時間匆匆，轉眼一周過去了。
在過去這一周內，櫻園食堂每天都傳出歡聲笑語。
尤其是那些國外的交流生，一個個更是開心的不得了。
從櫻園食堂的第一道美食熱幹麵，到最新的N個流派的胡辣湯，他們全都沒有放過。
這也導致徐來事先準備的外國美食都沒派上用場。
期間徐來也提過，要不要做他們各自家鄉的美食，然而得到的回答卻是驚人的一致。
“不要！”
“家鄉的美食我想啥時候吃就能啥時候吃。”
“徐大廚的飯菜，我吃一頓少一頓。”
雖然這話聽起來是這個理兒，但讓人總感覺怪怪的。
不過既然大家都這麽想，徐來也不好意思多說，便由著他們了。
哦，對了。
值得一說的是。
十大早餐現如今已經進行到了第八道。
除了煎餅果子、廣式腸粉、肉夾饃、醬香餅、胡辣湯外，後續徐來又製作了湯包和生煎包。
在此之前，徐來就做過特大號的開封灌湯包，還有上海的生煎包。
隻不過後來出了其他的美食，這兩樣便暫時停了一陣子。
現在重新搬出來，屬於是限時返場係列，沒什麽可多說的。
而今天早上要製作的這一道，正是十大早餐係列的第八道。
“老黃，這個你不會，真的假的？”
“啥，韓大廚你也不會？”
“哈哈哈哈，來來來，我教你們……”
後廚，王胖子一副賤兮兮的樣子，有些得意。
他拿著一塊醒好的麵團，一雙胖乎乎的大手在案板上不停揉搓，嘴裏還哼著小曲，儼然是個快樂的小二逼。
“當初想跟人學來著，但他們這一行似乎有特別的規矩。”
老黃搖了搖頭，而後又補充道，“說是隻有他們那兒的本地人才教，外地的不行。”
而一旁的韓天明則是笑罵道：“老子隻是不知道一些細節而已，要是硬做的話味道也不會太差。你隻要當著老子的麵做一遍，老子就會你信不信？”
“那要是做一遍你不會怎麽辦？”
“不會的話老子給你洗一個月的襪子！”
“當真？”
“要是老子會了怎麽辦？”
“你會了算你厲害。”
“……”
大清早就看到這樣的一出，一旁的徐來和白冰洋肚子都有些笑疼了。
今天的早餐，整個食堂也就徐來白冰洋和王胖子三個人“會”（徐來的高標準）。
白冰洋的性格向來是不喜歡跟王胖子爭，徐來也樂意讓自己的小弟多動動手。
於是乎，今天便成為了王胖子的主場。
“看好了啊，別看它簡單，但想要做好，也得花點功夫。”
王胖子的麵很快就和好了，隻見他取適量麵團，揉成麵劑子，而後用手將其稍微攤開一點。
右手邊的幾個大碗裏放著事先準備好的餡料，有鮮豬肉、牛肉、梅幹菜、芝麻紅糖等等。
取下一勺，將其按在麵團中間，用類似包包子的手法將餡料裹進去。
等到全部包完了，再用手輕輕一拍，圓鼓鼓的“包子”立刻塌陷下去，被壓成了圓餅。
“簌簌。”
熟練地往麵板上撒上一些麵粉，旋即又拿來一根擀麵杖將帶餡兒的麵餅擀成長條狀的橢圓形。
“不錯！”
徐來笑著點了點頭。
擀麵團的這一步操作，看似簡單，實則非常考驗廚師的功力。
想要把麵團做得厚薄一致，全得靠時間和經驗的積累。
眼前王胖子這擀麵的手法，沒個一年半載，肯定出不來。
“嘿嘿，老唐手把手教的。”
王胖子笑嗬嗬地說道，順手取了一些白芝麻撒在擀好的麵餅上。
這個時候的餅還不能直接使用，需要靜置一會兒進行二次發酵。
“知道為什麽要再發酵一次嗎？”
王胖子斜眼笑。
這話是說給韓天明聽的。
並非刻意針對，兩人關係非常好，隻不過經常嘴上互掐。
平日裏都是韓天明朝王胖子嘚瑟，今天好不容易趕上一回，王胖子自然不會輕易放過。
“雖然這玩意我不清楚，但大方向老子還是知道的。”
“發酵嘛，不管是第幾次發酵，無非就是為了口感。”
“老子說錯沒有？”
韓天明不服輸，反問道。
“哎，不錯，不錯！”
王胖子笑眯眯地點了點頭，隻不過那臉上的表情卻仿佛在說“孺子可教也”。
賤兮兮的！
事實上，讓麵團二次發酵的確是為了口感。
就眼前這道美食而言，它是為了讓成品變得更加酥脆。
當然，口感僅僅靠二次發酵還是遠遠不夠的。
徐來的要求非常高，要麽不做，要做就做最好的！
等到麵餅二次發酵得差不多後，王胖子取出一個，胖乎乎的大手下去，麵餅被抻寬拉長，一個海棠葉狀的麵板一下就出來了。
看到這裏，想必不少人已經看出來這是什麽美食了。
沒錯，正是鍋盔。
準確來說，是荊州公安縣的鍋盔。
荊州公安鍋盔
鍋盔，很多地方都有，但最出名的還是湖北省荊州市公安縣鍋盔。
初聽它的外地人，會好奇這到底是什麽美食。
畢竟【鍋】和【盔】這兩個字組合在一起，聽起來有些奇怪。
但實際上，鍋盔就是一種餅，由麵粉，肉末，芝麻，辣椒油等製作而成。
當然，它也有很多不同的口味，諸如：鮮肉、糖、牛肉、梅菜等等。
其中，以梅幹菜最為經典，幾乎所有吃過它的人，都讚不絕口。
“噠噠噠噠。”
這時，王胖子拿出一個叉子，在麵餅上戳了戳。
這個操作被韓天明以及老黃捕捉到了。
兩人先是一愣，但很快就想明白了緣由。
馬上就要上爐烤了，戳一些氣孔更加方便受熱。
不隻人生需要注重細節，美食也是如此。
“要幫忙嗎？”
這個時候，白冰洋問道。
通常來說，製作鍋盔一般是兩個人。
一人稱白案，負責在案板上揉麵，根據顧客的需要，製作出不同餡料的麵餅。
擀麵杖，是白案的標誌。
而另一個則可叫成紅案，從白案那邊接過製作好的麵餅，迅速貼進了爐膛裏進行烘烤。
有意思的是，紅案的標誌（就鍋盔而言），是一根洗幹淨的火鉗。
“那就有勞白大廚了。”
王胖子嘿嘿一笑，順手將擀好的麵餅遞了過去。