茶事著述名目
《茶經》三卷，唐太子文學陸羽撰。
《茶記》三卷，前人，見《國史·經籍誌》。
《顧渚山記》二卷，前人。
《煎茶水記》一卷，江州刺史張又新撰。
《采茶錄》三卷，溫庭筠撰。
《補茶事》，太原溫從雲、武威段磶之。
《茶訣》三卷，釋皎然撰。
《茶述》，裴汶。
《茶譜》一卷，偽蜀毛文錫。
《大觀茶論》二十篇，宋徽宗撰。
《建安茶錄》三卷，丁謂撰。
《試茶錄》二卷，蔡襄撰。
《進茶錄》一卷，前人。
《品茶要錄》一卷，建安黃儒撰。
《建安茶記》一卷，呂惠卿撰。
《北苑拾遺》一卷，劉異撰。
《北苑煎茶法》，前人。
《東溪試茶錄》，宋子安集，一作朱子安。
《補茶經》一卷，周絳撰。又一卷，前人。
《北苑總錄》十二卷，曾伉錄。
《茶山節對》一卷，攝衢州長史蔡宗顏撰。
《茶譜遺事》一卷，前人。
《宣和北苑貢茶錄》，建陽熊蕃撰。
《宋朝茶法》，沈括。
《茶論》，前人。
《北苑別錄》一卷，趙汝礪撰。
《北苑別錄》，無名氏。
《造茶雜錄》，張文規。
《茶雜文》一卷，集古今詩及茶者。
《壑源茶錄》一卷，章炳文。
《北苑別錄》，熊克。
《龍焙美成茶錄》，範逵。
《茶法易覽》十卷，沈立。
《建茶論》，羅大經。
《煮茶泉品》，葉清臣。
《十友譜·茶譜》，失名。
《品茶》一篇，陸魯山。
《續茶譜》，桑莊茹芝。
《茶錄》，張源。
《煎茶七類》，徐渭。
《茶寮記》，陸樹聲。
《茶譜》，顧元慶。
《茶具圖》一卷，前人。
《茗笈》，屠本畯。
《茶錄》，馮時可。
《岕山茶記》，熊明遇。
《茶疏》，許次杼。
《八箋·茶譜》，高濂。
《煮泉小品》，田藝蘅。
《茶箋》，屠隆。
《岕茶箋》，馮可賓。
《峒山茶係》，周高起伯高。
《水品》，徐獻忠。
《竹嬾茶衡》，李日華。
《茶解》，羅廩。
《鬆寮茗政》，卜萬祺。
《茶譜》，錢友蘭翁。
《茶集》一卷，胡文煥。
《茶記》，呂仲吉。
《茶箋》，聞龍。
《岕茶別論》，周慶叔。
《茶董》，夏茂卿。
《茶說》，邢士襄。
《茶史》，趙長白。
《茶說》，吳從先。
《武夷茶說》，袁仲儒。
《茶譜》，朱碩儒。[見《黃輿堅集》]
《岕茶匯鈔》，冒襄。
《茶考》，徐（左火右勃）。
《群芳譜·茶譜》，王象晉。
《佩文齋廣群芳譜·茶譜》。
詩文名目
杜毓《荈賦》
顧況《茶賦》
吳淑《茶賦》
李文簡《茗賦》
梅堯臣《南有嘉茗賦》
黃庭堅《煎茶賦》
程宣子《茶銘》
曹暉《茶銘》
蘇廙《仙芽傳》
湯悅《森伯傳》
蘇軾《葉嘉傳》
支廷訓《湯蘊之傳》
徐岩泉《六安州茶居士傳》
呂溫《三月三日茶宴序》
熊禾《北苑茶焙記》
趙孟熧《武夷山茶場記》
暗都剌《喊山台記》
文德翼《廬山免給茶引記》
茅一相《茶譜序》
清虛子《茶論》
何恭《茶議》
汪可立《茶經後序》
吳旦《茶經跋》
童承敘《論茶經書》
趙觀《煮泉小品序》
詩文摘句
《合璧事類·龍溪除起宗製》有雲：必能為我講摘山之製，得充廄之良。
胡文恭《行孫諮製》有雲：領算商車，典領茗軸。
唐武元衡有《謝賜新火及新茶表》。劉禹錫、柳宗元有《代武中丞謝賜新茶表》。
韓翃《為田神玉謝賜茶表》，有“味足蠲邪，助其正直；香堪愈疾，沃以勤勞。吳主禮賢，方聞置茗；晉臣愛客，才有分茶”之句。
《宋史》：李稷重秋葉、黃花之禁。
宋《通商茶法詔》，乃歐陽修筆。《代福建提舉茶事謝上表》，乃洪邁筆。
謝宗《謝茶啟》：比丹丘之仙芽，勝烏程之禦荈。不止味同露液，白況霜華。豈可為酪蒼頭，便應代酒從事。
《茶榜》：雀舌初調，玉碗分時茶思健；龍團捶碎，金渠碾處睡魔降。
劉言史《與孟郊洛北野泉上煎茶》，有詩。
