餘雅藍作不解狀：“我又沒說你，你不明白我在說甚麽也正常，卻怎麽急了？”
餘雅藍的確沒指名道姓，但她話裏的內容，分明說的就是憐香嘛！因而憐香氣急敗壞，連聲地道：“你！你！”隻差拿手指向餘雅藍的鼻子了。
盡管憐香如此無禮，但餘雅藍卻甚麽都沒再說，隻是笑嘻嘻地看向江氏。依照她的觀察，江氏就算再放縱丫鬟，也不會允許她們當著旁人的麵丟自己的臉。
她沒有猜錯，江氏果然板起了臉，斥責憐香道：“沒有規矩，下去！”
麵對主母的斥責，憐香可不敢辯駁，把頭一垂，委委屈屈地走了。
鄒氏看著憐香離去的身影，覺得很是解氣，不由得佩服地看向餘雅藍，恨不能衝她豎起大拇指。
江氏衝餘雅藍和鄒氏抱歉地笑了笑，道：“家裏丫鬟無禮，都是我管教不嚴之過，還望餘姑娘和鄒大嫂不要生氣。”
餘雅藍大度地道：“我們不會跟一個丫鬟置氣的。”
這餘雅藍不顯山不顯水，難不成還是個厲害人兒？青姐兒抬眼，目光掃過她的麵龐，但馬上又收了回去。
江氏另叫上個小丫鬟，吩咐她道：“鄒大嫂點的那兩道菜，叫廚房趕緊做了呈上來，若是一刻鍾內上不了，就叫她家去，不用再來了。”
江氏下了令，效率自是高，從小丫鬟誠惶誠恐地下去，到“黃兒”和“黑兒”端上來，總共隻用了不到一盞茶的功夫。由此餘雅藍猜測，這兩樣東西，其實廚娘們早就做好了，剛才隻是故意要落鄒氏的麵子而已。
這“黃兒”和“黑兒”，其實都是蒸麵饃，是鄒氏最愛吃的主食，剛才憐香稱之為“菜”，大概是故意為之了。在餘家村時，由於糧食有限，蒸麵饃時都摻雜了許多的粗糧，但此時桌上的這兩盤，顯然是再純粹不過的黃米粉團了紅棗蒸的“黃兒”，和用一點沒摻假的蕎麥麵團棗蒸出來的“黑兒”。鄒氏見了滿心歡喜，就把先前由憐香所帶來的不快衝淡了些。
“吃呀，吃，趁熱吃，這‘黃兒’跟‘黑兒’，冷了就不好吃了。”鄒氏以主人的姿態，招呼著江氏和青姐兒，並伸出手去，抓了一個“黃兒”遞給江氏，又抓了一個“黑兒”遞給青姐兒。
江氏和青姐兒看看她抓麵饃的手，滿臉的為難，但還是接了過去，不過都沒吃，隻擱在了碟子裏。
“你們怎麽不吃？”鄒氏覺著奇怪，趕忙自己也抓上一個，啃了一口，然後就更奇怪了：“味道好得很，你們不嚐嚐？”
青姐兒到底年輕，沉不住氣，舉起筷子自己夾了一個，笑道：“我自己來。”
江氏微瞪她一眼，不過甚麽都沒說。
鄒氏的臉馬上就紅了，道：“我們餘家村，都是用手拿麵饃吃的，沒你們這麽多講究。”
“我娘說得對，我們都用手拿麵饃吃。”餘雅藍臉不紅心不跳，大大方方地用手拿起一個“黃兒”，香香甜甜地咬了一口，然後笑道：“廚娘手藝不錯。”
這世間，最終會贏的，往往是堅持，鄒氏前麵做的其實沒錯，但卻因一個臉紅，立馬矮了氣勢；但餘雅藍卻因為自己的理直氣壯，讓江氏母女產生了一種錯覺，仿佛麵饃本來就該用手拿著吃一樣。
其實青姐兒根本沒吃過這樣的麵饃，剛才之所以用筷子另夾一個，不過是嫌鄒氏的手髒，此時她見著幾乎和餘天成長得一模一樣的餘雅藍，手拿“黃兒”吃得那般自然，突然就生出一種莫名的情緒來，跟賭氣似的丟下筷子，也用手抓了一個“黃兒”，大大地咬上了一口。
鄒氏愣了一下，笑了，不再糾結究竟是繼續用手還是改用筷子的問題。
但這舉動，卻讓江氏為起難來，現在桌上隻剩下她一人還沒用手去抓麵饃，那麽她是該去斥責青姐兒太過粗魯，還是隨大家一起用手去抓？
江氏思忖了大概三秒鍾，就毫不猶豫地伸出手，以優雅的姿態，拿起鄒氏先前遞給她的那個“黃兒”，嚐了一口。
單用黃米粉做成的“黃兒”，江氏實在是覺得不好吃，不由自主地皺了皺眉，但她沒等鄒氏發出疑問，就想出了掩飾的話來：“麵饃雖好，單吃卻有點幹，不如叫她們做一碗湯，再炒幾個菜上來？”
吃黃兒和黑兒，的確是少個湯，鄒氏點了點頭。
