她上輩子在飯店當過雜工，有機會看到五星級大飯店的主廚的素肉鹵製手法，她後來自己沒錢的時候，也用這個方法鹵豆幹，沒想到做出來的還挺好吃的，有肉香的味道。

吃晚飯的時候，顧家人看到桌子上一大盆豆幹炒芹菜，都愣了愣,紛紛夾了幾筷子.

“哇，這個好好吃啊，跟吃肉一個味道。”顧誌軍最先說話。

“不錯，這個味道不錯，適合當下酒菜。”顧老爺子也讚同地說道。

周秀芳驚訝地說道，“輕輕，你這個咋做出來的，這豆腐還能做出跟肉一樣的味道，我還從來沒見過呢。”

田海燕內心羨慕嫉妒恨地要死，但還是一臉鄙夷道，“好吃有啥用，我們一家子也不能天天吃豆幹啊。你買了這麽多豆腐，我們幾時吃得完啊？”

顧輕輕笑著說道，“這豆幹易保存，我多做一點，給軍子當零嘴吃，也節約了不少錢。”

她話音剛落，顧誌軍就一陣歡呼，跑過來抱住顧輕輕的胳膊，笑著說道，“姐，你最好了。那你得多做點，我喜歡吃，也給狗蛋他們帶一點。”

顧輕輕笑著揉了揉他的頭發，輕聲說道，“放心吧！管夠！”

農村孩子家裏本來就不富裕，很少有零嘴吃，但是豆幹吃起來跟肉一樣的味道，孩子們肯定都很喜歡。

田海燕一聽，立馬說道，“你這可是吃獨食啊，咋不給我家藍藍和橙橙做一點當零嘴？”

“三嬸，是你說的，我太浪費了。我這可不是得節約些嗎？畢竟你可沒有給我錢，這是我自己付的錢。”顧輕輕毫不客氣地回懟道。

第二天中午，春花送來一板豆腐。

田海燕看到後，忍不住嘲笑道，“要我說，你這丫頭是準備把豆腐當飯吃嗎？昨天做的豆幹還沒吃完呢。”

就連顧老太臉色也變了，拉過顧輕輕，小聲問道，“輕輕，你這又是準備做鹵豆幹嗎？我們家自己也吃不完那麽多啊？”

顧輕輕笑著說道，“奶，是的，不過我不是做給自己家吃的，我是準備賣的。”

顧老太心中有遲疑，問道，“這，這能賣的出去嗎？”

“奶，你還不相信我，我從來不做沒把握的仗。”顧輕輕安撫道。

說完，她讓春花將豆腐跟昨天一樣，洗好，切好，然後壓好。

她就帶著春花一起去鎮上，把昨晚做的豆幹都帶上了。

“輕輕，你這是去鎮上賣豆幹嗎？但今天大家都上工呢，可能街上沒多少人，我怕.......”

顧輕輕笑吟吟地說道，“沒事，我不去街上賣，我去其他地方。你等會就知道了。”

到了鎮上，顧輕輕就帶著春花去了日常買肉幹的國營大飯店。

主廚看到顧輕輕過來，走過去，問道，“你們不是不做肉幹了嗎？怎麽今日又做了嗎？”

顧輕輕甜甜地笑道，“師傅，我不是來賣肉幹，我是來賣豆幹的。”

“豆幹？”那師傅愣了下，這個東西做出來很難吃，他之前也做過。

顧輕輕看出他心中的顧慮，便從布袋裏拿出一塊鹵豆幹，笑著遞過去，說道，“這事我家新做的一些豆幹，味道還不錯，你可以嚐嚐先？”

主廚知道顧輕輕的手藝，便接了過來，發現聞著還挺香的，咬了一口，然後眼睛睜得大大的，說道，“這，這真的是豆幹嗎？我咋吃出來肉的味道？”

顧輕輕笑而不語。

老師傅反應過來，拍了下自己的腦門，問道，“丫頭，這豆幹咋賣呀？”

顧輕輕笑著說道，“一斤一塊錢，如果買的多的話，可以適當打九五折。”

這個豆幹因為是脫水了，所以比較重秤。一斤豆幹估計就是十五塊小片豆腐做成的，一塊豆腐可以切了八九片，想來還是賺了不少。

這年頭豬肉比較貴，一斤五六塊錢。但是這個豆幹相比較起來，就比較便宜實惠。飯店旁邊有好幾個工廠，好多工人就喜歡來這裏吃飯，到時候他也可以推銷這個，估計也能賺不少錢。

主廚當下就拿定主意，問道，“你一天能做多少？”

顧輕輕笑著說道，“我也不說。這些都是純手工做的，比較慢，而且顧家囤離這裏遠，我也不好送過來，所以量比較少。”

主廚沉吟道，“這樣吧，我先給你訂十斤吧。你也不用送過來，我們飯店每天都要去收菜，回來的時候，路過顧家囤，讓他去你家把豆幹拿上，價格我也就不壓了，我們倆都是老熟人了，就按照你說的。但是有一點你得保證，味道要跟這個一樣，不能壞了我們店的招牌。後期看賣的情況，決定要不要加量。”

顧輕輕笑著點了點團購，“沒問題。那你跟開車的師傅說，在顧家囤六點在村口等我就行了。”

主廚先付了十天的錢，就是一百塊。

兩人從飯店出來，春花一臉佩服得看著顧輕輕，說道，“輕輕，你真是太厲害了，就這麽簡單賣出去了，還掙了那麽多錢。”

顧輕輕笑著說道，“我以前賣過其他東西，認識這裏的廚師。”

她噸了下，說道，“春花，你要不要過來我家幫忙？就是鹵豆腐，每天你下午過來幫我做這個，我一個月給你五塊錢。”

“不用，不用。我娘說了，每天來你家免費幫你幹活，我怎麽能收你錢呢？”春花想也不想，直接拒絕道。

顧輕輕笑著說道，“那是為了堵齊嬸子的話。你知道的，我還要學習，我爺奶年紀大了，我娘要出去上工。所以沒有人來幫我，如果你願意的話，那就太好了。”

春花立馬說道，“我當然願意幫忙，我也不需要你錢。你每天管我午飯和晚飯就夠了。”

顧輕輕笑著說道，“你呀，怕不是個傻子，有錢還不要。那行，這事就說定了。齊嬸子這事我會一個月多給她一塊錢，然後包你午飯和晚飯，她肯定樂意。”

春花感動得落淚，顧輕輕笑了笑，帶著她去街上逛逛。