調料與食物巧配對

用正確的調料去調製食物，不但能使原有食物的味道更加鮮美，還能最大限度防止營養流失。

牛肉：適合用胡椒粉、百裏香、肉豆蔻、薄荷烹調。

羊肉：適合用咖喱粉、大蒜、薄荷、迷迭香烹調。

豬肉：適合用大蒜、洋蔥、胡椒粉烹調。

雞肉：適合用生薑、辣椒粉、百裏香、迷迭香、薄荷烹調。魚：適合用咖喱粉、芥菜、胡椒粉、辣椒粉、薄荷烹調。

胡蘿卜：適合用桂皮、丁香、生薑、肉豆蔻、迷迭香、薄荷烹調。青豆：適合用胡椒粉、百裏香烹調。

土豆：適合用大蒜、洋蔥、辣椒粉烹調。

南瓜：適合用丁香、咖喱粉、肉豆蔻、迷迭香、薄荷烹調。