天冬：又叫明天冬、倪鈴、趕條蛇、多仔婆等，味甜微苦，主要含有天門冬素、黏液質、絲氨酸、蘇氨酸、脯氨酸、甘氨酸穀甾醇、甾體皂甙、菝葜皂甙元、甲氧基甲基糠醛、木糖和葡萄糖、瓜氨酸等成分。中醫理論認為，天冬性味甘、苦，大寒，入肺、腎二經。有潤肺止咳、養陰生津等功效。主治陰虛發熱、咳嗽吐血、咽喉腫痛、燥咳痰黏、勞嗽咳血、熱傷氣陰、舌幹口渴、心煩體倦等病症。
白芍：又叫金芍藥、芍藥、離草、餘容等。味微苦、酸。主要含有芍藥甙、羥基芍藥甙、苯甲酰羥基芍藥甙、苯甲酰芍藥甙、白芍藥甙、牡丹酚甙、牡丹酚原甙、胡蘿卜甙、苯甲酸、揮發油、子鞣質等成分。主要產於我國四川、浙江、安徽等地。傳統中醫理論認為，白芍味苦、酸、微寒，有平肝止痛、斂陰止汗、養血調經、健脾益氣、燥濕利水等功效。主治胸腹疼痛、麵色萎黃、痰飲眩悸、自汗盜汗、瀉痢腹痛、煩躁易怒、四肢攣痛等病症。
牛膝：又名懷牛膝、對節草、土牛膝等，含有大量的皂甙、脫皮甾酮和牛膝甾酮等成分。中醫理論認為，牛膝性平，味微甘、苦澀，有強筋骨、補肝腎、逐瘀通經等功能，主治筋骨無力、腰膝酸痛、肝陽眩暈、經閉症瘕等病症。
製作方法
(1)將熟地、當歸、川芎、天冬、枸杞、白芍、**、牛膝和甘草分別洗淨，放到幹淨的紗布中，包好後放到鍋中，再倒入雞湯；
(2)鍋置火上，旺火燒開後改用文火燉1小時，去除藥包，取雞湯飲用。
食用方法每日1次，每次約50克。
功效具有滋補肝腎、養血明目等功效，適合肝腎陰虧、精血不足所致的視力減退者飲用。
溫馨提示熟地性質滋膩，不易消化，脾胃氣滯，痰濕內阻的脘腹脹滿、食少便溏者應忌服。
13．活血養目——定誌瘦肉湯
原料瘦豬肉100克，石菖蒲15克，茯苓15克，遠誌8克，人參3克，精鹽適量。
原料性狀
石菖蒲：又叫水劍草、山菖蒲、石蜈蚣等，是天南星科多年生常綠草本植物石菖蒲的幹燥根莖。氣味芳香，主要含有揮發油、細辛醚、細辛醛、二聚細辛醚、丁香酚及黃樟油素等成分。中醫理論認為，石菖蒲性味溫、辛、苦，歸心、胃經，有開竅化痰、化濕開胃、醒神益智等功能，對精神恍惚、失眠健忘、脘痞不饑、神誌昏亂、癲狂、胃脘脹滿、慢性胃炎、胃潰瘍、嘔吐不食等疾病有較好的療效。
遠誌：又叫細葉遠誌、小草，為遠誌科遠誌屬多年生草本植物遠誌的根。味苦微辛，有刺喉感，含有遠誌皂甙、遠誌堿、遠誌糖醇等成分。中醫理論認為，遠誌性溫，味苦、辛、澀。有益智安神、祛痰消腫等功效，對多夢失眠、驚悸健忘、痰濕癰腫、咳痰不爽等病症有較好的療效。《本草綱目》記載：“此草(遠誌)服之能益智強誌，故有遠誌之稱。”
人參：別名神草、棒槌等，屬五加科多年生草本植物人參的根，呈圓錐形或紡錘形。中醫理論認為，人參性溫、味甘、微苦，含有多種皂甙和揮發油、人參醇、人參酸，植物甾醇、揮發油、多糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C等成分，有補五髒、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目、開心益智等功效，主治久病虛脫、肢冷脈微、肺虛喘咳、津傷口渴、脾虛食少、大出血、大吐瀉等病症。
製作方法
(1)將石菖蒲、茯苓、遠誌和人參分別洗淨，撈出控水，然後用紗布包好；
(2)瘦豬肉洗淨，切成小塊，與四種藥材一同放到鍋中，加入適量的清水，旺火燒開後改用文火燉1小時30分鍾，待豬肉熟爛後用適量的精鹽調味即可食用。
食用方法吃肉喝湯，每日1劑。
功效具有補血活血之功效，非常適合精血不足所致的近視患者服食。
14．養肝明目——豬肝燉夜明砂
原料豬肝100克，夜明砂6克。
原料性狀
夜明砂：原名天鼠屎，是蝙蝠科動物的幹燥糞便。中醫理論認為，夜明砂性寒味辛，入肝、脾二經，有清肝明目、散瘀消積的功效，對肝熱目赤、白睛溢血、雀目、內外障翳及小兒疳積等症有較好的療效。
製作方法
(1)夜明砂放入清水內，淘洗幹淨，撈出，瀝幹水分；
(2)豬肝用刀切碎，與夜明砂攪拌均勻，放入碗內；
(3)鍋內加入清水，將盛有豬肝與夜明砂的碗放入鍋內的籠屜上，蒸熟即成。
食用方法隔日趁熱服食1次。
功效具有養肝血、明眼目的功效，可以治療由肝血不足、肝陰虧損引發的視力模糊和夜盲症。
溫馨提示不要在其中放入任何調料。
15．補肝明目——羊肝粥
原料羊肝60克，粳米100克。
原料性狀
羊肝：羊肝是牛科動物山羊或綿羊的肝髒，營養非常豐富，每100克含蛋白質18．5克、脂肪7．2克、碳水化合物3．9克、尼克酸18．9毫克、抗壞血酸17毫克、核黃素3．57毫克、硫胺素0．42毫克等。中醫理論認為，羊肝性涼，味甘、苦，入肝經，有益血、補肝、明目等功效，主治血虛、萎黃、贏瘦、肝虛、雀目、青盲、目暗、昏花等病症。
製作方法
(1)羊肝洗淨，去淨筋膜，切片後放到清水中浸泡片刻，再次衝洗幹淨，控水；
(2)粳米淘洗幹淨，放到鍋中，加入適量的清水，旺火煮開後改用文火煮製，待米開花時，放入羊肝，待羊肝煮熟爛後即可食用。
食用方法早餐服食。
功效有補肝明目的功效，凡患眼疾者均可服食此粥。
16．養肝養目——雞蛋炒枸杞芽
原料鮮枸杞苗30克，雞蛋2個，精鹽、色拉油各適量。
原料性狀
枸杞苗：枸杞苗為枸杞的幼苗，性甘、平，歸肝、腎經，具有滋補肝腎、滋陰壯陽、養肝明目、補虛生精的功效。現代醫學研究表明，枸杞苗中含有胡蘿卜素、甜菜堿、氨墓酸、生物堿、甜菜堿、酸漿紅、亞油酸及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，此外還有降血壓、降血糖和降血脂的功效。
製作方法
(1)鮮構杞苗洗淨，瀝幹水分後切成碎末；
(2)雞蛋打入碗內，把枸杞苗加進去打散，再加入精鹽少許調勻；
(3)鍋內放入色拉油，燒熱後將雞蛋倒入鍋內，煎熟即可出鍋。
食用方法趁熱直接食用。
功效具有養肝明目的功效，可用於眼睛昏花幹澀、肝虛血少以及夜盲等症。
17．明目安神——磁朱雞肝酥
