第十六章持家之道
持家就是管理家庭。一個家庭過得好不好與其持家之道有關。
持家之道1：持家的幹淨整潔之道
把家裏收拾得幹淨整潔，富有溫馨、浪漫的氣氛，這是重要居家之道。一個漂亮明亮的家，永遠是家人最喜歡待的地方。相反，一個選遢的家不止讓人不願待，時間長了，還會影響到夫妻之間的感情。
我們先來看一個故事：
小王和妻子小麗結婚十多年了，他們的兒子已上小學，妻子小麗把兒子培養得不錯。原本對於她，小王是無可挑剔的。
小麗通情達理，尤其對待金錢，她看得很淡，她認為錢財是身外之物，多了多花，少了少花。再者，在對小王家人的態度上，小麗更是無可挑剔，不但常常關心問候，還常以實際行動去幫助小王的家人。小麗的這些舉動讓所有人說不出個"不”字。對於這些，小王更是心存感激。
在外人眼裏，他們是幸福的三口之家。小王自己也一直慶幸娶了個好老婆。但時間久了，小王感覺和小麗之間有了一些生活上的小矛盾，其實這種感覺全是日常生活習慣所造成的。
小王喜歡家裏幹淨些，物品放得整齊些，個人衛生好些。但是小麗對這些卻不是很在意。
剛結婚時，小王家庭經濟條件差些，也沒給小麗買什麽像樣的東西，家電都是妻子從娘家帶來的，就連結婚的酒席錢也是借的。因為這些，小王感覺欠小麗很多，因此在生活中部會盡量去照顧她，盡量多做些家務以彌補對她的愧疚，結果習慣成自然。十多年過去了，小麗養成了眼裏沒有家務的習慣。由於工作的原因，她每天回到家都是晚上六點之後，因此做晚飯都是小王的活兒。剛開始他還能適應，可是隨著工作壓力的增大，年齡的增長和家庭負擔的加重，小王開始有些力不從心。
他也曾試著和小麗說起過，小麗總是能半開玩笑地接受，不過都是隻能堅持幾天，規勸的保質期一過，小麗仍是不喜歡搞家務。小麗的生活習慣卻早已根深蒂固，發展到最後，小王連離婚的心思都逐漸滋生出來，還差點失足有了外遇。
也許我們不會相信，生活中這一點點小事兒會影響到婚姻的牢固，但是你不得不承認，混亂的家，是一個男人的悲哀，平常生活習慣上的一些壞習慣小毛病，發展到一定程度的確具有殺傷力。所以，作為一個女人，萬不可忽略生活中的細節。
在家庭生活中，女人不要和男人太過於計較家務。家庭瑣事大多細碎而需要耐心，女人天生心靈手巧，女人天生愛清爽整潔，都決定了女人不得不擔負更多的家務勞動。男人在前方拚殺，深切渴望後方是寧靜的港灣，有著幹淨整潔的空間，有著美味可口的飯菜，有伊人的似水柔情，有安靜和睦的氛圍。這樣男人疲倦而歸時，身心才能得以充分的慰藉，才能盡情放鬆，拋棄一切煩惱和壓力。
幾乎每個女人在整理房子的時候都有自己的一套“理論”，且不論付諸實踐時的效果如何，個性是主要的。我們來品讀一位優秀女人整理家務的獨到見解：
第一，收拾屋子是件很累的事情，要從裝修房子那一天開始考慮。不要隻貪圖漂亮，而在家裏搞一大堆亂七八糟的裝飾品。或許剛開始布置的時候很開心，但是到做起家務來，擦那些瓶瓶罐罐的時候就該費大力氣了。因此，房間裏最好是簡潔大氣，寧可花大價錢在高檔的地板和沙發上，也不要那些雜亂的裝飾品。
第二，選樣東西的時候，以方便為主，家裏的衣服、家居用品等要耐髒、好洗、方便使用。過日子是過給自己舒服的，不是讓外人來觀賞的，一切以自己舒服為準。
第三，收拾家想做得快，工具就要舍得購全，生汙水、漂白水、玻璃水、消毒水之類的東西家裏要必備，因為這些東西會省去很多時間。
