迎考，學生營養怎樣增加
糧食攝入要充足 大家要知道，腦力勞動不同於體力勞動，腦力勞動的唯一能量來源是血糖——葡萄糖。糧食含有豐富澱粉，澱粉經過消化變成單糖——葡萄糖，葡萄糖被小腸吸收後，通過血液循環源源不斷提供給大腦做功——動腦筋。考生糧食攝入充足，葡萄糖供給充分，大腦能源有保證，考生就會精力充沛，思維活躍，記憶好，考試成績也就好。所以，考生家長要懂得這一科學道理，認真做到讓高考學生每人每天有400～500克的糧食攝入，男生最好有500～600克糧食攝入。
維生素不能少 維生素是保持腦細胞活力不可缺少的物質，某種意義上講，糧食是大腦的能源，那麽維生素是大腦的清醒劑。腦細胞做功消耗的是葡萄糖，葡萄糖氧化產生能量、二氧化碳和水，還有酮酸、乳酸。酮酸、乳酸是人體疲勞素，如果不及時排出體外，堆積在大腦中，刺激腦細胞，就會產生煩躁、易怒、出錯、記憶困難等腦力疲勞症狀。清除酮酸、乳酸需要人體內脫羧輔酶。脫羧輔酶的重要組成成分是維生素B1，維生素B1存在於糧食穀物表麵。糧食加工過白、過精，會在加工過程中導致維生素B1大量丟失。所以應想方設法鼓勵考生多吃些小米、玉米、蕎麥以及蔬菜、水果，必要時額外補充B族維生素，以滿足考生對維生素的需要。
蛋白質不能少，但也不能多 蛋白質是腦細胞的重要組成成分，占腦幹重的35%左右，主持著大腦興奮和抑製過程，腦中氨基酸的平衡關係到腦和神經功能。學生學習、記憶、語言、思考等智力活動都涉及蛋白質。考生每人每天蛋白質攝入量掌握在90～115克，可以每天喝1～2瓶牛奶，吃1枚蛋、50克豆及豆製品、50～100克海魚、50～100克瘦肉等。但是，蛋白質並不是越多越好。因為人的胃隻有一個，蛋白質攝入過多，勢必影響碳水化合物的攝入，造成營養不平衡，從而產生不必要的不良反應。
考生家長在重視糧食、維生素和蛋白質攝入的同時，還要注意全麵均衡適量營養，隻有這樣，考生營養才能得到滿足，潛力才能充分發揮。
迎考巧用“益智湯”
核桃桂圓芝麻湯 核桃肉500克，桂圓肉、熟芝麻125克共入一盆加白糖適量，搗爛調勻裝瓶。每日晚各取1匙以沸水衝服（腸滑便溏者不宜服用）。
桑葚蜂蜜湯 鮮桑葚100克，洗淨絞汁放入小鍋內，取文火熬濃，徐徐調入蜂蜜25克，冷卻後裝瓶。每日早晚各取1匙，用沸水衝湯服（胃寒便溏腹瀉者不宜用）。
蓮子百合瘦肉湯 豬瘦肉250克，洗淨切小塊，與洗淨的蓮子、百合瓣各50克，共入一鍋加水，投入黃酒、薑各少許，煮至肉爛、蓮子酥。空腹一並服食（風寒痰咳者少用）。
蘋果香桂羹 蘋果、香蕉、桂圓各適量，蘋果去皮核切碎，香蕉剝皮取肉切丁，桂圓剝殼去核。共入一鍋加水煮沸，倒入適量濕澱粉攪勻，以白糖調味。早晨空腹服食，每周2次（便溏者少食）。
醒腦養心粥 桂圓肉20克，蓮子15克，百合15克，粳米100克，共同煮粥加白糖食用。
低溫環境科學進補
我國絕大部分地區的深秋至初春季節，氣溫一般都在10℃ 以下。可見，低溫環境也是一種較普遍的自然氣候環境。
科學研究證實，人在低溫環境下，容易引發營養缺乏症。蔬菜和水果等綠色植物在低溫下不容易生長，所以在低溫環境中生活的人比較缺乏維生素。全國營養和地方膳食結構調查的結果表明，東北、華北和西北等地區的居民喜歡食用多熱量的食品，飯菜味濃色重，葷素比例明顯失衡。北方冬季蔬菜中，以大白菜為主，但很多家庭因儲存不當，菜中的維生素等營養成分喪失（曬幹的白菜及醃白菜維生素含量是很低的），甚至細菌繁殖，食後影響身體健康。所以，冬季低溫環境下，必須更多、更廣地食用蔬菜和水果，並且注意儲存，以避免和減輕維生素缺乏症的發生。
特別值得提出的是，低溫條件下，由於膳食不平衡，蔬菜和奶類不足，鈣磷比例不適當，使得血液中鈣的含量偏低。所以，在冬季膳食、飲水中強化鈣和其他礦物質是很必要的，尤其在缺鈣較嚴重的地區，寒冷季節應多食奶類食品，在此基礎上，嬰幼兒還必須適量地服用增鈣藥劑。
夏季補虛吃什麽
百合炒素 滋養肺陰、止渴。用料：金針菇、黑木耳各少許，油豆腐10塊，豆腐幹3塊、青椒2個、鮮百合100克、款冬花10克、北沙參20克，桔梗20克，麻油、精鹽、糖、蔥花、味精各適量。製法：鮮百合去皮洗淨，用水汆一下，如無鮮百合，也可用百合幹浸泡後代替。款冬花、沙參、桔梗分別用水浸泡、煎煮，瀝去藥汁，瀝幹備用。金針菇、黑木耳用水洗淨，把油豆腐、豆腐幹、青椒切絲後倒入鍋內炒拌，加入鹽、糖、味精、蔥花，起鍋時淋入麻油即可。
火腿冬瓜湯 清熱解毒、預防痱子。用料：冬瓜400克，火腿100克，太子參30克，金銀花10克，味精、蔥花適量。製法：火腿切片，冬瓜洗淨切片。把太子參、金銀花一起煮，至太子參軟爛，取出金銀花，藥汁濾清備用。火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子參、味精和蔥花，兌入濾清的藥汁，燒滾即成。
秋令也需滋補
暮秋氣溫下降，不宜貪吃生冷瓜果，忌食寒涼、傷正的食物。人體精氣開始封藏，過渡至冬，可進食營養豐富的平補之物。
蛇肉 秋天正是吃蛇肉的好季節，蛇肉蛋白質含量高，極富營養，有延年益壽之功。
黃鱔 性溫，味甘，能補虛損、益氣力、除風濕、強筋骨。民間習慣入秋後以黃鱔進補，燒鱔段、清燉或炒鱔絲，南方還愛吃黃鱔粥，均有裨益。
