自此之後，人們常見鍾必行開著電動三輪車，旁邊坐著鍾占寬，車鬥裏拉著盤子、碗，串街走巷，去做宴席。祖孫之間的傳承關係，自然而然，誰都覺得理當如此。
今天去的這家說起來和鍾必行還有點遠親，他得叫姑奶奶。姑奶奶仗著身子骨硬朗，在往梁上掛為兒子曬製的臘味時，隻覺膈膜那裏“哢嚓”一聲，氣血上湧，眼冒金星，登時摔倒下來，人就不行了。
祖父照例支鍋壘灶，切菜、炒菜。吃完雜燴菜，來幫忙的親鄰就有點群龍無首。去世的姑奶奶有兒子，並且兒子非常光彩，在大城市，任某醫院副院長，是區域範圍內“別人家的孩子”，每個不努力學習的後輩，都被父母老師拿眼前這鮮活的榜樣對比教誨過。可因為疫情，兒子姚遠被派往別的國家支援，母親去世得遽然，他有任務在身，一時趕不回來。
人們於是感慨，孩子太有能耐了也不行，跟天上的風箏似的，飛出了雲外，有自己的世界，再指望不上，這下，親娘死了，都不能送終，要這樣的兒子有何用？特別是那些學習不行，不得不依附村子和土地謀生的鄉鄰，更覺得此言有理，紛紛點頭。又有人說起老太太的固執，放著好好的城裏不去，偏要守在家裏，摔下來死了兩天才被發現，真是悲慘。
鍾必行接了個電話。姚遠不知從哪裏找到他的號碼，想來應該是那年他報考哪個專業時向他谘詢過。電話裏，姚遠委托了他兩件事：一是將母親葬禮的過程盡量多錄一些；二是幫他磕個頭，在棺材前摔孝盆。第一條鍾必行立即答應，第二條他怔了一下。在他遲疑的刹那，姚遠鼻音凝塞，央求一句：“小兄弟，拜托了……”鍾必行為之一震，這個中年男人極力想維持得體，不願在一個後生跟前顯露脆弱，而內心儲蓄的悲傷，已經快要漫出來了。鍾必行回道：“我得和我爺說一聲，您放心，應該沒事。”
摔孝盆，是此地葬禮上一道重要儀式。這個盆，連接陰陽，盆為聚財，寓意死者生前吃飯的碗，摔碎了，和這個世上也就一刀兩斷了，可以安心去往另外一個世界；也有說這孝盆，底下鑿著孔，是為了逝者過奈何橋時少喝一些迷魂湯，不忘陽間還有親人掛懷。到得起靈出殯，親鄰抬棺行至路口，緩緩落下棺材，孝子將靈位前燃燒香燭紙錢的陶盆，舉在頭頂，吉時已到，喪禮主事者令下，孝子將瓦盆在棺前摔破。盆碎了，相當於一聲號令，嗩呐哀樂響起，逝者要上路了，嫋嫋青煙為其指引，出殯的隊伍開動，一路上棺材再不落地。
摔孝盆的，必得是逝者的長子長孫。
鍾必行磕磕巴巴，跟祖父說明，怕老頭兒不樂意：他還好好的呢，孫子就先摔孝盆了，不吉利。老頭一聽，沒猶豫：“嗨，我當多大個事，一分錢不能要他的。”風俗裏，不是親兒親孫，替摔了孝盆，必先認為幹兒幹孫，親族默認是可以繼承逝者遺產的，姚遠剛剛就表示會給鍾必行一份厚重的酬謝。有了祖父的話，他放心了。鍾占寬歎息著，又加一句：
“小子，好好摔，就當是為你奶。”
鍾必行的眼淚唰地就下來了。奶奶去世時，正是他高考前最緊張的一段時間，直到他考完回到家，才知道奶奶不在了，隻換回原野上一處苦黃的新土。鍾必行體會到什麽是撕心裂肺，就是那種被無形的手，一片一片撕開心中最柔軟的部分，不僅是疼，是抽離了骨骼的癱軟，人呈破碎狀態，隻感覺血紅的眼淚從體內泄洪一般往外湧……他其實恨了祖父很長的時間，怪他自作主張，不讓自己見奶奶最後一麵。祖父在大事上，有著沉默的決斷。祖父向他解釋：“你奶有心髒病，突發心梗，也許是她最後幾年信了主，她信的聖母眷顧她，走得沒太多拖延的痛苦，挺安詳的。”
鍾必行架上手機，拍喪禮上的場景。他拍得很細致，不能辜負了姚遠的囑托。可隻拍靈位前的吊唁，太沉重了，他也拍了些祖父做菜的場麵，沒別的目的，就想留下祖父的視頻，百年之後，還有視頻可以將回憶穿起來。
剛拍時，祖父還有點不自在：“這是幹什麽的？”鍾必行回：“說了你也不懂，好好做你的菜就行了。老頭兒，你不是總想著讓我繼承你這套手藝？我錄下來，想學的那一天，回頭慢慢看。”祖父連連點頭，以為孫子想通了，要跟他學廚呢。
鍾必行在公司做設計時，做過類似的宣傳視頻，單拍畫麵單調，需要聚焦鏡頭下的人講述些東西，省得他旁白。按照他的要求，做飯的間隙，祖父覺得小子既然打算改邪歸正，孺子可教，就忍不住賣弄，從豫菜的曆史說到他的家世：