原料鮮雞肝500克，雞蛋1隻，神曲粉20克，磁石粉10克，朱砂粉5克，澱粉、薑片、蔥段、味精、精鹽、料酒、醬油、色拉油各適量。
原料性狀
神曲粉：神曲粉為辣蓼、青蒿、杏仁等藥物加入麵粉或麩皮後，經發酵而成的曲劑。性味甘、辛、溫，無毒，入脾、胃二經，有健脾和胃、消食調中等功效，主治胸痞腹脹、飲食停滯、嘔吐瀉痢等病症。
磁石粉：磁石粉是指磁石的粉末，為氧化物類礦物尖晶石族磁鐵礦石，表麵為灰黑色，有金屬性光澤，體重，質堅，斷麵不整齊，主要含有四氧化三鐵。中醫理論認為，磁石粉性寒，味鹹，歸肝、心、腎經。有鎮驚安神、納氣平喘、平肝潛陽、聰耳明目等功效，主治頭暈目眩、耳鳴耳聾、驚悸失眠、視物昏花、腎虛氣喘等病症。
朱砂粉：又叫辰砂、丹砂，性味甘，微寒，有小毒，入心經。有安神、解毒之功效，主治神誌不安、失眠驚癇、心悸怔忡等病症。
製作方法
(1)鮮雞肝洗淨，切成片後放入碗內，加入薑片、蔥段、料酒、精鹽等拌勻；
(2)雞蛋打入碗中，加入醬油、味精、磁石粉、神曲粉、澱粉拌勻，倒入雞肝片，調和均勻；
(3)炒鍋置中火上，加入適量色拉油，燒至七成熱時下入雞肝片，並用竹筷撥散，防止粘連，待炸至金黃色時起鍋裝盤，撒上朱砂粉即可食用。
用法佐餐食用，每日1次，病好停服。
功效具有補肝益精，明目安神的功效，對於心悸失眠、肝虛目暗、耳鳴目昏、記憶力有較好的食療作用。
18．養目明目——杞菊桑棗蜜
原料枸杞10克，桑椹子10克，黃**10克，紅棗10枚，蜂蜜2匙。
原料性狀
桑椹子：又叫桑果，為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，成熟果實為紫紅色，含有豐富的活性蛋白、氨基酸、維生素、胡蘿卜素、礦物質等成分。中醫理論認為，桑椹子性味甘、寒。有滋陰補血、生津之功效，主治肝腎陰虧、目暗耳鳴、久病體虛、腰膝酸軟、關節不利、腸燥便秘等病症，並有延緩衰老和美容養顏的功效。
製作方法
(1)將枸杞、黃**、桑椹子和紅棗分別洗淨，放到鍋中，加入適量清水，煮30分鍾左右，取汁；
(2)原鍋中再加水，繼續煮製30分鍾左右，取汁。
食用方法每日2次，兩次的汁液要分開服用，相隔為4小時，服用時可用蜂蜜調味，同時食用紅棗。
功效有很好的養目明目效果，非常適合遠視眼患者飲用。
19．潤膚明目——豆腐燒扁豆
原料豆腐1500克，扁豆200克，蔥花、薑末、精鹽、味精、澱粉、香油、黃豆芽湯各適量。
原料性狀
扁豆：又叫鵲豆、菜豆、四季豆、雲豆等，是豆科扁豆屬多年生或一年生纏繞藤本植物扁豆的嫩豆莢。據營養學家研究，每100克嫩豆莢含水分89克、蛋白質2．8克、碳水化合物5克。中醫理論認為，扁豆性微溫，味甘，有健脾解毒、利水消腫等功效。
製作方法
(1)將扁豆的老筋摘去，洗淨後切片，放在沸水鍋裏焯透撈出，然後放到涼水中投涼，瀝淨水分；
(2)豆腐切成小塊；
(3)炒鍋內放入適量香油，燒熱後下入豆腐塊，煎至兩麵呈金黃色時出鍋；
(4)鍋內留少許底油，下入蔥花、薑末，煸香後依次放入黃豆芽湯、精鹽、豆腐塊、扁豆片，燒至入味時加入少許味精，片刻後用澱粉勾芡，淋上香油後即可出鍋。
食用方法佐餐食用。
功效有清熱解毒、生津潤燥、潤膚明目、延緩衰老等功效，對眼部疲勞有很好的食療作用。
溫馨提示扁豆含有毒蛋白、凝集素以及能引發溶血症的皂素，烹調前應用冷水浸泡或用沸水稍燙，並且需要徹底炒熟。
20．清肝明目——決明子粥
原料決明子15克，粳米60克，冰糖少許。
原料性狀
決明子：也稱草決明，為豆科植物決明的成熟種子，含有大黃素、大黃酸、大黃素甲醚、大黃酚、葡萄糖、多種維生素與氨基酸、碳水化合物等成分，有清肝明目、降血脂、降血壓、抗菌、通便等功能，對青光眼、高血壓、角膜潰瘍、急性結膜炎、癰癤瘡瘍、頭痛、眩暈等病症有很好的療效。
製作方法
(1)決明子洗淨，放到炒鍋內，中火炒出香味時取出放冷，然後放到煲中，加入適量清水，煎取汁液；
(2)粳米淘洗幹淨，放到鍋中，倒入決明子汁和適量清水，旺火煮開後改用文火燉至粥將熟，然後放入冰糖，煮至冰糖溶化、粳米熟爛即可食用。
食用方法每日1劑，連服2周。
功效清肝明目，對於白內障有很好的食療作用。
21．防治眼花——菊杞羊肝湯
原料杭菊15克，枸杞75克，羊肝60克，熟地20克，夜明砂12克，麥冬15克。
製作方法
(1)杭菊、枸杞、熟地、夜明砂、麥冬分別洗淨，放到鍋中，加入適量清水，煎取汁液；
(2)羊肝放到清水中浸泡片刻，取出控水、切片，然後再次清洗，瀝幹水分後放到鍋中，倒入藥汁和適量的清水，中火煮至羊肝熟透即可食用。
食用方法吃肝喝湯，隨意飲用。
功效有清肝熱、疏風明目等功效，對眼疾、視物昏花、迎風流淚等病症有很好的療效。
飲食與美唇
一、為什麽需要美唇
評價一個女人性感，除了評判她的身材和麵部輪廓外，還有一個最重要的指標，就是觀察她的雙唇。一位資深的化妝師曾經說過：飽滿、滋潤、色彩明朗的嘴唇最能打動人心。想一想確實很有道理，有誰喜歡一位唇部幹裂或者黯淡無光的女性呢?
但是想要擁有飽滿、滋潤、色彩明朗的嘴唇卻不是一件容易的事情，因為唇部的皮膚原本就是非常脆弱的，再加上一直**在外，接受外部各種環境的侵擾，很容易受到外部環境的侵害而變得毫無生氣。
而且唇部並不存在可以分泌油脂的皮脂腺，所以人們從一出生起就缺乏一層天然的保護膜，使唇部不僅容易失去水分，而且對陽光中的紫外線也沒有足夠的抵禦能力。長此以往，自然會使唇部失去光彩。
除此之外，隨著年齡的增長，唇部肌膚角質層中的膠原質數量也會不斷減少，並因此而彈性變弱，最終導致唇部皮膚鬆弛，皺紋增多，直至蔓延到唇線以外。
為了讓自己更具魅力，青春常駐，注意自己的唇部保養和美容是非常必要的。
二、美唇的方法
美唇的方法有很多種，隻要注意唇部的保養，做個有心人，就會擁有飽滿滋潤的唇部。當唇部出現各種各樣問題的時候，應該如何進行處理，才能擁有美麗的唇部呢?