第四，養成隨手放好東西的習慣，這點需要家人配合。家人如若不配合，不妨把他亂放的東西丟到一個漂亮的專門裝東西的大盒子或者大櫃子裏，下次他要什麽東西，自己去翻就行了。這樣既不影響家的美觀，也不用花時間去整理。
第五，衣服常穿的一般都隻有幾件，把常穿的衣服掛起來，就不用再疊衣服。內衣之類的分別放在不同的衣櫃抽屜裏，找起來方便，也不會亂。
第六，換掉的衣服可以先放在一個專放髒衣服的大筐裏，帶蓋的，就是那種在超市裏買的放東西的筐。臥室裏有髒衣服之類的都丟在裏麵，抽時間去洗。
第七，用吃完的精美小巧的糖果盒（有蓋的那一種）做煙灰釘，抽完煙就把蓋子蓋起來，放在桌幾一角，這樣煙灰不會四處飛，也不會馬上要倒煙灰，而且也不會有煙味，簡直是比任何煙灰缸都好。
第八，整理一個書房，可以把客房做書房，有什麽書往書櫃裏放，這樣，用起來方便，看起來也幹淨整潔。
第九，把不必要的東西全丟掉，不要把家當作垃圾箱，放太多無謂的用不上的東西，一切以方便為主，舒服為主。
持家之道2：持家的廚藝之道
好廚藝的女人經營出來的家是溫暖的、幸福的。作為女性，應該是要懂廚藝的，在廚房忙忙碌碌，整出一桌美味，一家人圍著餐桌,品味著美味，其樂融融，是一幅溫馨的家庭畫麵。
現在社會要求女性要自立，不僅要精神獨立，經濟也要能自立,要能和男人一樣能打拚事業，不善廚藝也是情有可原的。在少女時代要讀書，和男孩一樣努力，以期能順利升學，為將來的職業生涯打基礎。一心一意地刻苦學習，成績不輸男孩；在這個階段享受家長無微不至的照顧著，是不可能學習到廚藝的。進入大學，融入到集體生活中，吃食堂，也沒機會去學廚藝。大學期間應該是女孩子最快樂的時光，學習、戀愛是生活的主題。進入職場，工作中沒有性別區分，女人和男人一樣的工作，一樣的要事業。為此，女人要全力以赴，沒有精力去學廚藝，能讓自己填飽肚子，不讓自己憔悴也屬不易。
嫁人後，男人要女人上得廳堂，下得廚房，說實在的也是對女人的一種苛求。這時的女人不會廚藝，男人應包容的。一個家庭，總要有人會廚藝，就容女人慢慢學吧。男人也可學廚藝，但有多少男人心甘情願的下廚房呢？況且還想要有事業，有養家的責任，也不容男人有閑情去學廚藝。女人應懂廚藝的，家庭生活中，女人的愛會融進廚藝中，做出熱騰騰可口的菜，讓一家人吃好，是溫暖的。一個好廚藝的女人經營出來的家是溫暖的、幸福的。
廚房，是女人的舞台，女人都是要下廚的，做什麽怎麽做，她們是最內行的美食家。身為女人，買菜做飯，不厭廚**物.認真學習烹飪之法，是提高家庭生活質量的一項重要內容。女人的愛會透過一食一飯，傳遞得盡善盡美。好女人經營的家庭是溫馨的、幸福的，好女人必須有好廚藝。
麗麗就是一位好廚藝的女人，每餐飯，她都會從營養學出發，最終端上來的一桌菜絕對色香味俱全，而且不重樣。
她做飯時，並不特別的忙亂和慌張，也不見匆忙穿梭，反正就是那麽輕輕巧巧的幾下子，還偶爾到客廳輕聲說幾句話，不過數十分鍾，一桌子精美的飯菜就端上來了。身上不見一點油漬，手上不見一點汙漬，廚房也是一塵不染的。
每一頓飯，無一片剩，不多不少，恰到好處，這是她多年做飯經驗的大積累。比如在某種氣候情形下需要吃什麽，幾個人的飯量應該做多少，飯菜的搭配等等，她都會考慮齊全。或涼拌、或清炒、或鹵菜、或煲湯，一輪下來，見她每一個環節的把握，每一個細節的重視,每一個過程的精準，每一個做法的理論，全都講得清清楚楚、解得明明白白。
