“陳叔，我覺得你應該按照現在龍蝦的銷售情況，提前預備酸菜，否則後麵肯定跟不上！”周易說道。

陳為民放下筷子：“不至於吧？這個風味雖然奇特，但也有不少人吃不慣……”

“等這個潮流起來以後，他們就都吃得慣了！”

周易笑著說道：“再說了，酸菜這玩意能放挺長時間的，多做點不要緊。”

陳為民若有所思地皺了皺眉頭：“這玩意就是挺占地方的……”

周易想了想道：“陳叔，要不這樣，你還是按照你的計劃來，不過你那邊的老鹵分一點給我，我讓人在鄉下也弄點酸菜，這要是你這邊不夠用，就用我的，要是夠用了，那我再另外想辦法。”

“行啊，這個沒問題，不過萬一用不掉，你還有什麽辦法？”陳為民好奇地問道。

周易笑著道：“到時候我就開發十幾道用酸菜的菜式，還賣給你。”

“哈哈！”

陳為民不由笑了起來，也許周易說的是真的，但是陳為民沒有多問，一來周易已經用事實證明了他提供的這些菜式的價值，陳為民不會覺得周易理所當然應該將新菜式告訴他。二來酸菜產能跟不上，他現在也不可能提供那些用酸菜的才是。

另外，他對酸菜菜式是不是都能夠被接受也持懷疑的態度，但是周易搞酸菜生產的話，對他來說也是一件好事情。

除了可以解決酸菜供應問題，還可以跟周易繼續保持業務上的往來，拉近雙方的關係，以後如果有什麽需要幫忙的，也更方便一些。

經過這段時間的接觸，陳為民對周易這個人還是很看重的，覺得這小子是那種隨隨便便一句話，就能夠化腐朽為神奇的奇特存在。

別的不說，利民飯店這兩個月來，變化天翻地覆，就是周易帶來的。

周易直接將周斌叫了過來，介紹他跟陳為民認識。

“哥，回頭你去陳叔那邊拿點老鹵，再多買點壇子，回去以後就按照我說的辦法做酸菜，做酸菜的菜可以用大青菜，也可以用大白菜，不過最好用芥菜，這個你可以去種子站問問有沒有，我們這邊種的不多，有的話可以買點回去種，沒有就先用大青菜和大白菜。”

“大白菜也可以做酸菜？”陳為民問道。

周易點了點頭：“當然，其實很多菜都可以做酸菜，不過做酸菜魚一般用的就是芥菜和青菜，以後你也可以試試大白菜。”

陳為民點了點頭：“那就等你們那邊做出來，提供一些給我試試吧！”

這個季節榆河也沒有大白菜。

周易讓周斌回去試著搞一搞酸菜，主要這玩意好保存，又可以規模化製作。

“同誌，這個麵皮帶回去怎麽弄？”有人問道。

鄭秀兒連忙給對方示範：“回去後你可以切開，然後自己用醬油、醋、鹽、麻油、味精等調味料拌一拌，也可以做大盤雞，就是紅燒雞做好以後，倒在這個麵皮上麵，也很好吃！”

“要是你想拌好帶回去的話，也可以，但是得加五分錢一份的費用。”

店裏涼皮三毛錢一份，麵皮零售是兩毛錢一份，包括搭配的烤麩、花生碎跟黃瓜絲，拌好了要加五毛錢，相當於就是兩毛五一份，但是今天麵皮是送的，相當於三毛五吃了兩份涼皮，店裏其實還能賺一毛錢，但是扣掉店租、人工的話，就隻能保本了。

有人會選擇拌好了帶回去，有人則選擇帶回去自己拌。

周易並沒有像後世菜場賣的涼皮那樣，用一塊保鮮膜或者小袋子裝好調味料，人客人帶回家直接拌就行了。

主要是這年頭塑料袋也很金貴，也沒有廠子生產那種小的袋子。

所以他連裝麵皮都不提供袋子，就是用食品紙一包，隻有要拌好的涼皮才會用塑料袋裝，那五分錢倒是有一部分就是這個塑料袋的成本。

哪怕是買一送一，第一天的生意也不算太好，除了友情支持的十幾份，另外還做了三十幾份涼皮，七八份涼麵，營業額十幾塊錢，加上是買一送一，也不賺錢。

不過，現在麵皮一天能賣出去接近一千份了，那就是一百多塊錢，扣掉成本以後，利潤率大概在三分之一左右。

也就是四五十塊錢，已經比較可觀了。

買一送一的活動要進行三天，三天後，周易計劃讓食品店搞開業活動，同樣是買一送一，買一袋爆米花、糙米花、糙米棒、蝦條、粟米條，一律送一袋粟米條，目前主打的就是粟米條。

目前都還是采用沒有商標的塑料袋簡裝，因為包裝的事情還沒有搞定。

周易已經放棄了找城裏的國營廠，幾家國營廠的生意太好了，對他的要求根本不予理會。周易準備到城郊再看看，工商局的熟人幫他介紹了幾家小廠。

小吃店開業第二天，周易讓陳為民幫忙照看一下店裏，騎上自行車就往城郊去了。

城郊西莊鎮，西莊包裝廠原本是西莊鎮的集體企業，但是效益不好，去年實行了承包經營，短時間裏實現了效益的大提升，今年新購進了一台二手的塑料彩印機，打算提升一下廠子的產品層次，結果發現有這個需求的大多是國營、集體的企業，他們都寧願找國營廠、集體廠做包裝，而且需求也不大，想要虎口奪食難度比較大。

周易來到西莊包裝廠，說明了來意，很快廠長杜光明的接待。

杜光明在包裝廠工作了十幾年，前年開始擔任廠長，去年承包了廠子，成為廠子的掌舵人。

也是他力主投資引進了塑料彩印機，準備大幹一場。

按照杜光明的預想，現在國家經濟發展，市麵上的商品越來越多，對包裝的需求也越來越大，這個市場的前景肯定會非常好。

沒想到，現實出現了偏差，榆河是傳統的農業市，雖然改開以後工業發展也很快，但主要還是國營廠、集體廠，小廠也冒出了一些，但發展遠不如南方，對包裝的需求沒有那麽大，尤其是要求不高，彩印需求有限。

這讓杜光明的壓力非常大。

見到杜光明，周易不由微微一愣。