“目前，扣掉我手中的三家飯店，我們賣的蝦平均售價大概是三毛五，收蝦這一塊的利潤是五分錢一斤，賣蝦是一毛，如果以後批發量增加的話，利潤可能還要下降。因為每個人分配的市場不一樣，賣掉的蝦有多有少，另外以後有人收的蝦多，有人收的蝦少，也會不同，大家不要覺得不公平……”

周易說道：“我的計劃是，我們幾個人都要逐漸有不同的分工，最後可能就安排一個人在東窪收龍蝦，一個人負責賣龍蝦，逐步從銷量不大的市場退出來，或者讓其他人賣蝦，我們隻管批發和大客戶……”

“所以，我們才不能按收蝦和賣蝦的量去算錢，而是按照股份算，相當於我們一人占股四分之一……”

周易說的東西，吳小兵等人聽的也不是太懂，但是對周易分錢的方法，他們都沒有意見。

畢竟周易現在的貢獻最大，投入也最大。

將今天的收入分好以後，周易就讓周斌跟他們一起回去。

周易則留了下來，從今天開始，他就要長住榆河，準備開辟新的戰場了。

利民飯店，陳為民已經將院子和邊上的房間收拾出來，開始添置桌椅，準備擴大飯店的規模。

桌椅都是叫木匠上門做的，做好後直接刷油漆，晾幹後就能用，也沒有人知道什麽是甲醛。

周易也順便讓木匠幫自己做了幾張可以折疊的小板凳和折疊桌，用的是結實的桑木、榆木。

周易都覺得有些浪費，但是陳為民說木頭是鄉下的，不值錢。

周易已經跟陳為民打過招呼，借用利民飯店的廚房，做了一些麵皮，又裝了一些調料，等到快五點的時候，將東西裝到自行車上，直奔市客運站。

周易的自行車後座進行了改裝，上麵綁了個木頭箱子。

到了客運站以後，周易找了個地方，將自行車挺好，箱子打開，蓋子架好後，就成了一個簡易的涼皮攤子。

然後又在車上插了根竹竿，上麵綁了一塊硬紙板，上麵寫著：“周氏涼皮，西安特色美食，美味當飽，三毛一份。”

這價格還是很厚道的。

這年頭雞蛋一斤要一元以上，一個五香蛋就要兩三毛，一個蛋肯定吃不飽，但是一份涼皮基本就能吃飽，對比之下就很劃算。

現在小麥的價格一斤兩毛錢，麵粉三毛錢左右，一斤麵粉可以做三斤涼皮，一斤涼皮大概可以做三份。

不過做涼皮要用到澱粉，周易現在采用的是一比三，也就是一斤澱粉三斤麵粉混合，價格幾乎翻了個倍，差不多一斤幹粉五毛錢，但就算是這樣，一份麵皮也不到一毛錢，大概七八分錢的樣子。

加上各種調味料、黃瓜、烤麩等，材料成本就是一毛錢左右，現在賣三毛，毛利率還是很可觀的。

但是這個毛利率並沒有算入固定投入、人工成本等其他費用。

別的不說，就像車站賣的五香蛋，兩三毛一個，毛利肯定也超過50%了，所以八九十年代有一句話很流行：造原子彈的不如賣茶葉蛋的，說明這玩意確實很賺錢。

不過，客運站這邊已經有人賣茶葉蛋，周易沒打算加入競爭。

榆河市客運站位於市中心的建軍路東側，各地來的客運汽車都要從這裏出發或者停靠。

榆河沒有火車站，這時候私營巴士還沒有出現，人們走親訪友，或者往來的客商，除了坐輪船，就是坐客運汽車。客運站的客流量非常大。

客運站外麵，也有不少做生意的。

有賣茶葉蛋的，賣餅的——就是那種小麥麵餅，也有賣水果、賣鞋子衣服的，還有就是拉人的二輪車、三輪車。

二輪車就是自行車，在後座上綁塊木板，鋪上棉墊，或者就是幾層布，然後就能帶客了，是這個年代的特有的交通工具，某種程度上相當於後世的出租汽車。

“吆，小夥子，你這賣的是什麽啊？陝西涼皮？好吃不？”隔壁就是一個蹬二輪車的三十歲左右的中年漢子，皮膚黝黑，大概是整天在外麵曬的。

周易這些天也經常在日頭下麵曬，不過他的皮膚不怕曬，曬得再厲害也就是皮膚發紅，睡一覺起來就恢複了，還是白嫩白嫩的……

“這是西安那邊的特產，據說當年慈禧太後逃亡西安的時候，就吃過這個，吃了以後讚不絕口，說是比紫禁城的山珍海味都好吃！”周易笑著說道。

中年漢子聽得目瞪口呆：“小夥子，你這也太能吹了吧？慈禧太後會吃這玩意？”

“這還真不是吹！”

這會兒沒有什麽人，周易索性跟對方聊上了：“當年八國聯軍侵華，打進了北京城，慈禧太後倉惶逃出京城，一路奔波跑到了西安，你說這兵荒馬亂的，吃不好睡不好，這時候能有一碗酸爽可口的涼皮，那不得比山珍海味好吃？”

“朱元璋當了皇帝，不還對當年當乞丐時候吃過的爛菜葉粥念念不忘嗎？”

“我明白了，你這個慈禧太後的涼皮就跟朱元璋的爛菜葉粥一樣，餓的時候好吃，其實並不好吃！”

“嗨，我就是打個比方，我這涼皮的味道就算比不了山珍海味，那也確實好吃，畢竟慈禧隻是吃不好，再怎麽樣都不會真的餓著，你說對不對？”

周易從身上掏出香煙，遞了一根過去：“大哥，怎麽稱呼？”

“這……”

中年漢子看著周易遞過來的香煙，就是最便宜的生產牌香煙，但是這年頭大家都沒有什麽錢，陌生人之間很少會遞煙，都是各抽各的，不像後世見到陌生人就是一根煙，然後就成熟人了。

這年頭，見人就遞煙，那是真的舍不得。

“拿著吧，相逢就是緣分，我第一次來這邊，還想大哥你多幫襯點呢！”周易笑著又將香煙向前遞了遞。

“嗨，那就謝謝了。”

漢子這才接過香煙，對待周易的態度更加熱情了：“我叫楊樹東，你叫我老楊就行了。”