周易原本沒有想這麽快搞連鎖餐廳，隻是看到鄭望兒將小吃店搞得有聲有色的，覺得可以先行搞一波試試。

陳為民轉頭打量了一下小吃店，問道：“你的意思是開一個像小吃店這樣的連鎖？”

周易點了點頭，然後又搖搖頭：“具體品類咱們可以再討論，大致上就是這樣幾種思路，一種就是做快餐、簡餐，比如澆頭麵、涼皮、蓋澆飯、生煎鍋貼這樣的；一種就是做類似肯德基這種的，檔次高一點的，有一定特色的，譬如浦城有一種吃白斬雞的店，我覺得就挺適合的。”

“噢，你說說看！”

陳為民好奇地問道，白斬雞他也吃過，口味清淡，口感比較嫩，確實挺好吃的。但是白斬雞的價格比較貴，跟周易剛剛說的快餐、簡餐好像又不太符合。

周易道：“浦城那邊把白斬雞吃出了花樣，主菜當然是白斬雞，然後還有雞肫、雞肝、雞腸、雞爪、雞翅可以吃，還可以做雞粥、雞湯麵、雞血湯，再搞點雞絲粉絲、雞絲拌麵、雞湯小籠包，主食也有了，再加上一些小菜，基本上就是一個特色餐廳了。”

陳為民點了點頭，感慨道：“聽你這麽一說，我都想去嚐嚐了，不過這種店怕是隻有浦城那種口味清淡，又喜歡吃白斬雞的地方才能做吧？”

周易點了點頭道：“我就是這麽一說，咱們要是在榆河開連鎖的話，肯定要選咱們這邊比較大眾化的，比如說魚湯麵。”

“就開麵館？”

“先開麵館試試？”

周易想了想說道：“以魚湯麵作為特色主打，搭配各種澆頭和鹵味小吃，咱們這邊的人習慣吃飯，那就再加上蓋澆飯，涼皮，差不多也能做了！”

周易說道：“榆河城也不大，除了城北這邊，榆東那邊可以開一家，往東客運站那邊也可以開一家，往南的話……”

周易搖了搖頭，榆河城太小了，往南基本上沒什麽發展。

“暫時就開三家，新開兩家，你覺得怎樣？”

陳為民笑著說道：“你這都計劃好了，我可還沒有說要不要跟你一起做呢！”

周易嘿嘿笑道：“陳叔，你可不要小看我這三家連鎖店，這種標準化連鎖的經營方式跟你的飯店不一樣，我在榆河市區做好了，以後可以到各縣再去開一家，然後再到這個浦下河地區的縣市區都可以開幾家，未來走向全國，你說得是多大的規模？”

“當然，這不可能我們親自去各地開，但是可以搞加盟連鎖啊，就像肯德基一樣，我們輸出品牌、食材和管理，然後收加盟費和賺食材的錢，比你開飯店方便多了。”

陳為民愣了愣：“加盟還要收加盟費？那別人直接照著咱們的樣子做不就行了嗎？”

周易搖了搖頭道：“咱們標準化，但有些東西咱們不告訴他，他也做不到跟我們一樣。還有就是咱們的東西可以規模化生產，他們不行，利潤空間就沒有我們大。”

陳為民不由笑了：“得，你這還是工廠化生產啊！”

“對，要想實現規模化，那就得標準化、工廠化啊！”周易笑著說道。

“陳叔，這事也不急，你先考慮。”

周易笑著說道：“反正你不做的話，我過段時間也打算讓望兒開始搞分店了，就像你說的那樣，這個等於是我的工廠的前端輸出，是一體化的，肯定是可以搞的。”

“陳叔你能一起幹的話，那就更好了，畢竟這門店要開起來，各方麵的關係都要梳理，尤其是咱們後麵還要擴張到縣城，甚至外地去……”

周易道：“我沒什麽時間跟精力做那麽多事情，所以呢最好得有一些合夥人……”

陳為民點了點頭道：“你這個計劃確實挺讓我感興趣的，我以前可沒有想過這個，說實話，我是怕自己跟不上你的步子。”

陳為民沉吟道：“我當初搞飯店，也就是想賺點家用過日子，托你的福，後來搞大了，我也忙起來了，這可不是我想要的，我還想像秦老那樣享福呢！”

“不過啊，讓你剛才一說，全國都是咱們的連鎖店，想想都覺得很激動……”

周易微微笑著點了點頭：“那就對了，外國有個學者說，人有五個層次的需求，最基本的需求就是生存的需求，就是吃飽肚子，活著就行……”

“這個需求陳叔你已經達成了，所以你就會追求更高層次的需求了！”

周易說道：“這第二層次的需求就是安全的需求，不僅僅人身的，還有財產的，以及你現在擁有的一切，你都希望能夠有保障。”

“這一點，我覺得問題也不大，但時代在發展，我們也要考慮不進則退，所以陳叔你才會有更進一步的想法……”

“第三層次的需求則是社會需要，就是人際交往，陳叔你店裏人來人往，陳叔肯定希望這種來往關係能夠一直維係下去對不對？”

“第四層次是尊重的需要，說實話，這也是咱們這個搞個體的現在最需要的了，隨著時代的發展，現在的一些社會觀念會發生變化，個體戶、商人的地位會得到承認和尊重，咱們的事業做得越大，得到的尊重也會越多……”

周易笑著說道：“就像剛剛陳叔說的，隻要想到咱們的店能夠開到全國各地，就會覺得很激動，這就是因為陳叔覺得這是一件引人關注、讓人尊重的事情。而且也是你個人人生價值的自我實現……”

“這就是五個層次中最高層次的需要，也就是自我實現的需要了。”

“咱們老祖宗講過的三不朽，立功立德立言，也差不多就是這個意思。立功就是讓人尊重，立德就是自我實現，立言就是萬古流芳……”

周易胡扯了一通馬斯洛的需求層次理論，陳為民豎了豎大拇指，滿臉佩服地說道：“小周啊，我覺得你這肚子裏貨真是不少，比那些老領導說的話還有學識，就衝你這番話，我決定了，跟你幹！”