於教授新開了一門選修課：變異。介乎於心理學、人文學、醫學和社會學之間，屬於邊緣學科，深受學生們的歡迎。
她每次講課，教室裏都要加座，擠得滿滿登登，過道和窗外還有不少學生站著聽講。以至校方考慮開辟第二教室，牽個擴音喇叭過去；而學生會則要求於教授幹脆到禮堂去上大課，因為她是那麽年輕，漂亮，講演時的手勢、表情那麽豐富，又是一位絕對現代派的獨身女士，每天換一套時裝，身材堪與名模媲美，怎麽可以對著喇叭聽課而看不見臉兒呢！
她講了個豬的課題。喏，豬這玩藝兒，在咱們中國，往往被叫做大肥豬，四川有句名言，“豬糧安天下”，可見豬的重要性。
毛澤東也有名言，“豬為六畜之首”，“一口豬就是一座小化肥廠”，號召廣大農民養豬集肥，增產糧棉油。而且，據老作家李六如先生的紀實文學《六十年的變遷》披露，青年毛澤東最喜歡吃辣椒炒臘肉；又據新作家李銀橋先生介紹，在戰爭年代，毛主席很想吃碗紅燒肉，以便“補補腦子”。現代醫學更有新說，奉勸老年朋友和青年女士常吃豬蹄兒，因為肉皮不含脂肪，屬於動物性膠原蛋白，具有軟化血管和美容的作用，因此，豬蹄兒和豬皮凍的售價便扶搖直上。總之，咱們養豬是用來吃肉解饞的。
然而人們又認為豬髒，豬懶，不像騾馬牛驢會幹活兒，吃飽了就睡大覺。這是咱中國人普遍的看法，反映在《西遊記》裏，豬八戒就是個好吃懶做的家夥，而且還是個好色之徒：當天蓬元帥的時候就對王母娘娘的侍女進行性騷擾；犯了錯誤，罰下界來，又去高老莊強行入贅，霸占高家小姐；當了和尚，去西天取經路上，還不老實，同情變成美女的白骨精，陷害孫悟空；又在盤絲洞偷看女人洗澡，竟然變成一條大鯰魚去到**身邊亂鑽，幾乎被蜘蛛精們捉去蒸熟了吃掉，完全是個屢教不改的大壞蛋。由此不難看出咱中國人對豬的雙重評價。
講到這兒，年輕漂亮的於教授嫣然一笑，轉了口鋒。其實，野豬原本是很凶猛的，長嘴利齒，善於奔跑，連老虎都要讓它三分。美國人對豬的看法就跟咱們大相徑庭，首先，他們並不怎麽喜歡吃豬肉；其次，他們認為豬很愛清潔，豬們都喜歡洗澡就是證明；第三，豬髒，豬懶，都是養豬人造成的，豬圈很小很髒，豬們有什麽辦法呢？完全是人類改變了豬的習性，強迫它吃飽了就睡，長一身大肥肉，以飽人們之口福；第四，科學進步了，人們認識到攝取過多的脂肪不利於健康，就開始飼養瘦肉型的豬，建造寬敞幹淨的豬圈，允許豬們到院子裏乃至山坡上去跑一跑，曬曬太陽，使之減肥，最終目的則是為了人們自身減肥；第五，美國的科學家經過測驗，發現豬很聰明，其智商超過了貓咪和警犬，與海豚和猿猴處於同一級別，在動物界僅次於大猩猩，嗅覺尤其靈敏，因此，美國的海關和聯邦調查局已經訓練出許多警豬，讓它們去檢查毒品，破案率遠遠超過了警犬；第六，已經有許多美國人把小豬當成寵物，給它穿衣、戴帽，吃蘋果，教它自己上廁所，帶它遊泳（小豬天生會遊泳，咱中國就有句成語：
豬遊四海），帶它上床睡覺，帶它外出旅遊（隻是不肯帶到中國來，怕廣東廚師抓去“烤乳豬”），寵豬甚通人性，怕挨宰，也就從不離開主人。您想，白白胖胖的小豬，身上撒了古龍香水，小眼睛笑眯眯的，下了飛機哼哼哼，不是也很可愛嗎？
