（1）從集體代謝的角度上分析，具有以下功能：
①維生素代謝。多種維生素，如A、B、C、D和K的合成與儲存均與肝髒密切相關。肝髒明顯受損時，可繼發維生素A缺乏而出現夜盲或皮膚幹燥綜合症等。
②激素代謝。肝髒參與激素的滅活。肝功能長期受損時可出現性激素失調，可有性欲減退、腋毛、**稀少或脫落、**、睾丸萎縮、女性**發育、月經不調、出現肝掌和蜘蛛痣等。
③肝髒通過神經及體液的作用參與水的代謝過程，抵消腦下垂體後葉抗利尿激素的作用，以保持正常的排尿量。肝髒還有調酸堿平衡及礦物質代謝的作用，又是重要的熱能供給器官。
（2）分泌和排泄膽汁的功能：肝髒在24小時內製造膽汁約一升，經膽管運送到膽囊，膽囊起濃縮和排放膽汁的功能，以促進脂肪在小腸內的消化和吸收。
（3）解毒功能：外來的或體內代謝產生的有毒物質，均要在肝髒解毒變為無毒的或溶解度大的物質，隨膽汁或尿液排出體外。
（4）有關血液方麵的功能：胎兒時肝髒為主要造血器官，至成人時由骨髓取代，造血功能停止，但在某些病理情況下其造血功能恢複。另外，幾乎所有的凝血因子都由肝髒製造。在人體凝血和抗凝兩個係統的動態平衡中，肝髒起著重要的調節作用。因此肝功能破壞的嚴重程度常與凝血障礙的程度相平行，肝功能衰竭者常有嚴重的出血。