很多營業多年的商戶對上述內容都非常了解，在經營多年後已經累積了一定數量的評價，評價體係建設比較完善；有些商戶是連鎖企業，旗下每家門店均有一定數量的評價，評價體係也都不錯，有什麽辦法能讓老店及連鎖商戶取得更好的營銷效果嗎？
對於老店或品牌連鎖店來說，什麽最重要？
相信大部分商戶都會理所當然地認為品牌最重要。品牌確實很重要，但是在餐飲界，再好的品牌也就是一家餐飲店。現在“95後”“00後”的年輕人不會把品牌作為選擇商戶的首要考慮因素，未必會認同商戶宣傳的品牌價值。商戶很難用一句營銷語打動這些新一代的消費群體。
在當今社會，我建議商戶用事件營銷的理念來做傳播。新一代的消費群體為了一雙限量版的“AJ鞋”會“深夜不睡，馬路排隊”；會為了一支限量版的口紅，“找黃牛排隊，價格無所謂”……
大家還記得當年支付寶的那個“錦鯉女孩”嗎？支付寶的免單營銷事件，你是否也參與了呢？
大眾點評的“霸王餐”流量是全城曝光展現的。如果商戶的“霸王餐”和別人的與眾不同，展現的不是菜品體驗，而是一雙限量版的“AJ鞋”、限量版的“LV包包”、限量版的口紅……也可以達到品牌傳播的效果。
如果商戶隻依靠大眾點評的流量是很難達到轟動效果的，可是如果商戶能把所在城市的地鐵廣告、公交廣告、電視傳媒、當地美食微信公眾號、抖音短視頻等宣傳渠道全部圍繞大眾點評的差異化“霸王餐”去進行一係列的宣傳，那效果一定會很理想。羋重山火鍋“霸王餐”活動的宣傳廣告，效果圖如圖7-2、圖7-3所示。而且，商戶可以發現，很多新一代的消費群體會不由自主地進行轉發。雖然新一代的消費群體都知道自己中獎的概率很小，但是每個人都希望自己能變成“錦鯉”，就像當年很多人參加支付寶的“錦鯉活動”一樣。
老店或品牌連鎖店“霸王餐”的關鍵詞為：①通過事件營銷進行品牌傳播；②渠道很重要；③預算要充足。
圖7-2 羋重山火鍋“霸王餐”活動的地鐵廣告效果圖
圖7-3 羋重山火鍋“霸王餐”活動的戶外廣告效果圖