(1)每天早上抹唇膏前，最好能先塗上一層護唇膏，這樣做既可以深入滋潤自己的雙唇，還能避免唇膏中的色素滲入唇紋，也可以讓唇膏的色澤更加鮮亮。同時還需要注意，要盡量選購優質的唇妝產品。因為廉價的唇膏基本上都含有過量的蠟質，不但不能起到滋潤唇部肌膚的作用，還會嚴重影響正常的新陳代謝。
(2)每次用餐之後，一定記得用紙巾認真擦淨唇上的油分，然後再塗抹唇彩或唇膏，隻有這樣才有助於唇部的肌膚養護。
(3)不要有舔唇、咬唇的不良小習慣，更不要抽煙，因為這樣做隻能讓唇部的肌膚變得越來越幹燥，直至最後出現脫皮現象，導致唇彩或唇釉難以抹勻，即使抹勻也很容易褪色。
(4)如果自己的唇部因為幹裂等原因發生起皮現象，千萬不要拿手硬撕，最好的辦法就是先用熱毛巾敷一兩分鍾，在皮膚完全軟化後塗一遍護唇膏，最後再抹上具有保濕功效的唇彩。
(5)如果自己的唇紋比較細密，最好的辦法就是選用具有保濕功效的凝膠狀護唇膏，因為這種產品不僅能夠鎖住皮膚中的水分，還可以進行密集補水，減輕色素沉著，可以更好地保護唇部。
(6)如果唇部的細紋已經蔓延到唇線以外的地方，這時最好不要經常塗抹唇膏，因為膏體很容易滲進這些細紋裏，讓唇妝顯得不太幹淨。
除了上麵這些對唇部的護理方法外，還有一個更好的辦法，讓你擁有極具魅力的唇部，就是通過飲食來美唇，隻要你按照下麵的方法進行操作，相信你在品嚐美味的同時也會逐漸擁有靚麗異常的唇部。
三、美唇食譜
1．口幹思飲——山藥燉鵝肉
原料白鵝肉250克，瘦豬肉200克，山藥50克，蔥段、薑片、精鹽、味精、色拉油各適量。
原料性狀
鵝肉：又叫舒雁、家雁，是鴨科動物，有蒼鵝和白鵝之分。通常以白鵝肉為佳。鵝肉含有蛋白質、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵、銅、錳等多種營養成分。中醫理論認為，鵝肉味甘，性平，有益氣補虛、和胃止渴等功效，《隨患居飲食譜》記載：鵝肉“補虛益氣，暖胃生津。”對消渴、虛贏、乏力、氣短有較好的療效。
製作方法
(1)白鵝肉洗淨，切塊，放到熱水中略燙一下，撈出，洗淨除血水；
(2)瘦豬肉清洗幹淨，切成小塊；
(3)山藥洗淨，去皮，切成小塊；
(4)鍋置火上，放入少許色拉油，油熱後放入蔥段和薑片，翻炒片刻後放入豬肉塊，炒至豬肉變色時放入鵝肉塊，翻炒均勻後倒入適量的清水，旺火燒開後改用中火燉1小時，然後放入山藥塊，繼續煮燉至肉熟，用精鹽、味精調味，肉熟後即可服食。
食用方法佐餐食用。
功效有益氣、養陰、清熱、生津等功效。對口唇幹裂、口幹思飲、食欲不佳、乏力氣短等病症有很好的防治作用。
溫馨提示
(1)此菜不可過量食用，多食容易導致消化不良；
(2)鵝肉為發物，患有頑固性皮膚疾病、淋巴結核、癰腫疔毒者忌食；
(3)濕熱內蘊，舌苔黃厚而膩之人忌食；
(4)高血壓病，血脂血症，動脈硬化之人忌食。
2．口唇幹裂——蜜釀白梨
原料大白梨1個，蜂蜜50克。
原料性狀
大白梨：別名北方梨，具有果形大、果核小、皮薄肉白、味甘汁多、香脆細嫩等特點。白梨性味甘、微酸、涼，歸肺、胃二經，有清熱生津、潤肺消痰等功效，主治熱病津傷，咳嗽痰多等病症。現代醫學研究表明，白梨富含果糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物、蘋果酸、鞣酸、葡萄糖、檸檬酸、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等成分，有清心潤肺、止咳化痰、降低血壓的功效，對肺結核、上呼吸道感染和急慢性氣管炎引起的咽幹喉疼、音啞痰稠、頭暈目眩、便秘尿赤等症有很好的療效。
製作方法
(1)大白梨洗淨，去皮與核，切成小塊，放入碗中，加入適量的蜂蜜；
(2)將盛有白梨的碗放到鍋中，隔水用旺火蒸至熟爛即可食用。
食用方法每日2次，連服5日。
功效主治口唇幹裂、手足心熱、幹咳痰少等病症。
溫馨提示
(1)梨屬性涼多液水果，凡脾虛便溏、胃寒病、寒痰咳嗽、慢性腸炎和糖尿病患者均應忌食。
(2)孕婦忌食生梨。
3．生津潤唇——鴨肉湯
原料活鴨1隻，花椒、大料、精鹽、味精各適量。
原料性狀
鴨：鴨的營養價值很高，可食部分含有大量的蛋白質(主要為肌漿蛋白和肌凝蛋白)、明膠、脂肪、不飽和脂肪酸、尼克酸、低碳飽和脂肪酸、核黃素、硫胺素、無機物、B族維生素和維生素E等成分。中醫理論認為，鴨肉性微寒，味甘、鹹，有滋陰養胃、清肺補血、利水消腫等功效，主治肺熱咳嗽、血暈頭痛、腎炎水腫、陰虛失眠、小便不利、低熱等病症。《日用本草》記載：鴨肉“滋五髒三陰，清虛勞之熱，補血解水，養胃生津。”
製作方法
(1)將活鴨子宰殺後去毛、內髒、頭、爪，鴨肉洗淨後撈出控水，切塊；
(2)鍋中加水，燒開後放入鴨肉塊，略煮片刻，取出洗淨血水；
(3)炒鍋置火上，放入鴨肉塊、花椒和大料，加入足夠的清水，旺火燒開後撇去浮沫，改用中火燉至鴨肉將熟，放入適量的精鹽、味精，繼續燉至鴨肉熟爛即可食用。
食用方法吃肉飲湯，每日2次，佐餐食用。
功效有生津，潤膚之功效，對嘴唇開裂有很好的食療補益作用。
溫馨提示因受涼所導致的不思飲食者和體質虛寒、腹冷痛、腹瀉者不宜食用。
4．養陰潤唇——參竹鵝肉
原料鵝肉250克，瘦豬肉250克，淮山藥30克，北沙參15克，玉竹15克，精鹽適量。
原料性狀
北沙參：又叫萊陽參、銀沙參、海沙參、遼沙參。含有生物堿、三萜酸、豆甾醇、補骨脂素、香柑內酯、花椒毒素、異歐前胡素、歐前胡素、佛手內酯、蛇床夫內酯、補骨脂內酯、別歐前胡素、異紫花肖胡內酯、東莨菪素、氨基酸、多糖、澱粉和微量揮發油等成分。中醫理論認為，北沙參性寒、味甘、微苦，歸肺、胃經，有養陰益肺、益胃生津、止咳化痰的功效，主治肺熱燥咳、熱病津傷、口渴等症狀。
製作方法
(1)鵝肉洗淨，切成塊；
(2)瘦豬肉洗淨，切塊；
(3)淮山藥、北沙參和玉竹分別洗淨，與鵝肉、瘦豬肉一同放到鍋中，加入適量清水，旺火煮開後撇去浮沫，改用中火燉至肉質熟爛，用精鹽調味即可食用。
食用方法佐餐食用，每日1次，每次約100克。
功效有益氣養陰之功效，對口幹思飲、陰虛氣短等症有較好的食療作用。
5．生津降火——秋梨膏
原料秋梨20個，嫩鮮藕1500克，紅棗1000克，冰糖400克，鮮薑300克，蜂蜜適量。
製作方法
(1)秋梨洗淨，去皮與核，切成小塊；
(2)嫩鮮藕洗淨，去皮，再次洗淨後切塊；
(3)紅棗洗淨，去核；
(4)鮮薑洗淨，去皮，切塊；
(5)秋梨塊、鮮藕塊、紅棗和鮮薑放到榨汁機中，將榨取的汁液倒入鍋中，小火熬至成膏，放入冰糖，待其溶化後倒入蜂蜜，再稍煮片刻即可食用。
食用方法早晚隨意服用。
功效具有清肺降火、除煩解渴、潤燥生津、止咳化痰的功效，主治口幹津虧、口渴虛煩、虛勞咳嗽、酒精中毒等病症。
6．滋陰潤肺——銀耳湯
原料銀耳30克，冰糖適量。