大學生們聽得很開心，經常報以熱烈的掌聲。
於教授出身於教授之家——父母都是大學教授。說準確點兒，她和父親是正教授，母親50多歲了，是副教授。這並不奇怪，母親是從助教一級一級爬上來的，而她呢，畢業於美國的名牌大學哈佛，又獲得了個洋博士的學位，領導動員她回國的時候就許了願：正教授，住房三室一廳，而且來去自由。
她與父母不在同一所大學任教，宿舍自然也不挨在一起。
這也沒什麽，都在北京，而且都在海澱區，女兒要看望父母，或者母親過來幫女兒料理一下家務，甭坐車，步行20分鍾就到了，方便得很。
兩代教授之間的矛盾隻有一條，女兒轉眼就30歲了，卻執意不結婚。並非沒有追求者呀，這麽好的條件，人又長得漂亮，專家、學者、演員、歌星、總經理、董事長、高衙內，以及款爺、倒爺、侃爺，要一打有一打，甚至可以組建一個排的儀杖隊，任她挑。所以當母親的也沒有一丁點兒理由給她說媒拉纖兒。為什麽不結婚？兩代人根本無法討論，絕對沒有共同語言。
可惜了兒這套高知樓的單元房啊。就算分派不同的用場，臥室，書房，起居室，客廳，擺上各種家具，家電，外加電腦，鋼琴，隻住一位大姑娘，也還是顯得空****。於教授自己似乎也感覺到了這一點，才要老虎來作伴。老虎者，虎紋小黃貓也。它剛斷奶就被於教授抱來了。一來就占據了寵物的地位。擁有澡盆，洗發香波，塑料梳子，純棉浴巾，單日沐浴，雙日梳毛。一日5餐，3餐與主人同桌共享牛奶、沙拉、雞鴨魚肉，另外兩餐是份兒飯，由主人事先留在貓碗裏，一截火腿腸，或者一個雞蛋黃，餓時自取。簡言之，老虎的祖墳上冒了青煙，來到高知樓之後，生猛海鮮樣樣嚐遍，唯獨不知老鼠滋味。
於教授講了個老虎的課題。廟裏新招收一批小和尚，為了讓他們清心寡欲，修身養性，斷絕塵緣，老和尚管教甚嚴。
最主要的措施就是不準私出廟門，即使出去挑水，也必須結伴而行，互相監督，隻走山路，直奔井台，目不斜視，速去速歸。轉眼數年過去，小和尚喉節凸起，嘴巴上的汗毛變濃變黑，誦經聲由童音變成公鴨嗓兒，老和尚心中明白，肯定是雄性赫爾蒙在發揮偉大作用，能否終身皈依佛門，已經到了關鍵時刻，尤應管嚴管死。然而，在商品大潮的衝擊下，寺廟也得按經濟規律辦事，層層承包，創匯創收，除了遊客（包括海外遊客）募捐施舍，高價買些香燭之外，和尚們還得下山去做道場，以完成老方丈向上級認定的承包金額（眼下的和尚也有編製、級別，小和尚按工人定級，老和尚則按幹部待遇，也分科級、處級、局級）。下山就是繁華鬧市，女孩子打扮得花枝招展，更有袒胸、露背、超短裙者，如何管理喉節凸起的小和尚呢？總不能蒙上他們的眼睛吧。
“師父，這些花花綠綠的活物是什麽東西呀？”小和尚好奇地問道。
“別看！離遠點兒，那是老虎，吃人！”老和尚厲聲訓誡。
作罷道場回寺廟，就有幾個小和尚臥病不起。
老方丈親自問病，“徒兒，你們是怎麽啦？”
小和尚異口同聲，如實稟告，“我喜歡老虎！一閉眼就看見老虎，也就睡不著覺，吃不下齋飯，唉，與其病死寒廟，還不如下山叫老虎吃掉呢！”
大學生們聽得真開心，課堂裏的掌聲如春雷。
