雲芍藥將調味料全部撈出之後,又過了一遍細篩,濾幹淨了裏麵的殘渣。
接著,她將油炸好的沙蝦放入湯鍋中,先用大火衝開,然後再轉小火,煮個半盞茶的時辰,就差不多了。
這時候,鍋裏的沙蝦尾部收縮,顏色也被湯汁染得鮮紅發亮,真真是誘*人極了。
緊接著開始大火收汁,再撒入一部分十三香的香料,提升這道菜的香味,加入一些提鮮的糖、醋、藤椒油,這道菜便算是完成了。
一碗碗龍蝦被端了上來,這些龍蝦色澤鮮紅,泛著油亮的光,上麵撒著一些切碎的青蔥和白色的芝麻,顏色十分好看。
蔥香、蒜香、藤椒香……各種豐富的香味交織在一起,蔓延了整個村子,將村民們都引到這裏來看起了熱鬧。
他們活了這麽多年,還從來沒有聞到過這麽濃鬱的香味呢。
“夫人,你煮了這麽多沙蝦,我們可以吃一些嗎?”一同來王家大門前求見王秀才的其他人問道。
“當然可以了,我撈了整整兩桶沙蝦,每個人都能分到一些呢。”雲芍藥笑著說道。
“唉,我當時還覺得你撈這麽多蝦實在是太誇張了,做一道菜,哪用得著這麽多蝦呀?可是我現在覺得,你撈蝦撈少了,也應該撈更多的蝦才對!”
“對啊!”其他人紛紛點頭。
雲芍藥朝左鄰右舍借了不少碗,在每隻碗裏都放了一些沙蝦,先端給了王家兄妹,然後給一同來拜見王秀才的人們端了一些。
接著,又分了幾晚給借廚房的屋主一家人。
王公子拿起筷子,迫不及待地吃了起來,之前已經有別人先做好了簡單的麵條,端給他嚐過了,那麵條的滋味簡直是一言難盡。
還有人做了烙餅給他吃,滋味也不怎麽樣。
也有人端上了餃子,那皮簡直硬得硌牙,皮裏麵的肉也是半生半熟。
……
那時候,王公子一邊品嚐,一邊在心裏怨怪妹妹,覺得她簡直是一天不坑哥哥,一天心裏就不得勁兒。
可當他嚐到了這一碗麻辣沙蝦之後,他突然覺得之前所受的苦難都是值得的,那隻為了現在這盡享美味的一刻。
入口的沙蝦鮮香甜潤、肉*嫩彈牙、既麻又辣,既驅散了初春的微寒,又讓人食欲大增。
剛開始他還有些矜持,接著便越來越狼吞虎咽,不一會兒,一碗沙蝦便被他吃光了。
“好吃,再來一碗!”王公子大聲說道。
“我也要!”妹妹的碗也空了。
“還有一些,我現在就為你們端來。”雲芍藥笑著說道。
其他人也吃得心滿意足,隻覺得一頓蝦下去,簡直是快活似神仙。
嚐不到麻辣沙蝦的其他村民們,紛紛露出了羨慕的目光,口水更是咽個不停。
就連王家大院的後門都悄悄地有了動靜,一群學生打扮的人,偷偷從後門走了出來,在不遠處觀望著。
“好香啊!都怪這個小娘子,做的蝦簡直是太好香了!都勾得我們無心複習了!”其中一個學生說道。
“就是,否則我哪至於走神被先生責罵?這口腹之欲誤人啊!”
“此香隻應天上有,人間哪得幾回聞?看他們吃得大汗淋漓,我也有些想吃了。”
“可別過去,這些都是來找先生討要一個五人聯保的資格的人,一旦被他們纏上,輕易可就甩不脫了。”
……
這其中有一人,望著不遠處的雲芍藥,微微有些失神。
他是隔壁村李財主家的兒子,上次雲芍藥要帶著宋宣之過來還馬的時候,與他有過一麵之緣。
隻是這驚鴻一麵,他就深深地將她記在了心中,甚至在無人的時候,他還偷偷地畫了她的畫像,然後他又像是做賊一般,將畫像藏進了櫃子最深處。
那是他心中最隱秘的秘密,不能付諸人言,猶如一朵開在角落裏的花,隻能靜靜地綻放著幽香。
隻恨相逢太晚,她已嫁為人婦,便是心中悵然,也隻能感慨有緣無份。
沒想到,今日在這裏又見到她了,重逢時她更加豔麗無雙,初見她如荷花般清雅,再見她如海棠般嬌豔。
應是人間富貴花,奈何出生蓬門。
那雙手應扶鬢上金簪,怎能為他人洗手做羹?
雲芍藥的手藝得到了眾人的一致好評,那兩大桶沙蝦被吃得一幹二淨。
“夫人,你這道麻辣沙蝦做的可真是絕了!這簡直是我這輩子吃過的最好吃的一道蝦了!”有人感慨道。
“是啊,比之大酒樓的大廚也不逞多讓了。”另一人心服口服。
“想到以後怕是無緣再吃到你做的蝦,我心裏都不知有多遺憾!”
