除夕夜是每年羊城的酒樓最熱鬧的時候，今年更甚。

齊家和醉韻樓的鬥廚比賽早就被齊家宣揚的全城皆知，提前訂到這兩家酒樓的人，也是興致勃勃，就等著除夕夜這一場鬥廚了。

“小許，你定的是哪家？”

“醉韻樓啊，怎麽？”應答的人看著朋友一臉看戲的表情，他當然也想看戲，可這年夜飯當然還是以吃為主，好吃才是年夜飯最重要的標準。至於看戲不看戲的，那都是次要的。

“小許，你能不能跟哥哥換換，算哥哥欠你一個人情。”說話的李俊才一臉期待，他當初因為齊家主動挑釁，這才定了齊家的酒樓。誰知道最後是在醉韻樓比賽，他在齊家能看到什麽呀。

李俊才是個記者，在羊城晚報任職，年夜飯選在這種地方，也是想看看這裏有沒有什麽值得挖的新聞。

雖然現在是過年放假，可若是他挖到了有看點的新聞，等複工之後還怕拿不到封麵嗎？

“李哥，這齊家可是奪冠熱門啊，你真舍得跟我換？”小許一臉不敢相信，齊家在羊城可是老字號，論煲湯，誰能比得過齊家？他可是聽說今晚鬥廚的主題是藥膳，那醉韻樓可不擅長這個啊。

“嗨，這不就是想湊個熱鬧嗎。”李俊才這也是為了工作拚了，他當然知道齊家才是冠軍熱門，他還知道幾家地下賭場為此開了盤口，賠率也是看好齊家贏。

可他要是想拿版麵，就得有照片，那自然是選擇醉韻樓才行。

“行啊，李哥你別覺得我占便宜就行，當初也是訂不到齊家酒樓才定醉韻樓的。”小許還當是自己占了便宜，畢竟看好醉韻樓的人真的不多。

他還有個親戚在醉韻樓工作，小道消息說醉韻樓的廚師早上還沒定好比賽用的藥材，這能靠譜嗎？

李俊才帶著家人一起進了醉韻樓，大廳已經擺成了賽場。正對著大門的是裁判的座位，五位裁判都是羊城響當當的人物，公平自然是有保障的。

兩邊分別是兩家的比賽場地，能夠在這樣短的時間把場地布置成這樣，可見醉韻樓也是用了心的。

齊家坐陣的是齊家的二公子，如今掌管著齊家酒樓的分店，踩著醉韻樓上位，也是他的想法。

齊二的眼界當然不止羊城，他要將齊家酒樓做到全國，醉韻樓隻是第一步。

廚師是在齊家多年的老人，一手煲湯的技術也算是難逢敵手，這幾年都在教導弟子，一般的場合都不需要他親自上手。

“你們如果主動認輸，我可以考慮不追究之前那件事。”齊二看到醉韻樓的經理，自然不會放過嘲諷他的機會。

“齊二公子說笑了，您現在認輸的話，我們可以不追究您雇人造謠的事情。”經理最恨的就是這一點，明明是他們在作惡，偏偏無法正麵回應。

就算他們說那個人是齊家派來的，誰信呢？要是齊家再反咬一口，那這件事就更沒完沒了。

暗的不行，他們就來明的。堂堂正正贏一場，讓這些人無話可說。

“哼，嘴硬啊。”齊二當然不覺得醉韻樓能贏，他們齊家在羊城多年，可以說從未有過敵手。醉韻樓才來這兒幾年，想要贏，還是回去再練練吧。

更何況，這次他可是又必勝的法寶。

那位的藥方，那可不是誰都能拿到手的。他也是下了功夫，這才找到門道，花了一筆錢拿到了這個藥方。

國醫聖手孔良春的藥方，他倒是要看看還有誰能比得上。

比賽晚上六點開始，廚師需要做三道菜，這三道菜必須都是藥膳，且三道菜不能重複。

齊家擅長煲湯，以湯作為主菜，搭配一份海鮮和一道甜點，中規中矩，很符合羊城本地人的口味。

達叔則更偏重突出菜色本身應該有的口感和味道，藥材在他的菜品中隻是配角。不爭不搶，卻不會讓人忽視它的存在。

同樣是煲湯，達叔用的菜譜突出了主要食材，以烏雞作為主要材料，用藥材作為點綴。

因為藥材年限好的緣故，宋眠讓達叔隻放了一兩片紅參，其他的藥材也隻是放了一點搭配使用。但是藥效是不容忽視的，比起齊家那種搞噱頭的藥膳，宋眠相信自己搭配的藥膳效果更勝一籌。

六點開始的比賽，所有菜品要在兩個小時之內呈現，這對廚師的要求也是極高的。

酒樓裏的很多菜品耗時費力，有些菜品甚至需要提前幾天準備。這次鬥廚達叔也提前準備了不少東西，兩個小時對他這種老手來說，還算遊刃有餘。

晚上八點，正是酒樓最熱鬧的時候。大廳的客人早就被這一場鬥廚所吸引，一個個焦急地等待著比賽結果。二樓包間裏的人也坐不住，走廊上滿滿當當都是人。還有人拿出照相機在拍照，一臉看熱鬧的表情。

“評委席那都是誰啊，怎麽有幾個我都沒見過？”

老饕們對於羊城的美食家們自然是了解的，隻是說到營養學家，這就是他們不了解的地方了。

二樓包間還有一間安靜的房間，自始至終，裏邊的人都沒有出來過。

房間裏的人安靜地坐著，一個個鵪鶉似的，看著坐在首位的老人家。

“爺爺，要不我下去看看？”小孩子早就坐不住了，這會兒急著想要出去湊個熱鬧。可他也知道爺爺為人嚴肅，對待晚輩也都是秉著嚴師出高徒的想法，不會允許晚輩胡鬧。

“仔細看，別胡鬧。”老人家對於自家小孫子還是疼愛的，當然更重要的原因是他對於這場鬥廚也是好奇的，不然也不會應邀在這邊吃年夜飯。

醉韻樓的菜色不錯，他這個常年待在京城的人也吃得慣，家鄉味能做出那麽一二。

隻是這種酒樓，習慣了做大魚大肉，能做得好藥膳嗎？

出了包間的孔敏學就像是掙脫了韁繩的馬，沒了爺爺在旁邊像一座大山似的壓著，整個人都變了個樣。

“嘿，哥們兒，這樓下都做了什麽菜啊？”孔敏學可是來湊熱鬧的，錯過了前半場，他可不能錯過後半場。

“小兄弟你這是才來啊，現在都已經開始試菜了，我看啊，這醉韻樓要輸咯！”