她現在的廚藝如此之高是與她嫁為人婦後，開始一點點學做家事，尤其是烹飪分不開的。最初是為了不讓丈夫小看，後來又為了做一個優秀的家庭主婦心切，硬是一飯一菜認真學習，無論是親友家或者飯館裏.吃到可口的，必學了回來，還細心體會中間一道道工序，不斷改進，成為拿手一絕才算完。
一個好女人應該能上得廳堂，下得廚房，最基本的生活技能就是有一手好廚藝，做啥像啥，做啥成啥。善廚藝的女人才是好女人。善廚藝的女人才能捕獲家人的胃，燒上一桌好飯菜，就是家庭幸福生活的不可或缺的一門重要功課。
熱愛廚房的女人可敬。自母係氏族公社結束，男人開始掌權，便有了“男人不應該屈就於廚房這個三尺之地”的傳統。
熱愛廚房的女人可愛。隨著人們生活水平的提高，對於吃，人們已不僅僅滿足於填飽肚子，於是便有了各式各樣的菜式，炒菜也就成了一種美妙的藝術。熱愛廚房的女人會以她十二分的創意把這種藝術發揮到極致，擺弄出一桌讓人垂涎欲滴的色香味俱全的飯菜。她的技藝，讓男人不愛他都很難。
熱愛廚房的女人可靠。孔夫子說：“食色性也。”熱愛廚房的女人務實，他們懂得自己需要什麽，也知道應當給予別人什麽。熱愛廚房的女人有更多的責任心，更珍視家庭的幸福，更會維護家庭的和諧。
因此，“出得廳堂，入得廚房”成為男人心目中好女人的新標準。會不會煮飯，成了事關女人終身大事的一個大問題。
一個女人熱愛烹飪，必然意味著有家人期待著享受她烹飪的美食?而能夠有人天天回家吃你親手烹飪的食物，這樣的生活不是幸福還是什麽呢？又有誰不會珍惜這樣的幸福呢？總之，在家庭生活中?煮飯並不是一種勞動力的付出、一種區分家庭地位的標誌，而是幸福家庭的一種方式。
持家之道3：持家的消費之道
中國有句俗話：“吃不窮，穿不窮，算計不到一世窮。”在當今社會，很多家庭中女性是“財務部長”，隨著經濟增長和居民家庭財富的增加，女性在家庭理財中的地位越來越重要。女性作為家庭財政支出的掌權者，要做到科學合理地分配資金，杜絕盲目消費，理財也成為生活與工作中的一門必修課。
在中國式的家庭中，大部分的女性是家庭中的財務總管，她們不僅是自己所需要購買消費品的掌權者，也是家庭用品的主要購買者。因此，錢怎麽花才能既提高生活品質又不至於浪費，成為很多女性關注的問題。計劃用錢、小家消費之道既是一種生活需要，也是一門家庭生活的藝術。
1.家庭消費要量入為出
一般來說，家庭必須考慮一家人衣、食、住、行的需要，一個月的收入首先保證生活開支，即基本的生活必需費用，如飯菜、房代、水、電、電話費用、交通費用等。但現在的大千世界中，物欲橫流,人們的消費欲望往往會被各種各樣的**所吸引，導致在金錢使用上的浪費。因此，每個人、每個家庭都應該量入為出，按照自己的收入過日子。像生活中的一些並不是非買不可的產品，如食品、裝飾品、較為舒服的家具和沙發等，作為家庭中執掌財政大權的女性要根據自家的經濟情況對這些東西進行妥善安排，對添置物品應該進行周密的考慮，切不可脫離現實，盲目攀高，超前消費；也不可貪圖一時享樂，最後使自己陷入不得不提前領取工資的尷尬境地，拆了東牆補西牆，寅吃卯糧，結果必然債台高築，不得翻身，嚴重影響家庭中的理財原則。假如一個家庭出現了這樣的結果，那麽你就稱不上是一個合格的家庭財政大權掌管者。
