江西省豐城市有一種周打鐵茶。茶名取得很怪，殊不知這個茶名在當年還和乾隆皇帝有關呢。
據說在清乾隆年間，豐城市的榮壙鄉有個名叫周打鐵的人，為人憨厚正直，樸實忠誠。夫妻倆以經營茶樹園為生。周打鐵這個人念過幾年的私塾，有些文化，對什麽事都喜好刨根問底。他經營茶樹園，不是單純地按季節采摘茶芽、焙炒和銷售，而是喜歡鑽研種茶技術，培育新的茶樹品種。有一年周打鐵培育的一個新品種茶葉獲得成功。夫妻倆高興得不知如何是好。
恰在此時，乾隆皇帝到江南微服私訪，來到周打鐵的茶樹園。乾隆等人以商人的身份，要求討口水喝。周打鐵夫婦一向對人熱情，就將兩位商人請到茶樹園的茅棚。周打鐵的妻子立即將新焙炒的茶葉烹煎了一壺給客人喝。
乾隆喝了周家泡的茶，覺得口味不同一般，香氣馥鬱，齒頰留香，就提出要買100斤。可是周打鐵的這種茶剛剛試種成功，產量遠遠不能滿足顧客的要求。無奈，乾隆隻得作罷，臨走時鼓勵周打鐵管理好茶樹園。
過了兩年，乾隆還沒有忘記在豐城喝的那次茶，就通過江西巡撫到豐城市尋找一個茶樹園主，想嚐嚐他茶樹園的茶。可是人海茫茫，到哪裏去找?江西巡撫就想了個變通之計，以選貢茶的名義，要每個茶樹園獻茶5斤。周
打鐵當然也不例外，隻得拿出這兩年所產的4斤茶葉交了上去。在上繳茶葉時，因為沒有茶名，收繳的人就在茶包上寫了“周打鐵”三個字。
江西巡撫將收繳上來的茶葉，請江西的品茗名宿進行品嚐後，篩選出四五種，其中就有寫著“周打鐵”的那包茶，通過驛站快馬送往京城。乾隆皇帝收到這幾包茶十分高興，連夜品嚐。當品嚐最後到一包時，乾隆雙手擊掌，興高采烈地說：“就是它!這是什麽茶?”太監一看包皮，上麵寫著“周打鐵”三個字，就說：“這是周打鐵茶。”從此，周打鐵茶就成為貢品茶了。這是我國唯一的沒有正式茶名的貢品茶。