製作方法
(1)銀耳放到水中浸泡，待其充分泡脹後去除硬蒂，洗淨；
(2)砂鍋置火上，放入銀耳，加入適量清水，旺火煮開後改用文火煮20分鍾，然後加入冰糖，冰糖溶化後即可服用。
食用方法每日2次。
功效具有滋陰潤肺、止咳生精之功效，對幹咳和陰虛引起口幹舌燥有一定的食療作用。
溫馨提示感冒和風寒咳嗽者忌服。
7．潤肺生精——秋梨燕窩
原料秋梨1個，燕窩3克，冰糖3克。
原料性狀
燕窩：又稱燕菜，是雨燕科動物金絲燕用唾液或唾液與絨羽等混合凝結而成的巢窩，色白潔者稱為白燕；帶點絨羽，顏色也較暗者為毛燕；如果有血絲就是血燕，其中以白燕的品質最佳。營養學研究表明，燕窩中含有人體所必需的各種高級蛋白質、碳水化合物、氨基酸、賴氨酸、胱氨酸、精氨酸、纖維、鈣、磷、鐵、鈉、鉀、多種維生素及獨特的表皮生長因子等成分。中醫理論認為，燕窩具有養陰潤燥、益氣補中的作用，主治咳痰、咯血、氣喘、體質虛弱，營養不良、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核等病症。
製作方法
(1)燕窩洗淨，放到碗中充分泡軟；
(2)冰糖捶碎；
(3)秋梨洗淨，去皮，挖去核，將泡軟的燕窩和碎冰糖放入梨的腹中，將梨放在碗中，把碗再放到鍋中，用旺火隔水蒸至梨熟即可食用。
食用方法1個梨為1次，早晚各服食1次。
功效可滋陰潤肺，化痰止咳，對肺陰虛所致的咳嗽、痰喘、咯血及秋燥咳嗽、胸痛、咽幹等病症有較好的食療作用。
8．潤肺生津——紅蘿卜馬蹄水
原料紅蘿卜100克，馬蹄50克，杏仁、蜜棗和陳皮各適量。
原料性狀
紅蘿卜：蘿卜的一種，性平味甘，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鈉和多種維生素，有潤腸胃、安五髒、補中下氣等功效，秋令時節常食能增強體質、提高免疫力，並有潤澤肌膚的作用。
製作方法
(1)紅蘿卜洗淨，切塊；
(2)馬蹄洗淨，切塊；
(3)杏仁、蜜棗和陳皮分別洗淨；
(4)鍋置火上，放入紅蘿卜塊、馬蹄塊、杏仁、蜜棗和陳皮，旺火煮開後改用文火煮3小時即可出鍋飲用。
食用方法每日2次，每次約喝70克湯汁。
功效此湯甜潤，有潤肺生津之功效。口唇幹裂者飲用此湯，可在3小時後恢複口唇的潤澤。
溫馨提示馬蹄性寒，脾腎虛寒和血虛者不得食用。
飲食與皓齒
一、為什麽需要美白牙齒
對於美女來說，甜美、燦爛的笑容和她們曼妙身材一樣重要，而當她們微笑的時候，露出潔白的牙齒可謂錦上添花；對於帥哥來說，擁有亮自如雪的牙齒同樣非常重要。正如一位演藝明星所說：很多人會用各種美麗的武器來讓自己變得更漂亮，但卻往往忽視了牙齒的美白。
認真想想，說得確實很有道理。有一位交際大師曾經說過，燦爛的笑容是一種非常有效的交流方式，很容易打破人與人之間的隔膜，讓別人覺得親切。此外，笑容還是一種自信的表現。但是大家有沒有想過，如果你的牙齒很黃或者不整齊，笑起來會是怎樣的效果呢?可能你是衣衫華麗，容貌豔麗，但是你微笑時候的“牙齒風景”已經將你的魅力打了一個很大的折扣。也就是因此，在人與人之間交往越來越頻繁，人們越來越重視自身形象的時候，美白牙齒成為人們越來越關注的問題。
二、美白牙齒的方法
不要簡單地認為自己天天刷牙，自己的牙齒就不會變黃，事實上，刷牙隻能夠去除牙齒表麵的汙垢和細菌，並不能徹底清除汙垢和細菌，所以，總會有一些殘留物沉積下來，進入牙釉質甚至牙本質，使牙齒在不知不覺中著色，使你失去了潔白的牙齒。那麽，當你潔白的牙齒已經不再擁有的時候，應該怎麽做才能重新擁有潔白的牙齒呢?目前比較流行的是下列方法：
1．專業漂白
首先到專業牙醫那裏咬一副牙齒的模型，然後定做一個透明的牙托，每天晚上把藥劑擠在牙托上，戴著入睡。這種方法一般3周左右就可見效，美白效果可持續幾個月的時間。但是這種方法有一個缺點，就是個人會感覺不太舒服，個人也不是很容易控製藥液的準確量；有的人還可能出現牙齒過敏現象。
2．牙齒貼麵
在染色牙表麵粘貼一層近似正常牙色的材料，用以遮蓋牙齒上的顏色。這種方法的優點是當即就可以見效，而且效果可以持續幾年的時間。但是這種方法也存在著一個缺點，就是在使用時間長了之後會麵臨貼麵脫落變色的危險，還有出現牙齦腫脹、出血的可能，且價格也會比較昂貴。
3．烤瓷冠
烤瓷冠就是將需要修複的牙齒磨成細小的棒狀，然後再套上烤瓷的牙冠。這種方法也是可以立刻見效的，而且美白效果可以持續幾十年。但是這種方法依然存在一定的缺憾，例如磨小的牙齒會在今後的生活中變得比較脆弱，很多硬的東西不敢再咬，而且手術的價格非常高昂。
4．潔白牙膏
每天早晚都刷牙，這種方法見效會比較慢，同時還需要個人長期堅持才可以。而且這種方法還存在一個缺點，那就是隻能去除牙齒表麵的汙垢和細菌，對於內層汙垢無能為力。
5．美白液
在每次刷完牙後把含有美白成分的**塗在牙齒表麵，一般兩周左右就可以見效，而且這種美白效果可以持續幾個月的時間，但是這種方法同樣存在缺點，即美白液很容易被唾液衝淡，使美白效果大打折扣。
6．深層潔白牙貼
將深層潔白牙貼從獨立包裝中撕下透明柔軟的貼片，貼在上下牙齒的表麵，每天兩次，每次30分鍾，連續7天，一般在7天之後就會見效了，而且美白效果會持續一年左右的時間，但是這種方法也有一個缺點，就是有極少數的人會有牙齒過敏現象發生。
除了上述方法外，還有一種更好的食物美白方法，隻要按照下列的食譜進行操作，就有可能擁有一口潔白的牙齒。
三、皓齒食譜
1．美白牙齒——嫩薑拌萵筍
原料萵筍200克，芥末仁150克，薑50克，香醋20克，香油10克，白糖10克，醬油10克，精鹽5克，味精2克。
原料性狀
萵筍：又稱萵苣，分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名“生菜”，莖用萵筍稱“萵筍”。萵筍肥嫩香脆，營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、煙酸、灰分、食物纖維、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等成分，有生拌、熱炒、曬幹、醬製等多種食用方法。中醫理論認為，萵筍性味苦、寒，有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸、通經絡等功效。常吃萵筍能夠增強胃液和消化液的分泌，對牙齒也有一定的保健作用。
薑：又叫生薑、黃薑，以肉質根供食用，也可單獨食用。研究發現，薑富含蛋白質、脂肪、薑油酮、薑油酚、薑油醇、鐵、鹽等成分，有一定的辛辣味和特殊的芳香氣，滲入到菜肴中能使之更加鮮美，因此屬於廚房中極為重要的調味品之一。中醫理論認為，薑味辛，性微溫，有發表、散寒、止咳、止吐、解毒等功能，常食能促進血管擴張、促進中樞神經興奮。