枸杞 有滋補肝腎、養陰潤肺的作用，秋季常以之泡茶飲，最相適宜。
胡桃 既能補腎固精、溫肺定喘，又能益氣養血、潤燥潤腸。秋季胡桃成熟了，此時食用，尤為適宜。
燕窩 性平，味甘，有養陰潤燥、益氣補虛的作用，秋燥或肺燥，食之最宜，實為清補上品。
蓮子 深秋之時，蓮子成熟上市，是秋季應時補品，它有養心、益腎、補脾之功。
菱角 秋季宜吃熟菱。深秋後，菱角就成了應時食品。菱角生食，清暑解熱，除煩止渴；熟食則益氣補虛，健脾開胃。
大補維生素補出病來
一項研究發現，補充多種維生素的嬰幼兒更有可能患哮喘病和食物過敏。對於老人和本身就為過敏體質的人群來說，過多補充維生素也容易激發過敏。如維生素C本身具有抗氧化、抗過敏的功能，但是臨床卻發現，它也會引發部分患者過敏。有些患者因為感冒、炎症等求診，醫生往往會給他們開點滴輸液，在藥液中通常都含有維生素C的成分，結果少數患者產生過敏。相比較而言，身體處於慢性氣管炎、輕微感冒、發燒等病症狀態中的人群更容易產生這種過敏。
對於維生素，人體每日從膳食中即可得到充分供應。隻有需要維生素量較大的兒童、孕婦、哺乳期婦女或吸收功能發生障礙的患者，才需適當補充維生素。對於普通人，吸收維生素的最好途徑還是通過飲食攝取。動物的肝髒中含有豐富的維生素A、B族維生素，綠色蔬菜和水果中含有豐富的維生素C，而維生素D則根本不需另外攝取，隻需有一定的陽光照射，通過體內元素的轉換就能獲得。
營養品宜溫水衝服
據專家介紹，現在市場上銷售的蛋白粉、多維葡萄糖、麥乳精等滋補品，大多選用蜂蜜、奶粉、葡萄糖、奶油、人參、可可等優質原料精製而成，含有大量的蛋白質、葡萄糖、果糖、脂肪、維生素A、B族維生素、維生素C及鈣、磷等礦物質。其在生產過程中經過消毒滅菌程序，因而可直接入口。用水衝調的目的是為了稀釋後便於飲用，並不是為了加熱衝熟。如果用開水衝服，許多營養物質如維生素C、糖化酶等可能發生分解和變質，顏色可能會由豔變暗，味道也會發生變化，保健功效大打折扣。營養品最好用60℃左右的溫開水衝調飲用。
“吃啥補啥”科學嗎
唐代醫藥學家孫思邈發現動物內髒和人類內髒無論在組織、形態上還是在功能上都十分相似，並在長期的臨床實踐中，提出了“以髒治髒”和“以髒補髒”的觀點，這就是中醫食療中的一個很重要的法則“以形補形”。
從臨**看，“以形補形”在一些病症的治療上是可以得到較好效果的，但專家也指出，中醫注重辨證虛實，虛證要補，實證則不能補，因此，不能簡單地用“以形補形”作為治療的手段。中醫所說的髒器跟解剖學意義上的髒器也有一定的差別，比如說心病，中醫認為，心主神明，與神經係統、思維有關；心主血脈，與現代解剖學上的循環係統有關。因此，“以形補形”也要辨證施治，如果不顧症狀的不同而一律“以形補形”，不僅得不到“補”的效果，而且還會加重病症，影響健康。
如鐵是人體必需的元素，吃動物的血液來補血，作為缺鐵性貧血的食療方式，是非常可取的。進食動物肝髒並不能直接作用於人體肝髒。尤其是肝病患者，如果寄希望於吃動物肝髒來治病，不僅不能收效，甚至會引起反作用。
三九補一冬來年無病痛
在氣象記錄中，小寒是全年二十四節氣中最冷的節氣，常有“冷在三九”說法，三九天就在小寒節氣內。
小寒時期是進補的大好時節。說到進補，自古就有“三九補一冬，來年無病痛”的說法。在冬季應本著“因人施膳”的原則，根據自身情況有選擇地進補。進補時要食補、藥補相結合，以溫補為宜。常用補藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等；食補要根據陰陽氣血的偏盛偏衰，結合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鮁魚和海蝦等，其他食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等。寒冷的冬季，常食用上述食物是大有好處的。
保健品和藥品搭錯了會中毒
很多老年人在藥物治療慢性病的同時，還經常服用一些保健品，期望更好地控製、緩解病情。然而，保健品並非人人可食，有時甚至可能與治病用藥產生作用，反倒妨礙了疾病治療。
目前，有許多保健食品是由複方中藥組成，常見的有人參、西洋參、枸杞、阿膠、鹿茸、黃芪、何首烏、甘草等。醫生指出，保健食品中的這些中藥成分，不可避免地存在著與西藥配伍禁忌的問題。比如鹿茸、甘草、人參等中藥成分，其所含的糖皮質激素樣物質能使酶異生，減少人體組織對葡萄糖的利用，降低葡萄糖的分解，使血糖升高加重病情。如果在正常服用降糖藥的同時，使用含甘草、人參等成分的保健食品，會影響糖尿病控糖效果。
含人參、麻黃的中藥保健品，與複方降壓片、優降寧及帕吉林等降壓藥合用，可使血壓升高，高血壓病患者應慎用。
丹參、銀杏葉不能與抗凝血藥合用，否則會增強抗凝血作用，甚至引起出血。
珍珠母、龍骨、瓦楞子、牡蠣、石決明等，不宜與強心苷類藥物合用，否則會使藥的毒性增強，易導致心律失常及心衰。
抗菌藥物與含乳酸杆菌、雙歧杆菌的保健食品合用，可使後者效果降低或失效等。
因此，老年慢性病患者在服用保健品前，應了解其成分，並弄清這些成分是否與正在服用的藥物有配伍禁忌的問題，在醫生指導下正確選用，以免貽誤病情。
冬季進補五大原則