2.家庭消費要適度節儉
女人在家庭消費中一定要懂得節儉，女人節儉可以遏製家庭中的不必要消費，使家庭中金錢支出得到適度運用，這也就意味著統籌安排、嗬護規則、精打細算和避免浪費。
節儉也意味著要確保將來的利益得到保障，因此你更要有抵禦眼前**的能力，掌控家庭中的財務狀況，這也正是一個女人的高明之處。所以，女人在購買價格昂貴的物品時，要權衡一下是否必須購置，是否符合家庭成員的共同需求，是否為家庭的經濟收入和財力狀況所允許，要本著節儉的原則適度消費。
3.家庭消費要以實現最大利用率為原則
女人在家庭中如果能做到充分提高物品的利用率，就可以達到最佳的消費效益。也就是說，在消費時要盡量避免盲目性消費。任何產品都有它的生命周期，商品的款式和質量都在不斷更新和提高。因此，生活中花錢應當盡量注意節奏的變化，盡量避免在過時的商品上花錢；不急用的商品也不要在火熱期購買，最好等到這種商品在市場上達到飽和時再購買，這樣能大大提高家庭消費的經濟效益。
當然在購買時也要講求科學，注意商品的性能和使用壽命以及維修等問題，這樣才能充分發揮物品的作用，盡量延長它的使用壽命。這也是為什麽買同樣的商品一家能使用三年，而另一家僅能使用一年的原因。
每個家庭主婦都在消費，可並不一定每個家庭主婦都會消費，小家財務經濟的支配並非每位女性都能管理得恰到好處。因此，在日常生活中選擇一種比較好的家庭消費管理方式是非常必要的，而在這種管理方式中隻有對家庭的經濟開支不斷總結、不斷規劃，做到理性消費，才能讓家庭走上富裕。
持家之道4：持家的家務之道
女人什麽事也不做，全部依賴丈夫、依賴父母，叫弱婦。兩個相愛的人組成的家庭，還會擴張成三口人、四口人，這裏麵，做飯、洗衣，收拾屋子，帶孩子……這些家裏的事不需要你精通，但也要會，再不你不能每天請保姆吧，就算你請得起，但也不能這樣做，因為做女人就要做些家務。
現在，越來越多的80後、90後，由於是獨身子女比較多，他們有好多婚後還不會做飯，甚至還不會洗衣服也大有人在。他們大多是在外麵吃或回雙方的父母家去應對，今天婆家，明天娘家，這時間久了也會弄矛盾的。
讓我們看看這一幫80後的婚後生活吧：
一個朋友的兒媳是一位中學語文老師，下班拿起筷子吃飯，筷子一撩就逗孩子玩，9點，小兩口開車回家，孩子都扔給婆婆看。
還有一位同事，娶了一個白領兒媳，工作忙倒是真的，可我聽同事說：筷子不擺好都不上桌，還幹什麽家務活？老伴的一個朋友娶了個大款兒媳，孩子一生，就請月嫂，出了滿月就要請保姆，婆婆說家裏這麽多閑人請什麽保姆。這可好，她自己當了保姆，連看孩子帶家務，都落到了她一個人身上。
有錢的媳婦不幹活，窮人家的孩子應該好些吧，不，也不幹。
有一個朋友，家境不大好，娶了個兒媳也是小家碧玉。別說洗衣做飯，連廚房都沒進過，婆婆身體不好，還要給他們這對夫妻做飯，可這家媳婦還挑食，這不吃那不吃，想吃了就吃，吃完了就走，鍋也不洗。
還有的做是做了，但因為對方做多了、做少了而爭吵或打架，還
有的弄到了法院而離婚。在某城市，發生了一起讓人啼笑皆非的離婚案，起因是小倆口都不願意洗碗。