芥末仁：就是芥菜的莖，芥菜又叫芥、皺葉芥、辣菜、大芥、臘菜，是我國原產的栽培蔬菜之一。芥末仁性味辛、熱，有溫胃、散寒、解毒之功效，對減少血液黏稠度、治療氣喘、預防蛀牙有較好的療效。
製作方法
(1)萵筍洗淨，削去皮，切成6厘米長、3厘米粗的長條，放到碗中，撒上適量精鹽，拌勻後醃漬兩小時(為了去其苦味)，取出洗淨，放到沸水鍋中略焯，撈出瀝幹水分，放到碗中，加入10克香醋、5克白糖和1克味精，拌勻後醃漬；
(2)剔除芥末仁(芥末的粗老莖)的表皮，將嫩莖清洗幹淨，然後切成6厘米長、3厘米粗的長條，再將芥末仁條放到沸水鍋中燙熟，取出控水，放到碗中，加入5克白糖、5克香醋、1克味精和適量醬油，拌勻後醃漬2小時；
(3)刮去薑的皮，切成長細絲，放到水中浸泡片刻，取出控水，放到淨碗中，加入5克米醋，醃漬30分鍾；
(4)將萵筍條、芥末仁條、薑絲放到一起，拌勻後淋上香油，再次拌勻後即可食用。
食用方法佐餐食用。
功效此菜脆嫩、微辛辣，有利五髒、通經脈、補筋骨、開膈熱、祛口氣、白牙齒、明眼目、健胃止嘔、化痰等功效，對於嘴唇幹裂也有較好的食療作用。
2．牙齦出血——名斛綠茶煎
原料鮮石斛10克，綠茶4克。
原料性狀
石斛：又名金釵花、林蘭、杜蘭、石蓫、黃草和吊蘭花，是蘭科石斛屬多年生草本附生植物石斛的莖，較為肥厚，為圓柱形或扁圓柱形。中醫理論認為，石斛性微寒，味甘、淡、微鹹，入胃、腎二經，有養胃生津，滋陰清熱的功效，主治熱病傷津、口幹煩渴、病後虛熱、陰傷目暗、視物不清等病症，對慢性胃炎也有較好的療效。
製作方法
(1)鮮石斛清洗幹淨，切成節；
(2)綠茶用清水衝洗一下，與石斛段一同放到紫砂茶壺中，倒入沸水，並將茶壺放在小火爐旁燉5分鍾左右，然後取汁飲用。
食用方法每日衝泡1壺飲用。
功效對胃陰不足、腎陰虧損所致的煩熱、消渴、牙齦出血、口腔潰爛、口臭等病症有較好的療效，對唇部幹裂也有較好的食療作用。
3．牙齒失健——桑蒲溜蛋泥
原料雞肝30克，雞蛋黃4個，桑寄生10克，香蒲10克，雞心1個，紹酒、精鹽、味精、熟豬油各適量。
原料性狀
桑寄生：又叫桑上寄生、寄生樹、寄屑、寄生草等，是桑寄生或毛葉桑寄生等的枝葉。中醫理論認為，桑寄生性味苦、甘、平，無毒，入肝、腎、心三經，富含槲皮素、扁蓄甙等成分，有通經絡、補肝腎、除風濕、強筋骨、養血固齒等功效。
香蒲：又叫蒲草、毛蠟燭、蒲黃、蒲棒、長苞香蒲，中醫理論認為，香蒲性味甘、平，入脾、肝、腎經，有生津潤燥、補脾益腎、解毒消癰、安胎止血、利尿通淋等功效，主治小便不利、胎動不安、乳癰、消渴等病症。《本經》記載：香蒲“主五髒心下邪氣、口中爛臭，堅齒明目聰耳。久服輕身耐老。”
製作方法
(1)桑寄生和香蒲分別洗淨，瀝幹水分後烘幹，研成粉末；
(2)雞肝和雞心分別洗淨，放到一起，剁成茸泥，放到碗中；
(3)將雞蛋黃放到碗中，攪散；
(4)在雞肝和雞心泥中加入少量的紹酒、味精和精鹽，拌勻後擱置5分鍾，然後放入打散的雞蛋黃、桑寄生末和香蒲末，拌勻；
(5)淨鍋置火上，加入熟豬油，燒至五成熱時放入蛋肝茸，文火餾炒成熟，劃散後起鍋入盤即可食用。
食用方法佐餐食用。
功效此菜質地鬆散，鮮香爽口，有滋陰養血，固齒長發之功效，對於牙齒失健、腎陰不足、虛火上升和胃陰虧損等病症均有很好的食療作用。
4．牙齒健美——一黃豆排骨
原料黃豆500克，豬排骨800克，蒜片、蔥段、薑片、精鹽、味精、料酒、醬油各適量。
原料性狀
黃豆：黃豆是大豆家族中的一員，營養價值非常豐富，既可食用，又可榨油，有“綠色牛乳”、“豆中之王”的美稱。據營養學家研究表明，黃豆中含有大量的大豆蛋白質和豆固醇，能夠明顯改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。黃豆中的植物雌激素結構與人體中的雌激素結構十分相似，可以輔助治療婦女更年期綜合征。大豆中的蛋白酶抑製劑、皂角苷、異黃酮、鉬、硒等成分能夠抑製前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等癌症病變。大豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。最新研究發現，經常吃黃豆能提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，防止皮膚幹燥、頭發幹枯。
製作方法
(1)揀去黃豆中的雜質，用清水衝洗幹淨，放到盆中，加入清水浸泡5小時，待其泡漲後撈出；
(2)豬排骨洗淨，切成長約4厘米的塊；
(3)砂鍋置火上，放入排骨塊、蔥段、薑片、料酒和醬油，再加入適量的清水，旺火煮沸後撇去浮沫，然後放入泡好的黃豆，用文火燉至黃豆酥軟、排骨熟爛，最後用少許精鹽和味精調味，再在上麵撒上蒜片，攪拌均勻即可食用。
食用方法佐餐食用。
功效此菜含有豐富的蛋白質和多種維生素，有利於牙齒的健美。
5．固齒美齒——海帶燒豆腐
原料豆腐300克，海帶150克，蝦子20克，蔥花、薑末、精鹽、色拉油、高湯各適量。
原料性狀
蝦子：蝦子亦稱蝦春，是用鮮蝦子加工而成的幹製品，色呈淡紅，味道鮮美，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷等成分，是烹調助鮮的珍貴原料。中醫理論認為，蝦子性味甘、微溫，歸肝、腎二經，長期食用能降低血液中的膽固醇含量，有預防高血壓和抗氧化的功效。
製作方法
(1)海帶放到盆中，注入適量溫水，待其充分泡發後清洗幹淨，切成菱形塊；
(2)豆腐衝洗幹淨，切成小丁，放到沸水鍋中略焯一下，撈出瀝水；
(3)鍋置火上，放入適量色拉油，燒至五成熱時下人蔥花和薑末，煸香後倒入高湯，旺火燒開後放入海帶，略燒一會兒再放入豆腐丁和蝦子，蓋上鍋蓋，用文火燉30分鍾，待海帶熟爛後用精鹽調味，即可出鍋食用。
食用方法佐餐食用。
功效湯汁鮮美，菜品軟嫩，富含鈣、磷、氟等營養成分，常吃有固齒美齒的功效。
6．牙齦出血——青紅椒飯
原料米飯1碗，西紅柿20克，紅椒20克，青椒20克，火腿肉10克，幹香菇10克，洋蔥10克，咖哩粉、色拉油各適量。
原料性狀
青椒：又叫甜椒、大椒、燈籠椒、菜椒等。個較大，辣味較淡或不辣，含有抗氧化的維生素和微量元素，一般作蔬菜食用，經常食用有助於消化，可促進腸胃蠕動、緩解疲勞，對牙齦出血、貧血、血管脆弱等病症也有較好的輔助治療作用。
製作方法
(1)幹香菇洗淨，泡軟，瀝幹水分後切細丁；
(2)西紅柿洗淨，切細丁；
(3)洋蔥洗淨，切細丁；
(4)火腿切細丁；
(5)青椒和紅椒洗淨，切為兩半，去子，一半切細丁，另一半刮淨內部；
(6)鍋置火上，倒入色拉油，油熱後放入香菇丁、西紅柿丁、洋蔥丁、火腿丁、青椒丁和紅椒丁，翻炒均勻並炒出香味後放入米飯和咖哩粉，翻炒均勻後盛入已經刮淨的青、紅椒中；