這些人最近為了自家孩子的聯保名額忙得焦頭爛額,沒去鎮上觀看迎客酒樓和萬客酒樓之間的比試,因此他們都不認得雲芍藥,也就不知道雲芍藥本身就是大廚了!
雲芍藥見眾人吃得回味無窮,便笑著說道:“你們放心,隻要你們愛吃這道麻辣沙蝦,以後,我就將它做出來售賣,保證大家都能吃到!”
“夫人,你夫家是開酒樓的嗎?還是說你馬上要開個酒樓?你放心,隻要你這酒樓一開,我一定前去捧場!你做的這麻辣沙蝦呀,我天天吃都吃不膩!”有人大聲說道。
“我在官道上有個茶寮,會做些吃時賣給過往的旅客,歡迎你們前來捧場!既然大家都很喜歡這道麻辣沙蝦,我看就擇日不如撞日,明日就將它推出來吧!”雲芍藥從善如流地說道。
眾人頓時興奮了起來。
接下來又有人陸陸續續的從廚房裏端出了菜,但是眾人已經失去了興致。
有兩人采用了作弊的手段,一人拿出了從家裏帶來的糕點,另一人讓下人從鎮上買了美食回來。
可王公子也不是個傻子,當場就將他們的作弊手段給揭穿了,這讓兩人很是下不來台。
第二場比試結束之後,王公子留下了三個人,另外兩人做的雖然算不得什麽人間美味,但是勉強人能入口,也算是矮子裏麵挑高子了。
王公子知道這一回也不能將太多的人刷下去,否則大家心中難免有怨氣,所以才會指定三個人。
就在這時候,天色突然陰了下來,周圍開始刮風,有些人曬在院子裏的衣服都被風給吹跑了。
春寒料峭,風冷刺骨。
雲芍藥想起下午出門的時候,帶了一件披風,這時候風很大,剛好可以將披風穿上。
於是,她又上了馬車,從馬車裏麵拿出了那件披風,將披風的帶子在脖子上係好了。
狂風吹得樹枝嘩嘩作響,但是這時候她已經不覺得那麽冷了。
王公子也冷得打了個哆嗦,此時的他已經完全沒有心思再與門前的這些人繼續周旋下去了,他隻想趕緊回去加衣。
那麽,讓門前的人知難而退,也就成了當務之急。
“妹妹,接下來該怎麽辦呀?”王公子看向身旁的妹妹,低聲問道。
“你自己想咯,”王小姐還是那副置身事外的樣子,“風好大呀,你快些把他們解決了吧,我都快冷死了!如果我今天感染了風寒,那我就去爹麵前告你一狀,說是你害的。”
王公子又氣又無奈,真是每天都想掐死這個沒良心的妹妹!
這丫頭幹啥啥不行,看熱鬧倒是第一名!她還總是樂得看他這個哥哥吃癟,他真是上輩子欠了她的嗎?
“哎呀,你別磨磨唧唧地了,你就想一個他們都不願意做的事情嘛。”妹妹不耐煩地說道。
“不願意做的事情?”王公子苦著臉沉思,目光落到了不遠處的河邊,突然眼前一亮,“有了!”
王小姐一聽這話,立刻抬起頭來,目光炯炯地看著他。
“想讓我父親見你們,最重要的就是看你們的誠心!”王公子斬釘截鐵地說道,“如果你們沒有誠心,我父親絕對不會見你們!”
“我們三番兩次登門拜訪,還帶了貴重的禮物,足見得誠意十足。而且,今天我們又是做詩、又是做菜,也充分地體現了我們的誠意。”三人之中的一人說道。
“沒錯。”另一人跟著說道。
“可是這還遠遠不夠。”王公子搖了搖頭。
“公子想讓我們怎樣體現自己的誠意呢?”三人之中的高個子問道。
“很簡單,古往今來,學生拜師都要曆經艱難險阻方顯誠心,有人為了求先生賜教,在雪中站立三個時辰;有人為了成為先生的弟子,在先生的草廬前跪了三天三夜;還有人為了給先生送一方端硯,在雨中騎馬一夜……這些典故想必你們都聽說過吧?我不要求你們做到像他們這樣,但至少要有他們十分之一的誠心!”
那兩人皺了皺眉,不知道王公子到底想做什麽。
“你們誰要是願意跳進旁邊的那條大河裏,我就給你們一次見我爹的機會!”王公子說出了自己不近人情的條件。
“天太冷了,現在又刮起了大風,真要是跳進去,半條命都沒了。王公子,不如你換個條件吧,我覺得這個條件有些過了。”高個子說道。
“是啊,那河水定然冰冷刺骨,若是我們上了岸著了涼,又沒有及時得到醫治,一不小心得了癆病,那我們死的也太冤枉了吧!”另一人跟著說道。
其他人也覺得王公子的要求實在是太不近人情了,這不就是要把所有的路都堵死嗎?
“反正條件就是這麽個條件!跟我之前舉的那幾個例子相比,這個條件已經不算嚴苛了,如果你們連這點小事都做不到,那要我和我爹怎麽相信你們的誠心呢?”王公子板起了臉,正色道。