補腎填精，宜為溫補 傳統醫學認為冬季天寒，寒邪易傷腎陽，宜食溫性食物。所以冬季養生調養攝取食物當以補腎溫陽、培本固元、強身健體為首要原則。冬季調養攝取的食物宜溫性，常以鹿肉、狗肉、羊肉、麻雀、韭菜、蝦仁、栗子、胡桃仁來溫補腎陽；以海參、龜肉、芝麻、黑豆等填精補髓。
持續進補，適量適度 針對自身體質類型，在冬季對症進補能增強體質、促進健康。但要注意，膩滯厚味的滋補物品不宜過量，免得傷及脾胃反而效果不佳，損害健康。
有些體質不宜進補 冬季進補僅適用於體質陽虛或寒、濕等病理變化的人群，不適宜體質陰虛火旺和實熱症候的人群。若有大熱、大渴、便秘、五心煩熱等症狀者，或患有急性疾病，應暫停進補，待病情穩定，且請中醫師診治後才可繼續進補。
滋潤防燥是關鍵 空氣幹燥、氣候寒冷的天氣特別容易引起咳嗽，而這類咳嗽大多為燥咳，所以治療方法應以潤肺生津為主，防幹燥。如吃些煲老糖水（用凍水放入陳皮、冰糖煲約2小時即成）、胡蘿卜馬蹄水、川貝燉蘋果等，效果都不錯。
注重食補，巧用補品 許多人往往習慣於在冬季服些人參、鹿茸、阿膠、黃芪之類，這些補品對人體各有益處，但如果服用不當則不僅不會見效，還會帶來一些不良反應。所以，冬令進補養生，首先應遵循“藥補不如食補”的原則，病後腸胃功能虛弱的人更是如此。一般來說，虛證明顯或病後虛弱者，初期宜用藥補；虛證不明顯，目的是健身，或藥補後體虛已有改善者，不妨有選擇地食補。
怎樣補鈣更合理
倘若你對當下的奶製品放心不下，決定觀望一段時間，但又擔心每天的鈣攝入不夠，可以多吃鈣含量高的食物。在通過這些食物補鈣時應注意以下問題。
（1）不少人以為歐美人吃肉多，所以體格強壯。其實不然！例如，每100克普通羊肉含鈣6毫克、每100克普通牛肉含鈣23毫克、每100克普通雞肉含鈣9毫克、每100克普通鴨肉含鈣6毫克。在動物性食品當中的，真正的補鈣食物是魚類和其他水產品，尤其是蝦皮和蝦米，每100克蝦皮含鈣991毫克，每100克蝦米含鈣555毫克。
（2）豆類及豆製品含鈣豐富，豆腐是植物食品中最好的補鈣食品。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑，所以不喝牛奶的人應有意識地多吃豆腐，既補了鈣，還獲得大量優質蛋白以及大豆中的生物活性物質。
（3）我國居民膳食以植物性食品為主，但穀類食物通常含較多的植酸，蔬菜中通常含較多的草酸，在腸道中植酸和草酸極易與鈣形成不溶性植酸鈣和草酸鈣從而影響鈣的吸收。因此，盡管許多蔬菜鈣含量很可觀，但是補鈣效果卻不理想。
（4）維生素D能促進鈣和磷在腸道的吸收。人的皮膚中含有7－脫氫膽固醇，經紫外線或陽光照射後轉變為維生素D。因此，建議大家多進行戶外運動。
（5）膳食蛋白質供應充足，有利於鈣的吸收。蛋白質消化分解為氨基酸，氨基酸可與鈣形成容易吸收的鈣鹽，故膳食中適量的蛋白質可增加由小腸吸收鈣的速度，但是蛋白質不宜過量，否則會增加尿鈣排出。
（6）脂肪攝入過多或脂肪吸收不良，均可導致遊離脂肪酸過多，與鈣結合成不溶性的鈣皂，從糞便中排出。
（7）過量的酒精、尼古丁均可妨礙鈣的吸收，為此要少飲酒少吸煙。
進補不當傷脾胃
體質不同，所選滋補品也大不相同：洋參滋陰、人參補氣、鹿茸壯陽補陽、阿膠補血養血。服補品應當根據缺什麽補什麽的原則，做到“虛則補之，實則瀉之，平其有餘，補其不足”，而且必須每日小補。以下是幾種常見的滋補誤區。
誤補 有的糖尿病患者吃的膏滋藥含有飴糖，其實並不適合他們。有的人家裏有很多補品，不吃怕過期浪費，於是一家大小都補，結果適得其反。
急補 一些腫瘤患者聽說甲魚可滋補、抗癌，不顧病體脾胃虛弱，每天吃一個一斤多重的甲魚，結果造成胃納呆滯。有些濕阻脾胃的患者用了人參，會造成腹脹、難以消化，以致夜不能寐，加重了病情。
洋補 有些患者認為價格低廉的生曬參肯定不如價格較貴的西洋參，明明體質虛寒，卻偏要吃進口的西洋參，結果舌苔越吃越膩，身體狀況越來越糟。
專家提醒，如果脾胃功能欠佳，而且出現食欲缺乏、腹脹、大便溏薄等症狀時，應先調理脾胃功能，再服補膏。此外，服滋補膏期間，應注意忌口，免服生蘿卜，免飲濃茶水。如服用止咳化痰、清熱涼血膏劑時，應忌食油膩生冷，以免助濕、生痰、生熱；服用清肝、利濕類膏劑時，應忌薑、蔥、酒、蒜和辣椒等辛溫燥熱之品；服用祛風濕、溫經通絡膏劑時，避免生冷瓜果、蟹、鴨蛋等寒性食品。
一天中何時補鈣最好
一天中什麽時候補鈣最好，專家的建議是晚飯後即服或與食物同時服用。有關研究顯示，進餐時人體分泌胃酸較多，有利鈣劑的吸收。
服用鈣劑與晚餐不宜集中在一個時間段。按照通常的生活習慣，人們一般選擇在早晨喝牛奶、豆奶等富鈣食品。所以，服用鈣劑應避開早餐後。另一個重要原因是，按照正常的激素分泌調節作用，人體在晚間12點至淩晨這段時間，血鈣最低，一些容易缺鈣的人群，如孕產婦、老年人就會表現為這時出現腿部抽筋等缺鈣現象，晚餐後服用鈣劑，利用率最高。
專家提醒說，補充鈣劑最好選擇鈣元素含量高的。因為不同的鈣劑內含鈣元素的量是不同的，高的可達40％，低的隻有9％。鈣元素含量高，服用鈣劑的量就少。中國營養學會推薦的鈣每日攝入量，成年人約1000毫克，孕婦、乳母1200毫克。對一些鈣攝入量明顯不足者，專家建議每天喝一瓶牛奶（約含鈣200毫克）、補充一片含鈣元素600毫克的鈣劑，其餘從食物中攝入。同時加服一定量的維生素D，有利鈣的吸收。