(7)將盛有米飯的青紅椒放到烤箱中，用170℃的溫度烤25分鍾，出爐即可食用。
食用方法可做主餐食用，也可佐餐食用。
功效含有豐富的維生素C，對牙齦出血有較好的舒緩作用。
7．除垢美齒——涼拌生菜
原料生菜半棵，黃瓜1根，西紅柿2個，法式色拉醬適量。
製作方法
(1)黃瓜洗淨，切成5毫米厚的薄片；
(2)西紅柿洗淨，切成1．5厘米的塊；
(3)生菜消毒，清洗幹淨，撕碎，與黃瓜片、西紅柿塊一同放到盤中，上麵倒入法式色拉醬，拌勻後稍放一會兒即可食用。
食用方法隨意食用。
功效含有豐富的維生素，有較好的除牙垢、健齒的功效。
溫馨提示生菜性質寒涼，胃寒與尿頻者應少吃。
8．潔白牙齒——果蔬汁
原料生薑5克，蘋果半個，菠蘿1／3個。
製作方法
(1)生薑去皮，洗淨後放到榨汁機中榨取汁液；
(2)菠蘿去皮，切成小塊，用榨汁機榨取汁液；
(3)蘋果清洗幹淨，去皮後切成小塊，用榨汁機榨取汁液；
(4)榨汁機清洗幹淨，倒入薑汁、菠蘿汁和蘋果汁，用中速攪拌至汁液起泡，馬上飲用。
食用方法每日1次。
功效口味獨特，能夠刺激內循環係統，清潔機體，緩解惡心和痛經等症狀，對牙齒也有一定的保健作用。
溫馨提示
(1)吃菠蘿前應去皮切片，並將其放到淡鹽水中浸泡幾分鍾，以便增加菠蘿的口感。
(2)菠蘿含有一種甙類有機物和氮類有機物，食用過多會引發頭痛、腹痛、嘔吐等病症。
9．長骨固齒——牛奶雞蛋
原料牛奶250克，雞蛋2個，紅糖20克，熟豬油10克。
製作方法
(1)鍋置火上，注入牛奶，用中小火將牛奶燒至八成熱，打入雞蛋，用小火慢慢煎煮；
(2)待雞蛋將要熟的時候，放入紅糖，繼續煮至蛋黃熟透，然後加入熟豬油，待其溶化後即可食用。
食用方法隨意食用。
功效蛋質細嫩，甜香可口，含有豐富的營養物質，特別是鈣、磷的含量非常高，常食此菜具有滋陰養血、長骨固齒的功效，對牙齒有一定的保健作用。
小測試
Xiao Ceshi
哪種麵膜適合你？
●最能描述我的毛孔的是：
A．幾乎看不到
B．非常細小
C．隻在額頭、鼻子和下巴的T型區內能看到毛孔
D．全臉都很清楚
答案：
選擇A的：四季-高水分麵膜霜
選擇B的：四季-高水分麵膜霜
選擇C的：T型區-滋養麵膜霜
兩頰-高水分麵膜霜
長皰時-澄清麵膜霜
選擇D的：四季-滋養麵膜霜
長皰時一澄清麵膜霜
●下列哪些是你皮膚最需要的：
A．增加皮膚的彈性，改善皮膚的紋理，明顯地減少肌膚表麵的細紋
B．預防因幹燥所引起的皺紋及彈性的降低
C．預防因衰老、環境因素和長時間紫外線照射而引起的黑斑和雀斑
答案：
選擇A的：再生嫩膚組合／精純維生素麵膜
選擇B的：高級水柔護膚組合／特效滋養麵膜
選擇C的：美白係列產品／曬後修護膜
●我的皮膚需要改進的是：
A．增加濕潤度
B．維持目前的濕潤度
C．調理較油及幹燥的部位
D．控製油脂分泌
答案：
選擇A的：冬季-滋養潤膚膜
選擇B的：冬季-滋養潤膚膜
夏季-水分平衡膜
選擇C的：T型區-水分平衡膜
兩頰-滋養潤膚膜
答案：
選擇D的：冬季-水分平衡膜
夏季-吸油性潤膚膜
●我的眼部皮膚看起來：
A．由於經常熬夜、睡前喝水、哭泣等原因，眼部很愛浮腫
B．希望增加眼部皮膚的結實度、緊實度和彈性
C．對眼袋、皺紋、黑眼圈很煩惱，使用了許多眼霜後效果仍然不明顯
D．眼角有較深和較寬的皺紋或有較明顯的鼻唇溝
答案
選擇A的：舒活眼膜
選擇B的：即效精華眼膜
選擇C的：三效眼膜(不可單獨使用，請配合即效精華眼霜或抗皺精華素)
選擇D的：抗皺精華眼膜
測試一下看你肌膚中毒有多深？
想知道隱匿在你肌膚裏層的毒到底有多少嗎？有時單憑一雙肉眼是絕看不清的。完成下麵的測試，你就能了解自己的皮膚中毒有多深了——
1．這兩個月工作壓力特別大，經常加班加點，已經習慣了淩晨入睡。(是、否)
2最近皮膚的顏色好像加深了許多，當然絕不是那種健康的小麥膚色，而是黯黯的黃褐色。(是、否)
3．早上起床照鏡子時發現皮膚沒有光澤，看起來十分晦澀。(是、否)
4．上班路上看見以前的同事，她們都說你看起來憔悴了好多。(是、否)
5．三餐不定時，大多數都是叫外賣或吃點快餐食品。(是、否)
6．天氣已經沒那麽熱了，可是臉上的出油情況反而加劇。(是、否)
7．臉頰額頭和下巴有痘痘和粉刺層出不窮。(是、否)
8．原有的斑點顏色變重。(是、否)
9．肌膚幹燥粗糙，摸上去手感很差勁。(是、否)
10．皮膚抵抗力下降，很容易產生過敏現象。(是、否)
11．眼角和嘴角有細小的皺紋，雖然不十分明顯。(是、否)
12．黑眼圈和眼袋不請自來，盡管你一直堅持早晚使用眼霜。(是、否)
答案：
看看以上12種情況，你回答為“是”的有多少？結果表明，這些症狀在你身上出現得越多，你的肌膚中累積的毒泰就越多，排毒工作對你而言就越緊迫。
測試你的肌膚真實年齡
1．熬夜一天後，皮膚看上去暗淡憔悴、沒有光澤，黑眼圈馬上顯形。
2．每逢曬黑後，總需要很長的時間才可恢複白淨。
3．平日不容易上妝，且在化了妝後往往會見到更多皺紋。
4．眼角及嘴角都開始有點下垂現象。
5．洗完臉拍上化妝水，水分立即被吸幹，或隻揉乳液仍不夠滋潤。
6．臉部兩頰的皮膚開始有鬆弛的現象。
7．鼻子四周不再油油的，鼻翼的毛孔很粗大。
8．闈無名指輕拂眼下的皮膚，感覺到不平滑。
9．站在鏡子前麵，不需近距離的，已經可見到一臉粗大的毛孔。
10．臉部皮膚觸摸起來感到很粗燥。
11眼睛四周開始慢慢出現細紋。
12．每天已經補充了很多的水分，但皮膚依舊感到十分的幹燥。
13睡覺時產生的睡紋，一般要很久才能消失。
14．卸妝後的皮膚相當暗啞且泛黃。
答案：
A：如果你的回答中有1～3個
那麽，你的肌膚年齡未滿20歲。你的肌膚一年四季都處於較佳的健康狀態，肌膚本身的新陳代謝及修複能力均非常理想，即使出現一些小毛病，也能迅速恢複。
B．如果你的回答中有4～9個
那麽，你的肌膚年齡在20～24歲之間。你的皮膚已開始走下坡路，皮膚水分逐漸減少，容易出現一些小問題，但皮膚本身仍有較強的抵抗力，彈性還不錯，且具有驅除小毛病的能力。
C：如果你的回答中有9～12個
那麽，你的肌膚年齡在25～29歲之間。你的肌膚彈性和保濕性已明顯衰退，由於結婚、生育的影響引起內分泌的變化，激素分泌容易紊亂，皮膚易出現皺紋、黑斑等現象。
D：如果你的回答中有12以上
那麽，你的肌膚年齡在30～40歲以上。你的肌膚已經麵臨較為嚴重的老化問題。膚色容易暗沉幹燥，柔潤度及彈性均已明顯衰退。小測試
色素沉著性皮膚VS.非色素沉著性皮膚
通過回答這部分的問題，可以準確分析出你的皮膚產生“麥拉寧”(melanin即黑色素)的程度。黑色素會使你受到日曬後的皮膚出現黑斑、雀斑以及一些深色區域。反過來說，黑色素的生成也是皮膚自我保護的反應，它會通過使膚色變深來保護你不被曬傷。
