，用濕棉紙封嚴壇子口，上籠蒸約1.5小時鴨即熟，出籠揭去棉紙加味精即可食用。
[用法]佐餐食用。
[功效]補肺益腎，平喘止咳。用於肺腎不足的虛喘證，症見短氣喘促，動則為甚，吸氣不利，痰吐起沫，或痰少質黏，腦轉耳鳴，腰膝酸軟，勞累後易發，舌淡苔白，質胖嫩，脈沉細；或顴紅煩熱，舌質紅，少苔，脈細數。
銀杏蒸鴨
[配方]鴨1隻，銀杏50克，黃酒、胡椒粉、澱粉、薑、鹽、花椒、味精各適量。
[製法]
⊙將銀杏去殼，放入開水鍋內煮熟後，剝去皮膜，切去兩頭，去心；再放入開水裏氽去苦水，最後放入豬油鍋內炸一下，撈出待用。
⊙將鴨洗淨，去掉頭、爪；用鹽、胡椒粉、黃酒將鴨身內外擦勻放入盆中，加蔥、薑、花椒，上籠用大火蒸約1小時取出；揀去蔥、薑、花椒，用刀從背脊處切開，去淨鴨骨，鋪入碗內，齊碗口修圓，修下的鴨肉切成似銀杏大小的丁，與銀杏混合一起，放於鴨脯上，澆上蒸鴨的原汁，加清水上籠用大火30分鍾，至鴨肉粑爛取出翻扣入盆內。
⊙鍋內放清湯，加黃酒、鹽、味精、胡椒粉，用武火燒開後，下水澱粉勾芡，淋上豬油少許，起鍋澆在鴨上即成。
[用法]佐餐食用。
[功效]滋陰，定喘，止嗽。用於咳嗽、哮喘、痰嗽、陰虛發熱等症。
豬肺蘿杏湯
[配方]豬肺100克，白蘿卜50克，杏仁9克。
[製法]將豬肺洗淨切成小塊，白蘿卜切成小塊，杏仁去皮尖，加水燉至爛熟即可。
[用法]食豬肺飲湯。
[功效]溫肺寬中，止咳平喘。用於呼吸困難急促，喉中有痰鳴聲，咳痰清稀，胸膈滿悶者。