僧皎然尋陸羽不遇，有詩。
白居易有《睡後茶興憶楊同州》詩。
皇甫曾有《送陸羽采茶》詩。
劉禹錫《石園蘭若試茶歌》有雲：欲知花乳清冷味，須是眠雲跂石人。
鄭穀《峽中嚐茶》詩：入座半甌輕泛綠，開緘數片淺含黃。
杜牧《茶山》詩：山實東南秀，茶稱瑞草魁。
施肩吾詩：茶為滌煩子，酒為忘憂君。
秦韜玉有《采茶歌》。
顏真卿有《月夜啜茶聯句》詩。
司空圖詩：碾盡明昌幾角茶。
李群玉詩：客有衡山隱，遺餘石廩茶。
李郢《酬友人春暮寄枳花茶》詩。
蔡襄有《北苑茶壟采茶、造茶、試茶詩》五首。
《朱熹集·香茶供養黃檗長老悟公塔》，有詩。
文公《茶阪》詩：攜籯北嶺西，采葉供茗飲。一啜夜窗寒，跏趺謝衾枕。
蘇軾有《和錢安道寄惠建茶》詩。
《坡仙食飲錄》：有《問大冶長老乞桃花茶栽》詩。
《韓駒集·謝人送鳳團茶》詩：白發前朝舊史官，
風爐煮茗暮江寒；蒼龍不複從天下，拭淚看君小鳳團。
蘇轍有《詠茶花詩》二首，有雲：細嚼花須味亦長，新芽一粟葉間藏。
孔平仲《夢錫惠墨，答以蜀茶》，有詩。
嶽珂《茶花盛放滿山》詩，有“潔躬淡薄隱君子，苦口森嚴大丈夫”之句。
《趙抃集·次謝許少卿寄臥龍山茶》詩，有“越芽遠寄入都時，酬唱爭誇互見詩”之句。
文彥博詩：舊譜最稱蒙頂味，露芽雲液勝醍醐。
張文規詩：“明月峽中茶始生。”明月峽與顧渚聯
屬，茶生其間者，尤為絕品。
孫覿有《飲修仁茶》詩。
韋處厚《茶嶺》詩：顧渚吳霜絕，蒙山蜀信稀。千叢因此始，含露紫茸肥。
《周必大集·胡邦衡生日以詩送北苑八銙日注二瓶》：賀客稱觴滿冠霞，懸知酒渴正思茶。尚書八餅分閩焙，主簿雙瓶揀越芽。又有《次韻王少府送焦坑茶》詩。
陸放翁詩：寒泉自換菖蒲水，活火閑煎橄欖茶。又《村舍雜書》：東山石上茶，鷹爪初脫韝。雪落紅絲磑，香動銀毫甌。爽如聞至言，餘味終日留。不知葉家白，亦複有此否。
劉詵詩：鸚鵡茶香堪供客，荼?酒熟足娛親。
王禹偁《茶園》詩：茂育知天意，甄收荷主恩。沃心同直諫，苦口類嘉言。
《梅堯臣集·宋著作寄鳳茶》詩：團為蒼玉璧，隱起雙飛鳳。獨應近日頒，豈得常寮共。又《李求仲寄建溪洪井茶七品》雲：忽有西山使，始遺七品茶。末品無水暈，六品無沉楂。五品散雲腳，四品浮粟花。三品若瓊乳，二品罕所加。絕品不可議，甘香焉等差。又《答宣城梅主簿遺鴉山茶》詩雲：昔觀唐人詩，茶詠鴉山嘉。鴉銜茶子生，遂同山名鴉。又有《七寶茶》詩雲：七物甘香雜蕊茶，浮花泛綠亂於霞。啜之始覺君恩重，休作尋常一等誇。又《吳正仲餉新茶》《沙門穎公遺碧霄峰茗》，俱有吟詠。
戴複古《謝史石窗送酒並茶》詩曰：遺來二物應時須，客子行廚用有餘。午困政需茶料理，春愁全仗酒消除。
費氏《宮詞》：近被宮中知了事，每來隨駕使煎茶。
楊廷秀有《謝木舍人送講筵茶》詩。
葉適有《寄謝王文叔送真日鑄茶》詩雲：誰知真苦澀，黯淡發奇光。
杜本《武夷茶》詩雲：春從天上來，噓咈通寰海。
納納此中藏，萬斛珠蓓蕾。
劉秉忠《嚐雲芝茶》詩雲：鐵色皺皮帶老霜，含英咀美入詩腸。
高啟有《月團茶歌》，又有《茶軒》詩。
楊慎有《和章水部沙坪茶歌》，沙坪茶出玉壘關外，實唐山。
董其昌《贈煎茶僧》詩：怪石與枯槎，相將度歲華。鳳團雖貯好，隻吃趙州茶。
婁堅有《花朝醉後為女郎題品泉圖》詩。
程嘉燧有《虎丘僧房夏夜試茶歌》。
《南宋雜事詩》雲：六一泉烹雙井茶。
朱隗《虎丘竹枝詞》：官封茶地雨前開，皂隸衙官攪似雷。近日正堂偏體貼，監茶不遣掾曹來。
綿津山人《漫堂詠物》有《大食索耳茶杯》雲詩：粵香泛永夜，詩思來悠然。[武夷有粵香茶。]
薛熙《依歸集》有《朱新庵今茶譜序》。