統計資料表明，80後、90後的年輕人的婚姻缺乏穩定性，離婚率比較高的原因是任性、草率、責任心差，這些都是造成婚姻解體的重要原因。男女雙方不願做家務事，都想當“甩手掌櫃”亦是主要原因之一。眼下步入婚姻殿堂的青年大多是獨生子女，從小到大沒幹過多少家務活，在父母的嗬護與溺愛中長大，衣來伸手，飯來張口。有的人從小學到高中，恐怕連自己的襪子也沒有洗過一雙。如今結婚了，要麵對柴米油鹽醬醋茶，自然感到手足無措了，矛盾也就此產生了。
現在的年輕人很時尚很現代，理想十分遠大。男的夢想是：拿美國的工資，開德國的汽車，住俄國的房子，娶日本的老婆。他們希望妻子像日本女人一樣溫柔賢慧，包攬一切家務活。女的夢想是：三圍魔鬼化，收入白領化，家務甩手化，快樂日常化，情調小資化，購物瘋狂化，婆婆奴隸化。
過慣了“形而上”的生活，不想過“形而下”的日子，於是餐餐吃盒飯，天天叫外賣，或者方便麵充饑。打掃衛生幹脆請鍾點工。如此家庭哪裏還有家的味道，家的溫馨？長期吃盒飯快餐之類的垃圾食品，不但加大了家庭的經濟開支，而且對建康極為不利。其實，夫妻雙方都幹一點家務活好處多多。
第一，家務勞動是一種鍛煉和放鬆。尤其是對於白領而言，長期坐在電腦麵前，身體僵硬，視力受損，而幹幹家務可以活動筋骨。
第二，家務勞動可改善生活，促進健康。自己動手做的飯菜營養豐富，味道可口.不但節約了開銷，而且提升了家庭氛圍。
第三，家務勞動可以使女人更有女人味。步入婚姻的女人不幹些家務活可以說不是一個好女人。
持家之道5：持家的“中庸”之道
所謂中庸，就是能夠中和的中庸之作用，做人做事，不偏不倚。一個人要想做到中庸，必須加強自身的修養。提高自我的調控能力，使自己的言行、情感、欲望等適度、恰當，避免過猶不及。我們家庭生活的最高典型也應該是中庸的生活。
林語堂先生在《誰最會享受人生》中，深刻地剖析了中國人的生活模式，提出要擺脫過於煩惱的生活和太重大的責任，實行一種中庸式的、無憂無慮的生活哲學。女人如果將儒家“不偏不倚，調和折中，知足知不足，有為有不為”的主張，運用到居家過日子中，就能卸下心靈的重負，輕鬆持家，過從容恬然的日子才能營造出幸福的生活。下麵就是我們女人居家過日子的一些必要的中庸之道：
中庸之一：不要強求老公出人頭地，但也不能讓他碌碌無為、無所事事。
老公岀人頭地固然不錯，但是當今世界對成功男人的**太多，稍一閃失，就會帶來許多麻煩。既不為老公仕途不暢、“錢”途不旺而煩惱，又不能讓老公當纏樹的“青藤”。讓老公忙得充實，忙出自尊，使家境殷實，吃用無憂，過普通人的日子，享普通人的清福，也是不錯的選擇。
中庸之二：生活不能太奢侈，但也不能太吝嗇。
雖是人生苦短，生命無常，但是絕對不可講虛榮、講排場、講攀比，也不能今朝有酒今朝醉。過分奢侈，就失去得到和享受的快樂，過分的超前消費，會帶來捉襟見肘，囊中羞澀的困窘。當然也不能做葛朗台，青春易逝，韶華難留，不能因“終身隻恨聚無多”而放棄了自己美麗的“生命段”，過分地委屈了自己，枉到世上走一遭。
中庸之三：不強求兒女成才，但一定要求兒女成人。
舐犢之心人皆有之，望子成龍，望女成鳳是每個父母的心願，但是成才的因素很複雜，成才的人是芸芸眾生中的鳳毛麟角，子女能成才固然好，不能成才也不失望。最重要的是教育兒女成人，有個遵守社會公德、家庭美德的好孩子，也是為父母的最大成功。
中庸之四：對公婆假如做不到親，一定要做到敬。