Q1．長過痘痘或毛發倒生後的部位會留下深棕色或黑色的印記：
A．從不
B．有時會
C．經常會
D．總是這樣
E．我從沒長過痘痘或倒生的毛發
Q2．被割傷後，棕色的印記(不是新愈合時粉色的疤)會殘留多久：
A．我不會留下棕色的疤痕
B．1周
C幾周
D．好幾個月
Q3．當你懷孕、服用口服避孕藥丸或其他荷爾蒙替代類藥物時，臉上會長出多少深色斑點：
A．沒有
B．1個
C．少量
D．很多
E．這個問題不適用於我
Q4．你的上唇或麵頰有深色斑點或斑塊嗎?或者曾經有，你通過一些方法把它們除去了：
A．沒有
B．我不確定
C．是的，它們現在(曾經)比較明顯
D．是的，它們現在(曾經)非常明顯
Q5．日曬之後斑點會加深嗎：
A．我沒有深色斑點
B．無法確定
C．有點加深
D．變深很多
E．我整天都塗防曬霜，從不直接接觸陽光
Q6．你的麵部皮膚曾經被診斷為有色素沉積，或有淺、深棕、灰色斑：
A．沒有
B．有一次，但後來消失了
C．是的
D．是的，而且狀況嚴重
E．無法確認
Q7．臉部、前胸、後背或手臂是否有或者曾經有小的棕色斑點(雀斑或曬斑)：
A．沒有
B．有一些(1～5個)
C．有很多(6～15個)
D．非常多(16個以上)
Q8．幾個月來第一次曬太陽(例如剛入春或入夏)，皮膚感覺：
A．灼熱
B．灼熱然後變黑
C．直接變黑
D．我的膚色已經很深了，我也分不清這樣是否會變得更深
Q9．連續數天暴露於陽光下：
A．灼熱甚至起泡，但我的膚色沒有什麽變化
B．膚色變深了一點
C．膚色變深了很多
D．我的膚色已經很深了，我也分不清這樣是否會變得更深
E，不確定
Q10．日曬有沒有引起雀斑(一種直徑1～2mm，大頭針的針尖大小的平滑的棕色斑點)
A．不，我從沒長過雀斑
B．每年長出一些新的
C．經常長出新的
D．我的膚色已經很深了，看不出是否新長了雀斑
Q11．你的父母中有人長雀斑嗎?如果有，請描述程度。如果僅有一方有，請按其程度選擇。如果兩方都有，請根據雀斑更多的那一方的情況選擇：
A．沒有
B有一些
C．臉上有很多
D．臉上、前胸、後背、頸脖、肩膀都有很多
E．不確定
Q12．你的天然發色是：
A．棕色
B．淡黑色
C．烏黑色
D．暗紅色
Q13．家庭的直係親屬中是否有黑素瘤病史
A．沒有。
B．有一個人
C．一人以上
D．我自已有黑素瘤病史
E．不確定
分值：
選A～1分，選8～2分，選C～3分，選D～4分，選E～2．5分
注意：如果全身被陽光曬到的皮膚中已經出現深色斑點，總分應該加5分。如果得分為29～52，屬於色素沉著性皮膚(簡稱“色”型或PType)如果得分為13～28，屬於非色素沉著性皮膚(簡稱“非”型或NType)
幹性皮膚（Dry-D）VS．油性皮膚(Oil-O)
通過回答這部分的問題可以準確分析出皮膚的含水狀況和出油程度。研究表明，雖然許多人對於自己屬於油性或幹性皮膚顯得很確定，但其實這些預見往往並不準確。別讓自己的那些成見或其他的想法影響你的回答，隻要根據實際情況來選擇就對了。如果對某些問題問到的情況不確定或不記得了，請重新試驗一次吧，雖然這需要些時間。
Q1．洗完臉後的2～3小時，不在臉上塗任何保濕／防曬產品、化妝水、粉底或任何產品，這時如果在明亮的光線下照鏡子，你的前額和臉頰部位：
A．非常粗糙、出現皮屑，或者如布滿灰塵般的晦暗
B．仍有緊繃感
C．能夠回複正常的潤澤感而且在鏡中看不到反光
D．能看到反光
Q2．在自己以往的照片中，你的臉是否顯得光亮：
A．從不，或你從未意識到有這種情況
B．有時會
C．經常會
D，曆來如此
Q3．上妝或使用粉底，但是不塗幹的粉(如質地幹燥的粉餅或散粉)2～3，小時後，你的妝容看起來：
A．出現皮屑，有的粉底在皺紋裏結成小塊
B．光滑
C．出現閃亮
D．出現條紋並且閃亮
E．我從不用粉底
Q4．身處幹燥的環境中，如果不用保濕產品或防曬產品，你的麵部皮膚：
A．感覺很幹或銳痛
B．感覺緊組
C．感覺正常
D．看起來有光亮，或從不覺得此時需要用保濕產品
E．不知道
Q5．照一照有放大功能的化妝鏡，從你的臉上能看到多少大頭針針尖樣的毛孔：
A．一個都沒有
B．T區(前額和鼻子)有一些
C．很多
D．非常多
E．不知道(注意：反複檢查後仍不能判斷狀況時才選E)
Q6．如果讓你描述自己的麵部皮膚特征，你會選擇：
A．幹性
B．中性(正常)
C．混合性
D．油性
Q7．當你使用泡沫豐富的皂類潔麵產品洗臉後，你感覺：
A．感覺幹燥或有刺痛的感覺
B．感覺有些幹燥但是沒有刺痛感
C．感覺沒有異常
D．感到皮膚出油
E．我從不使用皂類或其他泡泡類的潔麵產品(如果這是因為它們會使你的皮膚感覺幹和不舒服，請選A)
Q8．如果不使用保濕產品，你的臉部覺得幹嗎
A．總是如此
B．有時
C．很少
D．從不
09．你臉上有阻塞的毛孔嗎(包括“黑頭”和“白頭”)：
A．從來沒有
B．很少有
C．有時有
D．總是出現
Q10．T區(前額和鼻子一帶)出油嗎：
A．從沒有油光
B．有時會有出油現象
C．經常有出油現象
D．總是油油的
Q11．臉上塗過保濕產品後2～3小時，你的兩頰部位：
A．非常粗糙、脫皮或者如布滿灰塵般的晦暗
B．幹燥光滑
C．有輕微的油光
D．有油光、滑膩。
選A～1分，選B～2分，選C～3分，選D～4分，選E～2．5分
如果你的得分為34～44，屬於非常油的皮膚；如果你的得分為27～33，屬於輕微的油性皮膚
如果你的得分為17～26，屬於輕微的幹性皮膚；如果你的得分為11～16，屬於非常幹的皮膚
綜上，如果得分為27～44，屬於油性皮膚(簡稱“油”型或OType)；
如果得分為11～26，屬於幹性皮膚(簡稱“幹”型或DType)
敏感性皮膚（Sensitive-S）VS ．耐受性皮膚）（Resistant-R）
通過回答這部分的問題，可以準確分析出你的皮膚發生各種敏感肌膚症狀的可能性，所有的麵皰(痤瘡／痘痘)、紅腫、潮紅、發癢都屬於皮膚的敏感症狀。
Q1．臉上會出現紅色突起：
A．從不
B．很少
C．至少一個月出現一次
D．至少每周出現一次
Q2．護膚產品(包括潔麵、保濕、化妝水、彩妝等)會引發潮紅、癢或是刺痛嗎：
A．從不
B．很少
C．經常
D．總是如此
E．我從不使用以上產品
Q3．曾被診斷為痤瘡或紅斑痤瘡(也稱酒渣鼻，皮膚的慢性充血性疾病，通常累及麵部的中1／3，特點為患部持續性紅斑，常伴毛細血管擴張以及水腫．丘疹和膿皰的急性發作。)
A．沒有
B．沒去看過，但朋友或熟人說我有
C．是的
D．是的，而且症狀嚴重
E．不確定
Q4．如果你佩帶的首飾不是14k金以上的，皮膚發紅嗎：
A．從不
B．很少
C．經常
D．總是如此
E．不確定
Q5．防曬產品令你的皮膚發癢、灼燒、發痘或發紅嗎：
A．從不
B．很少
C．經常