老人宜臨睡前吃鈣片
餐後1個小時再服用鈣片，可以達到較好的吸收效果。但對缺鈣重點人群——老年人來說，最好在臨睡前吃鈣片。因為白天從尿中排出多餘的尿鈣時，血液可以從食物中補充鈣質，以維持血鈣平衡。但到了夜間，尿鈣被排出後，已沒有食物中的鈣質補充，這樣血液裏的鈣質會釋放出一部分去彌補尿鈣丟失。為了維持血鈣平衡，人體必須從骨骼中提取鈣質。如果在臨睡前補鈣，骨骼中鈣存量相對高一些，可減少體內鈣質過多流失。
生活中常見有的老年人服用鈣製劑好幾年，但還是缺鈣。原因可能是老年人的各種生理機能降低，胃腸功能不如從前，消化吸收功能下降，再加上鈣磷比例失調、活動減少，鈣質吸收能力也會下降。但不能因為老年人對鈣質吸收不太好，就認為不需要補鈣，關鍵是看怎麽補。
常喝黃芪湯防病保健康
現代藥理研究發現，黃芪含有多糖、單糖、黃酮類、甜菜堿、葉酸、多種氨基酸、黏液質、樹膠、纖維素和微量元素硒、矽等，對興奮中樞神經係統、增強網狀內皮係統的吞噬功能、提高抗病能力、改善心肺功能、擴張血管、降低血壓、改善皮膚血液循環和營養狀況、保護肝髒、防止肝糖減少、促進細胞的新陳代謝、利尿、健腎、降血糖、鎮靜、抗病毒、殺菌等方麵，均有良好的作用。由於黃芪含有豐富的微量元素硒，還具有良好的抗癌和預防冠心病的作用。
老年人隨著機體的衰老，紅細胞的變形性能減弱，柔軟的紅細胞逐漸趨於鋼性，不易變形。因此，老年人易患心血管疾病。科學家研究發現，黃芪在改善老年人的機體代謝及預防老年病方麵有著十分重要的作用。因此，經常用黃芪煎湯，泡水當茶飲，與糯米煮粥喝，燉母雞煮黑豆、燉大豆，皆有良好的防病保健作用。
“惡補”維生素不可取
專家提醒，維生素為人體所必需，但如果不分青紅皂白盲目“惡補”，就會適得其反，陷入一種誤區。
維生素並非滋補品，隻是一種補充藥品。同所有藥物一樣，一旦超出劑量，也會產生不良反應。維生素A超量，會發生食欲缺乏、惡心嘔吐、頭痛、貧血、皮膚幹燥瘙癢、毛發幹枯或脫落等現象，甚至眼球突出、損害肝功能。B族維生素超量會損傷神經、麻痹肌肉，導致頭痛眼花、心慌意亂、神經衰弱和失眠等症。多服了維生素C，有可能在體內形成結石，刺激腸胃黏膜，加劇胃炎、潰瘍病等疾病。服用維生素D過量，會造成骨骼裏的鈣流進血液裏，患上高鈣血症。而維生素E吃多了，則會引起內分泌失調，血壓和膽固醇升高，讓人全身無力甚至肌肉萎縮。
由此可見，對正常人而言，並不需要額外增加維生素，“惡補”更是有害無益。營養學家認為，人體每天對維生素的需求量是以毫克計算的，隻要做到不偏食，消化吸收功能正常，就能從日常飲食中攝取到足夠的各種維生素。
秋季是“清補”還是“涼補”
許多人對秋季的“清補”與“涼補”不太明白，認為“清補”就是“涼補”，其實二者不是一回事兒。 “清補”的範疇較大，適用於中醫上所說的“溫燥”、“涼燥”及機體本身的“內燥”等。“清補”的重點是強調補養同時兼解熱除燥，以對抗秋天幹燥的氣候。飲食上不宜過於清淡，否則達不到補養的目的，還會導致機體免疫能力下降，引起一係列營養不良性疾病。“清補”的正確做法是，適當多吃點鴨肉、魚肉及泥鰍等。瘦豬肉、海產品、豆製品等，也可起到一定的清補作用。如在醫生的指導下，取西洋參1~2克，泡開水代茶喝，可起到一定的扶正氣、降火、生津液、除煩倦等作用。 而“涼補”的範疇較小，主要適用於陰虛體質的人。因陰虛的人火旺，“陰虛生內熱”，故體質上較為虛熱，所以需要用涼性的藥物滋補。適合“涼補”的藥物有天冬、麥冬、沙參、玉竹、天花粉、甘草、粟米、白木耳等，這類藥物有滋養陰液及降火的功效。陰虛的人，除了“涼補”外，還要有充足的睡眠，平時多吃蔬菜、水果，少吃巧克力、花生及辛辣幹燥的食物。
黃精是老人補養佳品
老年人一提到進補，總以為非人參、鹿茸等莫屬。其實，中藥黃精是老年人比較理想的補養之品。現代藥理實驗顯示，黃精具有降血壓及降血糖作用，還可以增加冠狀動脈血流量，起降低血脂和延緩動脈粥樣硬化等作用。據測定，黃精所含天門冬氨酸類化合物等活性成分，具有良好的補中益氣作用，適用於脾虛乏力、食欲缺乏、肺燥幹咳、腎虛腰膝酸軟及頭暈等症。
黃精燉瘦肉 黃精30克、瘦豬肉50克。加水燉熟，適量加鹽，飲湯食肉吃黃精。可治療病後體虛，四肢軟弱無力。
黃精粥 黃精20克，粳米100克，先將黃精煮汁，去藥渣，再入粳米一起煮，粥熟後加白糖食用。對脾胃虛弱、幹咳無痰、咯血等有滋補作用。
黃精當歸蛋湯 黃精20克，當歸12克。水煎，再用2個煮熟雞蛋去殼，放入藥湯再煮，飲湯吃蛋。對血虛、麵色萎黃無光澤者有較好作用。
黃精蓮子薏米湯 黃精25克，蓮子30克，薏米50克。先將黃精煮汁去渣，再入蓮子、薏米同煮成粥，調味服食。對脾胃虛弱、神疲氣短、咳嗽氣促有效。
入秋微燥，不宜立即進補
廣東省第二中醫院主任醫師呂雄說，一般來說，連續5日的平均溫度在22℃以下，才算真正秋天的時節。立秋初期，暑氣未消，但其間間雜著肅秋之氣。形象一點說，夏季向秋季的過渡階段，大約有2/3是暑氣，1/3是秋氣。因此，在初秋這段時間不能像盛夏那樣一味清熱解暑，像木棉花、夏枯草、野**等食材不宜用太多，以免損傷脾胃功能。另外，也不可過分依賴空調、冷飲，否則會傷害體內的陽氣。立秋過後，早晚氣溫開始變化，要預防感冒。