“商相伊尹，廚師鼻祖，有說就是咱這兒的人。《清明上河圖》上的酒樓林立、飯肆遍布，《東京夢華錄》裏飯鋪繁榮，菜肴數百種，豫菜於此時達到鼎盛。以後就衰落了，後邊，項城的袁大頭當了總統，豫菜又有了點兒回光返照，出了不少名菜，糖醋鯉魚焙麵、雞茸釀竹蓀、鍋貼金錢牛肉等等。
“說起來，中州地利，得四季天時，調和鼎鼐，包容五味，豫菜五味調和，質味適中。成也其中，敗也其中，豫菜缺乏其他菜係的鮮明個性，中和，少有特色。細想下來，這些都和做人是一樣的。
“我老頭兒為啥做飯好吃？有淵源的，祖輩就是幹這個的，侍奉的都是開封、洛陽有名的老店。尤其到我父親，豫菜曆史上都留有名姓的，不容易。據說他老人家還曾在北京赫赫有名、專做豫菜的‘厚德福’幹過一段時間。可有一條，他好賭，越混越次，最後到縣城的飯店裏安身，就這，公私合營後店裏把他開除了，這才落回老家。”
“行，吹得挺好，您老繼續。”祖父說起家族的曆史來，沒完沒了，也不知真假，他都錄下來了。他在短視頻平台上注冊了個賬號，名字就叫“流動的宴席”：不單是照應祖父操持的流水席，鍾必行想，一季季的草木，一茬茬的人，不斷疊加的墳，無不是上天在下餃子給歲月吃。鍾必行粗做剪輯，將祖父絮叨的做菜視頻傳了幾條，如他所料，關注者寥寥。他想，就當個記錄好了。
本來略顯倉促的葬禮，忽然傳來消息，市裏領導要來慰問，宣傳表彰姚院長高尚的醫者精神。領導要來，葬禮一下子熱鬧了。市裏相關部門先來，縣上、鎮上、村裏大小領導爭先恐後地陪同，探查了一番之後，確定了領導的行車路線、慰問參與人員、電台的鏡頭取景地點等等。這麽一來，原定的喪事從簡就推翻了，成了一項任務，領導已逐層指示了，要“在從簡的基礎上，凸顯出隆重”。不停地有相關負責人進出指導、落實。
老太太的喪禮規格一下子被拔高了。
鎮上緊急調派一批物資，重新布置了靈堂，老太太的遺像裝裱得金光閃閃；縣裏臨時組織了一批師生，前來鞠躬獻花……狹窄的村道上，一時車水馬龍。
人們於是又感慨，孩子還是要有能耐，風箏飛到雲彩上，才能見到天邊，誰家老娘的葬禮市裏領導會來呢？大夥兒立刻轉斥自家小孩，看見沒？要以姚家為榜樣，好好上學，也當他個什麽院長，家裏才能跟著沾光。
說是喪事，人來得多，就有交際，除了不喝酒，飯菜還是不能少的。鍾占寬更忙。可不管先後多少人，鍾占寬始終有條不紊，各種菜品及時有序。來了領導，村裏主事的為了討好，往往臨時起意，要加菜。加菜跟吆喝服務員似的，頤指氣使，以此顯得自己有威儀。菜加了，對胃口便罷，有時眾口難調，主事的還要向領導賠笑，損一句：“到底是鄉下廚子，手藝有限，您對付幾口。”
祖父倒波瀾不驚，任誰說啥，隻要不杵到臉前，都當沒聽見。鍾必行氣得不行。祖父還笑：“小子，你才經見幾場？有那難伺候的，路數多著呢。”
怎麽說，做菜也是伺候人的營生。鄉下宴席，再怎麽隆重，可大都受過窮，婚喪嫁娶的席麵，底子裏是節省下的豪擲，廚子來了，總要看主家臉麵。各色人等，強人太多，伺候不好，說得就難聽。當初，兒子跟著他跑了幾年，說什麽也不願意繼承他這攤子手藝，原因就在這裏。
領導慰問那天，獻花的環節，亓欣欣竟然來了，帶著一班佩戴紅領巾的學生。鍾必行才想起，胡向東動用關係，早將她調到縣教育部門。鍾必行啞然而笑，她真是嫁對了。亓欣欣富態了，白皙的臉上薄施淡妝，為葬禮吊唁準備的悲意，帶點小劑量的憔悴感，更突顯出她立體洋氣的五官。她應該也發現了他，眼神裏含著一汪雲煙，靜靜地看他兩眼，沒打招呼。鍾必行自覺退出人群，來到外麵，默默地抽煙。
終於到了出殯那天，鍾必行跪在姚遠母親棺前，主事的一喊，他接過孝盆，應聲摔得碎碎的。人們都說摔得好。孝盆摔得越碎，越吉利。可是，孝盆摔碎了，該起棺了，鍾必行還趴在地上，長跪不起，壓在胸中的委屈，哭得收不住。人們都說，這孩子，挺實誠，假扮一回孝子，還動真情了。
隻有祖父遠遠地看著，借著煙霧繚繞，悄悄拭了下眼角。