於教授的老虎也病了，原本又濕又涼的小鼻頭，現在幹而發熱，八成是感冒了吧？給它吃了半片阿斯匹林，用魚湯送服，4個小時之後仍不見效。
於教授急了，忙給母親打電話：“媽媽，我半歲的時候得過感冒嗎？……得過呀，真棒！您是怎麽給我治療的呢？……什麽？半片阿斯匹林……兩個小時就出了一身汗……媽，別逗啦，我的老虎可不會出汗！貓狗熱了都是張大嘴，把舌頭耷拉在外邊，靠喘氣來散熱的……算啦算啦，您甭羅嗦啦，我還是趕緊給兒童醫院打電話吧！”
兒童醫院有於教授的同學。這位同學說，吃藥不能用魚湯送服，應該用白開水，礦泉水也行。給你的老虎再吃點兒感冒通吧。記住，讓它多喝水！你的寶貝兒一定會好的。另外，你那單元樓房像個監獄，把老虎關在屋裏，又沒有老鼠，這違反了貓咪的天性，它的心情肯定不舒暢。我建議你去兒童玩具商店，給它買個電動老鼠作伴兒吧，也好讓它求得心理上的平衡。
遵照醫囑，給老虎吃了感冒通，又緊溜兒地買來電動老鼠，寵物的病果然很快就好了。它畢竟是老鼠的天敵，雖然今生今世尚未見過老鼠，但從它父母的染色體裏肯定帶來了貓捉耗子的遺傳特性，君不見，老虎跟這隻電動老鼠常常滾在一起，打得不可開交麽？
於教授把自己的寵物——老虎捕捉電動老鼠的實際情景拿到課堂講了一遍，作為小和尚喜歡老虎的那個研究課題的補充，說得有根有據，講得繪聲繪色，因此又獲得大學生們的信服和熱烈歡迎。
她引深一步說，強行改變動物之天性是危險的。發達國家的教育水平比我們高，可是近20年來，他們又出現了大批的新文盲，也叫“功能性文盲”，僅美國就出現300多萬。這是由於他們的兒童從小就看電視，上小學之後，作算術習題用計算器，到了中學，更是依靠電腦、錄像、錄音設備，社會交往有電話、電報、電傳，所以大學畢業之後，許多人居然不會讀書，不會寫信，會計師、售貨員離了計算機不會算賬。日本人就聰明得多，他們要求孩子們用筷子吃飯——這是咱中國人的偉大發明，天天用筷子，不但手靈巧，對大腦的鍛煉更重要！他們還在小學恢複了珠算——打算盤，這也是咱們的發明呀。而且，許多老外，對咱們的售貨員、售票員、進城賣菜的農民、練攤兒的倒爺，那心算、口算的高超技能佩服得五體投地，都說中國人的智商高，心眼兒多，要是離開電腦，一對一地談買賣，哈佛大學的經濟學博士準輸給中國的小倒爺！
這一課，年輕美麗的於教授獲得了全體學生起立歡呼。
她心花怒放趕回家，按時間，該跟寵愛的老虎共進晚餐了。一進門，差點兒嚇個跟頭，原來她的老虎不知從哪叼來個真老鼠，叼到餐桌上，還在“嗚嗚”地發著虎威哩！
於教授嚇暈了頭，抓起電話就報警，挨了對方一頓斥兒。
這才明白過來，抄過一件漂亮的新潮長裙，連老虎帶老鼠一古腦兒包起來，叫輛出租汽車，直奔新開張的動物醫院，掛急診，不論花多少錢，也得給她的寵貓洗胃、刷牙、徹底消毒、滅菌。因為，她紅了眼圈兒對大夫說：“因為……全怪我疏忽大意，我的寵貓從小就沒有打過鼠疫的預防針，它肯定缺少對老鼠肉的免疫力！而且，我萬沒想到它敢捕捉真老鼠。這完全違背了我的初衷，我養貓的目的根本就不是為了捉耗子的呀……”