這段時間，空氣會逐漸變得幹燥，“燥易傷肺”，人往往會覺得咽幹舌燥，自然想多喝水。但很多時候，為什麽越喝口越幹，越喝口越淡？呂雄說，口幹多喝水，這是常理，可喝水太多也會傷脾胃，白開水屬於“陰濕”，容易越喝口越淡。入秋之後，在飲食上宜以滋養津液、健脾益氣為主，可適量飲淡茶（以烏龍、鐵觀音為宜）、豆漿、蓮子百合糖水等，並適當選食能夠潤肺清燥、養陰生津的食物，如梨、荸薺、柿子、百合、銀耳等，也可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜等柔潤食物，以益胃生津。少吃辛辣、油炸等食品。
入秋之後，因人體陰精陽氣正處在收斂內養階段，也不宜立即進補。作息上盡量早睡早起。秋天陰氣增、陽氣減，為了儲存體內陽氣，應少熬夜，保證良好的睡眠以“養陰培元”。
白蛋白當作營養品是誤區
南京軍區南京總醫院黎介壽院士指出：調查顯示，我國住院患者營養不良達40%～50%，其原因是食欲缺乏、消化功能受損、應激狀態代謝加快、吸收不良、營養素丟失、人為饑餓狀態等。
長期營養不良可導致細胞凋亡，免疫功能下降，出現感染甚至多器官衰竭。醫生麵對危重患者時首先考慮的是治療，卻沒有早期營養支持的概念，導致很多重症患者初期治療很成功，但很快便因自身抵抗力下降出現繼發性感染。當發現患者營養跟不上，有的醫生和患者家屬又誤把白蛋白當作營養品，盲目輸注，不僅造成浪費，而且帶來不良反應。人體白蛋白製劑隻是血液製品，它必須經過分解成氨基酸後才能參與機體組織合成，其主要作用是維持膠體滲透壓，減輕組織水腫。
黎院士指出，促進體內蛋白質合成最好通過腸內營養或腸外營養，在條件允許時對患者要盡早進行營養支持，危重患者複蘇後6小時就應該營養支持，以便及時恢複組織和免疫功能。慢性患者在手術前就應考慮營養支持。
營養補劑不是健身神丹
專家指出，營養補充劑並非“有病治病，無病防病”的神丹。但當前長期服用各種維生素、依賴營養素補充劑“強健”體魄的大有人在，結果適得其反。
營養素並非多多益善 上海複旦大學附屬中山醫院營養科副主任高鍵說，廣義上說，維生素片、鈣片、魚肝油丸等，都屬於營養素補充劑。適當服用一些對路的營養素補充劑是有必要的，但並不是多多益善。以維生素E為例，維生素E具有多種生理功能，抗氧化作用是其最主要功能，對潤澤肌膚、延緩衰老亦有一定功效。但長期大劑量服用則會引起各種疾患，其中較嚴重的主要有血栓性靜脈炎及肺栓塞，並出現頭痛、腹痛、腹瀉、肌肉衰弱及視力障礙等。
服用方案需“度身定做” 醫學專家指出，服用營養素補充劑需“度身定做”。有可能的話應該去醫院做全麵體格檢查，由專業的營養師或醫師製定科學合理的營養素補充方案，做到平衡有度。適量服用維生素A對防治皮膚幹燥、眼幹、夜盲症有一定的作用。但如連續每日服10萬國際單位，超過6個月，可造成關節疼痛、腫脹，無力，婦女月經過多等不良後果。
補鈣同時要補鎂
在日常生活中，許多人非常重視鈣的補充，但往往忽略了鎂的攝取。其實，鈣和鎂之間必須達到平衡才能確保兩種礦物質都能得到合理利用。鈣與鎂的比例應該是2∶1。如果每天攝入800毫克的鈣，那麽還應該攝入400毫克的鎂，鎂與鈣相輔相成，才能有效預防及改善骨質疏鬆。鎂的攝入量偏少，還會造成鎂缺乏，導致肌肉顫搐、抽筋、眩暈等。
如今，人們吃得越來越精細，吃肉多而吃蔬菜少，這些都是導致缺鎂的重要原因。要想補鎂，首先應該多吃紫菜。紫菜含鎂量最高，被譽為鎂元素的寶庫。其他含鎂量比較高的食物有穀類，如小米、玉米、蕎麥麵、燕麥；豆類和莧菜、蘑菇、土豆等。此外，核桃仁、花生、芝麻、海產品等也都是比較好的補鎂食品。多喝水也能起到促進鎂吸收的作用。
鈣鋅不宜同補
兒童缺鋅會導致各種營養素不足，並會導致發育遲緩。鋅參與人體組織的增生，影響視力和神經傳導係統。缺鋅可引起兒童食欲減退、異食癖（例如吃土、吃牆皮等）、免疫功能降低，可導致認知行為改變，影響智力發育，導致性成熟的延遲。血鋅較低的人群有早產兒、孕期鋅攝入不足的母親生的孩子和代乳品喂養的嬰兒，長期酗酒的成年人，酒精性肝中毒者以及肝癌患者。成人每天至少需要3~4毫克的鋅，而鋅的吸收率一般是10%～30%，如果按平均25％計算，每人每天需要從食物裏吃進10～15毫克的鋅。0～1歲嬰兒每天需要量是5毫克，1～10歲兒童每天需要量是10毫克，孕婦和“乳母”還要增加一些。
鈣和鋅能否同時補？上海第二醫科大學附屬新華醫院洪昭毅教授指出：“鈣、鐵、鋅、銅、鉛都是二價元素，人體在吸收時具有共同的轉移機製，同時補充會相互幹擾。例如，鈣鋅一起補，鈣會影響鋅吸收，鋅不大會影響鈣的吸收。從臨床實驗看，鈣鋅製劑還是要分開吃，早晚吃鈣，中午吃鋅，應間隔3個小時以上。”
高血壓患者如何進補
有人認為，補品補藥多數能使血壓上升，對高血壓患者不利，搞不好還會發生危險。其實高血壓患者也可通過進補來糾正人體的陰陽失調，降低血壓。
患者如果經常出現頭暈、眼花、心煩失眠、口幹舌燥、腰膝酸軟等肝腎陰虛、肝陽上亢諸症時，可常用枸杞子、製首烏、桑寄生、杜仲及阿膠等補腎滋陰平肝的藥物，也可選用六味地黃丸、杞菊地黃丸、首烏片等內服。
對於心火偏盛、用腦過度，出現心煩失眠、心慌心跳的高血壓患者，可內服朱砂安神丸、寧心安神丸、補心丸等。