江氏便吩咐小丫鬟：“家裏還有南邊來的魚幹膾，叫她們端上來給鄒大嫂和餘姑娘嚐嚐，然後再做個甘露羹罷。”說完又問鄒氏還想吃些甚麽。
鄒氏自從知道她和自己一樣沒兒子，就再不拿自己當客人，一聽江氏問，就點了個鴨腳羹，又給餘雅藍點了個雞湯。
江氏能明顯地感覺到鄒氏態度的變化，心中突然有些敲鼓，這村嫂一般的人物，該不會真有著餘天成結發妻子的名頭罷……
一時菜端上來，頭一盤便是江氏所點的魚幹膾，這是一道擺盤精致，根根細如發絲的幹魚絲，江氏舉箸，道一聲請字，道：“鄒大嫂，餘姑娘，且嚐嚐這魚幹膾，看合不合口味。”
在餘家村，魚可是稀罕物，因而鄒氏很感興趣，趕緊夾了一筷子，擱到餘雅藍碗裏，然後自己也夾了一筷子，送入口中。
“這魚真不錯，臨江縣不愧臨江，有魚吃。”鄒氏讚不絕口。
江氏笑道：“臨江縣雖說臨江，卻隻有淡水魚，這道魚幹膾，卻是來自海上。”
“海上？”鄒氏對於海，沒有概念，隻記得綢緞莊的李大仁說過，餘天成就是去了海沿子上。
江氏道：“他們南邊的人，每每到了夏季，都要去海上捕魚，然後取那四五尺長的，去皮留精肉，切成細絲曬幹，再裝進瓷瓶子裏封好，等到要吃時，就取出來用水漬一漬。”
四五尺的魚，那得有多長！鄒氏聽得入了神。餘雅藍卻是在穿越前見多了海底世界裏的大小海魚，沒有甚麽感覺，隻是敷衍著露出神往的表情。
青姐兒一眼就看出餘雅藍是在裝樣子，不禁在心裏小小地驚訝了一下——這人，要麽是根本沒見過一條完整的魚，根本不曉得尋常的魚有多大；要麽就是太有城府，明明很吃驚，卻偏要裝出一副不以為然的模樣來。
隻是她怎麽也猜不出餘雅藍的穿越身份，隻能憑空揣度了。
江氏倒沒有把餘雅藍放在心上，隻留心鄒氏的表情，見她完全一副聽住了的模樣，忍不住滿意地笑了。
端上來的第二道菜，是甘露羹，仍是江氏所點，鄒氏見自己點的菜排在了後麵，很是不高興。但江氏卻是一副關切的模樣，對她道：“鄒大嫂，這道湯，是用何首烏、鹿血和鹿筋一起熬的，每日吃上一碗，能使人頭發由白轉黑呢。”
鄒氏的頭上，好巧不巧的，就正有那麽幾根白頭發，因此一聽江氏的話，臉色就變了。
江氏卻似沒看見一樣，隻顧叫小丫鬟幫湯給鄒氏盛一碗，並熱情地請鄒氏嚐嚐。
鄒氏想著，伸手不打笑麵人，於是隻得忍氣吞聲，把湯喝了。
這時鄒氏所點的兩道菜終於端了上來，一碗鴨腳羹，一碗雞湯。青姐兒原本以為這鴨腳羹，就真是用鴨腳做的，待得親眼見了，才知這湯和鴨腳一點關係也沒有，那碗裏，除了綠油油的幾棵青菜，就還是綠油油的幾棵青菜。
鄒氏見青姐兒露出好奇的神色，便動手盛了一碗給她，道：“來，嚐嚐，在咱們餘家村，全靠它度日呢。”
青姐兒先嚐了一口湯，鮮中帶著微苦，很是清爽，她高興起來，又夾一片葉子送入口中，這回卻皺了眉頭，道：“不好吃。”看來這湯鮮美，應是拿高湯作了底子的緣故，並非這青菜味美。
江氏也嚐了一口，果真味道不怎麽樣，不禁好奇問道：“既喚作鴨腳羹，那鴨腳在何處？”
鄒氏解釋道：“這是葵葉，我們管它叫鴨腳，所以這道羹，叫鴨腳羹。”
江氏恍然，連稱長了見識，而後又關切問餘雅藍：“這酉羹可還順口？”
餘雅藍愣了一愣，才明白她所說的“酉羹”就是她正在喝的雞湯，忙道：“這是烏雞熬的罷，很是鮮美。”
一個偏遠小山村出來的丫頭，居然還知道烏雞？江氏倒是有些對她刮目相看。
“多吃些，補血的。”江氏溫和地衝餘雅藍笑了笑，示意丫鬟幫她再盛些。然而餘雅藍卻先一步擱了碗，客客氣氣地道：“我吃飽了，眾位慢來。”
鄒氏吃飯比她快，早就吃飽了，聞言便也擱了筷子。
江氏留她們坐一坐再走，母女倆卻都是不肯，江氏便命小丫鬟把臨江縣的特色點心準備一份，送到竹軒去，又對餘雅藍道：“我們家有個園子，雖然不大，但也算看得，待會兒叫竹軒的丫鬟領你們逛逛去。”
餘雅藍應下，並感謝她的好意，然後和鄒氏一起出門，朝竹軒而去。