公婆是丈夫的父母，隻要愛丈夫，就要愛公婆。因為血緣關係。也許女人無法像對待自己父母那樣對待公婆，但一定要孝敬、關心和愛戴公婆。設身處地，將心比心，這樣才能得到丈夫的敬重，居家過日子才能和和美美。
中庸之五：女人不能沒有事業，但也不能做工作狂。
事業是女人的護身符，既是安身立命的保障，又帶給女人實現自身價值的快樂和自信。沒有事業的女人，落後形勢，遠離知識，天長日久，'變得目光如豆，心胸狹小，活得比誰都不快活。但是女人也不能為了事業拋棄一切，工作狂可敬而不可愛；女人在忙碌的工作中也要有閑適的雅趣。
懂中庸的女人是智慧的，會中庸生活的女人是灑脫的。擁有中庸之道的女人會把家庭生活經營的從容、恬淡，才是最佳的生活港灣。
持家之道6：持家的柔情之道
隨著社會發展，所謂的“女強人”也越來越多，她們在社會中以“強”立足，但是到了家中這種“強"反而會破壞自己的幸福。因為家中需要的是妻子和母親，而不是總裁、省長、局長、校長……所以，當“女強人”踏入家門時，一定要放下強人的架子，千萬不要把在工作崗位上的霸氣帶到家裏來。
雪在大學期間認識了她現在的丈夫，畢業後兩個人便踏上了婚姻的紅地毯，走到了同一個屋簷下。婚後的生活溫馨和諧，但雪是一個不安於現狀的女人。有一天，雪在當地的晚報上看到了一則合資企業的招聘啟事，她把自己裝扮一新麵試去了，沒想到一下子就成功了，於是她成了這家合資公司裏的一名正式員工。雪很有才華，在公司一路順風地走了過來，並且節節高升，由主管到部門經理。如今話她，有公司專用的小轎車接送上下班，她的收入也明顯地高過丈夫。
雪是一個深受丈夫摯愛的妻子。丈夫為體恤她的辛苦，擔起了所有家務。每天，丈夫走進家門的第一件事，就是係上圍裙下廚房。有時雪回家躺在**撒嬌，丈夫還得坐在旁邊笑臉相陪；有時她由於工作不順心回家發脾氣，丈夫還得哄她開心；有時因業務的需要，幾天不回家，丈夫就要一人獨守空房。丈夫很體貼她，總是很小心地看著她的臉色行事。這常常讓雪感到生活真是太幸福了。
雪沉浸在自己的幸福之中，卻忽略了丈夫的感受。她的一切有丈夫包容，可丈夫的一切卻無人包容，他隻有自我調節，獨自忍耐。這種長時間的克製與隱忍使丈夫日漸沉默寡言，雪有所察覺，卻不明其理。但丈夫這個樣子卻又令她十分心疼，她知道丈夫思念家鄉，於是她向丈夫提議他們一起回老家看看，丈夫欣然同意。
婆婆看到他們回來，欣喜萬分，急忙下廚做飯，一碟碟的美食佳肴端上桌來。吃飯時，婆婆從冰箱裏拿出了兒子最愛吃的“臭豆腐”。丈夫看了雪一眼，然後搖搖頭，他知道妻子最煩那種氣味。
“下次你一個人來時再吃吧，我給你留著。”婆婆似有所指地接著說，“男人在外跑，也很不容易啊!"這時，雪察覺到丈夫的眼圈有點紅。
雪心有所觸，突然發現自己在丈夫麵前隻是一味地索取，卻從沒有真正地付出，特別在自己的事業日漸攀升的今天，更是忽略了對丈夫的關心體貼，忘卻了為人妻應做的事情。於是，她決定嚐試“扮演”一回婆婆。這一天，雪特意提前下班，準備了一桌豐盛的飯菜，還把一碟“臭豆腐”放在醒目位置。丈夫回來後，她已給他準備好拖鞋和洗澡水。吃飯時，她忍著臭味，專注地看著丈夫有滋有味地吃著最愛吃的"臭豆腐”。丈夫的眼圈又紅了。從此，撒嬌不再是雪的專利，丈夫也不再刻意掩飾失意和哀愁。
在生活中，一個成功的女人不但要組織好家庭，同時要搞好工作,這兩方麵要互相協調。因為工作是家庭幸福的基礎，而家庭也是女性成功的堅強後盾。