失眠頭暈、健忘、麵色蒼白、神疲乏力等氣血兩虧者，可適量選用白術、黃芪、黨參、當歸、炙甘草等煎水內服；或黨參、參芪膏等，每日3次，每次1湯匙，溫開水衝服；也可用北芪10克，黨參10克燉瘦肉；或用龍眼肉適量泡茶飲等，如伴有貧血者上述方法療效更佳。
有條件者，還可適量服用生曬參。但必須注意，用參一定要用性質偏涼者，決不能用性質偏熱者。同時，還要掌握收縮壓最高不超過 22.6千帕者才能服用。
對婦女圍絕經期，因陰虛火旺而引起血壓升高、頭暈、麵紅、煩躁不安、便秘者，可選服杞菊地黃丸、六味地黃丸、大補陰丸及熟地、阿膠、黑芝麻、胡桃肉等；也可用仙茅、仙靈脾、巴戟、知母、黃柏、當歸各等份，煎成濃汁，每日2次，每次1湯匙溫水衝服，有較好療效。
老人宜吃六種補藥
在中藥中，性質平和的主要有西洋參、茯苓、枸杞、當歸、冬蟲夏草和靈芝6種。西洋參是人參這類老人大補良藥中相對平和的一種，能補氣養陰、清火生津；茯苓能健脾補氣，寧心安神，所有老人都能吃；枸杞具有解熱、止咳化痰等療效，但患有高血壓的老人要少吃；當歸是老年女性的補血良藥，但大便稀黃者忌服；冬蟲夏草是補肺益腎，提高老人免疫力的佳藥；靈芝有補肝氣、益肺氣、滋腎氣等作用。
一般來說，補藥有直接入口咀嚼、入膳、泡酒、沏茶4種服用方式。服用西洋參，4種方法均可，但以每天早晚切3克一塊的小塊直接入口咀嚼療效最佳；茯苓最好直接入膳，但不宜與米醋共食；枸杞食用方法也很多，但切忌大量泡茶飲用；當歸在服用時應當對症取用，當歸身用於補血，當歸尾用於治療血瘀，整個當歸適用於和血，最好的方法是用它燉雞；冬蟲夏草的最佳服用方法是與鴨肉共同入膳；靈芝最佳食用方法是泡酒，每天飲用50～100克。
補鈣嚼枚山楂
中年以後，人體骨庫裏的鈣質每年丟失0.7％～1％。老年人在補充鈣劑時，再嚼一枚山楂，可促進鈣的吸收。
科學研究證實，嚴冬和乍寒、乍暖的四月，鈣代謝、鈣吸收空前活躍，中老年人不容錯過。我們吃進去的鈣，一律先與胃酸發生反應，再酸解成鈣離子。因此，胃腸道必須分泌足夠的胃酸去溶解鈣，鈣才容易被人體吸收。而中老年人的胃氣已經過了旺盛期，胃酸減少，消化吸收功能減退。
加之冬季寒冷，使得全身血流減慢，特別是胃部血液循環減少。因此，在補鈣的同時，可服用維生素C，或吃橘子、山楂等，對於胃酸缺乏者，能明顯地促進鈣的吸收。
中醫學認為，山楂消積、化滯、行瘀，能提升胃氣。山楂富含鈣、維生素C、維生素E，還有與胃酸同步的解脂酶，入胃後能增強胃蛋白酶的作用，促進鈣的吸收。有些老年人牙齒怕酸，可將山楂捏碎後，放在溫水中吞服。另外，別忘了所有的鈣都要充分嚼碎成糊狀再咽下，或直接服用鈣粉，才能達到良好的吸收效果。
五種人不宜服鹿茸
鹿茸藥性甘、鹹、溫，入肝、腎經，能增強免疫力，抗疾病，抗衰老。老年人冬季適當服用可強壯身體、延年益壽；還能補腎陽、益精血、強筋骨，用於腎陽不足，畏寒乏力，**滑精，尿頻遺尿。女子用於產後虛弱、崩漏等症。
鹿茸還具有益智作用，能使思維敏捷、增強記憶。但鹿茸也不是人人都能受用。有5種人不宜服用鹿茸：有“五心煩熱”症狀，陰虛的人；小便黃赤、咽喉幹燥或幹痛，不時感到煩渴而具有內熱症狀的人；經常流鼻血，或女子行經量多，血色鮮紅，舌紅脈細，表現為血熱的人；正逢傷風感冒，出現頭痛鼻塞、發熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；有高血壓症、頭暈、走路不穩，脈弦易動怒而肝火旺的人。
深海魚油買與吃講究
魚油如何選購 魚油含有兩種活性成分，即二十碳五烯酸（EPA）及二十二碳六烯酸（DHA），後者也就是人們所說的腦黃金。魚油的好處，最關鍵的是DHA/EPA的含量和比例，劣質的魚油產品兩種成分總量太低，而且DHA/EPA比例低於2.5∶1。從直觀上看，合格的魚油外觀應該清亮純淨，顏色呈淡黃色，因味道上，會有淡淡的腥味，如果沒有這種腥味，說明已經氧化變質。專家認為，魚油並非進口的就比國內產品好，國內現有擁有分子蒸餾技術的廠家生產的魚油產品，其活性成分形成微囊包裹，不易變質而更容易被吸收利用。
藥品與保健食品之分 專家還提醒消費者，魚油產品還有藥品與保健食品之分。作為一種調節血脂藥品的魚油，在醫院和藥店能夠買到。如果是保健品類的製劑，則有必要認清衛生部頒發的衛食健字號（國產）及衛進食健字號（進口）再購買。但是目前，許多購買者混淆了“保健”與“治療”的概念，認為作為保健品的魚油能夠起到治療甚至治愈疾病的作用。這是錯誤的觀點。保健品可以預防、調節、糾正機體的亞健康狀態，像高血壓、高血脂症等慢性病患者可以在正常服用藥的前提下選用一些保健食品和用品作為輔助。但不管是哪一種魚油，都不能過量服用，如果過量，會有不良反應。此外，按服用對象的不同，魚油在選購上要有所區分。EPA具有一定的血脂調節作用，DHA為提供營養、補充智力活動之需。如果是血脂異常的人，最好選擇藥品魚油，因為能夠保證EPA含量高於70%；如果是學生，目的是為了增智，則要注意選擇DHA含量較高的產品 。
劣質魚油有危害 一些魚油有效含量較低，或者魚油由於過期或儲存條件不合格造成氧化變質，這就是劣質魚油。如果攝入劣質魚油，就有可能增加身體過氧化應激的風險，如動脈粥樣斑塊的形成、細胞膜過氧化操作，會對身體造成危害。
冬季膏方巧進補