D．總是如此
E．我從不使用防曬霜
Q6．曾被診斷為局部性皮炎、濕疹或接觸性皮炎(一種過敏性的皮膚發紅)
A．沒有
B．朋友或熟人說我有
C．是的
D．是的，而且症狀嚴重
E．不確定
Q7．你佩帶戒指的皮膚部位會發紅的嗎：
A．從不
B．很少
C．經常
D．總是發紅
E．我不戴戒指
Q8．芳香泡泡浴、按摩油或是身體潤膚霜會令你的皮膚長痘、發癢或感覺幹燥
A．從不
B很少
C．經常
D．總是
E．我從不使用這類產品(如果你不使用的原因是因為會引起以上的症狀，請選D)
Q9．有使用酒店裏提供的香皂洗臉或洗澡的經曆，卻沒什麽問題：
A．是的
B．大部分時候沒什麽
C．不行，我會長痘或發紅發瘴
D．我可不敢用，以前用過，總是不舒服
E．我總是用自己帶的這些東西，所以不確定
Q10．你的直係親屬中有人被診斷為局部性皮炎、濕疹、氣喘或過敏嗎：
A．沒有
B．據我所知有一個
C．好幾個
D．數位家庭成員有局部性皮炎、濕疹、氣喘或過敏
Q11．使用含香料的洗滌劑清洗，以及經過防靜電處理和烘幹的床單時：
A．皮膚反應良好
B．感覺有點幹
C．發癢
D．發癢發紅
Q12．中等強度的運動後、感到有壓力或出現生氣等其他強烈情緒時，麵部皮膚發紅的幾率：
A．從不
B．有時
C．經常
D．總是如此
Q13．喝過酒精飲料後，臉變紅的情況：
A．從不
B．有時
C．經常
D．總是這樣，我不喝酒就是因為這個
Q14．臉和鼻子的部位有多少能用肉B艮看到的皮下破裂毛細血管(呈紅色或藍色)，或者你曾經為此做過治療：
A．沒有
B．有少量(全臉，包括鼻子有1—3處)
C．有一些(全臉，包括鼻子有4—6處)
D．很多(全臉，包括鼻子有7處或以上)
分值：
選A—1分，選B—2分，選C—3分，選D—4分，選E—2．5分
注意：如果你曾被皮膚科醫生確診為痤瘡，紅斑痤瘡、接觸性皮炎或濕疹，請在總分上加5分；如果是其他科的醫生。(如內科醫生)認為你患了上述病症，總分加2分。
如果你的得分為34～61，屬於非常敏感的皮膚
如果你的得分為30～33，屬於略為敏感皮膚
如果你的得分為25～29，屬於比較有耐受性的皮膚
如果你的得分為17～24，屬於耐性很強的皮膚
綜上，如果得分為30～61，屬於敏感性皮膚(簡稱“敏”型或STylpe)
如果得分為117～29，屬於耐受性皮膚(簡稱“耐”型或RType)
皺紋性皮膚（wrinkled-W）VS．緊致性皮膚（Tignt-T）
通過回答這部分的問題，可以準確分析出你的皮膚是否屬於容易生出皺紋的類型，以及你現在已經出現的皺紋危機。還是一樣，不要試圖猜測題目背後的意圖；用你認為“應該這樣做”的選項作為回答，隻需要如實回答你“實際是怎樣做”的就會檢測出你皮膚的真實狀況，也才能獲得改善皮膚的真正良方。
Q1．你現在臉上有皺紋嗎？
A．沒有，即使是在做微笑、皺眉、抬眉毛這些表情的時候也沒有
B．隻有當我微笑、皺眉、抬眉時才有
C．是的，做表情時有，不運動到的部位也有少量的
D．即使麵無表情，也有明顯的皺紋
在Q2-Q7中，請根據你及你家族成員與其他任何種族的人群的比較來回答（即不要僅僅與你自己所屬的種族相比，例如你是黃皮膚的亞洲人，不要隻與同類的黃皮膚亞洲人比較，而應當根據你所知道的任何人種的同齡人比較）。對於你不知道情況的家族成員，盡可能的問問家裏的其他人或是找出照片來參考一下。
Q2．你母親的麵部皮膚看起來
A．比同齡人年輕1～5歲
B．和其他同齡人一樣
C．比同齡人年老5歲的樣子
D．老不止5歲的樣子
E．問題不適用於我，我是被收養的，或者記不清了
Q3．你父親的麵部皮膚看起來
A．比同齡人年輕1～5歲
B．和其他同齡人一樣
C．比齡齡人年老5歲的樣子
D．老不止5歲的樣子
E．問題不適用於我，我是被收養的，或者記不清了
Q4．你外祖母的麵部皮膚看起來
A．比同齡人年輕1～5歲
B．和其他同齡人一樣
C．比同齡人年老5歲的樣子
D．老不止5歲的樣子
E．問題不適用於我，我是被收養的，或者記不清了
Q5．你外祖父的麵部皮膚看起來
A．比同齡人年輕1～5歲
B．和其他同齡人一樣
C．比同齡人年老5歲的樣子
D．老不止5歲的樣子
E．問題不適用於我，我是被收養的，或者記不清了
Q6．你祖母的麵部皮膚看起來
A．比同齡人年輕1～5歲
B．和其他同齡人一樣
C．比同齡人年老5歲的樣子
D．老不止5歲的樣子
E．問題不適用於我，我是被收養的，或者記不清了
Q7．你祖父的麵部皮膚看起來
A．比同齡人年輕1～5歲
B．和其他同齡人一樣
C．比同齡人年老5歲的樣子
D．老不止5歲的樣子
E．問題不適用於我，我是被收養的，或者記不清了
Q8．在你過往所有的經曆中，是否曾經在一年當中連續2周以上持續日曬？如果有，請計算一下這些時間加起來總共有多長？(把你外出打網球、釣魚、打高爾夫、滑冰(雪)等等的戶外活動時間都統計算進去，要知道可不是隻有在海灘的日光浴才屬於日曬!)
A．從不
B．累計1～5年
C．累計5～10年
D．10年以上
Q9．在你過往所有的經曆中，你是否在一年當中的無論任何季節日曬2周左右並使皮膚顏色變深？(當然，整個夏季的外出活動都要計算在內)如果有，有多少？
A．從不
B．累計1～5年
c．累計5～10年
D．10年以上
Q10．根據你居住的地區，你所受到的日照屬於什麽程度呢？
A．很少量；我住的地區以陰天為主
B．有一些；我既在鮮有日照的地方生活過，也在日照比較多的地方生活過
C．中度的；我居住的地方曰照程度中等
D．很多；我住在熱帶、南方或是曰照時間很長的地方
Q11．你覺得自己看起來幾歲？
A．比同齡人年輕1～5歲
B．和大部分同齡人一樣
C．比同齡人老1～5歲
D．老5歲以上
Q12．在過去5年中，你是否因為室外運動或活動有意無意地讓自己的肌膚被曬黑過
A．沒有
B．一個月會有一次
C．一周會有一次
D．每天
Q13．是否曾經嚐試過或經常進行“美黑療程”(一種通過模擬陽光來把皮膚曬成小麥色的儀器)
A．沒有
B．1～5次
C．5～10次
D．很多次
Q14．在過去所有時間中，你抽煙(或被迫吸入二手煙)的數量
A．沒有
B．幾包
c．幾包至很多包
D．我每天吸煙
E．我不吸煙，但是成長在吸煙家庭，或是與總是在我身邊吸煙的人一同生活或工作
Q15．請描述你使用下列藥物《或含這些成分的護膚品)的時間長短：維甲酸《即維A酸，如“維迪軟膏”)，達莢文(Differin)等
A．很多年
B．偶爾用
C．以前長痤瘡、痘痘時用過
D．從沒用過
分值：
選A—1分，選B—2分，選C—3分，選D—4分，選E—2．5分
注意：如果你的年齡為65歲或大於65歲，總分應加上5分。
如果得分為20～40，屬於緊致性皮膚(簡稱“緊”型或丁Type)
如果得分為41～85，屬於皺紋性皮膚(簡稱“皺”型或WType)