膏方適合老人進補，它的滋補作用比較和緩，對於慢性虛弱性病症，可以從本而治，改善體質，提高抗病能力。下麵介紹幾個老人寒冬進補膏方。
補氣膏 適用於神疲乏力、氣短、倦怠等氣虛之症，也就是精神不佳、體力不濟之人。用黃芪、黃精、山藥、茯苓、白術各12克，蜂蜜30克。先將黃芪、黃精、白術水煎去渣取汁，加入磨細的茯苓粉、山藥粉同煮，煮時以筷子攪拌，不要使藥末沉於鍋底，直至藥液黏稠，再調入蜂蜜，令微沸即可。
補血膏 適用於經常出現頭暈眼花、失眠多夢、胸悶心悸等症狀之人。取紅棗50克去核，胡桃肉、黑芝麻（炒熟）、桂圓肉各50克，阿膠、冰糖各100克，黃酒500克。先將紅棗、胡桃肉、桂圓肉、黑芝麻研成細末；阿膠浸入黃酒中溶脹，與酒一起置於陶瓷器皿中隔水蒸，使阿膠完全溶化，再加入紅棗、胡桃、桂圓肉、黑芝麻粉調勻，放入冰糖再蒸，至冰糖溶化即成。
補陽膏 適用於除了氣虛表現之外，還有畏寒、怕風、四肢發涼等症狀之人。取仙靈脾、巴戟天、女貞子、知母各15克，白糖30克。先將仙靈脾、巴戟天、女貞子、知母水煎去渣取汁，再用小火熬膏，最後加入白糖攪勻即可。
補陰膏 適用於形體消瘦、午時麵色潮紅、口咽少津、手足心熱等症狀之人。取龜板膠、阿膠各25克，五味子、山萸肉、陳皮各50克，黃酒250毫升。將五味子、山萸肉、陳皮水煎去渣取汁，龜板膠、阿膠浸入黃酒溶脹，均與酒一起置於陶瓷器皿中隔水蒸，使之完全溶化，加入藥液再蒸一會兒即可。
啞嗓者如何進補
聲音沙啞是因為感到聲帶疼痛或發炎的症狀。常見的原因有過分大聲的發音、感冒或咳嗽很厲害時會使聲帶疼痛，因而聲音沙啞。
進補方案一 梨子能解熱，並幫助消化，另外對喉嚨各種不適也有良好的效用。聲音沙啞而不能發出聲時，可以用梨汁漱口，或將梨切薄片煮水喝。但梨屬寒性，容易胃腸受寒而腹瀉的人，最好加熱後飲用。
進補方案二 石榴有很好的消炎效果，可以選用石榴汁潤喉解渴。若感到太濃烈，也可以用開水稀釋後飲用。經喉嚨，在感到疼痛很強烈時，也可加入適量蜂蜜飲用。
進補方案三 取一個白蘿卜，將其研磨成泥，注入熱水即可。每日3次服用，對因為喉嚨幹燥而聲音沙啞、喉嚨痛、咳嗽、多痰等有效。
補鈣莫選**鈣
近年來，**鈣風靡補鈣市場，價格從100多元1瓶到100元3瓶、4瓶不等，其“更易吸收、不含凝固劑、提取於深海貝類”的宣傳詞讓不少消費者動心。
但專家說，鈣產品最好不要選擇**的，**鈣是經過特殊處理的碳酸鈣超微顆粒懸浮物，經過色拉油溶解、固定、包裝而成。北京中醫藥大學李雲穀教授說，軟膠囊裏麵的水溶物不能超過3％，否則裏麵的水分就會溶解膠囊皮。對於鈣產品來說，其在水裏的溶解度非常有限，即使變成超微顆粒，也不能叫溶解，隻能是混懸狀態，而且放置一段時間後，肯定要沉澱。從目前掌握的情況來看，碳酸鈣油溶物在理論上是說不過去的。製劑的選擇要根據藥品的具體性質，鑒於軟膠囊裏必須用油做溶劑，所以鈣產品最好不要選擇這種劑型。
鈣吸收率一般為40％～50％。**鈣產品由於是液態，所以更容易被人體吸收。美國某進口**鈣產品宣稱“服用後12小時內被人體吸收，吸收率高達99％”。對此，中國疾病預防與控製中心營養與食品安全所的陳孝曙教授介紹說，一般鈣產品的吸收率在40％～50％，吸收率高低的差異要視個人體質、產品質量和個人對產品的適應情況而定，其實每種補鈣產品，吸收率的差別不會很大。此外，各種補鈣產品標注的鈣含量從300毫克/粒到1000毫克/粒不等，陳教授指出，普通片劑每片的鈣含量最多是600毫克，那些高鈣含量的標注是值得懷疑的。
鈣的吸收也有度，補多了會中毒。成年人每天在膳食中攝入的鈣元素量，正常情況下應該是800毫克。在膳食補充不足的情況下，可以考慮補鈣。北京市望京醫院高景華醫生說補鈣不能貪多，一是腸道對鈣的吸收有一定限度，即使吃下去很多鈣，也不會全部被吸收;二是鈣補多了會引起中毒。另外，服用鈣產品時，最好一起服用可以增強腸道吸收能力的藥物。
保健品不可隨意吃
隨著人們保健意識的增強，各種維生素、鈣片等營養品成了不少人除一日三餐外的重要補充。然而，許多人在服用保健品的時候存在相當大的盲目性，結果給身體健康帶來潛在的危害。
盲目補鈣，當心中毒 一位四十多歲的女士，每天服用6種營養藥片，包括補充維生素的、補鈣的和補鎂的等。醫生幫她一算，發現她每天攝入的鈣有2.9克。按照國家的有關標準，人體對鈣的生理需要是800毫克，人體可耐受的鈣最高攝入量是2.5克，也就是說她每天所攝入的鈣比生理需要高出很多。這對於健康是有害無益的。
酒精加深海魚油等於肝損害 很多人愛吃深海魚油，據說可以降低膽固醇和解酒。然而，一個長期有喝酒習慣的人，如果每天吃深海魚油，那麽魚油中的不飽和脂肪酸在酒精的作用下會發生脂質過氧反應，容易引起細胞突變，增加肝功能損害的危險因素。
營養品超過兩種應谘詢醫生 人體需要的抗氧化營養素有很多種，像維生素C、維生素E、銅、錳、胡蘿卜素等，但它們之間的比例平衡也很關鍵，一股腦兒全吃進去，身體卻不一定健康。正因如此，日常補充營養素，一方麵應該詳細閱讀說明書，不要超量服用；另一方麵，如果在健康狀態下每天服用的營養素超過兩種，那麽最好先谘詢一下醫生，避免成分重疊或者比例失衡。
補鈣不能治兒童生長痛
生長痛多發生在2～13歲，主要表現為小兒無原因的膝關節周圍或小腿前側疼痛，但是局部無紅腫壓痛，活動正常。疼痛通常發生在黃昏前後，過度運動、疲勞可使症狀加重，休息後可自行緩解，次日清晨疼痛完全消失。原因是兒童在這個時期身高增長很快，每年可以長高7～8厘米。由於骨骼生長速度快，而其周圍的神經、肌腱、肌肉的生長相對慢一些，因而產生一種牽拉疼痛。
不可否認，有些小兒在這段時間會缺鈣，但是補鈣對生長痛的緩解沒有幫助。生長痛的原因並不在骨頭，而是軟組織疲勞。另一方麵，學齡期兒童的鈣吸收主要是通過食物獲得，如牛奶、骨頭湯、綠色蔬菜、蝦、貝類等，食補的效果遠遠優於藥補。
治療兒童生長痛，最重要的是休息。孩子放學後，如果膝部或小腿不適，不要勉強孩子再做更多的運動。每天晚上睡覺前，可用熱水給孩子泡泡小腿和腳，但在小兒不疲勞時，應鼓勵適當多活動，鍛煉肌肉力量。疼痛較重時，可局部按摩，也可試服維生素C200毫克，每日3次口服。經過適當休息、鍛煉、按摩、對症治療，小兒生長痛會很快治愈，不會產生任何後遺症，也不會影響小兒的正常生長發育。
優質蛋白質可防高血壓
近年來，國內外學者對蛋白質的攝入與高血壓的關係進行了深入的研究，結果表明，多攝入優質蛋白質可使高血壓的發病率下降。日本近年來腦血管病死亡率明顯下降，被認為這與日本人膳食中肉、蛋、奶等動物蛋白增多有關。
優質動物蛋白質預防高血壓的機理，可能是通過促進鈉的排泄、保護血管壁，或通過氨基酸參與血壓的調節（如影響神經遞質或交感神經興奮性）而發揮作用。因此，在日常生活中一味強調素食來預防高血壓是不可取的。我們在飲食中應適當地選擇動物蛋白，如雞、鴨、魚、牛奶等，尤其是優質魚是不可少的。
蛋白質對預防高血壓有一定作用，但是從蛋白質的代謝來看，作為升壓因子的可能性並不能完全排除，因為在蛋白質的分解過程中，可以產生一些具有升壓作用的胺類，如酶胺、色胺、苯乙胺等，這些物質在腎功能正常時能進一步氧化成醛，由腎髒排出體外。但若腎功能不全或腎髒缺氧時，可導致胺的蓄積，完全有可能顯示升壓作用。另外，人體的三大營養要素，蛋白質、脂肪和糖在體內是可以相互轉化的，蛋白質攝入過多，也可造成肥胖、血管硬化，也會造成血壓升高，因此，人們應適當攝取蛋白質。
維生素B6使用“五不宜”
（1）維生素B6不宜與硫酸亞鐵、富血鐵等鐵劑伍用。因鐵劑能使維生素B6毒性增加，藥效降低。
（2）維生素B6不宜與環絲氨酸（抗結核藥）伍用。這是因為後者可拮抗前者，引發維生素B6缺乏性貧血。長期兩藥合用貧血加重，故兩藥不宜合用。
（3）維生素B6不宜與左旋多巴伍用。左旋多巴是治療震顫麻痹的有效藥物，兩者合用可快速減弱和消除左旋多巴的抗震顫作用，震顫麻痹症狀旋即加重。這可能與維生素B6加速左旋多巴的脫羥作用與轉運有關。
（4）維生素B6注射液不宜與地塞米鬆注射液伍用。這是因為前者水溶為堿性，後者為酸性，酸堿結合發生沉澱，使藥物毒性增加，且藥效大降，故不宜合用。
（5）維生素B6不宜與異煙肼並用。自發現異煙肼使尿液中維生素B6排出增多，引起維生素B6缺乏，引發神經炎以來，維生素B6常與異煙肼合並應用。但近年來，醫學專家研究證實，維生素B6與異煙肼合用在體內呈競爭性拮抗，可導致維生素B6缺少，故不宜同時合用。隻有長期應用而且劑量較大的異煙肼患者出現維生素B6不足而引起神經炎的發生（約10%）時，才加服維生素B6（應與異煙肼相隔2～3小時後服）可很快治愈。而營養正常的結核患者，在服用一般劑量的異煙肼時，無需加用維生素B6。
冬季進補區別對待
冬季進補並非人人皆宜。對於那些健康、身強體壯的正常人就沒有必要進行冬補，隻需注意飲食調養及適當的體育鍛煉即可。而對於那些開刀手術、大病初愈、勞累過度、年老體虛者，通過冬季進補，則可以盡早恢複健康。但具體應該怎樣進補，應區別對待。
血虛不足常有頭昏眼花者，可選服有補益氣血作用的阿膠漿、參杞補膏、補氣養血膏等中成藥。同時可常食動物血、禽蛋、禽肉等進行食補。
氣虛不足常有體倦無力、動則氣喘者，可選用有健脾益肺，靜心安神作用的人參、紅參、生曬參等。將參切碎（紅參在火上烘軟後切片），每日3～4克，放入小瓷碗內，加入半碗水，少量糖，隔水蒸燉，每天服1～2次。也可適量飲些豆漿、牛奶；還可燉紅棗、桂圓、蹄髈等服食。
陽虛冬天怕冷者，進補宜選擇具有補腎陽作用且溫而不燥的助陽之品。可選用鹿茸片、參茸片、參茸補膏等;也可選用鹿茸血片或粉片，每次0.5克，隔水燉服。除服滋補藥外，還可吃些狗肉、羊肉、牛骨髓等具有補氣助陽，增加防寒作用的食物。
陰虛者，冬季進補可選用六味地黃丸、左歸丸等中成藥；也可服用哈士蟆油以補腎精、潤肺養陰；或食用海參，對虛弱勞損、精血虧耗等症有效。
秋季補栗祛病延年
中醫認為，栗子能補腎活血、益氣厚胃，尤其對腎虛有良好療效，故稱“腎之果”。久服可增強體質、祛病延年。現代醫學認為，栗子含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素以及礦物質，有預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病的作用。
栗子以風幹為佳，如治腰腿病，需生食，細嚼，連液慢咽。栗子與白果一同燉煮，再加百合，更是秋季補益的佳品。栗子因其生食難消化，熟食又易滯氣，因此，脾胃虛弱、消化不良、脘脹腹滿者尤其不宜多食。